Limpando o Baiacu arara (Lagocephalus laevigatus ) o Prof. Dr. José Carlos de Freitas foi Diretor do Cebimar de 1995 a 2002, ele era especialista em toxinas, falecido em 07/10/2018, eu o ajudei fornecendo materiais para pesquisa, inclusive a primeira amostra de maré vermelha em Ilhabela em 1995 eu coletei e entreguei em mãos para ele, no estudo se comprovou que não era toxica, ele tb fez um estudo sobre o Baiacu Arara, conclusão.
Quanto ao baiacu L. laevigatus, as toxicidades do músculo, bem como da pele e víceras, ao longo dos meses amostrados (jan.=3 exemplares, fev.=3, mar.=3, jul.=10, ago.=10, set.=8 e nov.=10 de 1996 e jan.=8, fev.=5, mar.=9, abr.=7 e maio=7 de 1997), não foram superiores a 1,6 MU/g, portanto ficando bem abaixo do limite de 10MU/g. Desta forma, a carne deste peixe pode ser considerada adequada ao consumo humano.
Portanto não apresentou um grau elevado de toxina que possa fazer mal a seres humanos.