Limpiar Pejerrey sin desperdiciar carne 🔥

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Limpiar Pejerrey sin desperdiciar carne 🔥

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Күн бұрын

¿Como limpiar pejerrey?
Hace unos días mostré dos formas de filetear pejerrey, una mariposa y la otra en filet sin piel, y ahora sumo una tercera también mariposa pero mejor, sin cortar las costillas y con muy poco desperdicio de carne.
Son pejerreyes chicos de la costanera del Parque de los Niños.
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Gracias ! :)

Пікірлер: 126

@carlosbochard9353 3 жыл бұрын

El mejor de los videos que he visto de como filetear sin desperdiciar. Felicitaciones.

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Gracias Carlos por tomarte el trabajo de comentar. Me alegro que te haya gustado. Saludos ;)

@danielrauldominguez5842 13 күн бұрын

Gracias campeón, muy bueno lo tuyo más para el que no sabe cómo yo, GRACIAS...

@monicaramo5613 Жыл бұрын

Hola Miguel....chiquita la hembrita pero pronto nos regalará hijos si seguimos protegiendo su especie.....bien hay 🐟🐟

@joseluissanchez7062 2 жыл бұрын

GRACIAS , un capo explicando , desde jujuy un saludo a todos.

@diegonovapesca 7 ай бұрын

Gracias José por tu comentario, Saludos !

@isaiasandia 2 жыл бұрын

por fin encontré un buen video explicativo del tema, felicidades 👍

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Isaias ! Me alegro que te haya sido útil. Saludos :)

@cesarlobo2590 2 жыл бұрын

Te felicito, yo...cero a la izquierda, pero me saco el sombrero cuando veo gente que sabe hacer bien las cosas y las comparte, un abrazo !!!

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Muchas gracias por tu comentario Cesar ! un gran abrazo ;)

@user-zp7ob4wm1u Ай бұрын

que pasa si algo el cornalito con la cabesa

@Polaco-m5y 8 күн бұрын

Excelente amigazo ,capo total !!Gracias !

@yatentumejoramigo4812 Жыл бұрын

Muchas gracias señor porque ahora ya se como filetear el pescado sin desperdiciar mucha carne

@ricardofernandez8428 2 жыл бұрын

Buenas noches un capo con este video yo recién me dedique al peje y la verdad te digo me salvaste la vida felicitaciones

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Ricardo ! Me alegro que te haya servido. A darle duro al peje :) . Saludos

@victordantealegre9341 Ай бұрын

muy bueno felicitaciones..!!!trabaje en un restaurante y solo sabia despinar los grandes

@diegonovapesca 29 күн бұрын

Gracias Victor, que bueno te haya servido... Saludos

@eduardosegreti2047 3 жыл бұрын

Excelente Diego, pasé años haciendolo mal, y después de ver muchos videos encuentro este que en verdad me conforma muchísimo. Gracias por compartir y saludos desde Bahía Blanca.

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Gracias Eduardo, me alegra que te haya servido. Si la semana que viene voy por el peje, estaré haciendo un nuevo video con una técnica nueva en la que se desperdicia prácticamente nada, y es más fácil que esta ;) Saludos

@robertoalfredo4830 5 ай бұрын

Muy Bueno !!! Gracias !!!!

@Chuvug 2 жыл бұрын

Me hiciste acordar a cuando salía con mi viejo a pescar, del mismo modo lo hacía él. Muy buena tu manera de explicar.

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Victor por tu comentario ! un saludo para tu viejo tambien ;)

@alejandratarotcl Жыл бұрын

Muchass gracias!!

@diegonovapesca Жыл бұрын

Gracias ti fabiola.. ;)

@pedrofuentes8021 2 жыл бұрын

De Chile. Hola Hermano, muy bien explicado. Ahora me voy a pelar mis pejerreyes

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Pedro por tu comentario. Saludos para todos los chilenos. Abrazo ;)

@raulcordero9617 2 жыл бұрын

Buenísima la forma de limpiar los pejerreyes 10 puntos

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Raúl por tu comentario, me alegro que te haya servido ;)

@margotzamora9373 2 жыл бұрын

Fantastico amigo Eduardo, me hubiera gustado saverlo antes estoy muy agradecida por su clase magistral, bendiciones.

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Muchas gracias por tu comentario Margot, me alegro que te haya servido. Saludos !

@punkypatin7754 Ай бұрын

Buenísimo,saludos desde Chile

@diegonovapesca Ай бұрын

@@punkypatin7754 Saludos ! Gracias por el comentario :)

@gustavobaldearena977 Жыл бұрын

Excelente explicación. Muy bueno

@diegonovapesca Жыл бұрын

Gracias Gustavo me alegro que te haya servido. Saludos ;)

@gastonsalazar4191 2 жыл бұрын

Muchas gracias..

