الله يعز الاردن واهل الاردن ما في أزكى من منسف الاردن😍😍😍😍😍كل الحب للاردن واهل الاردن

ماشاء الله علي الأردن واهلها احبك من الكويت 💖

ما في بعد الاردن .. يسعد الاردن ما اجملها و ما اجمل ناسها وعاداتها و اكلاتها وحتى الغلبة فيها الو طعمة حلوة .. الله يحماكي يا اردن من كل شــر

سوريه والاردن والعراق اهل الطيب والاصل والكرم

يارب يحمي الاردن ويحمي هالبلد الي ضمت كل بطيبها وكرمها كل العرب من فلسطين والعراق ولبنان وسوريا ومصر ..يارب احمي بلادي

انا من السعوديه اهل الاردن اهل الكرم واهل الوفا والجود كفوووهم والنعم فيهم

المنسف الاكله الشعبيه والمتوارثه والاصيله لاهل الاردن النشامى ومن قديم الزمان

الصراحة المنسف اكلة لا تصدق قديش اكلت طبخ من جميع الأنواع والأصناف بس المنسف شي غييييييييير تماما شيء رهيب

الله يحيي كل الاردنيه ويخليهم يا رب خلينا المنسف يارب الاكلات العربيه المشهوره

تحياتي من اليمن لأهل ألأردن انشاء الله ازورها وأكل منسف

الله يحفظ الأردن وشعبها وقائدها وربي يحفظهم من كل مكروه شعب راقي ومحترم وياريت ماتتكلمون عنهم بدافع الحقد والغيرة

المنسف اكله اول من اخترعها الانباط العرب شرق الاردن وتم توارثها عبر القرون من قبل سكان المنطقة وصولا الى الاردنيين حاليا.هذا هو التاريخ الحقيقي .

والله ودي اجربه اسمه جميل المنسف الف تحيه للاردن من اليمن

احسن ناس واكرم ناس الاردنين والله ما شفت حدا فيهم ما يرفع الراس

يازين المنسف ويازين بادية الاردن وكل اهل الاردن 😘😘

أفضل طبخه بالدنيا المنسف بلا منافس. (نسيت تقول عن تقهوي الضيوف لانها من اهم العادات)

يا جماعه الي حاب ياكل المنسف ع اصوله تعالو ع بدو الاردن كل شي ع اصله مو مثل الي بالمطاعم يحوسه وبيوتنا مفتوحهه الي وده يشرفنا

الاردن و فلسطين قمة الرقي و الحضارة و الفهم و الذكاء و الرجولة

يمي يا المنسف واهل المنسف فديتنا احنا الاردنية وطبخاتنا ما ازكاها

والله اشتهيت المنسف على نص الليل 😢

يارب تحمي بلدنا الطيبه

ياريت اروح الاردن حتى ازور جعفر الطيار اختكم من العراق

ونعم في أهل الأردن النشاما

انا من الجزائر. والله باغية أكل منسف. يشهي.

المنسف ينسف الجوع مشاء الله تبارك الله

اللهم اطعم كل فقير ومحروم.

والله المنسف ازكى والذ طبخه بالاردن يمي يمي

انا حابه زور الاردن على شان اكل منسف على اصوالة وبعدين ادي العيش لخبازة

ان من سوريا وبحب المنسف الأردني

مممم يشهي تحياتي لأهل الأردن من الجزائر و الله حابة أزورها و آكل منسف

اويل قلبي المنسف لا يقاوم

اكلت طعام شرق آسيوي واوروبي ومكسيكي وعربي.. هناك اكلات رائعة وأكثر من رائعة لكن المنسف عالم آخر هو في كفة وكل الاكلات الدول في كفة ثانية .. على كل الاكل إذواق.

