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Lomo Vetado Madurado “Método Casero”
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Күн бұрынSitio weber: bit.ly/39xIXwR Aplica el código descuentoprofesor y llévate un cariñito de mi parte!
Hoy volvemos a preparar una carne madurada en seco! (Dry aged)
El corte elegido para hoy fue un hermoso Lomo Vetado de Wagyu.
Espero lo disfruten!
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#dryaged #carneañejada #wagyu
@mauelloredoguzman5902 3 жыл бұрын
Recetas del sur, la capital y locos por él asado.. El crossover más esperado por toda Latinoamérica unida.. Saludos desde México profe
@adolfoalfaro8684 3 жыл бұрын
faltaria el guga foods
@FelipeAllendeMayorga 3 жыл бұрын
Si el profesor clocker me da corazon me levanto de la cama y enciendo la parrilla
@kokuyo1097 3 жыл бұрын
te deseo un buen asado compa XD
@krostywrx 3 жыл бұрын
Avisame si lo estas haciendo pa levantarme de la mia
@franciscosepulveda6555 3 жыл бұрын
Partiste !!!
@Perretxikoak 3 жыл бұрын
Ufffffffffffffffff buenas profesor. La maduración...... Muy buena, pero se te fue la mano a la hora de hacerlo. Por mi tierra eso está muy muy hecho. Un fuerte saludo desde Vitoria-Gasteiz.
@granizaiyon888 3 жыл бұрын
Xd
@Ruz20315 3 жыл бұрын
Sería genial volverlos a ver juntos, a Usted Profe y a Oscar, los dos como siempre espectaculares!!🤩🙏🏽
@gonzalobofillr 3 жыл бұрын
Y a "Seba Conor Mcgregor" de árbitro 🤣🤣🤣😀
@alejandromanriquez2952 3 жыл бұрын
Cuando leí Vetado de Wagyu, pensé, "chucha se filetearon al MR Wagyu" jajaja. Wena profe!!!
@jorgearanguiz3518 3 жыл бұрын
Jajsjsbsja
@claudiotorov.1168 3 жыл бұрын
Ese tiene mas marmoleado que el japones
@Prisoner7std 3 жыл бұрын
Con eso alimentan un ejército ctm
@matiisao 3 жыл бұрын
Jajaja wagyu viene mas marmoleado!! El mister seria como categoria A50
@felipeignacio1425 3 жыл бұрын
Como se extraña la casa de osorno :(
@RecetasdelSur 3 жыл бұрын
Próximo lunes! ☺️
@matiassantos6159 3 жыл бұрын
Y al gran Espumita
@felipeignacio1425 3 жыл бұрын
@@matiassantos6159leyenda
@estebanefrainparedes470 3 жыл бұрын
Y mister wayu
@moisespineda1789 3 жыл бұрын
Los amigos de verdad.
@nicolasdeluca8915 3 жыл бұрын
Profe , escucha... Cuando vengas a Argentina anda a Tomahawk , un lugar en la Capital Federal donde venden carne madurada.... 30 , 60 y 120 dias... Hermoso...hasta tienen una parrila en el local donde podes comer algo parado o sentado mirando el hermoso paisaje de Palermo un hermoso barrio turistico!. Abrazo enorme
@claudiah.4901 3 жыл бұрын
QUE MARAVILLA.....SE ME HIZO AGUA LA BOCA....
@rodrigoriveros3771 3 жыл бұрын
Extraordinaria receta!!! Profesor, usted está a otro nivel. Un gran abrazo!
