الباجه مايصير بيها طماطه وصلصات ينطبخ مع الثوم والبهارات فقط ويفضل بنطبخ بالجدر بالبخاري وتحياتي من العراق

الارجل يجب فتحها بين الأصابع لاستخراج كيس الشعر تسلم ايدكم وبارك الله فيكم

في العراق لانظيف بهارات للباجة كثيرا حتى لايضيع طعم اللحم والطريقه الدارجة تنظف بشكل عميق دون سلخ ويضاف لها ملح الليمون والهيل وورق الغار وقليل من الكاري والكركم والفلفل الاسود .. قليل من يضيف حبه طماطه واحدة دون تقطيع ونضيف رقبه الخروف او قطع من الزند

ما شاء الله تبارك الله أللهم أديم النعمة لبلدنا الثاني السعودية الطريقة رهيبة اخوانا السعوديين مبدعين في كل شيئ أحلى شيئ عاجبني سواليفكم اتمنى لو كنت معاكم اخوكم من السودان كنت مقيم بالسعودية أللهم أديمها نعمة واحفظها من الزوال❤❤❤

نحن في العراق لا نضيف البهارات وقطع الطماطم والفلفل الاخضر وغيرها من الخظروات عده البصل بل نضيف الملح الهيل و ورق الغار ونوم حامض ( بصرة ) ونحن لا نصلخ الراس بل ننظفه تنظيف عميق وجيد جدا علمود ما يروح طعم الباجة العراقية تحياتي لكم اخوننا اهل الخليج عامة #ملاحظة احنا اهل العراق ما نسميها كوارع نسميها مقادم

صحة وعافية 😋😋تحياتي لكم من العراق 🇮🇶🇮🇶❤️❤️

احنه في الخليج نطبخها الباجه من غير بهارات ملح وكركم وتطبخ على نار هادئه لمدة ٤ إلى ٥ ساعات

أهل نجد مايدرون ان روس المندي الكوارع اكل حجازيه من قديم في أسواق البلد في جده وفي مكه وفي شارع قابل في المدينه

لو جبتوا معلم باجه ، يحط الخبز ويفتح الراس ،ويضبط التشريبه لازم تعيدون الحلقة أنتم دائما مبدعين حفظكم الله.

في مثل بقول الاكل نفس ونفسكم طيبه ماشاءالله الف صحه

شكل اهل الحسا نفس طباع اهل الخليل ياكلو الوجبات بعد صلاة الفجر.

اول تعليق بصحة وراحة من المغرب 😊🇲🇦

تحيأتي إلكم من جمهورية العراق ✋

لو تجرب الروس و الكوارع بالطريقة المغربية لذيذة بزاف لازم تجربوها .مغربية متابعة .

الصلصه تفسد اي اكله وتسبب انتفاخ للبطن

نسو مكه الطايف المدينه.. ثقافه من جنبها.. 😂

اللهم امين يارب

حتى في جده الراس فقط ملح فلفل كمون فقط ويكون زي الندي والكوارع ابزار مشكل معرف للكوارع وملح وماء ويكون شربه وفته

الباجه كل الخليج يعلمونها وياكلونها في القديم العمال الصبح قبل العمل ونحن أسبوعيا نأكلها ولها فائدة كبيره لان فيها جلاتين

اخوي سلام عليكم هنا بالعراق .ناكل الباجه على الفطور بعد صلاة الصبح . واحيانن مانلحق ناكل لان مايضل . 👍🌹

تحياتنا من العراق الباجة اكلة قديمة جدا في العراق

Masalla masall masalla baglades baglades

ماشاءالله أبدعتو بارك الله فيكم

قلل الانوار تخف الحشرات ولا تشغل الانوار الا بعد المغرب

الله الله .. صحححححه وهنا ... هي موجوده بكل الوطن العربي

صلى على النبي محمد صلى الله عليه وسلم 🌹🍀🌾

ايضاً اهل المدينه المنوره المقادم من وجبات الفطور و عندهم مطاعم متخصصه

يسلموا هل الأيادي شكل الكل بيشهي الله يوفقك

رائد دمة حلو ومهظوم ومحلي السهرة ربي يحفظة ويحمي ودهران شخصية حلوة ومن يدعي حلو دعاء ربي يحفظك ويحميك ويسعدك وان شاء الله قناتك توصل مليونين مشترك اني متابعتك من العراق 🤲🌹

الطريقه الزبيري لا نضع صلصه او طماطم مع الرووس والكراعين ونكبس الرز على موية الكراعين وكذلك يتم تشريب الخبز الخليجي او القرصان على موية الكراعين ولا ننسى البصل والخضره مع اللبن الخاثر على المائده

انقلبت الأمور والله يعطينا خير هالزمن

وكمان في منطقة الحجاز تسمى بالمقادم .تسلم الايادي يا مبدعين ما شاء الله لا قوة الا بالله .

