المدلوقه بسميد وفستق بديل الكنافه المفروكه ولاأطيب دلال حناوي
Рет қаралды 22,887
5 жыл бұрынالمدلوقه بسميد(البحصليه)
المقادير
كوب سميد
كوبين ونص فستق
يحمص نصف كوب والباقي يترك ني
زبده مئة غرام
سكربودره ثلاث ملاعق
ماء زهر ورد مقدار فنجان قهوه
مبدئياً مقدار فنجان قهوه لربما تحتاج أكتر
لتحضير القطر
كوبين سكر مع كوب ماء ورشة ملح الليمون يحضر ويبرد يضاف منه وقت تحضير الوصفه ونضع الباقي وقت التقديم يزيد قطر من يحب
مكسرات محمصه حسب الذوق
التحضير
يسخن ثلاث أرباع مقدار الزبد ثم نصبه فوق السميد ويغطى ويترك جانباً لمدة ساعتين بعد ساعتين نضعه مع الفستق ونطحنه ونضيف ماء الزهر ونضيف سكر البودره ثلاث ملاعق كبار نخلط المقادير كلها ونضيف ملعقة زبده طريه ونضيف قطر ونخلط لنحصل على عجينه لينه ورطبه زياده يسهل تشكيلها ومنخسب حساب راحتها بأنها ستنشف وتتماسك أكتر بعد راحتها اذا تشفت نضيف قطر ونطريها تحشي قشطه عربيه طيبه وممكن حشوها فستق محمص وقشطه وممكن أن تتشكل قالب جميل تبهري ضيوفك بتقديمه مه خاله دلال حناوي ولاأسهل
@suzanmassad4605 2 жыл бұрын
احلى ما فيكي انك حكيتي صاحب الوصفه … 🙏🙏🙏🙏 وهادا بدل على انك شخص محترم جدا ، عدى عن وصفاتك المميزه
@kindasahloul9162 4 ай бұрын
الحقيقة ست دلال ما في ازبط من وصفاتك ويسلمو على كل التنبيهات❤
@myfamily6508 5 жыл бұрын
عن جد يعطيك الف عافية يارب...والله يجزيك الخير عن قد ما بتفيدينا بوصفاتك الرائعه والناجحه..والطالعه من قلبك...
@user-gs8pq6hf1n 5 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم يدك ابداع في معنا الكلمه
@user-wb8kj1cr3w 5 жыл бұрын
الله يسلم هل ديات يارب وصفة سهلة وسريعة وراقية 💞🌷
@hadieglenelim9115 4 ай бұрын
لك انشالله بتسلمي لقلبي مابدور على شي الا وبلاقيه عندك الله يجبر بخاطرك ويسعدك ست دلال خانم
@m_.ymery3688 5 жыл бұрын
تسلم ايدك يارب مشالله تبارك الرحمن استمري اختي
@sawsanakkare2212 5 жыл бұрын
تسلم ايديك مدام كلك ذوق
@user-eb9mi9il2t 5 жыл бұрын
واحلا لايك 👍🏻لأحلا واغلا مدام دلال واول تعليق😍مبدعه ومزوقه ومرتبه يا ست الستات يسلمو ايديكي روحي😘😘
@nusadavied4392 5 жыл бұрын
يسلو ايديك جد شي مرتب وانيق وبتخلي كل وصفة تبين سهلة. شكرا مرة تانية
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Nusa Davied تسلميلي
@thaerhamhalim 5 жыл бұрын
معلمه ومذوقه
@Zooza-rb2mm 5 жыл бұрын
روعة رووعة
@suzanmassad4605 2 жыл бұрын
نيال اللي عندهم متل هالقشطة اللي بتشهي …
@bushraalnasser2120 4 жыл бұрын
يسلمممم دياتك خالة جربت طريقة وطلعت ماببتاكل بس اليوم عملت طريقتك والله العظيم طلعت بتجننن شكرا كتير😍😘😘
@user-gb5dh6yz6y 5 жыл бұрын
تسلم ايدك يامدام دلال والله شي بيشهي ياسلاااام😋😋ان شاءالله بدي اجربها
@khadijahyeslam3154 5 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله تسلمى حبيبتي كلك ذوق يعطيكى الف عافيه ماطيب طبيخك اختك من اليمن
@hana-xr2zp 5 жыл бұрын
تسلم ايديكي حببتي
@HA-lc3iy 5 жыл бұрын
اويلي راح أموت
@RaghdaMichael 5 жыл бұрын
ابوس روحك يا احلى مدام دلال، انا بنت شيف حلبي بامتياز، وببصملك انك اروع شيف، وامانتك بالشرح تثبت طيب اخلاقك. انا كتير بحبك وكل وصفاتك يلي طبقتا طلعت روعه وخاصة الناطف والمعمول، الله يبارك فيكي.
