* مقادير المرتديلا :
* Mortadella Ingredients:
- 1 كيلو لحم عجل .
- 1 kilo of beef.
- القليل من مكعبات الثلج .
- Few ice cubes.
- كوب من البقسماط او الكعك المطحون.
- A cup of rusk or ground cake.
- 6 حبات من الثوم .
- 6 grains of garlic.
- ملعقة شاي معرمة من الملح .
- A tea spoon of salt.
- ملعقة شاي معرمة من سبع بهارات ( البهار الحلبي ) .
- A tea spoon of seven spices (Aleppo spice).
- 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود .
- 1/2 teaspoon black pepper.
- 200 غرام فستق حلبي ( اختياري ) .
- 200 grams of pistachios (optional).
- 2 لتر من الماء .
- 2 liters of water.
- ملعقة طعام من الملح .
- A tablespoon of salt.
- كوب من خل التفاح .
- A cup of apple cider vinegar.
- باقة عطرية ( كبش قرنفل - قرفة - ورق غار - روزماري - هال ) أو حسب الرغبة .
- Aromatic bouquet (cloves, cinnamon, bay leaf, rosemary, cardamom) or as desired.
* مقادير الدجاج بالطحينة :
* Ingredients for chicken with tahini:
- صدر دجاج بوزن 250 غ .
- Chicken breast weighing 250 g.
- باقة عطرية حسب الرغبة عند السلق .
- Aromatic bouquet as desired when boiling.
- 1/2 كاسة شاي خل ابيض او تفاح عند السلق حسب الرغبة .
- 1/2 tea cup of white or apple vinegar when boiling, as desired.
- ملعقة طعام من الملح .
- A tablespoon of salt.
- كاسة شاي من الطحينة.
- A cup of tahini tea.
- 3 حبات من الثوم .
- 3 grains of garlic.
- ملعقة شاي ملح .
- A teaspoon of salt.
- عصير ليمونة حامضة.
- Sour lemon juice.
- ملعقة اوريغانو الزعتر البري الاخضر.
- A spoonful of oregano, green wild thyme.
لا تنسوا الاشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس ليوصلكم كل جديد والف صحة وهنا وكل عام وانتم بالف خير
Do not forget to subscribe to the channel and activate the bell button to receive all new updates. Happy new year.
#مرتديلا_حلبي #مرتديلا #مرتديلا_بالفستق #دجاج_بالطحينة #دجاج #دجاج_مسلوق #مقبلات #لحومات_باردة
#halabi_mortadella #mortadella #mortadella_with pistachio #chicken_with tahini #chicken #boiled_chicken #appetizers #cold_meats
رابط سندويش السجق
Sujak sandwich link
• سندويش السجق - Sujak s...
رابط سندويش الفيلاديلفيا
Philadelphia sandwich link
yt6.pics.ee/4artqd
رابط وصفة سودا الدجاج
chicken liver recipe link
yt6.pics.ee/49pnfc
رابط الفاهيتا بالمايونيز الياباني
Chicken Fajitas with Japanese Mayonnaise link
yt6.pics.ee/48elj3
#شيف_ايليا
#chef_elia
@Chef Elia - الشيف ايليا
رابط الفيس بوك - Facebook link
/ chefelia2022
رابط التيك توك - TikTok link
/ chefelia
رابط الانستغرام - Instagram link
/ chefelia2022