ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт | СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт

Рет қаралды 37,986

10 ай бұрын

📍 Зарегистрироваться бесплатно на мастер класс от Александры Овешковой - "Муссовый Торт Ежевика Брауни":
👉clck.ru/356p6d
Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим простую сливочно-лимонную прослойку для торта. Прослойка по этому рецепту получается нежного сливочно-лимонного вкуса. Её можно использовать как начинку в любой торт.
#муссоваяпрослойка #прослойкавторт #прослойкаизлимона
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Диаметр форм - 16 см
Высота формы - 2 см
Выход - 2 прослойки
________________________
СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимонный сок - 50 г (сок лимона весом 100 г)
🔸️Цедра 1 лимона
🔸️Сахар - 90 г
🔸️Белый шоколад - 80 г
🔸️Желток (С1) - 3 шт
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 200 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Торт с этой прослойкой • ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЛИМО...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/

Пікірлер: 88

@elenatartaletka 10 ай бұрын

📍 Зарегистрироваться бесплатно на мастер класс от Александры Овешковой - "Муссовый Торт Ежевика Брауни": 👉clck.ru/356p6d

@user-lf8fx5vr5n 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт!

@user-dl3ml5oh3k 10 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт!

@user-kd1fl3ok1t 10 ай бұрын

Елена, спасибо. Жду тортика.

@user-jy6jr5ur9m 10 ай бұрын

Я не знаю какой у меня будет торт, но такую прослойку я сделаю сейчас же. Пусть лежит в морозилке пока я решаю, какой бисквит лучшего всего к нему подойдёт. Спасибо Вам за рецепт👍

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Благодарю Вас♥️

@user-up6nk1xn2c 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт, я прям с нетерпением жду следующего видео, хочу освежающий лимонный тортик 😋

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Благодарю Вас! ♥️

@user-nc9iy3vi5g 2 ай бұрын

@@elenatartaletkaздравствуйте! На половину порции 1 желток?

@user-dr6ep8iu5l 10 ай бұрын

Елена, спасибо большое за рецептик!😊 Жду с нетерпением рецепт торта с этой начинкой.

@user-pt2xn2dx4n 4 ай бұрын

Спасибо. Божественный вкус

@user-cu1ko2jf9x Ай бұрын

спасибо, очень нежная начинка.

@user-gd3ju8gi6h 10 ай бұрын

Милая Лена спасибо большое Вам за ваши необыкновенные рецепты ❤

@elenatartaletka 10 ай бұрын

От всего сердца Вас благодарю😊🌷🌷🌷♥️

@user-rs6nl8gm7o 10 ай бұрын

Спасибо за ваши рецепты,очень приятно и доступно описываются все рецепты. Практически все ваши торты с прослойками попробовали. Ждём всё новых и новых.

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Спасибо Вам за доверие. Мне приятно, что рецепты Вам нравятся😊🌷

@cvetochekalenikij2033 2 ай бұрын

За холодную воду вжелатин прям поддерживаю. Более равномерно набухает и нет прилипающих частиц.👍

@elinadada7675 8 ай бұрын

Супер рецепт! Обязательно сделаю! А с меня лайк и подписка👍😊

@elenatartaletka 8 ай бұрын

Благодарю Вас от всей души♥️

@user-lm7xg3zw6f 8 ай бұрын

Я сделала её, это потрясающе вкусно, спасибо Вам огромное❤❤❤

@elenatartaletka 8 ай бұрын

Благодарю Вас ща отзыв😊🌷🌷🌷

@user-zg8rj2sc9b 6 ай бұрын

Спасибо огромное вам за рецепт,она просто прекрасна♥️Вкус у этой прослойки просто невероятный😍🥳🔥 Одновременно очень нежный сливочный вкус с ноткой цитруса и свежести✨🔥

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Благодарю Вас за отзыв❤️🤗

@user-hb5zf7gf5y 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт.Хотелось бы торт со вкусом малины и кокоса.

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Беру на заметку, в ближайшее время сделаю😊👩‍🍳

@user-hb5zf7gf5y 10 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибо большое.С нетерпением буду ждать.

@lero4ka0711 10 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт..с дорблю нет у вас мусса...очень хочется попробовать с грушей

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Благодарю Вас😊♥️ Пока нет, но подумаю над таким вариантом.

@user-kd1fl3ok1t 5 ай бұрын

Елена, спасибо вам за рецепт чудесной лимонной прослойки. Я тоже присоединяюсь к компании, которая ждет торта с этой прослойкой. Наверное, будет что-то очень интересное. И еще спасибо, что жидкие ингредиенты вы указываете в граммах, а не миллилитрах. Это облегчает работу. Стоят весы, и не надо дополнительно искать ложки, мерные стаканы и т.п., чтобы вымерять какие-нибудь 50 мл. Еще бы яйца и желтки в граммах. Сейчас с1 и с0 не разберешь. Очень вам благодарна за вашу работу. Вы очень профессиональны.