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
RaghdaMichael حبيبة قلبي شهاده بعتز فيها وبفتخر وأتباهى بوجود الراقيين نورتي وسلامي وتحياتي للشيف الكبير الوالد ربي يحميه وبحترم وبفتخر بوجود الذواقيين نحن بزمن نفتقر للتذوق الصحيح للوصفات الأصيله المفروض نحي هذا التراث جميل طيب المذاق وفاخر كشكل نورتي فرصه سعيده
@RaghdaMichael 5 жыл бұрын
@@DalalHenawiبتشكرك يا ست الكل، الوالد للاسف توفاه الله، الله يخليك حبايبك، بس ورث جيناته في فن الطبخ لكل اولاده، لهيك فينا نميز كتير منيح بين الموهوب واخرين، وانتي مبدعه وفنانه ومرتبه وصبوره، وانا كتير بحبك وبحب شغلك يا احلى حلبيه
@HA-lc3iy 5 жыл бұрын
كل حلب رائعين عشت فيها كم سنة.... أتمنى لأهل حلب كل التوفيق
@moteaajradeh4136 3 жыл бұрын
@@DalalHenawi هلق اذا بدي فرزها كيف. وووكيف عل فرن ول بلبراد تبرد عادي ممكن رد
@Zooza-rb2mm 4 жыл бұрын
روووعة
@user-vf9ov7uw2n 5 жыл бұрын
يسلموا ايديكي
@user-zp8bn3yq2c 5 жыл бұрын
دخيل ربك شو شاطره
@lilianjacob7220 5 жыл бұрын
مساؤك ورد مدام عاشت ايديناتك 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
@ramaalosh8336 5 жыл бұрын
يعطيكي الف عافية حبيبتي كنت اعملا ماتظبط متل جاهزة عند ستفدت منك كتيركتير
@fatemahayham2549 5 жыл бұрын
يسعد صباحك ويسلم هل الايادي
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Fatemah Ayham هلا وغلا
@sskk8158 5 жыл бұрын
يسلمو خالتو دلال وبانتظار فيديوهاتك للتنظيف والتنظيم بحبك كتيررررررر
@user-pv7ii9bq2q 4 жыл бұрын
ما شاء الله يسلم الايادي منغدر نعملها نقسم الخليط بالنص ونحشي القشطه والقسم الثاني علوجه فقالب كبير 👍
@hasantob 5 жыл бұрын
حلووو
@Reem-94 5 жыл бұрын
يعطيك العافية مدام دلال ممكن طريقة القشطة بالتفصيل اللي ضفتيها وجزاك الله خير❤️♥️💚💙
@fatemahayham2549 5 жыл бұрын
اول تعليق
@retagorges4408 Жыл бұрын
يسلمو على الوصفة.... يصير افرشها بقالب كبير واسويها مثل الطبقات وبعدين اقطعها على أشكال الي اريدها💐
@sara_san1454 5 жыл бұрын
ياويل قلبي مدام دلال دوختينا بأكلاتك اي اشوهاد ياخيتو
@ibrahimomer4274 5 жыл бұрын
✌
@rasaeelhub 5 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️⭐
@raniakhatib531 5 жыл бұрын
توب شيف
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
تسلميلي هدا من لطفك شكراً
@wafaaalkuntar9891 5 жыл бұрын
يعطيكي العافية مدام دلال ام الذوق والاناقة بس لو سمحتي عندي سؤال ..كيف بتتقدم هالوصفة بسميدة دون شوي او طهي وشكرا كثير .