@claudiodariocamacho9446 2 ай бұрын

Muy buena técnica. Muchas gracias

@diegonovapesca 2 ай бұрын

@@claudiodariocamacho9446 gracias por el comentario, me alegro que te haya servido :) Saludos

@rubenangel8671 10 күн бұрын

Hola Diego. Te paso mi tecnica quizas les sirva yo los desescamo en mi casa ...a veces ...pero adentro de una bolsa plastica transparente de supermercado y evito ensuciar y despues limpiar la pileta. Lo mismo hago para enharinarlos y despues cocinarlos. La otra lo cocino en postas con las vertebras y despues las elimino para no comerlas. De esta forma se aprovecha la carne del espinazo que queda reducido por la fritanga. Abrazo muy buenos videos y canal. Exito.

@sergiomoyano7443 2 жыл бұрын

Excelente trabajo Diego !!! Gracias por compartir 👏👏

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias por el comentario Sergio ! Abrazo ;)

@sergiopacheco8030 Жыл бұрын

Exelente gracias

@carlosdotti9541 2 жыл бұрын

Te felicito como lo filetias y x tu forma de esplicar 👌🖒😊🤗

@gustavofabiangiorgini1299 2 жыл бұрын

muy bien explicadooo...felicitaciones

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Gustavo !

@aleinad77rodas42 6 ай бұрын

Gracias muy buen video

@victorarruguetti6740 3 ай бұрын

Buen aporte colega..gracias

@diegonovapesca 3 ай бұрын

Gracias por el comentario Victor. Saludoa

@anaescobar8378 2 жыл бұрын

Muy bien explicado, míl gracias.

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Ana ! Saludos :)

@AdrianHerreria 3 жыл бұрын

Muy didáctico! Esta noche pongo en práctica lo aprendido. Gracias maestro!

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Gracias Adrián ! Me alegro que te haya servido.. Saludos ;)

@cruzgarcia3027 3 ай бұрын

gracias por el video, los filetie de la manera que explicaste, los cocine para comerlos con mi familia y mi abuela se atraganto con una espina, ahora esta internada en el hospital de rio cuarto

@diegonovapesca 3 ай бұрын

Saludos a tu abuelita, que se mejore

@helmudtwagenknecht7264 2 жыл бұрын

Gracias che, excelente video y muy bien explicado.

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Helmudt ! Saludos ;)

@olinda8528 Жыл бұрын

Mucho trabajo y paciencia para hoy 😅, gracias por enseñar

@antoniatoro7729 6 ай бұрын

Muchas gracias por su enseñanza 😅❤

@topografiapuntaarenasaliwe4396 9 ай бұрын

excelente video

@ricardoleyes7181 2 жыл бұрын

Genial Edu

@josedominguez4478 Жыл бұрын

Muy bien explicado y graficado. Gracias

@carmentomateotorvisco4599 Ай бұрын

Señor " cirujano" ....... muchas gracias.

@Pablosbelzunce 2 жыл бұрын

Excelente explicación muchas gracias Diego!

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Pablo ! Saludos ;)

@wilsonselayaran6210 8 ай бұрын

Muchísimas gracias excelente tutorial , me ayudaste un montón abrazo feliz 2024

@JereSalvador Ай бұрын

gracias ❤

@tadeoalvarezz272 10 ай бұрын

Muy bueno che, la primera vez que voy a filetear y en tros videos parecía que tiraban mucho. Caldito con lo que quede 👍

@rominamartinez9611 2 жыл бұрын

Muy bien gracias

@Elrincondelsoguero 8 ай бұрын

Hola!! Que buen tutorial, súper claro y didáctico. Te felicito. Un abrazo de vuelta y media. César.

@diegonovapesca 7 ай бұрын

Gracias Cesar por tu comentario, me alegro que te haya servido el video. Un abrazo !

@mirtanievas116 Жыл бұрын

Muy bien explicado .graciasss😊😊

@RicardoRamos-gj9ep 3 ай бұрын

Buenísimo el video lo voy aplicar!!! Gracias crack saludos desde San Salvador de Jujuy.

@diegonovapesca 3 ай бұрын

Gracias Ricardo, me alegro que te haya servido. Saludos

@florlaures8328 Жыл бұрын

¡¡FELICiTACIONES!! MUY BUEN DATO, Y MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR. LA EXPLICACIÓN CON MUCHO MIMO. GRACIAS POR LOS DETALLES. DESDE BUENOS AIRES, ARGENTINA

@diegonovapesca Жыл бұрын

Gracias por tu comentario Flor. Saludos ! :)

@danigarcia4450 Жыл бұрын

Gracias!!!

@gabrielvasquez7343 5 ай бұрын

Que buen viDEO GRACIAS SALUDOS DESde Valdivia Chile

@diegonovapesca 4 ай бұрын

Gracias Gabriel ! Saludos :)

@ricardoromeromercado7747 2 ай бұрын

Esas dos puntas que sacaste al final son mortales.. son las causantes de un atragantamiento que causa dolor y desesperación.. gracias máster.. abrazos desde La Rioja

@diegonovapesca 2 ай бұрын

Gracias por el comentario Ricardo ! Que bueno que te haya servido, saludos ! Te escribo mientras me estoy yendo a pescar :)

@bibianacativa4364 Жыл бұрын

Justo lo que necesitaba, muchas gracias

@diegonovapesca Жыл бұрын

Me alegro que te haya servido, saludos ! :)

@lucianofermani180 Ай бұрын

Gracias amigo. Genial

@josefuentes4936 Жыл бұрын

Genial 👍

@desdeadentro2177 Жыл бұрын

Muy Crack

@geraperez1775 Ай бұрын

Excelente!

