No video
六百年經驗餐會 175周年廚師之王誕辰晚宴 Le diner d'Epicure de l'Auguste Escoffier 2021 Lyon Ain Loire
Рет қаралды 280,199
Күн бұрын阿辰師參與175周年廚師之王阿扣(Auguste Escoffier)的誕辰紀念慈善晚宴，從準備工作到上菜全紀錄。
▶▶▶阿辰師刀具砧板庫存請加入Line官方帳號留意最新資訊：line.me/ti/p/@9...
▶▶阿辰師商城 : shop.chefchouc...
▶阿辰師商品粉專: / chef-chou-chou-1084585...
【法克廚難】
Apple Podcast: podcasts.apple...
Spotify: open.spotify.c...
阿辰師FB個人近況 / achenchef
阿辰師IG創意料理 / chefchouchou
阿辰師部落格法國奮鬥史 achenchef.pixne...
@sinkirhong4466 2 жыл бұрын
哇, 只能說大開眼界, 法國菜被稱為美食之冠真是名不虛傳, 而且看到這麼多頂尖專業人士完全沒有傲慢態度地合作完成美味的任務, 真的還蠻讓人莫名感動的!
@domi3589 2 жыл бұрын
來臺灣看看 臺灣人開的日式拉麵店一堆學了兩三年出來自己開店 卻是跩到不行
@jocer210 2 жыл бұрын
@@domi3589 笑死 而且吃個麵規定還一堆 真的不輸高檔西餐廳 連價格也是 但味道就很難說了
@luwei-shuan7333 2 жыл бұрын
越厲害的師傅越謙虛👍
@shootcow 2 жыл бұрын
@@domi3589 而且台灣的日式多半不日式....
@samhsu2327 2 жыл бұрын
還是少講點幹話好看
@mariay6651 2 жыл бұрын
好團結的廚師們哦，而且每道料理都經過好多程序哦，但廚師們井然有序且從容不迫的態度，真是令人佩服。這種場面，我們一般人不可能可以看到，感謝阿辰師的記錄與分享。
@user-ko4ks8cq5z 2 жыл бұрын
有大咖的壓陣啊！
@sugino666 2 жыл бұрын
喜歡＂心平氣和 安靜做事＂那邊XD
@5468621 4 ай бұрын
😂感覺普通廚房是一個班長在帶班兵 厲害點的廚房就是士官長帶隊 然後這個廚房就根本特種部隊
@jaywang4 2 жыл бұрын
Andy果然是阿辰師宇宙中最強的，看他能跟這麼多超強的大廚一起上台好感動
@user-jj5gp8ks7l 2 жыл бұрын
Andy也在台上耶! 台灣之光! 太厲害了 ，這麼年輕 本來以為打醬油的，結果也是大咖之一
@user-lr1wl8ck2d 2 жыл бұрын
Andy真的很猛，還被稱為未來的希望
@user-eb1ub5ji9q 2 жыл бұрын
看到Andy上台也好感動
@cypwo 2 жыл бұрын
雖然新加入也是該組織的一員...畢竟也不是隨便想要進去就能進去。
@Dan-bt7bf 2 жыл бұрын
阿辰師，你這種辦桌的影片，如果有英文字幕，絕對會受歡迎。大家都愛看真人show，就算是假的或內定的有劇本的也喜歡。你這種真實的拍片方式，就算ramsay或oliver也比不上。 看著甜點講幹話那段我最愛，特別是回歸本職認真講解，讓我覺得更有趣
@tiffanywong579 2 жыл бұрын
真的，感覺可以打進英美市場
@tinayang2437 2 жыл бұрын
廚齡600年的高手雲集啊！太好看了！
@tinayang2437 2 жыл бұрын
But, 這個時間上片，是法國凌晨5點，希望阿辰師 不是剪到凌晨再上片，而是早起把影片上傳！身體健康重要❗️
@pingping1839 2 жыл бұрын
法國時間啦
@tsubasa_chan 2 жыл бұрын
普羅旺斯燉菜那段也太鬧XDDDDDDDDDD笑死 Andy 站在台上真的年輕新希望感😆
@TheStevenno3 2 жыл бұрын
很複雜的一道，連主廚都阿災
@user-eb1ub5ji9q 2 жыл бұрын
一本正經講幹話
@yayaducky 2 жыл бұрын
大廚們超幽默的啊
@yayaducky 2 жыл бұрын
Andy是世代傳承的最佳人選，看了真的很感動
@user-jn8py7bc4r 2 жыл бұрын
弱弱的問一下andy是誰 第一次看這個影片？
@christina5866 2 жыл бұрын
14:08 chef那段反應好可愛欸🤣 而且這部有Andy !! 🥰🥰🥰🥰🥰
@user-bq9xg2co2q 2 жыл бұрын
這頻道真的帶大家認識很多法國文化!
