壺屋焼窯元育陶園女将、啓子さんの台所から、「母の手料理を娘へ」と言うテーマでお届けします。　また、大胆で明るい絵柄や風合いが特徴の壺屋焼(沖縄のやちむん)を、楽しく気軽に使ってもらえるように、盛りつけや彩のポイントなども、女将さんからお伝えします！
ー今日の料理ー
①焼売　②新玉もずくサラダ　③小魚とゴマとナッツの黒糖がらめ
補足
女将の啓子さんは、私たちの子育てが終わった後も、実母介護、孫たちの子守をしながら、家族のごはんに、工房のみんなの賄いを作ったり、楽しくも賑やかで慌ただしい毎日を送っています。そんな様子がダダ漏れですが、どうぞご容赦くださいませ＊＊