في الجزائر نسميه بوزلوف لاكن الرأس والأقدام لاتسلخ بل تشوط في النار ويغسل ثم يغلى في الماء ثم ينزع كل اللحم من العظم ثم يطبخ بالمرق ويوجد عندنا الرأس مشوي كليا يسمى برق عينو ههه اكتب في برق عينو وشاهد هههه

صحيح ذا عندنا في الحساء ناكله في الصباح لانه وجبه ثقيله ماناكل الساعه 12 في اليل ونروح ننام هاذا الي يسمونه خلاط الله يحفظك

ياخي الشيف زياد ماشاء الله من كثر. ماهو بريئ تحسه متربي ثلاث مرات ياخي ودك كل ماتشوفه تعتذر له بدون سبب ههههههههههههههههههه انسان والله جدا خلوق

السلام عليكالم ورحمت الله وبركاتة اني اختكم من سورية محافظة الرقة اكلت الكوارع مو هيك تصير حسافة لوني معاكم كان طعميتكم احلا اكلت كوارع مع الخبز الصاج والبن والطحينية والححمة الناعمة والمكسرات لزينة وبعدين الروس لازم ينفكن وينحمرن عن النار لانو السان ماينضف الا ينفك الراس وعندك انف الدابة بيو شغلات للكب والله العضيم حسافة لوني معاكم بس بعيدة حيل يااخوتي

وعنا بسوريا مشهورة الله يعطيكن العافيةطريقتنا غير بلطبخ

الف عافيه يابو فارس

اسمه بوزلوف بالجزائر .... ما شاء الله عليكم

لو ماتخلي معجون طماطم اتكون أطيب والله والذ

حلقة حلوة جميلة جدا جدا الله يعطيكم ألف عافيه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

بس نصيحه لا تحط ليمون اسود يغير الطعم😊

جزاك الله خير الجزاء

السلام عليكم انا أردني من اصل فلسطيني ومن متابعينكم الروس قبل ما تنوضع في القدر لازم تتسلق و تكب الماء وبعدين تنوضع في القدر وشكرا.

ماشاءالله تبارك الله

اريد صينيه زي ذي😅

اقدر النعمه واقدر اللي يحبون هذه الاكله ولكن لا استطع حتى النظر لهذا المنظر يقشعر بدني واتقزز

حتى الكراعين وجبة اساسية في باكستان

الماء كثير لو اقل يطلع افضل والثوم يكون مهروس افضل في شغل الكوارع

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم القيامة

هذي مو باجه هذي صالونه الطريقه خطأ

اخي عشان الحشرات جيبوه لطاشات حشرات

هلا هلا والله . اروحلك فدوى وارجع مشي. هاي اكله بحبه افطار الساعه الخامسه صباحاً في بغداد

جريمه اتخلي مع الباچه ثوم او فلفل وتكثر بهارات هذي صارت مرك وليست الباچه لها طعم خاص تخرب بل الثوم والفلفل تحياتي من العراق

تبارك الله رب العالمين.

ي رجل اهل الحجاز وين راحو احنى ربينا على المقادم و لحمة الراس في اماكن عندنا لها اكثر من ٧٠ سنه

بنسبه لي انا من اليمن ولا نعرف في منطقتنا اكل المقادم والرأس يسلخ ونطبخه معا الحم

ماشاء الله تبارك الله فعالياتكم زينه يأبو فارس الله يهنيكم بس لو إني قريب كان زانت الجلسه لاكن مالنا نصيب 😂 عزيز ماشوفه اليوم

الروس عندنا ماتتكشن علي طول في فرن او الميفه

هذا هو الشغل الزين

بالنسبة للمقادم هي مو اكلة عراقية حصريا ولكن اهل العراق ليل ونهار ياكلونها الصبح فطور عادي عندهم بالصيف بالبرد ياكلونها علما انها مضرة لمريض القلب وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكوليسترول لكن كل الدول المقادم والروس ضروري ياكلونها لكن مو كل يوم لذلك يبدعون في طبخها وتنظيفها والف صحة وعافية الحين وقت اكلها وطبخها لان الجو مش برد ولا حر بالربيع والف صحة مبدعين متابعة لكم اردنية عايشة بالرياض

بسم الله ماشاء الله عليكم. بس الجلسة من غير رائد و تركي لا تحلى.ربي يحفظكم يا إخوتنا في الله..احنا في الجزائر نطبخ نفس الطبخة و نقولولها بوزلوف و كرعين .بس نطبخهم قبل في الماء و ملح شوي و نرمي الماء و نحط بصل و طماطم و بهارات و توم و حمص حب بس تجي رائعة.الف صحة

بفلسطين طريقتهم بتختلف تماااما على العموم صحتين و هنا

احسن طبخة للروس طبخه البخار

ابو فارس الباچه بحرينيه وانصحك تجربها بالطريقه البحرينيه

اساس الاكله قديمه وشعبيه لدى العرب كلهم اليمن العراق مصر كل بلد يعرفها

بالنسبه للجمجمة في بعضهم يعمل فتحة بسيطه عند الجزار حتى يسهل استخراج المخ

كفو والله احس

طريقة رائعة جدا في التنضيف وطريقة لذيذة في الطبخ فنانين ياعمي الله يعطيكم العافيه

in pakistan we makes goat foot &head . before we makes foot & goat head stock . in stock all dry spice . after stock we makes fry gravy with y yougrt and spice and water . no smell no thin . very tasty pakistani food.