@elenatartaletka 5 ай бұрын

Добрый день! Спасибо Вам за такие тёплые слова👩‍🍳🤗💕 Тортик уже есть . Вот ссылка на него kzfaq.info/get/bejne/oMp1fJeambvUfps.htmlsi=wD-g8cBLuAmmBFwP Постараюсь указывать по возможности и вес яиц.

@user-jy6jr5ur9m 10 ай бұрын

Сделала. Безумно вкусно 👍. Делала в силиконовых формах как на видео, только диаметром 18 см. Спасибо Вам огромное за рецепт. Очень, очень Вам благодарна🙏.

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Благодарю Вас за за то что поделились Вашими впечатлениями. И я рада что прослойка Вам понравилась!♥️🤗

@tastyplanet6506 10 ай бұрын

Здравствуйте! Лимон хорошо слышно?

@user-qd6ul2tq2k 4 ай бұрын

Добрый день, а можно сделать с агар агаром?

@user-ne6qq2ft2w 5 ай бұрын

Подписка !!!

@elenatartaletka 5 ай бұрын

Благодарю💕

@victoria.kadomtseva 3 күн бұрын

Здравствуйте! Как думаете, с соком лайма будет вкусненько? Я новичок

@dobedo3486 10 ай бұрын

Dobrii den! U menja vopros. Nashla u Vas prigotovlenie limonnoi prosloiki. Ee mozhno ispolzovat v torte s kremom "sharlot"? Biskvit-krem-prosloika-krem-biskvit. Spasibo!

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Добрый день! Да, я так делала со шпинатными пирожными. Мне понравилось сочетание этого крема и прослойки.

@dobedo3486 10 ай бұрын

@@elenatartaletka Spasibo!

@user-em9fz5lt9k 10 ай бұрын

Рецепт прекрасный и доходчиво объясняете!)) Подскажите пожалуйста привкус яиц не будет ощущаться?

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Благодарю Вас😊 Совсем не ощущается.

@user-em9fz5lt9k 10 ай бұрын

@@elenatartaletka Спасибо большое, буду пробовать)))

@user-iw4jd4iw7j 10 ай бұрын

Елена, очень понравился Ваш МК, спасибо Вам за ваш труд. А можно заменить лимон на апельсин в этом рецепте?СПАСИБО

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Добрый день! Благодарю Вас♥️. Можно, но количества сахара регулируйте по вкусу тогда. Т.к в этом рецепте он расчитан на кислый лимон. А вообще у меня есть вот тут муссовая апельсиновая прослойка kzfaq.info/get/bejne/fJ-ig7aq1LTHqKM.html

@tastyplanet6506 10 ай бұрын

Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Хорошо чувствуется лимон? Можно ли эту прослойку использовать вместо крема, сделать муссовый тортик? Насколько она плотная?

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Добрый день! Лимон ощущается, но неназойливо. Можно использовать и как отдельный муссовый десерт. Прослойка в меру плотная, но нежная.

@natalinka4799 10 ай бұрын

Есть на ютубе Наташа Шакинко - она королева печенья, а Вы королева муссовых прослоек👌

@user-tt4jz3rl5s 10 ай бұрын

Абсолютно согласна!!!

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Спасибо большое за такой приятный статус, очень приятно♥️🌷😊

@user-or2oo4wg3s 10 ай бұрын

Леночка, спасибо большое за рецептик! 🌹🌹🌹 скажите пожалуйста, а если есть непереносимость животных сливок, можно такую прослойку сделать на "Шантипаке"? Заранее благодарю🌹🌹🌹🌹🌹

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Благодарю Вас! 🤗♥️ Сама лично не делала, но кто-то из моих зрительниц делал с такими сливками и отставлял комментарий что всё получается.

@user-or2oo4wg3s 10 ай бұрын

@@elenatartaletka дааа, вчера сделала, лимонный, всё получилось! Вкуснотень необыкновенная!!! 👍👍👍 сейчас полетят в меня камни🤣🤣🤣(у нас без "Шантипака" кругом одна химия.👆 Едим, дышим....)ну, не переношу я сливки животные, рвёт меня от них🙏 поэтому для меня этот вариант подходит 👍 благодарю Вас, теперь муссовые прослойки только по Вашему рецепту👍 удачи Вам 🌹🌹🌹🌹🌹😍😍😍

@elenatartaletka 10 ай бұрын

@@user-or2oo4wg3s Отлично, я рада что всё получилось♥️👩‍🍳 Хорошо что есть для Вас альтернатива!