@birdhsieh3226 2 жыл бұрын
廚房忙起來跟戰場一樣，還能讓阿辰師進去拍攝講幹話，由此可見阿辰師的人脈真的很強
@leahlan4185 2 жыл бұрын
看完上支影片再看這集，真的佩服廚師們！！
@Mei9324 2 жыл бұрын
哦哦哦哦哦這集跟上集一起看超開心！ 廚師們真的超強，準備一個宴會根本就是作戰
@cypwo 2 жыл бұрын
還可以搭配，andy加入廚師之王的門徒那一集。
@yayaducky 2 жыл бұрын
太感動了！非常感謝里昂扛霸子老爹、大廚們的努力跟阿辰師辛苦的紀錄，看到Andy大軒上台那一刻，也覺得與有榮焉，完美的傳遞慈善活動的傳承跟美味料理的呈現，阿辰師這部影片值得多看很多次
@renu7935 2 жыл бұрын
果然是阿辰師~~唯有阿辰師才能進入的廚房!!!真的是令我大開眼界!!!!
@sharonl7931 2 жыл бұрын
感謝阿辰師讓我見識到法國廚師們對美食的熱情還有他們的團隊精神和有條不紊的分工合作。看到Andy 出場時真是太感動了。還有說法語時有中文字幕說中文時有法文字幕，阿辰師很細心哦。太喜歡這種影片了。
@0applejap 2 жыл бұрын
每次看到阿辰師類似的影片看完都會有一種感動
@ktc19315 2 жыл бұрын
好多頂級的廚師啊 明明年長到年輕的都有 卻還是合作的很好👍 （雖然我知道他們私下在自己餐廳肯定不是這樣啦( ´▽｀)
@strayfrog 2 жыл бұрын
11:23 說真的會嚇尿XD，這場合的壓力真的不是普通大，還看到Andy，真的好厲害，一堆老師夫的廚房雖說沒有特別吵鬧但卻有種肅殺的氣氛在，即使只是看影片都感覺得到壓力
@Jslatte 2 жыл бұрын
法國真是世界美食領銜國，繁複、精緻、又景然有序純熟技巧。台灣之光阿辰師的引介讓人開眼福了。
@toruko5 2 жыл бұрын
阿辰師的人脈真的太強了...
@yayaducky 2 жыл бұрын
之前阿辰師在「法克廚難」有提過，多虧里昂扛霸子老爹，常邀請他去拍片或支援或認識其他業界的職人，讓他可以直接深入瞭解法國料理的現場跟趨勢
@kimimadao7204 2 жыл бұрын
阿辰師自己的實力也很重要
@amyhsieh5244 2 жыл бұрын
感受到法國廚師對烹飪烘培專業的尊重，每個工序都那麼紮實用心，擺盤流程看出什麼是神隊友，即使隔著螢幕都要流口水啦！法餐果真是廚界的經典藝術啊！！！🥰
@user-cm9nn8bl1o 2 жыл бұрын
哇 看完多認識到法國文化 拍的很棒 介紹到很棒 很詳細 翻譯很辛苦 知道很清楚 感謝阿辰師
@wenlittle1741 2 жыл бұрын
謝謝！
@taiwanlove683 2 жыл бұрын
尊重廚師👩🍳👨🍳們 當你出來接受客人的讚賞時會覺得辛苦努力💪都值得 客人都說好吃不浪費食物是美德！
@gary5034 2 жыл бұрын
175歐可以吃到這麼多主廚跟MOF做的菜 太超值
@TKBWSL 2 жыл бұрын
這部片也太有價值 一次看那麼多主廚的傑作
@user-vp8kd3cf5d 2 жыл бұрын
這個廚房根本法餐大廚頂尖聚會 175歐吃這餐超值
@GIBBLUE13 2 жыл бұрын
這部影片對我們螢幕前的觀眾真的是視覺饗宴! 完全體驗到內場的強度跟各個大廚的氣場以及強大! 看到最後Andy也上台真的有莫名的感動泛淚感!