ابو فارس الغالي و رائد و الشباب المبدعين كالعادة ماشاء الله عليكم 🇩🇿❤️🇩🇿

اعملو اكل سوداني

خلو الباحه لأهلها

الباحة العراقية ماكو اي بهارات بس نومي وقليل يحطون البصل ولازم الراس يكون مقسوم نصفين لان داخل الراس اللحم ولازم تكون بيضة

الراس لازم تفك الفكين وتنظف اللهاة والاضراس وازالة الاوساخ ....لاحظت الروس منظفة من الخارج بس

ماشاء الله تبارك الرحمن عليكم احنا بالاردن نحكي كرشات وروس نطبخه مع جميد

احنا أهل المدينة المنورة نعملها فطور بس البهار كشنة ثوم وفلفل اسود وملح بس نشوي المقادم ونحطها في مويه ودقيق وتفرك الين تبيض ياريب انكم قريب كان جيتكم خالتك ام محمد

لايضاف غير البصل والثوم والكركم

اولاً الله يعطيكم العافية على هالاكلة الشعبية ثانياً الطريقة الصح الفك الراس بستخدام المفاتيح يكسر محجر العيون ثم يفك بالطريقة الي عملها وينفك معاه الراس بكل سهوله

ياخي ابوس ايدك خلي رآئد يفرد وجهه في الفيديوهات نفسي مره اشوفه يضحك زي القنيصي 😢😢😢

هني وعافيه عليكم من شهرين ضربت خط من عجمان لكلباء لمطعم عراقي عشان اكل روس وكوارع وضولمه لكن من حظي داك اليوم جا واحد زبون المطعم عنده ضيوف بالمزرعة اشترى كل الاكل اللي بالمطعم وماخلا لنا شي 😵‍💫 ورجعت بخفي حنين

استاذ عبدالله الله يعطيك العافية اهل الاحساء يعملونها مرقة بيضاء وليست حمراء هذا هو المعروف لديهم وعليكم بالعافية انت دائما مبدع

انا من العراق اطبخها مثلك بس مو صوص احمر كركم وكاري وبهارات تطلع تجنن لازفار ورائحتها تطلع روعة ما احب الي يحطها راسا بالماي ويطبخوها، بس الراس مانصلخه ننضفه هاي اكلة العشق والهيام ❤

قال اصبر اصبر وتقدم لهدف اخر غير الشرح .... انا فهمت بس مابتكلم..... بس زين انتبهت 😁

انا من قطر 🇶🇦 دائمًا بشوف قناة انت ❤ والله و لايك ❤

من فتحة الراس مبين ماستوت صح. اما الطريقة. كل الطرق صح على حسب المشتهى.

بالعراق صفرةبدون طماطة

القنيصي مادام حط يده زانت الطبخة

الروس محتاجة فرن بعد الغلي

9:00 احسه اخذ طبيعة شرحً راعي الحلا 😂😂 مدري صحيح ولا

ياخي نظراتهم لبعض تحسسك انهم يدورون الزله على بعض ويقلب على خويه وردودهم مع بعضهم مابها ذرابه و تعامل الكباريه وبعدين يضحك على كلام زميله طابوقه يعني من زين هرجكم يا القصمان سبحان الله مافيه اوصخ من القصمنجي وانجس منه اذا شاف نفسه وفيهم عنصريه مقيته جدا

الأكل العراقي أفضل اكل بالعالم

الجوهري ذا ما شاء الله عليه نص الفيديو اشوف عشان هو موجود

ليه تحطون سمن الباجه تنطبخ بدون سمن وصلصه تحطون بصل وثوم وليمون اسود وزعتر مطحون وكمون وفلفل اسود وكركم وملح فقط

باكه رؤس وكراعين

هذي االاكله عراقيه بحت تعمل بيضاء وتؤكل مع الخبز العراقي الثريد

موجوده كمان ببلاد الشام بيحشو الكرشه والممبار وبيسلفو الروس والكوارع

ليه عراقية حنا بالسعودية في الحجاز اكله اساسية عندنا نسويها من نسوي الخروف آصلاً مايموت عليها الا الشيبان

راید و ترکی امنورین

هاذي اسمها باجه ، عندنا في العراق ، لا يضاف لها إلا الليمون الاسود والبصل والكركم والملح ، وتاكل مع الخبز تسريب ، وطرشي عراقي 😊