والله بتمنى من زمان اكل المنسف بالاردن العزيزه اخوكم من العراق

اسخف سؤال كيف تاكل المنسف حسسوني انهم مولودين في أوربا او اوباما جالس يتابعهم LOL اشدعوة كلنا عرب

ودي اجربه اسمع عنه من زمانن تحيه ل اهل الاردن 😍😘

ودي اجربه يا ناس ☹️💔

الله عليك يا شيف على تشكيرك فى الرز المصرى

المنسف احلى أكله والذيذه كثير انا لما اجيت على الأردن قلت شو هل الاكل تخلبيص لبن مع لحمه مطبوخ بس لما اكلت اول مره ادمنت عليه إدمان لوتجيب كل يوم منسف حاكَل منه

اكلت طعام أوروبي وشرق آسيوي ومكسيكي وعربي .. هناك اكلات رائعة وأكثر من رائعة لكن المنسف عالم آخر هو في كفة وكل والاكلات في العالم في كفة ثانية وخصوصا إذا كان باليد.

شهيتوني على منسف بنص الليل الساعه 12:00

يعني المذيعات بدهم يقنعوني انو ببلدهم بوكلوش بديهم؟!!

تحيه من السعوديه الا الأردن وهلهاء

الله على اكل بلادنا شهي ولذيذ اللهم احفظها من كل سوء

المذيعات حسسوني انهم جايين من باريس ترا عادتنا متشابهه و اهل الخليج الله يعزهم اكلهم برضو رز و ذبايح و بنفس الطريقة

الله حي الاردنيين وكرمهم وحسن استقبالهم للضيف

يا حبي للمنسف، ،يازينة لما تاكله من اهله

يالله حي الاردنيين حارقين اعصاب بعض البشر

والله ونعم النشاما اهل الاردن الكرام

ياويلي تمنيت اروح للاردن بس حتى اكلل الاكله جوعتوني الساعه 2 بالليل وين انطي وجهي

يسعد رب المنسف بس هاد الشيف بسمع بالمنسف سمعه

يشهي المنسسسف

فعلا المنسف اكله مميزه جدا

آآآآه يا المنسف الاردني .... وحشني :.( .... الله يخليكم اذا احد يعرف مكان في السعوديه في مدينة جدة .. يدلني عليه .

المنسف الاردني يجب ان يكون لحم بلدي وجميد بلدي وسمن بلدي وخبز شراك وصنوبر لتزيين

على فكرة هدول المذيعات فاشلات وأخدوا الموضوع بمسخرة ودائما بضحكوا وبتمسخروا ما عندهم وقت للجد ما بعرفوا متى يمزحوا ومتى يحكوا جد

يا اخي كره العرب للأردن والأردنيين غريب. وين ما تروح داقين بالأردن يمين يسار ههههههههههههههه تقول شوكة بحلوقهم ولاد هالشرموطة

Que rico como se prepara me encanta el cordero, el Mastaf se ve ricoooo, quiero la receta

شخصيا انا بشوفها اكلة عادية وبناكلها كل يوم رز ولحم وحليب وين الجديد والمذيعة تقول كيف بتاكلوه😀😀😀😀 تخيل لو هذي عائشة بالسويد وش كانت تقول

اهم شي الشماغ بس حلو شكلهم ودي اجربها لي عشر سنوات وانا اقول كيف يسونها وكيف توكل

اللحم ما ينسلق الا اذا كانت الذبيحة حاضرة الحرب العالمية الثانية الخروف البلدي ينغسل وفورا يوضع باللبن ولمدة ساعه و٤٥دقيقة

يا ويل حالي شهيتوني

i would like to see a video about a fried pastry called tamryiah

يا لبييييييييييييييييييييييه اطيب اكله

المنسف ولا بتعريفه لو ما تاكل بالايدين .....زاااااكي بس بالملعقه بفقد طعموا

مين الي جاب المذيعه .؟

اخي الضيف الكريم كلمة منسف سماها الضابط الإنكليزي كلوب باشا لانه عاش بالاردن سنوات طويله وكانت اكلته المفضله وقبلها كان اسم المنسف العصيد باللحم لأنه كان يوضع تحت اللحم القمح المطحون باللبن وفوقه قليل من الرز أما سبب تسمية كلوب باشا له منسف لأنه بعد اكله كان ينام فورا ولساعات وعندما يفيق كان يطلب القهوه المره ليصحصح . وهذا من مذكراته