@nawalramadan5715 Жыл бұрын
تسلم ايديك ما بيكون السميدعم يقرش تحت السنان ومو مستوي
@fatimafatima-kw4hj 5 жыл бұрын
😍😍😘😘😘😘
@user-qv7xm2op7p 5 жыл бұрын
من بعد أذنك فيني استعمل بدل الزبده سمنه عربيه ممكن الرد وشكرا ياشيف
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
طبعاً ضع ملعقه مشان ماتطلع كتيير تقيله ضعي زبده وملعقه سمنه عربي يكفي
@aboudalmohamad498 2 жыл бұрын
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته مابدها حط بل فرن من شان السميد
@manarm3655 4 жыл бұрын
الله يعطيك العافية و لكن سؤالي بدون خبز ؟
@user-gs8pq6hf1n 5 жыл бұрын
خاله دلال الله يسعدك اذا زادت عندي اقدر اخزنها في الفريزل
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
طبعاً تخزنيها لفيها بنايلون بتفضل شهرين وتلاته لوقت الحاجه وبتضير ضيافه فاخره للعيد اذا بتحبي بكتبلك شو تعملي فيها
@user-gs8pq6hf1n 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi الله يسعدك يارب يرزقك ويوفقك احلا صديقه واحلا أخت واحلا ام الله يسعدك يارب يرزقك
@Reem-94 5 жыл бұрын
ايش هي قشبة الحليب؟
@aaa88aaa56 5 жыл бұрын
تسلم ايدج.. ممكن بديل فستق شنو استعمل ؟ لانه في العراق سعر فستق كتير غالي.. بصير استعمل فول سوداني؟
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
فستق عبيد بتحمصي وبتطحني وبتبردي وبتضعي فقط ربع كوب فستق حلبي لناخد الطعم ههههه ونغش وحتى في شي اسمه روح الفستق منكهه فستق متل منكهه ماء الزهر والفانيليا المهم الملون جيل أخضر غذائي ضعي مع السميد او العجينه وقت الطحن وممكن تدوبي في الشيره او الماء زهر وتضيفي أثناء طحن الكنافه او السميد تمام لاتكتري مشان تاخدي لون جميل وهناك فكره روعه بعمل ثلاث طبقات وثلاث ألوان جزء أخضر وجزء كما هو لون فستق العبيد المحمص المخلوط وطبقه بيضاء القشطه ومكسرات رخيصه منوعه حمصوها وزينو فيها
@ranazgaibe8911 5 жыл бұрын
تسلم ايديك يا ست دلال شي فاخر و طيب كتير. لو سمحت بدّي أسالك عن قنينة القطر البلاستيك تبع ٣ فتحات للرش من وين بلاقيها لو سمحت وياريت تكتبيلي اسم الماركة لدور عليها عالنت وشكرا جزيلا لمجهودك و لطفك
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Rana Zgaibe حبيبة قلبي عند ساكو في وفي عند برافو وفي عند تافولا في التحليه مول
@ranazgaibe8911 5 жыл бұрын
شكرًا كتير كلك ذوق🌹
@jijisam9819 5 жыл бұрын
ست دلال اذا حضرتك.بتشتريه السميد اكياس ما فلت ممكن تقولي اسم الماركة السميد لان اكيد عندك خبرة افضل بالنوعية الافضل وهاد الشي بهمني كرمال المعمول كمان وتسلم ايدك يا طيبة
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
خدي التركي جيد بتلاقي ريحته طيبه وشمي وشوفي بيدك يكون نضيف بشتري بلكيلو فلت وفي الليناني جيد
@asmaadamlakhi1628 2 жыл бұрын
بصيربلا فستق
@user-sq6mw7oi7t 5 жыл бұрын
تسلم ايديكي يارب شكلها بجنن بس بصير بدل السميد نحط عجينة كنافة مفروكة نام جدا يعطيكي العافية يارب
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
طبعاً عنلت نوعين حبيباتي ممكن سميد وممكن عجينة كنافه
@user-sq6mw7oi7t 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi جزاكي الله خيرأ
@user-sq6mw7oi7t 5 жыл бұрын
اختي بدي احكي معك بموضوع خرج بارك الله فيكي انا اختك ام ابرار
@HOOD.SHOAIB 3 жыл бұрын
سلام عليكم سميد فرخة بيمشي حال
@user-xg7xe8ob8r 5 жыл бұрын
تسلم ايدك ياخالتي بس كم مقدار الخل الي ضفتي للحليب كل الكوب ام نصفة
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
فنجان القهوه اللي منشرب فيه قهوه سوريه ياروحي
@user-xg7xe8ob8r 5 жыл бұрын
مطبخ دلال الحناوي الف الف شكر متابعة من العراق
