魔法の水で鶏肉が驚くほどしっとり【レンジで爆速サラダチキン】やみつき必至の極旨ダレもご紹介♪
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レンジで簡単！しっとりサラダチキン
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ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
▷レシピNo.181「サラダチキン」
▷時間：約20分
▷難 易 度：★☆☆
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【材料（1人前）】
▷鶏むね肉：250g
ブライン液
▷砂糖：小さじ2
▷塩：小さじ2
▷水：600cc
秘伝のタレ
▷鶏ガラスープの素：小さじ1
▷合わせ味噌：小さじ2
▷みりん：小さじ2
▷酢：小さじ3
▷一味唐辛子：少々
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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@osamn412 11 ай бұрын
漬け置きする必要もなく、レンジでこんな速くできて、なおかつ超しっとりしてて感動しました！！
@user-qe5ev7ru8e 11 ай бұрын
何時も胸肉が硬くてパサパサになって困っていました。馬場さんの動画を見て早速作って見たいです。ありがとうございます。
@tamaki3267 9 ай бұрын
今まで作ったサラダチキンで1番しっとり柔らかいサラダチキンが出来ました！味付け、つけ置き時間不要で作りやすかったです。リピート&永久保存レシピです
@babagohan 9 ай бұрын
🥳🥳😍🤩
@user-mm7tg7hk7n 11 ай бұрын
いつも、解説をサラッと入れて下さり、天才って馬場さんのこと❤だな🎉
@mijumiju1030 11 ай бұрын
今日作りました。 しっとりおいしくできました。 ゆで汁もうまみがたっぷりで、 おいしいスープができました。 ありがとうございました☺
@user-rf2rv8hm3l 11 ай бұрын
しっとりサラダチキン、早く食べた〜い😊🎶 無駄が無く全部使い切るってすごい👍
@29kandh15 11 ай бұрын
ずっと気になっていて やっと今日、作ってみました! レンジの時間は胸肉を量ってなかったので倍の時間がかかりましたが、 しっとり柔らかに出来上がりました🎉 ビックリしたのが 何気なく味見した 茹で汁？ 本当に美味しくてビックリしました。 皮付きでレンチンしたので脂も出ていて何もしなくても美味しいスーブでした。 今度はスープ目的で作ってしまうかも😊 美味しいレシピありがとうございました🙇
@user-lm6jz2pt2y 11 ай бұрын
お家に有る常備調味料で作れちゃうのが嬉しいです✨ 美味しそう😋です♪
@user-wg3rz8ix5f 11 ай бұрын
馬場ちゃん、KZfaqありがとうございます😊 鶏肉、調理&料理難しくて、、、 作ります👍✨️
@user-kw5lz1gp5l 11 ай бұрын
サラダチキン作りました🍴 シットリして味も最高でした❤
@user-is4kq9uu4u 11 ай бұрын
余すことなく....素敵です！
@user-fd1gk3xh1j 23 күн бұрын
とても簡単に美味しくできました！ サラダチキンレシピの殿堂入りです✨ そのままでも塩気があって、しっとりしているので、味見のつもりがタレ無しで1枚全部食べちゃいました😂 多めに作って、作り置きします！
@user-ch4ot3sv7l 11 ай бұрын
今回も残すこと無く全て使いきるところさすが馬場ちゃんですね。 鶏肉の料理、いつも硬くなったりパサついたりで美味しく出来なかったです。この方法ならしっとりと美味しく仕上がりますね。嬉しいです。早速作ってみますね😊タレも棒々鶏も美味しそう😋二種作ってみます😊 さらにチキンスープも作れる何て最高ですね。明日作るの楽しみです。ありがとうございました😍
@macoto8581 11 ай бұрын
サラダチキンってお鍋でしか作れ無い!と思っていました。確かにサラダチキンって買うと高くつくんですよね…。 サラダチキンを作ったお湯でスープとは…流石馬場氏。 苦手な鶏の皮まで美味しくいただける! 凄い!以外の語彙力しか無く…マネしたくなる料理ばかりで いつも、楽しみです。
@The_Foxs_Wedding 10 ай бұрын
普段料理しないのですが、サラダチキンが食べたくなったので作ります❤
@cross6882 11 ай бұрын
やったあ、、鶏肉とじゃがいも本当に大好き人間だから嬉しい😃💕
@user-ld8jg5un9e 3 ай бұрын
私が作っても美味しくできました～。ありがとう馬場さん！
@user-ry3do1uf5d 11 ай бұрын
この作り方サイコーです👍 サラダチキンにサムジャン（韓国味噌）つけて食べるのマイブームですが、この味付けもとても美味しかったです😊
@yin7751 9 ай бұрын