@sebastianrodas5469 3 жыл бұрын
Profe, nunca debo ver sus videos sin almorzar, es un crimen 😭 saludos desde Santa Cruz, Bolivia
@jonathanseverinoblackmaste2210 3 жыл бұрын
Buena yo soy chileno y vivo en Santa Cruz me gusta harto parrillar soy chef por si te animas un churrasquito
@sebastianrodas5469 3 жыл бұрын
@@jonathanseverinoblackmaste2210 que parte de Santa Cruz? Igual a mi me encanta parrillar, le metemos nomás
@jonathanseverinoblackmaste2210 3 жыл бұрын
Vivo x 7mo anillo banzer
@sebastianrodas5469 3 жыл бұрын
@@jonathanseverinoblackmaste2210 pirai tercero, 75050955, le metemos de que pasen las fiestas, en honor al profe
@epicusss 3 жыл бұрын
Y se juntaron ? Cómo salió todo 😮?
@juanpablovoigt6037 3 жыл бұрын
Cada vez subiendo + el upgrade @profesor_klocker !!!... Ud no tiene techo.... 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🍻. Joya de video. Clase.
@vicentemontecinos4261 3 жыл бұрын
Saludos profe, desde españa 🇪🇸 🤙🏼🤙🏼
@nicolascontreras4152 3 жыл бұрын
Buen video profe, solo recordar que un alcohol al 70% no esteriliza, solo desinfecta o mantiene la asepsia de una zona. Para usar términos correctos
@Slucook 3 жыл бұрын
Grande profe, se pasó el tremendo corte que tenías añejado... fue una tremenda oportunidad probar algo así! Gracias por la invitación compadre. Acabo de ver el video por segunda vez (ayer y hoy) y la cagó como se ve....me da hambre cada vez. Abrazo y mándame un video cuando alimentes al wagyu con lo que sobró!
@sakiof735 3 жыл бұрын
Buena colaboración del gran Seba "Cowboy Cerrone" Luco. Siempre veo todas sus peleas, un crack.
@Slucook 3 жыл бұрын
jajajajaajajajaja tremendo Cowboy Cerrone!
@emmanuelaldo2047 3 жыл бұрын
Saludos profe admiro mucho su canal , lo felicito desde méxico 😁
@caritochile8191 3 жыл бұрын
Parece que valió la pena la espera...ese lomo se veía delicioso 🤤Saludos desde Valparaíso 💖✨
@ulisesmocdese1583 3 жыл бұрын
Seme hace agua la boca ver esa carne asada... Saludos de san luis argentina.🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@kassettkassett550 3 жыл бұрын
Perfecto igual que siempre, además nada puede fallar con la dupla más épica del mundo El Profe y Mcgregor
@marianoguinazu3269 3 жыл бұрын
Genio total como siempre! Y cocinando en patas!!! Saludos desde. Argentina !!!
@fredy3221 3 жыл бұрын
GRANDE PROFE. EL MEJOR. UN FANS DE TEMUCO
@ivansilva1078 3 жыл бұрын
Profe, todo un genio, igual no me animaría me deleitó directamente con él video. Saludos desde cordoba, Argentina.
@elsinak2007 3 жыл бұрын
Tremendo video, profe! El seba haciendolas todas jajaja que buen amigo
@Slucook 3 жыл бұрын
sacrificándose...
@Rumpelstilsky 3 жыл бұрын
uhhhh entero volao y pillo éste videooo.. gracias Profe !!
@fario1974 3 жыл бұрын
Me corrió la bb... Un lujo profe... Saludos desde los lagos región de los ríos... Éxito seba
@ReyHuachimingo 3 жыл бұрын
Hola profe! Si no se va a rajar con un asaito mínimo deme un corazón.
@matiastabares328 3 жыл бұрын
grande profe te banco siempre desde Argentina! abrazo
@albertocastro8103 3 жыл бұрын
Por la cresta profesor, siempre sus videos me termina dando un hsmbre y una sed🤤, buenisimo como siempre 👏👏
@franciscomaceira1506 3 жыл бұрын
Grande Profe! Saludos desde Argentina
@yaelcalderon1541 3 жыл бұрын
Super canchero el profe, todo un craaa!
@stychus4766 3 жыл бұрын
Una verdadera joya profe !!!
