المعصوبة اليمنية أقوى وصفة للتدفئة من البرد لذيذة جدآ ومشبعة.❤
المعصوبة اليمنية لها عدة طرق وذي الطريقة أحبها جدآ وحبيت أشاركها معاكم...
*مكونات المعصوبة.*
■2أكواب دقيق أسمر بُر دقيق الحبة الكاملة
■2ملاعق دقيق دخن بيعطي طعم لذيذ
■نصف ملعقة صغيرة ملح
■رشة حبة سوداء للخليط
■2أكواب ونصف ماء دافئ
■☆☆زيت السمسم أو سمن بلدي لتشريب الأقراص مقدار ملعقة طعام لكل قرص***
■رشة حبة سوداء للتزيين
الطريقة ...
ينخلط المكونات كلها مع بعض لمن يصير معانا خليط مثل خليط اللحوح.
وبعدين بنسخن مقلاة بدرجة حرارة عالية وبنسوي مقدار ملعقة غرف من الخليط وبنحرك بحركة دائرية حتى نحصل على شكل قرص وبعدين نحط القرص بصحن فية ملعقة كبيرة زيت السمسم وبنقلب القرص من الجهتين حتى يتشرب الزيت وبنخلص كمية الخليط بنفس الطريقة كمية الخليط تسوي معي 6أقراص .
وبعدين بنأخذ القرص من الصحن وبنحطه بمدر أو مقلى وبلف أطراف القرص وبسوي القرص الثاني بعد ما أشربه بالزيت وبلف أطراف القرص الثاني تحت الأول وكذا حتى أخلص الأقراص. بسوي تجويف وسط الأقراص عشان أحط العسل فيه وبعدين بحط العسل في التجويف وبرش زيت سمسم حسب الرغبة وبرش حبة سوداء للتزيين وبعدين بحط المعصوبة على نار هادئة جدآ مدة 5دقائق عشان تسخن وتقدم..وبالعافية
صفحتي فيس الخاصة بالقناة..
/ asoralhaj
حسابي أنستا..
/ asoralhaj
#معصوب_يمني_قراص_