المنسف الكركي الشهية مع المكونات والتوقيت:
وصفة المنسف الكركي الشهية
المكونات:
لحم خروف (قطع متوسطة الحجم)
2 كوب من الرز البسمتي
4 أكواب من الماء الساخن
2 كوب لبن طازج
نصف كوب من السمن البلدي
نصف كوب من زيت الزيتون
1/4 كوب من اللوز المحمص
1/4 كوب من البقدونس المفروم
ملح حسب الذوق
بهارات حلبية (نصف ملعقة صغيرة)
عظيم (نصف ملعقة صغيرة)
عصفر مطحون (نصف ملعقة صغيرة)
التوقيت:
غسيل اللحم: 30 دقيقة بماء مملح.
نقع اللحم في الماء المغلي: 30 دقيقة.
تحضير الرز: غسيله ونقعه في الماء الساخن.
تحضير اللبن: نقع اللحم في اللبن لمدة 40 دقيقة.
إعداد اللحم: نقله إلى الماء المغلي مع الرز.
تحضير المكونات الإضافية: شوي اللوز وتحميره في مقلاة.
طهي اللحم مع اللبن: إضافة العظيم والعصفر وطهيه لمدة ساعة.
تحضير السمن والتوابل: تسخين السمن وإضافة التوابل.
تكميل الوجبة: صب السمن المتبل فوق الرز واللحم.
التقديم: رش اللوز المحمص والبقدونس.
النتيجة:
تمتع بطعم الأردن الأصيل مع المنسف الكركي اللذيذ، حيث تمتزج نكهات اللحم الشهي والرز الطيب بتوابله المميزة. صحتين وعافية!