@khadijanashawi5348 3 жыл бұрын
بس السميد بالحالة بقى ني بدو يقرط
@DalalHenawi 3 жыл бұрын
مايقرط أبداً نحنا فركنا وبلين
@besodm7111 5 жыл бұрын
الساعة ١ الفجر عنا 🙂💔 كنو التوقيت بختلف
@user-qv7xm2op7p 5 жыл бұрын
وانا ساعه عندي 12وربع ظاهر في اختلاف
@amalshamaa5861 5 жыл бұрын
مدام دلال يسلم دياتك... أنا عم بعمل مفروكة الفستق نفس طريقتك تماما الطعمة روعة وكتير طيبه بس العجينة وقت تشكيلها عم تبقى قاسيه كتير وعم تشقشق شو السبب
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
بتكون السميده قاسيه شوفي اش تعملي سخني نصف كوب سكر مع مقدار فنجان قهوه ماء وملعقة سمنه اغليهم على النار وصبيهم فوق السميد وغطي واتركي ليغب السائل كله بعدين اصحني مع الفستق الحلبي وعندك طريقه تانيه ضعي ملعقتين قشطه اخلطيها مع السميد بيعطي طراوه عطيتك عدة طرق بتاخدي طراوه ولكن بتمنى تشرحيلي كيف عم بتحضريها وشو عم تضعي
@amalshamaa5861 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi صباح الخير ست دلال يسلمو ايديكي على هل وصفات أنا ساويت الوصفة كذاا مره طعمتها كتييير طيبه بس مشكلتي وقت تحضرها بتكون قاسه أنا بحط فستق مطحون ربع كيلو وتلات ارباع كاسة سكر بودره وبحط فنجان قهوة قطر وماء زهر معلقة وماء ورد معلقة بحط نص كاسة كنافه نفس طريقه تحضيرلك للوصفه بحضرها بعض احيان اذا طحنتها زيادة الفستق بطراح الزيت الي فيه ياريت تساعدني راح ابعتلك صورة وصفتي على صفحتك الفيس حتى تشوفيها
@woroodmohamad1534 4 жыл бұрын
بليزز شو هي قشبه الحليب
@DalalHenawi 4 жыл бұрын
الحليب بعد مانغليه بكون وجه دسم بكون طيب اسمه قشبة الحليب
@user-vu3gr3xo9v 5 жыл бұрын
مدام دلال من وين بقدر جيب الفستق الممتاز للحلويات بالرياض ياريت تقوليلي اسمه ومكان بيعه بالرياض بكون شاكرتلك
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
I انا بجده في الرياض عند ابن داود بطن فيه مكان الموالح
@sumayasami8044 4 жыл бұрын
المدلوقه بتصير حشوه شوكولاته
@ftft82 5 жыл бұрын
ياريت تكتبي المقادير
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
دقيقتين وراح أكتبها
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
المدلوقه بسميد(البحصليه) المقادير كوب سميد كوبين ونص فستق يحمص نصف كوب والباقي يترك ني زبده مئة غرام سكربودره ثلاث ملاعق ماء زهر ورد مقدار فنجان قهوه مبدئياً مقدار فنجان قهوه لربما تحتاج أكتر لتحضير القطر كوبين سكر مع كوب ماء ورشة ملح الليمون يحضر ويبرد يضاف منه وقت تحضير الوصفه ونضع الباقي وقت التقديم يزيد قطر من يحب مكسرات محمصه حسب الذوق التحضير يسخن ثلاث أرباع مقدار الزبد ثم نصبه فوق السميد ويغطى ويترك جانباً لمدة ساعتين بعد ساعتين نضعه مع الفستق ونطحنه ونضيف ماء الزهر ونضيف سكر البودره ثلاث ملاعق كبار نخلط المقادير كلها ونضيف ملعقة زبده طريه ونضيف قطر ونخلط لنحصل على عجينه لينه ورطبه زياده يسهل تشكيلها ومنخسب حساب راحتها بأنها ستنشف وتتماسك أكتر بعد راحتها اذا تشفت نضيف قطر ونطريها تحشي قشطه عربيه طيبه وممكن حشوها فستق محمص وقشطه وممكن أن تتشكل قالب جميل تبهري ضيوفك بتقديمه مه خاله دلال حناوي ولاأسهل
@user-wn3rk3tm1j 5 жыл бұрын
ماتنشوي ماندخله للفرن؟؟؟
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
علي مهدي مابدها السمن ساخن صبينا عليها وغطينا يرتاح لان بعدين ضفنا سائل قطر وسكر لان أكتر وخلطنا مع فستق وريحنا الخليط راح يلين أكتر كافي بعدين منشكلها
@energyhealing_nawal 5 жыл бұрын
اذا سمحتي هل السميد غير محمص و ما انطبخ ؟؟
