no hay nada mejor, que los concejos de un purista, todo un maestro ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Gràcies Mestre. L'he mirat moltes vegades.

Eres todo un maestro un profesional Arturo sigue así con tus videos eres unico👏👏👏👏

Maestro Arturo: Muchísimas gracias por todos sus sabios consejos. Los seguiré al pie de la letra. Le envío un cordial saludo para usted y su bonita familia.

otro gran vídeo en el que demuestra además de los conocimientos el arsenal del que dispone para afilar y derivados, increible todas las piedras y los accesorios, desde que la recomendaron por el foro yo compré la dmd china porque las americanas son una astillada importante en cuanto a precio y para 5 piedras que tengo con esta me es suficiente; eso si, suscribo absolutamente lo de que si las dejas sin aplanar la primera vez que lo haces te cuesta un montón, y las mías jamás lo habían sido así que me tiré mis buenos 25 minutos frotando contra la placa de diamante cada una de ellas para poder dejarla sin marcas de lápiz, así que a partir de hoy cada vez que las utilice las aplanaré como dice usted para evitar pegarme la currada de hacerlas todas a la vez estando tan desgastadas. Muchas gracias por otro gran vídeo y por tomarse el tiempo de subirlo y enseñarnos este fantástico mundo

Muchas gracias por sus claras y concisas explicaciones. Saludos desde Argentina.

Arturo, nos puedes facilitar donde conseguir estas piedras de aplanado. Me encantan tus explicaciones. Tenía cuchillos antiguos que iba a tirar y les he dado una nueva vida. Muchas gracias maestro.

Hola Arturo. Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Lomas de Zamora, Buenos Aires, Argentina.

Muchas gracias Arturo, es un placer escucharte.

Vaya que me enganché con sus videos... Que buen material y que generoso es Ud. Un saludo de un nuevo suscriptor desde Perú... 👍

You have an amazing collection of sharpening supplies

maravilloso su explicacion genial--------pero nos gustaria que nodiese unaS EXPLICACIONES SOBRE LO QUE PUEN COSTAR------LO SIENTO ALO MEJOR USTED NO PUEDE--------GRACIAs en nommbre de todos y el mio les quedariamos muy agradecidos------un fuerte saludos

Gracias don Arturo, por transmitir tan claramente su conocimiento. Sus vídeos resultan indispensables para un recién iniciado como yo, me ha salvado de la frustración. Saludos desde Argentina.

Muchisisimas gracias por tu asesoría mi estimado Arturo, recibe un fuerte abrazo desde nuestra bella CDMX que en este momento está en desgracia por los terremotos que nos han pegado.

Muy bueno!!

Don Arturo, es que no olvida ningún detalle que bárbaro.. oiga le recomiendo se haga de una piedra de nefrita(jade) para acentuar y después me dice.. el detalle va ser conseguir esa piedra exótica pero los resultados son.. más que perfectos. saludos.

Me resultó fabuloso una pieza de porselanato para aplanar mis piedras. Gracias!

hasta hace poco aprendí a afilar a mano alzada, precisamente lo que dices de la concavidad molesta el afilado es muy cierto, afilé en el mismo día 3 cuchillos y me jodí buena cantidad de piedra. El tercer cuchillo ya no salió ni con la mitad de la calidad del primero. Gracias por la información

estupenda explicacion

Espectacular vídeo Arturo.

Arturo muchas gracias por lo videos

Estimado muy buen vídeo el que has presentado, agradezco mucho el tiempo y dedicación que pones en explicar con lujo y detalle, soy un recién iniciado en este mundo de las piedras, para mi es una asignatura pendiente ya que en mi profesión anterior (maestro de cocina) nunca logre el filo que quería por desconocer este mundo de las piedras de afilar cuchillos, recién me ha llegado una piedra marca king doble 1000\6000 pero me preocupa el tema del rectificado a futuro, ya que en mi país (Chile), este mundo es muy poco conocido,, agradecería si pudieras recomendar o dejar un link de la placa que mencionas en tu vídeo para piedras de grit 6000. Saludos desde Chile.

Fabulosa información!!!

Graciassssss arturo. Saludos argentinos

muy buenos videos quiero aprender a afilar y limpiar las piedras

Hola Arturo, gracias como siempre por tus videos, siempre los miro, es más me ayudaste bastante a afilar como hoy lo hago. Mi consulta es la siguiente, de metida una persona guardo mi naniwa 12 k humeda en una funda y se le hicieron como una manchas negras puntitos de 3 mm aprox, quería saber si hay forma de sacarlos, le he pasado dmt de 600 y nada... Saludos y gracias.

Buenos dias Arturo, quisiera saber si antes del primer uso debo realizar algun tipo de tratamiento a las piedras de carburo de silicio, ya que donde la compre me dijeron que debia sumergirla al menos 12 horas en agua con detergente... Es esto asi? que me recomiendas.... excelentes videos, muy instructivos! un saludo desde Argentina.

SOS UN GENIOOOO! GRACIAS POR LA EXPLICACION , Y POR LOS APORTES QUE HACES,CONSULTA ,,...CUAL ERA EL NOMBRE DE LA PRIMERA PLACA QUE PRESENTASTE LA DIAMANTADA AMERICANA..SALUDOS!

👏👏👏...

Hola Arturo, hace poco compré unas Shapton granos 1000 y 5000 y la verdad es que son una maravilla. Quiero darles el cuidado que se merecen, pero en Argentina ni en sueños consigo placas diamantadas como las que muestras. Puedo usar cualquier placa diamantada para aplanarlas?

