3 kq-lıq balon üçün lazım olan ərzaqlar;
--///////----/////////---
🔴3 kq yarım badımcan.
🔴250qr sarımsaq
🔴9-10 ədəd acı bibər
🔴1 dəstə cəfəri(zövqə görə)
🔴2xör.qaş quru nanə.
🔴1litr 200-250 ml üzüm sirkəsi
🔴4 diş qənd
🔴2xör qaş yodsuz turşu duzu
👉İçliyə isə duzu zövqə görə əlavə edin təxminən 1çay qaşığına kimi.Əziz izləyicilərim,videoda qeyd etməyi unutmuşam,acı bibərləri ət maşınında çəkdikdən sonra suyu çox çıxdığı üçün mən bibərlərin suyunu aşsüzənə töküb süzüb,tulladım və içliyə bir az üzüm sirkəsi əlavə etdim.
для 3-литрового баллона;
--///////----//////////---
3 с половиной кг баклажанов.
🔴 250 грамм чеснока
🔴9-10 острых перцев
🔴1 пучок петрушки (по вкусу)
🔴2 столовые ложки сухой мяты.
🔴1 литр 200-250 мл виноградного уксуса
🔴 4 зуба сахара
🔴 2 чайные ложки нейодированной поваренной соли
👉 Добавляйте в начинку соль по своему вкусу, примерно до 1 чайной ложки.Уважаемые зрители, забыл упомянуть в видео, так как после измельчения острого перца на мясорубке воды вышло много, поэтому я налил воду от перцев откинуть на дуршлаг, слить их, а в начинку добавить немного виноградного уксуса.
for a 3-liter cylinder;
--///////----/////////---
3 and a half kg of eggplant.
🔴 250 grams of garlic
🔴9-10 hot peppers
🔴1 bunch of parsley (to taste)
🔴2 tablespoons of dry mint.
🔴1 liter 200-250 ml grape vinegar
🔴 4 sugar teeth
🔴 2 teaspoons of non-iodized table salt
👉 Add salt to the filling to your liking, up to about 1 teaspoon. Dear viewers, I forgot to mention in the video, because after grinding hot peppers in a meat grinder, a lot of water came out, so I poured water from the peppers, put them in a colander, drain them, and into stuffing add a little grape vinegar.