@benjaminescobar6316 3 жыл бұрын
Tu terraza es muy hermosa
@ramon7660 3 жыл бұрын
Felizdades por llegar al top 1 en tendencias
@romeroyunge 3 жыл бұрын
Grande Profe, este debe ser el único canal al que le doy like antes de que empiece el video!
@laloreyescoach 3 жыл бұрын
Me alegro el día Colega!!!!! saludos!!!!
@omarramirez5610 3 жыл бұрын
Tremendos cortecitos de lomo se aventó profe, como siempre buenísimo vídeo. 😎👌🏻
@alexRodriguez-uw6zk 3 жыл бұрын
Ya hace hambre con esos bisteces 😄😅🖐️👍
@sebastianolivarez214 3 жыл бұрын
Grande Profe ... un grande usted maestro .. lo unico malo es que nos deja cagao de hambre jajajaja Saludos Profe
@erikcuevas1953 3 жыл бұрын
Grande profe eres el mejor aunque no pueda comer carne sos una bestia !!!
@cesarceledon8809 3 жыл бұрын
Otro de esos crossover que no me pierdo, grande profe y seba, salud.. os...!!
@Slucook 3 жыл бұрын
Gracias César!
@muebleriasaravia 3 жыл бұрын
Buta que me cae bien profesor, esos bifes ayayai intentare hacer lo mismo pero con lomito de novillo jajaja, buenísimo el video quede babeando. Saludo y bendiciones
@alainriveralopez2413 3 жыл бұрын
Que excelente video perfecto 👌 y me encantó demasiado y muchas felicidades por la tendencia , mis mejores deseos y el cuchillo 🔪 esta excelente, mandeme saludos a Matamoros Tamaulipas en México
@ramonrojas1961 3 жыл бұрын
Grande profe !! Un maestro
@kitlibber7423 3 жыл бұрын
GRANDE PROFE! muy buen video
@yolotl4510 3 жыл бұрын
Ahora sí llegué temprano saludos profesor !! Desde Morelos México !!! Todo un crack
@combustiblesantanafrancisc2805 3 жыл бұрын
Que rico profesor !! Muchas gracias Desde Canarias España 🇪🇸
@ccontrerasram 3 жыл бұрын
Gracias profe por explicar de manera sencilla y simple la técnica de maduración...👍👌🤤
@maxiolivera9764 3 жыл бұрын
Un crack el profe saludos desde Antofagasta
@rodrigoaparicioconde7757 3 жыл бұрын
Tremendo corte!!
@migdalia2772 3 жыл бұрын
Saludos desde Florida!! seria bueno oscar preparando un asado estilo chileno, ya usted fue y preparó tacos y comio todo lo que pudo en monterrey!
@cristophercarreno3931 3 жыл бұрын
¡Tremendo profe!!!
@tongpo9234 3 жыл бұрын
BUEN VIDEO ME SIRVE 😁😁
@oitnotnA 3 жыл бұрын
Que buen paisaje el de atrás
@magongaxx 3 жыл бұрын
Excelente video profe .....cambio al Parner....el guaton se fue A locos por el asado.....saludos
@jorgemorales9903 3 жыл бұрын
Muy bueno¡¡¡ y con la mejor compañía ¡¡¡¡ saludos a ambos y mucho exito¡¡¡¡
@federicojaviergonzalez65 3 жыл бұрын
Que chingon profe!! Saludos desde Monterrey!! 👏👏👏
@mildredbarrera5820 3 жыл бұрын
Apenas lo voy a hacer también lo vi con osacar y ahora aquí saludos profe buen video
@juliam-.- 3 жыл бұрын
profesor y los ganadores de los cuchillos
@ignaciovaras4421 3 жыл бұрын
la mejor pega del mundo, la del profe Clocker. Saludos desde Chillán, cuando venga avise para invitarle las mejores longanizas de la zona!
@marcelocuevas7107 3 жыл бұрын
Buen video profe, fácil y se ve rico eh! Saludos de Argentina!!
@bastiangallardo4563 3 жыл бұрын
Confirmen si lo único bueno del día lunes son los videos del profe y el Óscar!!
