料理の達人が昔ながらのアーサ天ぷらを作ると…

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3 жыл бұрын

食堂歴57年のおばーがアーサ天ぷらのレシピを公開します。
#カミヤマライトゲーム#沖縄#伊是名島
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Пікірлер: 89

@user-dr1vn5xn7q 2 ай бұрын

さすが、おばあちゃん天ぷら上手ですね👍️

@user-sh2wp8fh5n 3 жыл бұрын

うまいって言った後、おばーが嬉しそうなのがこっちまでほっこりします！自分も、おばーが昔商店してて天ぷらや、ぽーぽー作ってくれておいしかった思い出がたくさんです！釣り以外にも、こういう料理のまったりな動画もいいですね！あー、このさくさく天ぷらとビール、美味いんだろうなぁ

@tn-vg2bv 3 жыл бұрын

釣りにしても料理にしても長年の熟練された実力にはかないませんね　沢山人生の先輩方に教わりたい！

@user-fj2it7rz9n 3 жыл бұрын

今晩は！おばあちゃんの手😌 沢山お仕事した人の優しい手ですね😊 お疲れ様でした☘️

@user-zv4lh1ix3u 3 жыл бұрын

アオサ香りも食感も味もいいね、優しくて暖かい良い家族で羨ましいです。

@user-wz3hr1ok8d 3 ай бұрын

すごい美味しそうなアーサ天ぷら！おばぁが、いい感じで、作っててすごく真似したくなりました

@husukury1303 3 жыл бұрын

しんちゃんの手が大きいからちょっと掴んだだけでもばあちゃんの２倍の大きさになるの微笑ましいですｗ

@user-mj3zy1yc6b 3 жыл бұрын

カミヤマさんとおばあちゃんのコラボよいですね～😊おばあちゃんの伝統の味勉強になります😊ありがとうございます👍

@user-ln3qy8iy4o 3 жыл бұрын

けいこおばあもしんちゃんのばぁちゃんもホントお手本になる人です。この環境、人柄最高すぎます‼️素晴らしい。

@user-gv3ke6kp1r 2 жыл бұрын

沖縄料理が作れる様になりたいので、おばあちゃんのお料理とても参考になります。

@user-dx9eo8xi6y 3 жыл бұрын

釣りも料理も凄い先輩達が周りにいて羨ましいですね🎶😊🎣👨‍🍳 今日もよだれが🤤止まりませんw サクサク音ヤバいですね

@user-cn8ty2yy1g 3 жыл бұрын

沖縄で　暮らしたい❣️みんな優しい🍀

@user-qz3uh5bj7e 3 жыл бұрын

沖縄の天ぷらって衣が大きいけど、この天ぷらは衣少なめ、具が多めですね。めちゃ美味そう

@user-tf7mb8jz4s 3 жыл бұрын

おばあちゃんの料理は美味しいですもんね😊 伊是名でお世話になるたびに食べたけど、今でも美味しかったって思い出します☺️

@user-nk7of5en8o Жыл бұрын

美味そう❣️以外に何がある‼️❤

@momentofu9981 3 жыл бұрын

アーサの天ぷら美味しそうです🧡 旧正月のお供物もアーサの天ぷらなんですね😃

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

いただいたのでお供えしました。あとは僕の釣った魚の唐揚げとかも作りました^ ^

@user-oi5tk7fq5k Жыл бұрын

沖縄で食べたアーサとモズクの天ぷらが美味しかったなぁ〜

@MM-ss4ro 3 жыл бұрын

うらやましい！美味そう！

@user-vd9hv6ev8o 3 жыл бұрын

おばーちゃんさすが！と思いましたけど、よくよく考えたら料理人でしたよねｗ素晴らしい料理教室です

@user-xk6dt8oz4f 3 жыл бұрын

沖縄って旧暦が生活の中で使われてる地域なんだなぁ。

@kenji6144 3 жыл бұрын

揚げる前から美味いのが分かる😋 食べてみたい😄

@hawks8972 3 жыл бұрын

アーサの綺麗な色が出ていて目でも味わえる感じでした😊けいこおばぁのように難しい事を簡単そうにやるとこが、やっぱり達人だなぁと思いました👍しんちゃんのおばぁの料理美味しいんだろうなぁ😌

@turizuki23 3 жыл бұрын

ばあちゃんの料理ってなんであんなに美味いんだろう。

@a-ya-ko-san 3 жыл бұрын

けいこおばあちゃんからいただいたアーサを、しんちゃんのおばあちゃんが天ぷらに！おばあちゃんの黄金（くがに）レシピは、本当に宝物です。新鮮だからすごくキレイな色ですね、アーサ大好き！またお料理楽しみにしております