Buen vídeo Arturo!! Una pregunta sobre el vídeo del satinado de los cuchillos: ¿la lija al agua 1000 que usas para lijar la hoja, la mojas o lijas directamente sobre el cuchillo con la lija seca? Gracias :)

Hola Arturo buen día, fíjate que acá en México no encuentra uno marcas de piedras buenas y en lo particular no se como comprar por Internet en Estados Unidos. Me he comprado una piedra china, muy barata de unos 120 pesos y una piedra natural de grano muy fino Arkansas de unos 1000 pesos. ¿Qué opinas? En cuanto a la primer piedra ya esta un poco curva, por lo que te quería preguntar también que opinas de una Piedra para Alisado, Longitud 8 pulg, Gris MARCA NORTON de carburo de silicio, crees que me duraría tiempo para aplanar la piedra si la uso regularmente.

Que placa recomiendas la de 120 o la de 95

Arturo Si aplanas frecuentemente ¿no te quedas sin piedra en poco tiempo?

Hola Arturo! Que placa recomendas para las piedras Naniwa? Muchas gracias Saludos desde Argentina 🇦🇷

Hola Arturo soy de Argentina y le agradezco todo el conocimiento que comparte, el unico problema que tenemos en la Argentina es que estas piedras no se consiguen. Quisiera que me diga como se llama esa goma que pone debajo de las piedras para que no resbalen, como para poderlas googlear y comprar una, desde ya que si viene alguna vez a la Argentina me gustaria conocerlo e invitarlo a casa a comer algo ya que mi señora y mi hijo lo ven todo el tiempo ya que me paso todo el dia viendo sus videos, jajaja. De verdad si anda por aqui esta invitado a alojarse en casa con todo gusto, esta es la cuenta de mi hijo mi nombre es Pablo, saludos

Hola Arturo, una pregunta, ¿Habría algún problema en utilizar diamante para aplanar la piedra de 700 de las meigas? Tengo la placa diamantada de faithful tools, para aplanar es mas conveniente la cara de 400 ¿Es así?. Muchas gracias por compartir tu conocimiento y experiencia, me encanta tu canal, saludos

Hola Arturo, vivo en México y estoy aprendiendo afilar gracias a tus excelentes videos. Agradeceré me indiques como limpio y aplano una piedra de Arkansas que uso con aceite, se le podrá dar mantenimiento en seco? Agradeceré me asesores, recibe un fuerte abrazo. Jesus.

gracias saludos

No es cierto que cuando han desaparecido todas las marcas la piedra está perfectamente plana. Una vez que desaparece un trazo de marca, ya no sabremos si seguimos desgastando o no. Lo más probable es que sigamos desgastando. Así que no. El sistema del lápiz parece astuto pero no garantiza nada.

Buenas noches Arturo muy interesante el video muchas gracias. Me podrías decir la referencias de la piedra de diamante?

hola arturo como se llama la primera piedra que sacas que es diamantada la marca saludos buen video

hola estimado. Hoy recuperé una piedra de una casa en donde la tenían abandonada, muy sucia y bien desequilibrada, de tal modo que podría reconocer que tipo de piedra es ni por donde comenzar a limpiarla para poder aprovecharla. ¿Qué me sugiere?

Hola Arturo trabajo en la cocina en Mexico pero por aca solo venden piedras de carburo de silicio i óxido de aluminio cual es mas recomendable te agradecería tu respuesta saludis

Buenas noches Arturo, cuáles con las características de la placa DMT, que utiliza en éste video? muchas gracias.

Hola Arturo. Como saber si mi piedra es artificial o natural?, en caso de ser artificial; es necesario que siempre esté mojada al usarla?

Cuál es la placa de diamante que ocupa?

hola +Arturo Lafuente mi pregunta es, ¿si aplanas las piedras, no se gasta el grano? Es que yo pienso que si las aplanas y aun encima varias veces se gasta el grano vamos a los dos dias ¿nooo?

y si la piedra nagura se ladea tambien eso me a oaso ami y la placa diamantada esta pedia pero tarda mucho en yegar

Hola tengo una piedra de esas comerciales made in china y se me oxido por el uso. Ahora no afila nada. Como ago para que recupere su funcion optima???

Hola buenas noches señor unas preguntas me compre una piedra global de 240 grit de un lado y 1000 grit del otroquiero saber con que placa de alisado dmt me comviene ya que vi en ebay que existe la placa fina,extra fina y gruesa o como es que la debo buscar. La otra pregunta es me recomienda ocupar estas placas para afilar o solo sirven para aplanar las piedras ya que en la pagina de dmt dice que tambien se puede afilar los cuchillos. Muchas gracias por su tiempo de antemano

Hola. Esa placa de diamante que muestras aqui de que numero es? He buscado en interner piedra diamantada y tambn aparece el resultado piedras gruesas de diamante y planas como la que muestras, cual es la diferencia?

Como se cura una piedra nueva?

Hola Arturo! Acá en Argentina no he podido encontrar las placas de aplanado no de diamante ni de carburo de silicio, alguna otra manera para aplanarlar. Tengo piedras de cerámica artificiales

con lija se pueden aplanar

Ese valor que das 0.0005, y siendo yanki esa placa, es (o será) en pulgas. Lo cual da una planimetría de 0,0127mm (12,7micras)

hola arturo el nombre de la placa diamantada que sacas la primera saludos

Arturo me vas a ruinar hoy 200E en pidras medio buenas y aplanador de diamante

Como se lavan las piedras que se utilizan con aceite.?

hola Arturo tengo el sistema lansky de piedras las utilizó con aceite y quedan super sucias, como puedo limpiar esas piedras?

Falto poner en práctica toda la teoría. Buen video.

Y esa vieja técnica aprendida de los abuelos de pasar una goma "milan" por la piedra es eficaz o solo cosas de la abuela

Nunca pone paginas de donde se pueden comprar.. una mierda

hola arturo como se llama la primera piedra que sacas que es diamantada la marca saludos buen video