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Nour Nawal مجرد ماسخنتي السمن ووضعتي وتركتي يرتاح كافي مابحاجه اذارحمصتي راح يقسى وبهيك حاله لازم نسخن يكر وماء يعني قطر وتصبه فوقه ونغطيه ليعطي طراوه حبيتي تعملي متلي روعه وإن حبيتي الطريقه تانيه بتصير بعد ماتحمصي وتصبي عليه قطر ساخن بتتركي يلين بعدين ضعي الفستق المطحون وبتخلطي لتمسك معك العجينه موفقه
@user-zp8bn3yq2c 5 жыл бұрын
ما بتنخبز، سميد بعدو نيئ
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
نحنا سخنا الزبده والسمنه وصبينا على السميد أخد لدعه بدنا يلين وبصراحه كتيير طيبه بدك تقلبي بسمن تقليتين براحتك ولكن بتقسى السميده على التحميص ومابدنا تقسى لأنو اذا حمصتيها راح تقسى ىفي طريقه بعملها ببعض الأحيان بضع للكوب سميد بعد التحميص نصف كوب الشيره الساخن جداً غلوه وبطفيها وبتركها جانباً تشرب وتنشف وبعد ذلك بطحن الفستق وبضيفه فوقها بفضل بضع فستق لتلم العجينه معي اختاري بين الطريقتين وماتنسي الماء زهر وبهيك حاله مابضع كتير سكر بودره وانتبهي المفروض تكون الوصفه سكرها قليل دلعه بلحلبي وقت التقديم ترش بسكر بودره ونضع جانبها قطر اللي بحب بضيف التنين طيبين اعملي اللي بتحبي
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
Kamar Alezzo مابدها خبز اوعك
@user-zp8bn3yq2c 5 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله عنك يا مدام دلال، بتجاوبي ع كل تساؤلاتنا وماعندك شي اسمو تطنيش ع اي سؤال، ورح تضلي المرجع الي وست ستات الي بنقتضي فيها
@user-lp6cl1zo4d 5 жыл бұрын
بدها شغل وروشة😓
@user-ez7in6zn2i 5 жыл бұрын
بس طيبه😋😋😋
@user-xs8zv3iv7l 5 жыл бұрын
ومرحبا خاله شلونك الله يعطيكي العافيه يا رب خاله انا اليوم عجنت عجينه مشان عش البلبل حطيت التلفون وخطوه بخطوه من انو اناعملتو اكترمن مره كان يظبط بس اليوم مابعرف ليش بعد ماحطيت الكرات بي السمنه عفتن يرتاحو شي ٣ ساعات جيت اورقن حسيتن كتير نايطات قلت يمكن ع اتوريق بي يمشي الحال بس انا ورقتن كتير صارو نايطات متل العلكه الفيرطه يعني مابين انو مورقات ولا بين انو رولات سويتن رولات بس صارو مسطحن شو السبب خبزت صنتان بس طلعه العجينه مفتته متل الخبز الفنش حطين العجينه بلبراد قلت اسالك شوسوي وشو السبب والكباب حطيته بي الصنيه في الفرن ياريت تردي علي في اسرع وقت وجزاكي الله كل خير😘😘😘😘
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
زهور الربيع تركتيهم بقلب السمن كرات العجين !؟ مابصير مندهن الكره سمنه بسيطه ومنضعها جانباً نص ساعه وبعدين منشتغل
@user-xs8zv3iv7l 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi ايو الله يعطيكي الف عافيه يعني هلق مابقى تصير شي عجينه اكبه والله ارجع اورقه بتصير انا هلق حاطط بلبراد نصحين شو اعمل انا جربت كتير شغلات من وصفاتك ونجحوا متل المعروك والهريسه واقراص جوز الهند الحمدالله والفطل الك كتير كامو ناجحات الله يزيكي كل خير وفي ميزان حسناتك انشاء الله متابعتك من سوريه حلب الغاليه مقيمه في تركيا متابعك الله يفرجها يارب😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@DalalHenawi 5 жыл бұрын
زهور الربيع لاتكبي شي بتصير فطير مشلتت بتقليهم نانات اعملي عش البلبل بتعمليهم تمريه لوزينج بتحشيهم قشطه او جوز وسكر وقرفه وفرزيهم متل السمبوسك بتقليهم بزيت روعه وبتغطسيهم بقطر وبتقدميهم كتيير طيبات
@user-xs8zv3iv7l 5 жыл бұрын
@@DalalHenawi شكرا كتير والله يجزيكي الف خير يارب
مطبخ دلال الحناوي
Рет қаралды 116 М.
Jason Derulo
Рет қаралды 94 МЛН
Rozzana kitchen روزانا بنت الشام
Рет қаралды 103 М.
مطبخ دلال الحناوي
Рет қаралды 31 М.
وسيم جباصيني
Рет қаралды 42 М.
Chef Ahmad AllCooking
Рет қаралды 348 М.
الشيف خليل | Chef Khalil
Рет қаралды 187 М.
Royal Kitchen
Рет қаралды 63 М.