簡単で美味しいです🥺ブライン液はスープで使えるなんて余すことなく素晴らしい😭😭
@user-hj2hc7bn4w 11 ай бұрын
鶏皮…油で炒めちゃう👍大好き‼️スープもいいですね～🤗
@user-wd2xd2jv6s 4 ай бұрын
すごーーーい！！何これしっとりーー！！これからはサラダチキンはこのレシピで作ります！！！タレもサッパリ美味しいです❤❤😂
@4141sakurasaku 11 ай бұрын
加トちゃんが馬場ちゃんの作った料理食べたいってつぶやいてらっしゃいました。
@user-bk6vw8dn6y 11 ай бұрын
ブライン液をスープに使うのはビックリ😵いつも胸肉漬けた後液捨ててたからこの調理法は目から鱗でした😲
@mi-iko0713 11 ай бұрын
サラダチキンって、時間かかるイメージありますが、これなら手軽に出来ますね😆 作ります✌️
@user-gv7go3jn8c 11 ай бұрын
ブラウン液、生肉で漬ける方法してたので捨てるのもったいなかったんだよね〜スープ最高❤
@user-me8dh8fx2o 11 ай бұрын
馬場さん、こんばんは⭐ 明日、夜ご飯、冷やし中華なんですけど、トッピングに、このサラダチキン作ろうかな？ 先週の茄子🍆の、作りました。 大好評でした。両親&弟&旦那。 いつもありがとうございます😉👍️🎶
@user-gr4qx4ut7b 11 ай бұрын
夏にピッタリなレシピですね。材料を無駄にしないでスープも作れて馬場ちゃんの料理には優しさがありますね。最後にアレンジレシピまで❤ありがとうございました😊
@20saionna 11 ай бұрын
馬場ちゃん可愛い😂
@user-kj2np9zj1o 11 ай бұрын
鶏むね肉から揚げしか浮かばなく😅レンジで作れて嬉しいです。おかずレパートリー増えました。馬場さんの料理🍳動画配信毎回楽しみです。熱中症ならないようにご自愛くださいね🙋🏖️😀
@babagohan 11 ай бұрын
🫡😻
@sj25252 11 ай бұрын
😂（ここ食べてるみたい）って（笑） 暑いからさっぱりしててgood 🙌
@kotatora520 11 ай бұрын
こんばんは^^。レンジでサラダチキンができるなんて嬉しいです。ありがとうございます^^ 作ります^^
@user-yp1oq7od2d 11 ай бұрын
サラダチキン自分で作ったらカチカチで😂 これはとてもおいしそう！！ 鶏むねがすべて浸かる容器…イワキの大きいやつに入るかな？やってみます💖
@user-pq1ch7oi5z 11 ай бұрын
良い主夫だわ〜😊
@Lily-cw9iw 11 ай бұрын
スープが想像以上においしくて感動しました…今度から毎度このレシピでサラダチキンとスープセットで作ります！
@nanahana617 8 ай бұрын
めちゃくちゃリピートしてます！旦那さん共にお気に入り！！ 先日スープの塩味が強くなったので塩ラーメンにしてみました。ラーメンにする際ちょっと何か加えるなら、でおすすめの調味料などありますか？今後の参考にしたいです！
@user-qk5ix1zt3i 11 ай бұрын
生春巻きの具にして食べてみます。
@yamoyamo8617 4 ай бұрын
鶏スープ、中華麺をいれてラーメンにしました！ めっちゃ美味しかったです🥰
@HONEY-oe9fp 11 ай бұрын
皮部分を上にしてレンジアップしたらどうだろう？って思いました。今まさにレンジアップ中。楽しみです〜😋
@user-qt3eq9jh6h 7 ай бұрын
早速挑戦します。
@elica2208 11 ай бұрын
以前、サラダチキンを鍋で作ったことがありますが、パサパサして美味しくなかった苦い経験があります😥 レンジで作ったサラダチキン、馬場さんが箸で持ったらしっとり艶々で美味しそう🤤 鶏皮のスープも鶏の出汁であっさりな感じに仕上がって食欲そそりますね😊 来週から梅雨明けして暑い夏、体がバテる季節になるので、スタミナを付けるべく作ってみます😉💚
@alphabill 9 ай бұрын
のこった漬け液の有効活用 😋
@user-gu8ft4tg3c 11 ай бұрын
サラダチキン、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱
@tatatatatatatatatatatada 11 ай бұрын
料理が苦手なアシスタントに教える馬場さんを見てみたいです。
@user-mm7tg7hk7n 11 ай бұрын
毎回、凄いと、驚嘆します ありがとうございます❤🎉
@mayumi.t3784 11 ай бұрын
美味しく作れました😊ありがとうございます。また作ろうと思うのですが、鶏むね肉が少し小さい場合、ブライン液を半量で作ってもいいですか？たっぷりのほうが良いのでしょうか？
@user-oz8ju7xt9u 11 ай бұрын
馬場さんのほっこり雰囲気素敵です☆少ない素材でごちそうできるし最高☆
@user-tq7yu6ub4u 11 ай бұрын
ありがとうございました😊
@user-wn3hv8ms3v 11 ай бұрын