@ginrin51 3 жыл бұрын

ソーセージやポーク（ランチョンミート・スパム）入れた「かき揚げ」最高！

@HARUSAR05 3 жыл бұрын

おばーの手作りが上等だよねてぃーあんだーが隠し味

@user-ko4uv6dx5k 3 жыл бұрын

ほのぼのして良いですねー😊

@user-en6qu1io3w 3 жыл бұрын

小さい子の声も聞こえますね。こうやって3世代4世代がみんなで何かをするような時代じゃなくなったなあ、思うと寂しいな。島の暮らし良いですね。

@user-qz4no9es7b 3 жыл бұрын

ホッコリしました。ありがとうございます。

@user-gv6vf4rs3w 3 жыл бұрын

料理人だけど、これほど技術、知識、想いが詰まった料理なんて無い。本当に教わりに行きたい！

@snowmameshiba9237 3 жыл бұрын

アーサーの天ぷら色鮮やかで美味しそう😆✨さすが熟練の技手の感覚で小麦粉の量がわかるってスゴいです🤩👏👏簡単にやってるけど簡単じゃないんですよね💦勉強になりました✨ありがとうございます！

@shink7754 3 жыл бұрын

アーサ美味しそう！おばーは料理人だったのですね！

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

伊是名島でずっとレストランやってました。沖縄そばとかヤギ汁とか美味しいですよ^ ^

@user-wg1dm2qd9v 3 жыл бұрын

めちゃくちゃ美味しそうー。素晴らしい環境に嫉妬しちゃいますよ（笑）

@user-tk8wt4in9m 3 жыл бұрын

いろんな料理人のKZfaq見てきたけど。毎回思う。お洒落に盛り付けてすごいこだわる料理より。おじぃちゃんおばぁちゃんの作るこーいった料理が1番うまそうに見える。お洒落な料理は口に合うかな？とか思うけど。熟年の加減で作られた飯ほど安心して美味いだろ！って言えるものはない🙆‍♂️

@nakatake0617 3 жыл бұрын

本当に沖縄いいですよね笑沖縄に産まれてよかったです笑

@omameits7117 3 жыл бұрын

自分も婆ちゃんに会いたくなってきた、、、素敵な動画です😭 オレも婆ちゃんにぬか漬けの配合教えて貰おう。

@yamato8349 3 жыл бұрын

天ぷら超美味そうです！食べたいですね。

@user-rv5qx1pi7j 3 жыл бұрын

やっぱり手際が違うわ！しかし、粉の配分が完璧な天ぷら美味しそう‼　いつも思ってるけどお父さんもお母さんもお若い時はさぞ美男美女だったでしょうね～カミヤマさんのルーツ❣

@user-dm4lg5sp5s 3 жыл бұрын

アーサの天ぷらは食べた事無いけど、アーサ汁は給食に出てました。具はアーサと豆腐だけのシンプルなすまし汁なんだけど、海の香りがしてとても美味しかったなあ。この動画を見て天ぷらも食べてみたくなりました！絶対美味い！😋

@user-jm3by1tk9m 3 жыл бұрын

食堂の隣がしんちゃんとこのパン屋さんなん？・ゆっくりカミヤマ料理チャンネルみょん！

@user-cq1eu6cr2t 2 жыл бұрын

素手で捏ねるのが美味いんだろうなぁ〜　本当の手加減なんだな　食ってみたい

@juicy098 3 жыл бұрын

アーサとかもずくのうちなー天ぷらの成形を手でできない場合は木のしゃもじにサラダ油塗ってからタネをしゃもじに乗っけて成形した奴を油に入れたら簡単にできますよ。お試しを笑

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

手も汚れないし形も綺麗に出来そうですね！僕にはそれが合ってそう。

@aoi20334 3 жыл бұрын

とても綺麗で色鮮やかなアーサですね！！サクサクいい音で美味しそうです！形を上手く作って油に落とすのも慣れですね！今後も料理動画楽しみにしています！

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

料理だけの動画は伸びないのでたま〜にやろうと思います😅

@aoi20334 3 жыл бұрын

それはもちろん釣りメインで！！美味しいお魚釣ってください！

@yumimi4175 3 жыл бұрын

こんばんは🤗 今日は、おばあちゃんの出番ですね🎵 スーパーでアーサを買ったことがありますが、もっと細かかったです。使いやすいように加工して売ってたのかなー。お味噌汁にポンと入れて食べました。色も、もっと濃かったような…🤔 とってもキレイな黄緑色ですね！湯通ししてないでこの色ですか？サクッと超〜美味しそう😋 サクッと揚げるのが難しいのですよね〜💦

@katsumisomenaka6285 Жыл бұрын

沖縄のお家では誰かの子供が泣いている〜

@mastag6587 3 жыл бұрын

めっちゃいいすね。この動画。

@like2ROLL 3 жыл бұрын

The sound of the bite @12:06 beautiful!

