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Bolo Prestígio Zero Açúcar (Diet), Zero Lactose e Zero Glúten - Delícias da Sil
Ingredientes para o Recheio:
- 1 e 1/4 de xicara de chá de coco seco ralado sem açúcar (100 gramas)
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 3/4 de xicara de chá de Adoçante Culinário (eu usei Eritritol )
- 1/2 de xicara de chá de água filtrada fria (120 ml)
Ingredientes para Massa:
- 4 ovos (200 gramas)
- 3/4 xicara de chá Adoçante Culinário (eu usei Eritritol)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo vegetal da sua preferência (40 gramas)
- 4 colheres de sopa de cacau em pó 100 % (40 gramas) - amzn.to/3T1PyIq
- 8 colheres de sopa de leite de coco (120 ml)
- 2 xicaras de chá de coco seco ralado sem açúcar (150 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15 gramas)
- Ingredientes para Cobertura:
- 200 gramas de leite condensado zero açúcar de coco
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (30 gramas)
Para decorar ( opcional)
- 100 gramas de chocolate zero açúcar e zero lactose previamente derretido (www.vitao.com.br)
Modo de preparo:
Assista ao vídeo :)
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00:00 Introdução
00:45 Começamos pelo recheio
02:55 Levei o recheio para aquecer
03:37 O ponto correto do recheio
03:50 Melhor forma de resfriar o recheio
05:50 A massa do bolo
06:02 É possível substituir o coco
06:35 Os demais ingredientes da massa
07:09 O adoçante que usei e as substituições
08:13 O cacau
09:10 O coco ralado deve ser zero açúcar
09:28 Como chegar na cor que você deseja
09:36 Opções de montagem
10:50 A montagem
12:24 O recheio vai antes de assar
12:57 Vou cobrir o recheio com mais massa
13:09 Informações sobre o forno
13:45 Finalização da montagem
14:00 A cobertura
15:34 Dica para quem não precisa da receita sem lactose
15:54 Como ajustar ao seu paladar
16:57 Finalização e decoração do bolo
17:39 E voilá, o bolo ficou pronto!
18:05 Como substituir o coco
19:37 Seja membro do canal!
20:53 Veja de pertinho como ficou o bolo prestígio