@Amber-fm2cv 2 жыл бұрын
廚師們安安靜靜的出餐 真的很特別！ 尤其這麼大的場面！ 但能理解，靜下心做事才能有安心的結果啊！
@ling5410 2 жыл бұрын
未看就先讚。這種影片真的超讚~~平常完全沒機會看到這麼近距離的內容。
@cyc8907 2 жыл бұрын
這部拍的超棒的~ 感謝阿辰師把壓力很大的廚房拍得這麼溫馨
@tonton0131 2 жыл бұрын
看到Andy上台真的莫名的感動！謝謝阿辰師拍這部片讓我們能感受到大廚們的熱情、謙虛和井然有序的團隊合作
@hammyling8376 2 жыл бұрын
我最愛看這種影片，可以看到多位專業廚師一起工作，將自己負責的部分做好，最後再一起擺盤出菜的感覺真好。 順帶一提，那位負責起司的廚師也太像最近很夯的影集的演員，紙鈔屋的柏林！XD
@Toolazytothinkanickname 2 жыл бұрын
看習慣地獄廚房那種亂七八糟的情況，看大師級的廚房真的天壤之別啊！大師們都好厲害！
@rosacheng2400 2 жыл бұрын
真的 地獄廚房大吼大叫跟這種差好多
@ms0702779 2 жыл бұрын
原來真正上軌道的大師廚房是這麼不疾不徐從容不迫，每個人都知道現在該做甚麼，緊密合作得行雲流水。地域廚房掉鏈子的太多才會吼來吼去XD 跟在玩overcooked一樣
@myownsundate 2 жыл бұрын
3:01 黑衣甜點師：我就看你倆瘋子要幹話到幾點齁~~
@hsliu4172 2 жыл бұрын
哇 感謝阿辰師竟能拍到這種別具意義的後場！ 超感動的 扛霸子Christophe 超挺你！ 好細緻的操作 餐費才175歐！真的超值 看得出Andy真的很累了。。 加油！兩位都是台灣之光！
@Bloody98173 2 жыл бұрын
Andy太強啦!!! 法餐不愧是世界三大菜系之一，備餐過程看得眼花撩亂，可以感受到客人說出好吃的當下，努力是多麼值得的
@caesar606-s4x 2 жыл бұрын
默默的看完了，有夠賞心悅目的，各個主廚和樂融融的一起準備，這種盛宴居然能在YT上看到，感謝你們🙏
@carolineho9104 2 жыл бұрын
太喜歡這樣的影片，一次出現好幾個之前出現過的熟面孔大廚，連續看兩次！
@user-peter77 2 жыл бұрын
感謝阿辰師分享的影片，有錢也看不到的幕後名廚料理過程和法國餐宴實境。
@jen-yuwang649 2 жыл бұрын
6:09 被葡萄盆栽萌到 這個100分 XD
@gracechang2229 2 жыл бұрын
這些廚神都是寶！好強大！！謝謝這麽精彩的記錄！
@65918514 2 жыл бұрын
3:02 原來不是只有阿辰師會幹話，笑死XD 14:37 我的天這手筆，我覺得如果我在場，絕對吃到哭出來 我的天啊 我坐在電腦前 看著這場世紀盛宴，全身起雞皮疙瘩是正常的嗎！ 感謝阿辰師讓我們也可以有隔空參與的機會！ 這些料理，融彙了多少人的心血與嘗試，才能有如今的體系與呈現 不行，讓我再跪一下
@twogirlsbl 2 жыл бұрын
職人精神好令人感動~而且又是做公益~好希望台灣也有 這一餐好物超所值喔!!!!
