الجريش
لاتحرموني من دعمكم وتشجيعكم لي من خلال لايكاتكم ❤️
المقادير :
كاس وربع او ونصف جريش تركي مغسول ومنقوع
ربع كاس رز مصري
علبتين الى ثلاث علب صغيرة لبن
علبة زبادي
نص دجاجة منزوعة الجلد
بصل ابيض مقطع
فلفل بارد للنكهة فقط وممكن اضافة فلفل حار للي يحبونه بس انتبهوا لا يكون مفتوح عشان لا يصير الجريش حار
مكعبين ماجي منزلي
حليب بودرة تقريباً خمس ملاعق ( اختياري بس يعطي طعم لذيذ)
عصير ليمونة
ملعقتين كبيرة كمون
الطريقة :
بالقدر اضيف البصل المقطع والفلفل والدجاج والماجي واضيف لها موية حارة واسلق الدجاج لمدة ثلث ساعة وبعدها اضيف كوب اللبن واخليه يغلي شوي بعدين اصفي الجريش والرز واضيفه واحركه عشان اخلط الرز بالجريش بعدين اضيف ملعقتين كمون ولازم تكون الموية تغطي الجريش بزيادة واخليه على نار عالية عشر دقايق وبعدين اشيل الدجاج منه واحط قدر الجريش بالفرن على اوطى درجة وانتف الدجاج واحطه على وجه الجريش بدون تحريك عشان مايسقط الجريش بالقاع ويحرق
واخليه لمدة ساعة ونص واشقر عليه كل نصف ساعة بدون تحريك يعني مجرد تغزيز بالملعقة ان حسيتي الجريش قاسي و يحتاج موية ضيفي له شوي موية مغلية وبعد ساعة وربع او ونصف اضيف الزبادي مع شوي حليب بودرة واضيفه للجريش وان احتاج لبن ضيفي شوي ورشي عليه حليب بودرة وعصير ليمونة واضربيه زين لين يندق الجريش ويكون باتجاه واحد عشان ما ينقطع عرق الجريش ويصير الجريش كانه مقطع بعدين دخليه الفرن عشر دقايق لين تجهزين كشنة بصل الجريش والتمر الهندي
وطريقة كشنة الجريش:
بصل مقطع وليمون اسود ومسمنة وكركم وشوي هيل وصلصة لين يذبل البصل
واذا ماعندك مسمنة اكتفي بالليمون الاسود المطحون وشوي هيل وقرفة وكركم والصلصة
التمر الهندي تحطين عليه شوي موية مغلية وتغلينه على النار لمدة خمس دقايق مع التحريك لين تثقل مويته وبعدين صفيه بالصفاية
وعند غرف الجريش حطي بالوسط التمر الهندي زي حفرة بسيطة والبصل وزعيه على الجنب زي اللي بالصورة
وبالعافية عليكم 😘
.
.
.
.
.
.
.
.
.
‏Snap chat : mayomah
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#جريش_ميومة #شعبيات #اكلات نجدية #وصفات_ميومة #طبخات_شعبية #طبخات_نجدية #قرصان_مثلوثة #جريش #جريش_امي #جريش_بالدجاج #الجريش #وصفات_ميومة #شعبيات_ميومة
#مطاعم_الكويت #كافيهات_جدة #كافيهات_الرياض #السعودية #الرياض #جدة #مكة #دبي