اسالتهم سخيفه .. كيف تاكلونه .. كيف تسوون كوره .. وكل شوي اممم ايه ااااه اممم ايوه امم نعم اممم ياختي انطمي ... وسؤال اسخف كيف نهضم بعد الاكل حسسوني ماكلين جبس .. عادي لحم ورز ولبن وش يعني عشر دقايق في اساله سخيفه لو اني مكان الضيف طلعت .. ولا يقالهم دلوعات يوووه تاكلون باليد .. يووه هذي كوره صغير اهي اهي ضحكه سخيفه وتصنع مالت عليكم

الله يسامحكم جالس اتابع وانا ميت جوع والساعه 1 بليل مافيه محلات ولا اكل

المبدل مو عارف يشرحلهم

الشيف طريقتو غلط على تحضيرو للمسف الجميد بدو خفق بعد ينق وبده سمن بلدي وبعد الئكل بدو فنجان ساده

لذيذ الان صرت جوعان

جاءت الأكلة الشعبية الأردنية تخالف العقيدة اليهودية بشكل صريح وواضح حيث ورد في الاصحاح 17 تحريما قاطعا لطهي اللحم في اللبن وطلب الملك العربي الأردني ميشع من شعبه طهي اللحم باللبن في يوم معين ليتأكد له أن شعبه العارف بالتعاليم اليهودية معاديا لليهود ومخالفا لعقيدته .ويوم أخبرته عيونه أن الشعب كله في المملكة الواقعة مابين نهر الزرقاء ومنطقة معان قد طهى اللحم باللبن أعلن نسفه لكل العهود مع اليهود الذين غدروه وخالفوا كل عهودهم معه وبذلك سميت هذه الأكلة بالمنسف لأنها نسفت العهود مع اليهود فأعلن ميشع الحرب على اليهود وانتصر عليهم وهزمهم شر هزية.

المذيعتين دول توأم شبه بعض في الشكل والصوت الاي معايا يعمل لايك

ما عرفوا يحكوا عن المنسف وطريقة تحضيره .... لازم في جاهزيه اكثر من هيك .... اما المذيعات كل ما يحكي كلمه بيقطعوا الشيف . بس قصة القيسوم مزبوطه بالنسبه للحم البلدي أُضيف للقيسوم الشيح .

للاسف الاخ الجندي لايعرف شيئا عن المنسف بوصفه اكلة اردنية قديمة ويمكن ان تسمى تراثية ..واول ذلك انه لم يشرح ما هو الجميد وان كان الشيف صحح له معلوماته.. ليس المنسف من الجنوب الاردني بل هو معروف منذ القدم في الاردن وجنوب فلسطين ..وترجع التسمية الى فترة حكم المؤابيين في الاردن حين سبا الملك المؤابي الاردني ميشع ( اليهود) وطردهم من بلاده..وانتقاما منهم احتفل بالنصر عليهم بان امر الناس بطبخ اللحم باللبن خلافا لتعاليم الديانة اليهودية التي تحرم ذلك.. اما الرز او الارز فصحيح انه لم يكن معروفا لدى الاردنيين الى عهود حديثة وكان يستخدم بدلا منه الجريش (حبوب القمح المجروش) .. واللحم الذي عناه الطباخ هو اللحم البلدي للسبب الذي ذكره والقيصوم موجود بكثرة في شمال الاردن وشرقه وجنوبه..المعروف ان الجميد الافضل هو الكركي (جنوب الاردن) واما السمن فالافضل هو البلقاوي (السلط والبلقاء وسط البلاد)..اما الرز المصري فلان مصر البلد الاقرب للاردن من الدول المنتجة للارز .. ولما يتميز به من كسرة تساعد على تجبيل الرز ليساعد على تكوير اللقمة .. والاكل باليد عادة قديمة عرفتها ولا تزال امم عدة ولا ترتبط بالبداوة فقط...الاردن بلد تتعايش فيه ثقافات وحضارات عديدة وتاريخه شاهد على هذا.. شكرا لكم لكن ليتكم تختارون من يعرفون موضوعهم جيدا ..لو لم اكن اردنيا لما فهمت شيئا من الحلقة ..