@johnubilla6495 3 жыл бұрын
Cómo espero con ansias cada video!!!! Saludos desde Ecuador 🇪🇨
@AQU1LES 3 жыл бұрын
Profesor... Le agradezco enormemente su trabajo, de partida añejar la carne y ponerse con un vetado wuayu, significa tiempo y plata. Lo que me hubiera gustado es que haya pesado el vetado, antes del añejado y después, para tener una comparativa de cuanto disminuyó la cantidad de líquido. Lo otro sería, que al momento de parrillar, se hiciera con el mismo corte, sin añejar, para que de esta forma pueda comparar y decirnos cuanto sabor cárnico agarró la carne añejada. Un gran abrazo y mis respetos.
@cesarmoris4527 3 жыл бұрын
Opaaa exelente !!! Falto mister y espumita
@nicolascarrenosalinas319 3 жыл бұрын
Que graaande profe, un crack
@titoinostrozabarros3363 3 жыл бұрын
Buena dupla profesor , saludos desde linares city
@sebastianbarretopastora9760 3 жыл бұрын
Clokeronnnnnn que rico se ve la cocina :3
@ericpintoviguera7818 3 жыл бұрын
Excelente profe!
@diegoalejandro5174 3 жыл бұрын
Buenaaa profeee eres un crack!!!! Saludosssss
@alfonsodelahoz7731 3 жыл бұрын
Un saludo desde ponedera (Atlántico) Colombia hazte unos chorizos radioactivos
@esthebansalazar8620 3 жыл бұрын
Uff creó qué lo probaré jje. ❤️❤️
@maticontrerasaravena7491 3 жыл бұрын
Mejor prevenir que lamentar. Grande profe 👏🏻
@canitroescanola4605 3 жыл бұрын
Wooo tas igual profe yo hace 30 dias tava tomando y adivina despuesde 30 dias 😅 sigo tomando 🍻 toy bien macerado "COCINAME PROFE" 😘
@marcocanumil9180 3 жыл бұрын
No entiendo porque alguien se pone a ver un video que no le gusta!! Muy buena Profe. Saludos desde NQN
@roberriquelme4423 3 жыл бұрын
Grande profee , como siempre un máster !!
@juliomellado9864 3 жыл бұрын
HACE UNOS 4 MESES INTENTÉ HACER LO MISMO... PERO A LOS 20 DÍAS NO ME AGUANTÉ Y LO TUVE QUE HACER 😂😂😂... DE TODAS MANERAS ESTABA UN LUJO.... EL TUYO PROFE SE VE GENIAL. SALUDOS
@EssJokeer 3 жыл бұрын
vaya profe muy buen vídeo
@jesusjcn 3 жыл бұрын
Hola! Para mi gusto demasiada cocción, una carne madurada con un sellado es más que suficiente, dado que se le ha extraído demasiada humedad, cocerla demasiado te arriesgas a que salga seca. Aún así seguro que estaba espectacular. Saludos desde España!
@MrSgraterol 3 жыл бұрын
MUY BIEN PROFE!!!
@MrNicolasps 3 жыл бұрын
Hola Profe, puedes aumentar tu técnica asceptica si tienes cocina a gas prendiendo 1 plato al máximo, eso genera un espacio de aire esteril de alrededor de 30 cm de diámetro en torno a llama. Para esterilizar materiales (metalicos, plasticos, etc) el proceso se llama autoclave, se dejan las cosas a 120C por 20-40 min en una olla a presión. Así lo usamos en el laboratorio, soy microbiologo. Saludos!!
@francotassara8887 3 жыл бұрын
Un grande el profe
@pablomacnamara7129 3 жыл бұрын
Argentina lo saluda profe, excelente video, abrazo grande
@jairobeltran7480 3 жыл бұрын
No se ustedes, pero a mi me faltó más comentarios y detalles de cómo quedó jaja si vale la pena o muy seco o muy duro algo!!