@AMG1974 3 жыл бұрын

Excelente video, ganaste un nuevo subscriptor.gracias

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Gracias Aldo ! Me alegro que te haya servido. Hoy pesqué algunos pejerreyes que acabo de terminar de limpiar con una nueva técnica. El resultado... sin desperdicio y un tanto más fácil que ésta. Si la semana próxima capturo algunos más, hago video para mostrar como limpiarlos :) Saludos

@lucasmedina7231 3 жыл бұрын

Muy bueno, todos los que vi desde el primer corte ya pierden mucha carne cuando sacan la cabeza

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Hola, muchas gracias Lucas ! Si, se hizo un poco lento el proceso en el video, pero con práctica y un buen cuchillo va mucho mejor. Saludos ;)

@VictorHugo-sp1bg Жыл бұрын

Hola , excelente explicaciòn.- Lo intentè peor no resultò. La falta de experiencia, ansiedad , etc.. - A pesar de todo , lo abrì al medio ( convencional ) y lo hice a la parrilla.- Otra vez serà-- saludos-

@diegonovapesca Жыл бұрын

Genial ! Lo importante es tener en cuenta que se puede, luego con práctica se acelera el proceso y sale mejor. Saludos

2 ай бұрын

Buenisimo elvideo. REcontra bien expicado. unmillon de gracias. Te pregunto Diego. Donde esta saliendo pejerrey hoy en Gualeguaychu?

@micaelaaqueveque7931 Ай бұрын

Genial

@axel.inca.publico Жыл бұрын

Muchas gracias, justo ahora voy a cocinar pejerrey que le regalaron a mi madre. Creo que no le sacaron las espinas, por eso veo el video para aprender. Gracias.

@diegonovapesca Жыл бұрын

Gracias a ti por el comemtario, espero haya salido estupendo :) . Saludos

@diegourunaga512 Ай бұрын

👏

@micaelahutton1899 Жыл бұрын

Gracias

@guillep528 3 жыл бұрын

Excelente te felicito.

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Hola, muchas gracias guillep ! Saludos ;)

@thebestelectronicmusic5130 3 жыл бұрын

Gracias bro!

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Gracias a vos por el comentario ;)

@facundocastillo4740 9 ай бұрын

RESPETO

@HMH_Hidraulica Жыл бұрын

Buena técnica en 15 arranco a lo mismo

@aliciamaidana6013 9 күн бұрын

Que laburo

@cheechoaguero9848 2 жыл бұрын

Que capo, con el robalo se puede hacer igual?

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Hola Cheecho, sí se puede realizar de igual modo, y tambien en filet ya que tiene un tamaño mayor. Saludos

@santiagomenna1660 2 жыл бұрын

Muy chicos esos pejes

@fernandocosta4883 6 ай бұрын

Que pulso hermano. Intento pero no me sale. La próxima te invito pero los pelas vos 😂

@diegoescriva2006 2 жыл бұрын

buen video. las escamas se sacan tirando el peje vivo a la tierra, con el movimiento se van aflojando, y salen pasando la mano. solo pesca d costa XD

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Gracias Diego ! Saludos ;)

@micaelaaqueveque7931 Ай бұрын

Y cómo se pueden cocinar después?

@diegonovapesca 29 күн бұрын

Hola Micaela, la forma más común es pasarlos por harina de trigo y freírlos, incluso en trozos pequeños para que queden como bocaditos crocantes, a los niños les encanta :) . También se pueden arrollar y pinchar con un escarbadientes para agregarlos a un guiso sin que se desarmen. O a la plancha con alguna salsa, o queso roquefort y acompañados por ejemplo con papas. Saludos

@josephq.m.6345 Жыл бұрын

se parece a italo

@entreanzuelosyplomadas. 2 жыл бұрын

Con la parte de la panza con las espinas ,lógico queda mas grande.

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

Hola, no logro entender a que te referís ?, el espinazo sale completo, junto con las de la panza. Saludos

@facuskpoch4965 3 жыл бұрын

gracias por tomarte el laburo de explicar y filmar el proceso.. que no es nada comodo jaja

@diegonovapesca 3 жыл бұрын

Gracias Facu ! Es muy apreciado tu comentario :) . Saludos

@javiercarrino4777 2 жыл бұрын

parque de los niños de la plata?

@diegonovapesca 2 жыл бұрын

No Javier, de la ciudad de Buenos Aires, lindero a Vicente lópez. Saludos

@mayu3431 3 ай бұрын

Yo tengo que limpiar como 15 😢

@diegonovapesca 3 ай бұрын

Muy bien, linda pesca entonces :) cuando son muchos podés desescamar, destripar y hacerlos enteros, separando el espinazo en el plato con cuidado una vez cocidos