@sui5437 3 жыл бұрын

おばあちゃんとしんちゃんの手の大きさの違いだね😂 天ぷらほんと美味しそうだったなぁ🤤🤤 スープにしても緑がより一層キレイになってって想像してたら食べたくな😂

@aheahetaroman 3 жыл бұрын

鍋の年季がすごい

@Noah-and-Lynn 3 жыл бұрын

これからもスピンオフ動画楽しみにしてます☆

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

需要があればこちらもアップしていきます😊

@hinemoto8514 3 жыл бұрын

人間の繋がりサイコウ―

@bobrie10 3 жыл бұрын

揚げ鍋いいなぁ…欲しい。そろそろアーサ取りかぁ〜来月末は細モズク狩り、再来月は太モズク狩り、烏賊もシーズンだから海遊び忙しくなりそうw

@user-oj3wb5zm3g 3 жыл бұрын

小麦粉は後から入れるんですね❗沖縄はあおさやもずくなどの海藻を天婦羅にするんですよね。美味しそうだし体にもよさそう(^o^)食べたいなあ。けいこ師匠こんなに新鮮なあおさを大量にくれるなんて太っ腹

@user-pi5zm8wi9f 2 жыл бұрын

おばーのてぃあんだが秘けつな👍

@july740718 3 жыл бұрын

出来たてサクサクが美味しそうです！！祖母を思い出しました！郷土料理をもっと教えて貰うべきでした。卵の殻🥚ポーン

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

意外と教えてもらうタイミングって無いんですよね〜。

@user-df7dv1fb8v 3 жыл бұрын

美味しそう　伊是名島？ですか？　今度行ったら食べに行きたい　ハイサイ探偵団が訪問した食堂かな？

@user-ru7yu4rt3g 3 жыл бұрын

何か、綺麗な色ですね。　旨そう、(見栄えも抜群)　温度は、170℃位ですかね。。(＾ω＾Ｕ)

@NPQDC 3 жыл бұрын

カミヤマおばぁの、聞き間違えでなければハッシェエ…がなんか良い。そしてアーサの扱い方が超ベテラン過ぎまして！おばーあんだーも凄すぎて。毎日が大切と思いました。おばーの毎日、知れて嬉しかったです。

@user-pi5zm8wi9f 3 жыл бұрын

👍👍👍

@user-hm6vq9qe5e 3 жыл бұрын

自分も大人になると婆ちゃん爺ちゃんの偉大さが身に染みます。もっと沢山教えに伺えば良かったな…💧 涙で動画が見えないので高評価押して物思いにふけます。ありがとうございましたm(_ _)m♪

@user-oq8gb9un4m 3 жыл бұрын

おいしそう

@tsuka131 Жыл бұрын

green green してるでしょ😂

@kamiyamalightgame Жыл бұрын

グリーングリーンw

@gogo-vs9lp 3 жыл бұрын

かみやま食堂守護神のおばぁのご飯食べたいわぁ(๑>◡

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

今は食堂閉まってるんですよ〜😭

@gogo-vs9lp 3 жыл бұрын

@@kamiyamalightgame なぬー⁉️残念💧コロナ時期は接触控えて閉めるのが正解やけど、、万が一食堂復活する日がきたら、看板娘としてお話相手になってもらえたら幸いです(о´∀`о)

@user-kr2go5fq6p 3 жыл бұрын

揚げたての天ぷらを食べれるのは料理する人の特権ですね😋 サクッといい音がビールを飲みたくなりました🍺

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

ばーちゃんも作りながら食べるって言ってましたw

@a-Guruguru 3 жыл бұрын

今日はばーちゃん食堂チャンネルだね！！前の動画でチラッと見えた時にこれは？と思ったけどうまそー！！こっちでは手に入らないね(´･ω･｀)

@kamiyamalightgame 3 жыл бұрын

県外は分からないですが、アーサの天ぷらは沖縄のメジャーな食べ物です。でも作り方知らなかったから今回教えて貰えて良かった^ ^

@wakaba-fc7hw 3 жыл бұрын

はじめましておばあちゃんと楽しく微笑ましい動画イイですね知り合いの実家が宮古の大神島で一度訪ねた時にお土産にてんぷらを頂きましたアーサも入ってたような気がします😅 何もつけずに食べたけど美味しかったなーまた食べたい😊

@user-dv9yd4cj7r 3 жыл бұрын

思ったんだけど、ユウちゃんておばあちゃん似じゃない？

@user-sc1xg5sx4l 3 жыл бұрын

でーじ美味しそうですね！夜中に見てるので飯テロですよ

@meme.ha-0927 3 жыл бұрын

私も揚げたてつまみ食いしたいです(º﹃º ).｡.:*♡ 簡単にやってるけど、難しそう‥なんとなーく真ん中凹ませてるのかなぁしんちゃんさんの第１投から取りすぎwwってツッコミ入れてしまいました(〃ﾟ艸ﾟ) 熟練の技は素晴らしいですね✨ 卵割ってかき混ぜる音が聴き心地いいです～年期が入った揚げ鍋もステキやな～また作ってみます🙋🎶 おじいちゃんの得意もまた教えて下さいね💓