パンプキンパイの材料
潰したかぼちゃ　420ｇ
メープルシロップ　110ｇ
バター　70ｇ
生クリーム　１カップ
卵４個
ブラウンシュガー　５０ｇ
シナモン　小さじ１
ジンジャーパウダー小さじ１
ナツメグ　少々（好きなかたは小さじ１）
塩　ひとつまみ
トッピング用生クリーム　適量
パイ生地の動画
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パイ生地（シングル）
薄力粉８５ｇ
強力粉８５ｇ
バター１１３ｇ
冷水　６０ｇ（粉によって季節によってなど状況で粉の吸水率は変動します。この量は最低の量ですのでまとめられるまで少しずつ足してもよいです）
塩　小さじ1/2
フードプロセッサー
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家があってご飯が美味しければ幸せ、というようにシンプルな暮らしを楽しんでいるアラフィフ主婦です。美味しいご飯を食べさせとけば家族はきっと大丈夫、がモットー。築130年の長屋暮らし。イギリス中部在住。猫二匹、男子三名プラス夫の5人家族。衣食住に関することは出来るだけ自分で。食べることや作る事のインスピレーションになっていただけたら幸いです。洋裁、カバン作り、小物作りも。
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2004年に日本でケータリングを始め、同時に広告、CM、雑誌のフードコーディネイト、レシピ開発、スタイリングをメインに活動。2008年初書籍出版。2011年に渡英後数冊書籍を出版後新たなチャレンジで英国で現地企業の会社員を経て現在に至る。現在はフリーでバッグ、小物のデザイン、部屋着を作ってます。食生活はヴィーガン、ベジタリアン、マクロビアンなどを経て現在はバランスよく何でも頂く食生活に落ち着きました。
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