@cristianpruneda8877 3 жыл бұрын
Grande profe, saludos desde viña del mar
@cronoxz007 3 жыл бұрын
se le extrañaba mucho profe !!! y vuelve con un corte legendario jajajaja saludos
@waldovergaraguzman9919 3 жыл бұрын
Noooo!! Se comieron al Mr!!! Ahora entiendo porque el profe lo alimentaba tan bien jajajajaj Saludos profe, un grande
@Slucook 3 жыл бұрын
jajajajajajaja
@robertotrujillo3182 3 жыл бұрын
Buena receta....saludos profe
@gonzalohernandez9944 3 жыл бұрын
Profe, qué peso tenía la pieza inicialmente y en cuanto quedó después de los 30 días??
@jaimesias 3 жыл бұрын
Profe, consejo para los que quieran hacerlo: tener ojo con los refris tipo "frío directo", ya que estos no tienen ventilación interna y suelen acumular mucha condensación. Es mucho más recomendable usar "no frost", ya que extraen el agua de condensación y no hay malos olores dando vueltas. Por experiencia propia jajaja, cambié mi refri por lo mismo. Saludos!
@lokilloxjk2 3 жыл бұрын
Uta profe que lo envidio! Cuando pase la pandemia podría hacer un concurso y dp un video y el Ganador come algo con ud una de sus preparaciones 😱🤤
@tomaseduardogonzalezvaldes6989 3 жыл бұрын
Excelente ver a Slucook y sus dos canales. Tremenda preparación profe. Lo pasó muy bien con sus vídeos independiente si la preparo o no. Muchas gracias profe.
@Juliovargashardy 3 жыл бұрын
De ve maravilloso! Lo haré para a fin de enero aprox probarlo. Gracias profe
@aldosegura6701 3 жыл бұрын
Profe, consulta... Al tener la carne sin cubrir en el. Refri, existe algún problema de contaminación cruzada respecto a que tome algún otro olor o aroma de cualquier otro producto del refri? O vice versa.... Ahora el. Video y el corte como siempre espectacular, saludos Profe desde Valparaíso mandeme un licke jjjaaaaa saludos figura
@carlossotobarrera3392 3 жыл бұрын
Profe espectacular asado añejado, no lo había visto jamás, lo única diferencia del bebestible con ustedes, lo degustaria con un buen Cabernet Sauvignon, saludos
@ObiWanAugus 3 жыл бұрын
Admiro tu paciencia. A mi me ponés ese tremendo pedazo de carne adelante, y ni loco puedo esperar 7 semanas hasta comerlo.
@tomasgarridoriveros6850 3 жыл бұрын
estaba haciendo una prueba pero por el profe vale la pena echarse el ramo
@JoseRamos-dh9mn 3 жыл бұрын
Están buenos los zapatos profe skksk
@jordangatica5823 3 жыл бұрын
profe saquese un videito, tipo que preparar para navidad o algo asi o lo que recomiende usted para hacer, saludos.
@musicolico 3 жыл бұрын
Grande par de Cracks!! Desde el video de las papas del Seba q estábamos esperando ese lomo (con el comentario de ese día se hizo autospoiler Profe). La cagó como se ve de buena esa weá, vamos a probar la técnica (a ver si me aguanto 1 mes con un lomo mirándome cada vez q abro el refri 😂) Saludos!! PD: De una a prender la parrilla cmm!!
@Mitecsupra 3 жыл бұрын
Bkn profe, que bueno volver a ver este tipo de videos... Un abrazo!
@axelherrera485 3 жыл бұрын
Maravilloso profe ..cuando vas a poner tu local de parrilladas..? Las papitas magicas...tremenda dupla....gracias por tanto..
Recetas del Sur
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Фани Хани
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Errores Típicos y Mandamientos en el Asado! Actúa Mr Wagyu como el Mal Parrillero🔥 y yo como el hdp🤣
Recetas del Sur
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CHEFAI CLUB | Juan Mario Chef
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