@jun4750 2 жыл бұрын
不愧是帶有慈善性質的餐會 金糕尚
@user-yy3tk6vd2m 2 жыл бұрын
“金糕尚”讚！大家一起視吃，很不錯，跟影片共振，很高層次的讚美哦！ 金糕尚，三個字，你懂，我也懂，好好笑哦！我被留言惹笑了！ 阿辰師帶我們，去法國視覺吃法餐，還參與預備工作，更有深度，棒棒的！
@crunchytsai 2 жыл бұрын
天啊! 好感動，Andy跟阿辰師你們太優秀了，可以跟一群頂尖廚師一起作業，真是台灣之光!!
@jamestsai6826 2 жыл бұрын
這影片也太酷了! 真實紀錄片耶! 看到這一個小廚房容納大概30個廚師和助手還能互相協調, 非常厲害！👍
@jafflo6600 2 жыл бұрын
這集太棒了，能夠看到廚房內工作且有阿辰師講解
@midxnqx 2 жыл бұрын
這一集像紀錄片一樣很好看
@carolwang7949 2 жыл бұрын
謝謝阿辰師的這部影片，讓我們有機會一窺法國廚師們如此精緻的經驗傳承。最後看到Andy出場被稱為年輕的希望真是蠻感動的！
@user-ix6he1wy8k 2 жыл бұрын
看了莫名感動 大家真的好棒!!!! 影片太精彩了
@user-ko4ks8cq5z 2 жыл бұрын
看起來阿辰師不只跟扛壩子熟，跟其他chef的關係也不錯，其他chef願意讓他拍攝，到最後還被坳擺盤。
@88819587 2 жыл бұрын
這集好讚喔！ 盤子溫度有要求居然是真的！看到這麼多大廚真的好猛，好多細節超讚
@joshuachuang 2 жыл бұрын
這內容太驚人 真的只有阿辰師做得到了 另外 Andy要保重身體啊
@championboy63 2 жыл бұрын
這陣容應該是廚師節目請不起的吧！ 最貴CP值最高的廚藝影片了！
@user-pe4yl9up6k Жыл бұрын
謝謝阿辰師辛苦的拍攝，讓我見識到這場盛事，有這麼多厲害的廚師每個人分工合作，一道又一道精緻的料理，真的很像藝術品，擺盤很漂亮！👍👍👍👍👍
@Copernicus_Song 2 жыл бұрын
還以為在廚房大家都會火氣超大！看太多地獄廚房了XD 沒想到法國廚師都好親切！美食、可愛的廚師們 太神啦
@SuSu-gl5sj 2 жыл бұрын
看了雞皮疙瘩!! 很喜歡重視擺盤文化，美食會更上一層樓! 謝謝阿辰師，和所有廚師
@5468621 4 ай бұрын
這真的打開眼界 把所有都做到極致的感覺
@tengshoumi9836 2 жыл бұрын
看到盡心盡力、盡善盡美的Chef,我好感動！
@louis8823 2 жыл бұрын
法國真的好注重吃的，即便一個做起司的都能視為「匠師」，文化真的有差，在台灣可能就....做起司的人?連賣魚都有最佳工藝師真的很酷
@h.y.t9164 2 жыл бұрын
