English: At this time of year, most of our leafy greens used in salads and cooking are either harvested from the forcing pots shown in the video or directly from the cold cellar under the house. See the list of plants shown below.
Norwegian: På denne tiden av året høstes det meste av bladgrønnsakene våre til bruk i salater og kokte retter enten fra bøttene som vises i videoen eller direkte fra den kalde kjelleren under huset. Se listen av plantene som vises under.
Veggies:
Chicory (sikori) Witloof Festive
Chicory (sikori / julesalat) Witloof Væres Venner mix (my own selection from the community garden based on several varieties from various gene banks)
Hristo's onion (Allium flavescens x nutans?)
Kandahar cress (karse) from the Experimental Farm Network (seed harvested in the community garden)
Wild buckwheat / vill bokhvete (seed harvested in The Edible Garden)
Garlic bulbil sprouts / spirte hvitløk bulbiller
Nodding onion / prærieløk (Allium cernuum)
Dandelion / løvetann