ههههه ماضحكني غير سؤالهم كيف يتاكل لمنسف عابت الي سواكم مذيعات

اسكا اشي المنسف

عفكرة مش كل الي بالاردن باكله المنسف بيديهم واصلا الاكل باليد الها فؤاد صحية ومن سنة. الرسول صلى الله عليه وسلم المذيعات حكيهم في نوع من السخرية الله يرحم جدك انتي وياها كان مفكر الخبز الناشف شيبس ديريتوس🙄😏

ياجمال المنسف الاردنى انا نحبه والحمد لله نعمله دايما بالجميد وهو حليب بعد خضه واستخراج الزبده منه ناخذ الحليب ونضعه على النار فيتكتل ونصفيه ويجفف فى الشمس لعده ايام على ازار ابيض ويخزن فى وعا محكم وعند الاستعمال ناخذ كميه منه وينقع فى الما حتى يصبح حليب بطعم مختلف .

مراا احب المنسف 😍

ايوا هممم اه ايوا هذول مذيعات ولا ايش

جاني نوم من اللقاء

كل القبائل العربية ...تصنع المناسف..ولكل طريقته بالاعداد..واول من صنع المناسف هاشم بن عبد المطلب

الاخ الي يشرح موعارف يشرح قهررررر.

المنسف هي طبخة قومية أردنية منذ زمن الانباط الذين طبخوا المنسف عكس تعاليم التوراة للتميز اليهود عن العرب كما يقال .والمنسف طبخة اردنيه يختلف طعمه من منطقة الى اخرى ولكنه عامل مشترك لكرم الضيافة عند جميع العشائر الاردنيه وكانت شيوخ القبائل تتسابق في كبر سدر المنسف حتى ان بعض المناسف قد تسع الى عدة ذبائح وكانت أغلبية العشائر تطبخ المنسف وتقدمه للظيوف والى مارين الطريق مجانا عند دخول الحجاج من طريق الحرير التاريخي وعادة في الافراح يتم احترام المنسف باهازيج أردنية واطلاق العيارات النارية احتفالا بنزوله وقد يكون الطبق الوحيد الذي ينال كل الاحترام..

والله دخنه منسف ومنسف . ترا هي اكله مشهورة عدنا بالعراق تسمى المطبك اللحم . يسلق اللحم مع عدد من البصل كاملة ونومي البصرة وورق الغار حتى عبارة عن ساعة ويتم لقط الزفرة وبعدها تضع البهارات عليه والفلفل الحار . يستخلص اللحم من الماء ويضع بدلة التمن او الرز حتى يطبخ تماما . يحمس اللحم مع الثوم والنومي بصرة وبهارات وفلفل حار وليمون وبصل وثوم عجم وببريكا ومعجون حسب الرغبة . يقدم : تستخدم صحن كبير تضع فيه الرز وفوقه ( الحشوة ) وحلقات الليمون وفي الوسط يضع اللحم المحموس ويقدم مع الروبة او ( اللبن ) والى جنبة التمر والخبز . الحشوة هي شعرية وكشمش وزبيب وبطاطا وهيل وحمص او لبلبي مع الملح او السكر او العسل او دبس الرمان ،

احلى منسف والله

يالبيه يالمنسف الاردني 😍😍😍😍😍

الجميد نقلوله في السودان الجمادة مرة دسمة

الساعه 1 وشهتوني ع المنسف😢

طيب مين اللي أكل المنسف في نهاية الحلقة ؟؟؟

0:10 تغير نبرة الصوت للي جالسة على اليمين لابسة ازرق يدل انها تمثل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا

المنسف اكله ملكية لحم الضأن و المرق السمن البلدي و لبن الغنم و المكسرات و البقدونس و خبز الشراك الرقيق ..

