كوب حليب دافى نص كوب ماء دافى
خمسه اكواب ونص طحين ابيض
كوب سميد ناعم
ملعقه ملك ملعقتين خميره فوريه
ملعقتين عسل او سكر
ثلاث بياض البيض
اصبع ونص زبده مع ملعقتين سمن
او ربع كوب زيت
تعجن خمس دقايق ثما نتركها تختمر حتى ترتفع ربع ساعه اونص ساعه حسب الجو
ثما ندهن الصحن ونقطع العجين كرات صغيره
ونمد العجين وندهن بصفار البيض مع قليل من نص كافى ونرش بسمسم وحبة البركه ونتركه تختمر مره اخرا.
ربع ساعه ونسخن الفرم علا حرارت اربع ميه او خمس ميه حسب حرارت الفرم عندك