人家SOP很嚴格 非常尊重專業 看看台灣 只能說 真悲哀
@louis8823 2 жыл бұрын
@@h.y.t9164 我認同王鵬老師一個說法，因為我們受儒家思想影響很深，對於吃的部分不能太在意，所以我們對於味道表達這塊其實比較不在意，就好不好吃
@yayaducky 2 жыл бұрын
台灣也開始重視食育精神了，加上台灣獨特的風土農漁產品，以後也大有可為，學習吸收法國重視品質跟工法的精神，台灣人也可以更上一層樓，但前提是大家要更尊重食物，抵制不良商家
@formosa_shounen 2 жыл бұрын
前幾個世代遺留下來的惡性觀念跟陋習，以及眼裡只有''錢途''。
@RockMartian0510 2 жыл бұрын
謝謝阿辰師，再次把平常看不見的高階廚藝料理過程，拍下來給台灣看，同時也讓法國人認識熱情的台灣人！
@hsuan-yuhuang7127 2 жыл бұрын
好喜歡看這種影片喔！為了確實被算進點閱率整段影片都不敢跳或暫停XDD 里昂扛霸子好有熱情，每次出場都可以號召千軍萬馬的感覺～ 不只主菜每個搭配跟裝飾都超費工的~~~~~ 超喜歡專業廚師在廚房裡同心協力的感覺了，感覺做菜好快樂(但也真的累爆惹)
@super223351 2 жыл бұрын
頂尖人士完全沒有傲氣的合作，產生出無比的品質
@mysteven99 2 жыл бұрын
很喜欢这个节目。比电视的烹饪节目更精彩和内容丰富。耳目一新。
@s4080112 2 жыл бұрын
最喜歡一邊吃飯一邊看阿辰師的影片>
@mrleeisgood 2 жыл бұрын
很安靜的廚房卻能行雲流水的進行多樣的程序，很強!
@TheStevenno3 2 жыл бұрын
都是主廚，自然沒有雷包 XD
@leos466 2 жыл бұрын
看到這些謙虛的老將 真的覺得佩服 以前還以為Christophe Geoffroy是特例 結果大家都很親切 努力完成這場盛會
@user-rz2qj8be3p 2 жыл бұрын
看著覺得好療癒😍，Chef都好開心做事又井然有序，ＭＯＦ好可愛
@LegLegTW 2 жыл бұрын
是我地獄廚房看太多了嗎 還是大廚太強XDDDDDDDDDD 如此冷靜平和井然有序從容不迫的內場 超級微妙的哈哈哈 6百年廚齡的一頓飯好想吃吃看阿!!!!!!!!!!
@user-wu3rd9yz1z 2 жыл бұрын
又學到一些知識和幹話（挺有用的）
@tingmaomao 2 жыл бұрын
這是非常難得的畫面， 如果不是阿辰師和大廚的交情，怎麼可能拍的到，太厲害了！
@CoffeeDrifts 2 жыл бұрын
笑翻....皇家巧克力前面那趴連做的人都？？？無法解釋，太可愛了！！
@moon753951 2 жыл бұрын
累積超過半世紀的經驗齊聚一堂 頂到一個不行 這就是精華中的精華再精華 ! !