والله يا وليد الجندي كنت بعمان من فتره طلبت منسف ولما وصل على شقتي ولما فتحته لحمه صغيره وشحمه كبيره لويش النصب يازلمه

يمي يمي 🤗

صارلي سبوع اكل منسف امممممم

اسوع واسهل طبخه في بيوتنا هي المنسف..اصلا هي طبخة الظيف لانها ماتهذ وقت و تنزل سريعا للضيوف.. هي تتكون من ثلاث خطوات.. الجميد.. يتم تفتيت راس الجميد او تكسيرها حسب قساوتها ونقعها ببعض الماء الفاتر.. حاليا في زمنا الحديث بعد ان يتفتت الجميد في الماء نقوم بضربه على الخلاط حتى يعود لطبيعته السائلة مثل اللبن.. طبعا من اجل طعم ألذ ولتخفيف ثقل الجميد نقوم بخلط لبن نعاج او لبن شنينة او لبن مخيض مع الجميد ويتم رفعه على النار بعد تخفيفه بالماء مع التحريك المتواصل حتى يصل لمرحلة الغليان عندها نتوقف عن التحريك.. لايضاف للجميد أي منكهات او ملح لانه مالح بطبعه يمكن اضافة بضع حبات من الهال للطعم.. اللحم.. في حال استخدامنا للخروف البلدي يتم سلق اللحم في الجميد مباشره.. لكن في حال استخدام خروف مستورد يفضل ان يتم غلوه غلوه واحده بالماء ثم يتم اتمام طهوه بالجميد.. يمكن اضافة معلقة ،سمن بلدي للجنيد واللحم خلال الطهي.. للعلم اللحم ياخذ وقت اقل للطبخ في الجميد من وقت سلقه في الماء.. ويمكن استخدام الدجاج لمن لايرغبون بلحم الخروف.. الرز ..ويتم فلفلته بشكل عادي مثل ماهو معروف ويضاف له الكركم ليصبح لونه اقرب للاصفر.. وتتمم فلفلة الرز بعد ان يتم تقليبه بالسمن قليلا.. طبقة الخبز توضع تحت الرز وهو نوع خاص من الخبز يسمى في الأردن خبز شراك.. وهو شبيه للرقاق.. حيث انه طبقه رقيقه جدا من العجين تخبز فوق الصاج.. توضع بسدر التقديم ويصب فوقها القليل من الجميد حتى تطرى يضاف الرز بعد نضوجه..يتم نشل اللحم من الجميد و ترتيبه فوق الرز.. نقوم بتصفية الجميد و وضعه في طبق جانبي للتقديم.. ويزين المنسف بالكسرات ويمكن اضافة البقدونس المفروم .. صحتين وعافيه.. طبعا المنسف وجبه خادعه حيث توهمك بشبع وتخمه مفاجئه ماتلبث ان تختفي بعد ان تتناول قهوتك و ترتاح ساعتين من الزمن لتشعر بجوع شديد ورغبه في تناول المزيد منه هههههههه وجبه لذيذه سريعة التحضير وذات قيمة تاريخية وغذائيه ودينية عاليه..حيث اعتاد العرب طبخها ليخالفوا اليهود اللذين لايأكلون اللحم المطبوخ في اللبن

اكل اليد افضل لانها شوكه ميكانيكيه وليس جامده

بدي اقولك يامقدمت البرنامج. انو هذا الحم هوه لحم مقدمت برامج كانت تشتغل بالعربيه ولأنه زنخه دبحناها وعملنا عليها منسف 😁😁😁😁