@eleniel8441 10 ай бұрын

👍👍👍🍋🍋🍋🍋💯❗️

@cassiafranca5046 10 ай бұрын

Olá poderia adicionar legenda em português do Brasil 🇧🇷 por favor 😘

@elenatartaletka 10 ай бұрын

adicionado

@user-vi3by8ik9c 5 ай бұрын

Здравствуйте! А для чего именно в лимонном Мусе желтки? Для цвета? Можно ли просто лимонный сироп и сливки, получится ли лимонный мусс, тогда?

@elenatartaletka 5 ай бұрын

Добрый день! Желтки придают особую бархатную кансистенцию муссу. Без них это будет другая прослойка.

@user-lt4sw1se5p Ай бұрын

Спасибо Вам за вкусный рецепт приготовления 😋😋 но в тортике такая прослойка ге потечёт 🤔Я очень хочу попробовать 🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@elenatartaletka Ай бұрын

Если все сделать правильно, то прослойка не потечет и не растает, т.к в ее составе есть желатин.

@user-lt4sw1se5p Ай бұрын

@@elenatartaletka 🙏🌹🌹🌹🌹🌹🥰

@user-yp3ji9fw8t 6 ай бұрын

Можно ли сливки натуральные, заменить растительными сливками? Не свернется ли мусс?

@elenatartaletka 5 ай бұрын

Попробуйте, кто-то из зрителей использовал такие и всё получилось.

@user-kd9il4si5j Ай бұрын

А можно вылить сразу мусс на бисквит с ацетатной пленкой. Не замораживать предварительно. заранее спасибо за ответ

@elenatartaletka Ай бұрын

Можно и так.

@user-kd9il4si5j Ай бұрын

@@elenatartaletka благодарю ❤

@AchareliKartveli 10 ай бұрын

Елена, подскажите, пожалуйста, прослойку сразу замороженную класть на торт? Хочу на др дочке сделать торт с прослойками по Вашим рецептам, но ни в одном видео не услышала в каком состоянии прослойку отправлять на торт 😔

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Добрый день! Прослойку удобнее всего использовать именно замороженной. Так с ней удобнее работать и она ровнее будет выглядеть в торте. Потом когда собирете торт, уберите его в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

@AchareliKartveli 10 ай бұрын

@@elenatartaletka Огромное Вам спасибо за ответ 😘 Буду делать, потом напишу что у меня получилось.

@elenatartaletka 10 ай бұрын

@@AchareliKartveli Буду признательна😊

@katjamesenzeva 9 ай бұрын

Торт где будет одновременно лимонная и персиковая прослойка получиться вкусным?

@elenatartaletka 9 ай бұрын

Тут дело вкуса, я так не пробовала, не могу сказать🤗👩‍🍳

@user-yn6xf6ex5f 2 ай бұрын

Готовый набухший в воде есть желатин в холодильнике, сколько граммов надо добавить❤? Ответьте пожалуйста

@elenatartaletka 2 ай бұрын

Добрый вечер, в описании есть список всех ингредиентов, нужно 7г.

@user-yn6xf6ex5f 2 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибо большое из Таджикистана ❤️❤️

@user-gs2ug8xj7l 10 ай бұрын

Здравствуйте! А если 150гр.сливок? Получиться?Спасибо!

@elenatartaletka 10 ай бұрын

В принципе да, но рекомендую тогда все пропорции уменьшать. В этом рецепте на эти пропорции всё сбалансированно.

@user-gs2ug8xj7l 10 ай бұрын

Спасибо!Всё получилось!Проверено!

@user-he6cl5gm1j 4 ай бұрын

Рецепт прослоек в описании на две формы?

@elenatartaletka 4 ай бұрын

Всё верно на 2 формы.

@user-ku8rn9rl7g 10 ай бұрын

А сколько желатина?

@elenatartaletka 10 ай бұрын

В описании под видео все ингредиенты. Нажмите ещё... и потом ещё...

@Olga.Shchukina 10 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, если использовать вместо сливок 33% домашнюю сметану/сливки жирностью около 45%-50% , их нужно брать меньше? Не знаю % жирности. Из литра сметаны получалось около 500г масла.

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Это будет совсем другая прослойка. Со сметаной не делала, не подскажу.

@Olga.Shchukina 10 ай бұрын

@@elenatartaletka она довольно жирноватая для крема. Типа масляного крема со взбитыми сливками. Вкусно, но жирно.

@user-qv1uo9jv6o 8 ай бұрын

Очень много желатина, получилась резиновая.

@elenatartaletka 8 ай бұрын

Добрый день! На 2 прослойки желатина в норме. Извините, но скорее всего у Вас что-то не получилось. Муссовая прослойка в принципе не может получиться резиновой. Полагаю либо Вы положили очень много желатина, либо плохо взбили сливки или они по какой-то причине не сохранили пышность. 😊👩‍🍳 Напишите что у Вас пошло не так и на каком этапе.