@Sapporoweather 2 жыл бұрын
謝謝阿辰師，讓我們有機會一窺法料頂級廚師們的工作情況與態度~~很讚喔
@zxc20131754 2 жыл бұрын
謝謝阿辰師及在法國的台灣人讓我們身在台灣可以開眼界、欣賞不同的風土民情。
@0975527172 2 жыл бұрын
好感動喔，15位40年餐廚經驗的大廚同聚一堂，貢獻如此的盛宴，希望明年還能看到，感謝阿辰師
@user-lu9uc9cm7r 2 жыл бұрын
見證歷史文化 感謝阿辰師記錄並分享這興奮的一刻 Thanks forever 大師們都好幽默^^ Andy 台灣之光！！！
@LiouJast 2 жыл бұрын
好棒的宴會阿! andy好厲害! chef真的很可愛!! 大家安靜地擺盤真的有感覺緊張
@user-lr1wl8ck2d 2 жыл бұрын
就沒人跟我一樣看了一直流口水嗎~🤤
@ireneleigh5746 2 жыл бұрын
每一道都好想吃到！
@taylorpqwell 2 жыл бұрын
這內容真的太屌了，真的謝謝阿辰師讓我們有機會看到一大群超強的法國主廚在工作的樣子👍
@Anthony4366 2 жыл бұрын
謝謝阿辰師讓我們看到世界頂端的格局
@artful613 2 жыл бұрын
每道菜都太棒太美了，簡直是藝術
@werasdxcvz 2 жыл бұрын
經過上次阿辰師的紀錄片介紹之後再來看這部紀錄片就會不難理解廚師們真的非常擅長面對鏡頭！而且就算面對如此驚人的人數還是擺盤還是做得很好又非常美味的樣子，連盤子的溫度也考慮到了專業到無話可說了...最後我也想吃阿~~~
@lareinalai5439 2 жыл бұрын
謝謝阿辰師，每一集內容都非常豐富、有深度、有內容、又好笑 真的很讚 很感謝你帶我們大家開開眼界，都是沒看過的領域、知識 真的很喜歡你的影片🌷🌷🌷
@junochen3899 2 жыл бұрын
這影片超級好看的!!!我一定推薦給我的朋友們~~~至少可以刷個好幾遍~~超多細節的!!!!感謝拍攝~~收穫好多~~
@iris200262 2 жыл бұрын
感覺每道料理都金搞剛！更佩服阿辰師、andy進入法國有名的餐飲業。精通英文、法文、料理，真的很不簡單！
@sammilee6928 2 жыл бұрын
600年的功力累積成這頓佳餚! CP值簡直衝破天際阿~~~~~好想吃>"< 而且廚師每位都很樂於分享食譜又幽默 很忙卻不吵雜慌亂 而是一起合作完成出餐 法國真不愧是美食大國! 謝謝阿辰師的分享不然根本沒機會見識到欸
@luyin3628 2 жыл бұрын
感谢阿辰师，看到大厨们的表演，真是大开眼界！ 这些顶尖大厨们都好专注以及热爱他们做的事情！
@joycechen3909 2 жыл бұрын
Andy 真棒 廚藝界年輕的新希望
@jenniferchou6846 2 жыл бұрын
超級感動。 這是一部值得一看再看的影片：）
@KenNxonymos 2 жыл бұрын
我覺得阿辰師真的很有貢獻 這些事情我以前完全沒有興趣去知道，但看你的影片真的讓我知道了很多知識也了解更多關於法國料理 真的很棒🥰
@MySecertChannel 2 жыл бұрын
好酷的廚師們！有你紀錄真好！！
@tymonli3493 2 жыл бұрын
這部真的很屌 移動盤子不能沾到指紋 名字要擺正給客人 盤子的角度……等 最意外的是這麼多人的廚房不是無謂的謾罵與手忙腳亂 反而是安靜、穩定的出餐 累積了600年的經驗（？）就是不一樣 裡面我只認識葡萄漿跟巧克力
@jackmanpower2002 2 жыл бұрын
專業的廚房與對料理的態度，感謝阿辰師分享
@shinyubo 2 жыл бұрын
好喜歡廚師們吃完餐點之後那個自豪、讚嘆食物的感覺。
@user-lq6ck3bu7g 2 жыл бұрын
這個175歐在台灣應該搶破頭！太佛心啦⋯⋯
@user-lq6ck3bu7g 2 жыл бұрын
吃不到再看一遍
@6958allen 2 жыл бұрын
350歐也一堆人搶!!!
@brian835 2 жыл бұрын
開心🥳，連看這兩集超讚
@marthayen3588 2 жыл бұрын
超讚的影片，大廚們各有山頭又非常團結，感謝阿辰師的用心
@twKuoChun 2 жыл бұрын
看著MOF的國旗領，能夠驕傲的穿上，並且不會害怕被別人揶揄，以自己的專業為傲，也能夠尊重別人專業的環境，真是令人羨慕，希望台灣能夠往這個方向發展。
Кушать Хочу
Рет қаралды 7 МЛН
Chef Chouchou阿辰師
Рет қаралды 311 М.
Christina靠右邊走
Рет қаралды 357 М.