馬場さんからアボカドの種に楊枝を3箇所刺して水に浸したら、芽が出てきますと言ってたんでやってみたらぐんぐん伸び来て鉢に移し変えて毎日水を与えて行ったら、益々芽が伸びて茎が真っ直ぐ伸び、葉っぱも大きくなってきてます。土に植えかえた方が良いのか迷ってます😅
@oyajimatsushima630 11 ай бұрын
サラダチキンを作りつつ、余った食材すべてでスープまで さらに、棒棒鶏への応用… 料理中のトークでも小ネギの根っこの活用法など、豆知識を披露されてて、短時間で“馬場ひろい”情報が盛りだくさん！ 本当に楽しい😀👍 タレとスープの味付けを変えたら無限にアレンジが拡がりそう！
@yumikoshitara 11 ай бұрын
むね肉１枚でおしゃれな１品ですね。 料理は好きではないのですが、これは簡単で、美味しいしっとりサラダチキンができました^^
@user-mg6xg3oj3j 11 ай бұрын
サラダチキンから〜スープまで👏無駄なく最高
@junk.9125 11 ай бұрын
か😊
@junk.9125 11 ай бұрын
かかか😊か
@junk.9125 11 ай бұрын
か😊
@junk.9125 11 ай бұрын
か😊
@junk.9125 11 ай бұрын
かかかか😊
@-megu 11 ай бұрын
更新時 入院中だったのでやっと作れます😅 凄く柔らかそうでおつまみにも良さそうですね！鶏皮スープも〆に麺入れても美味しそう🤤 レンチン調理重宝です！
@user-wd5qv6od8r 11 ай бұрын
レンチンでサラダチキンができるなんて夢のようですね😃👍💓 先日鳥むね肉をカンタン酢でコマーシャル通り作って主人と食べたらその固さに思わず顔を見合わせてしまいました😅😅味は美味しかったので頑張って完食しましたけどね😆
@babagohan 11 ай бұрын
😁
@user-if4mq3wg4o 11 ай бұрын
人気があって、繰り返し作りそうなレシピを手元におけるタイプの料理本があるといいのにと思いました。
@megusayo5157 5 ай бұрын
500wだとどのくらいチンがベストなんでしょう。毎回微調整してチンし直したりしてます😂手軽に出来て最高のレシピ❤
@hw1538 11 ай бұрын
しっとり感すごい伝わりました(*^^*)♪ しかも食材を無駄にしないところホントだいすき😊
@n.e2663 11 ай бұрын
エプロンがおしゃれでいいですね:-)笑
@user-ig5xj9gl5w 10 ай бұрын
試しました。美味しく出来ましたよ。ばばちゃん
@suikacha_n 8 ай бұрын
早速作ろうと思います。 もし冷蔵で保存する場合はブライン液につけたままのほうがいいのでしょうか？ それとも水気を切ってたっぱーにいれておくほうがいいでしょうか？
@babagohan 8 ай бұрын
水気を取ってタッパーでお願いします😁
@user-uu6ms1hp6z 11 ай бұрын
大量買いで冷凍してある胸肉でもやわらかく柔らかくする解凍方法も教えて欲しいです 夫婦2人暮らしなのでどうしても余ってしまい冷凍保存が多いんです
@babagohan 11 ай бұрын
基本は自然解凍→ブライン液でツヤツヤに戻ります その後、鶏マヨ、鶏チリなどお試し頂くとあっという間になくなっちゃうと思います〜😁 kzfaq.info/get/bejne/fa2CgMl7ldPIk5s.html kzfaq.info/get/bejne/m8WGhK2hxNC7pqs.html
@erica-666 11 ай бұрын
簡単だし、美味しそうですねー❤余熱での火入れは何分くらいするのが良いのでしょうか？😮
@babagohan 11 ай бұрын
サイズや環境にもよりますが 10〜15分お願いします😊
@erica-666 11 ай бұрын
分かりました😊ご回答ありがとうございます(*∩ω∩)
@user-un9dq7xv3q 11 ай бұрын
簡単ヘルシーレシピ有り難う御座います。使っているガスコンロは、どちらで販売していますか？よろしければ教えて下さいませ。
@babagohan 11 ай бұрын
スノーピークさんのコンロになり アウトドア系のショップやネットで販売されていると思います😊旧型かも知れません
@user-un9dq7xv3q 11 ай бұрын
早速のご回答有り難う御座います。感謝です。
@user-rz2eu6iy1j 11 ай бұрын
そんな大量のブライン液…と思ってたら、スープにできるのか！何時間置いて味をなじませてから…というような手間もないし、やってみます！
@katoutaka76 5 ай бұрын
ブライン液で煮るのか🤔
@sn-zozlolzz 10 ай бұрын
ブライン液を作るときのお砂糖は白いお砂糖の方がいいんだろうか💦 普段甜菜糖使ってるから白いお砂糖なくて💦
@babagohan 10 ай бұрын
どちらでも大丈夫ですよ😊
@sn-zozlolzz 10 ай бұрын
@@babagohan ありがとうございます😊
@juri-zb1so 11 ай бұрын
一度に沢山作りたいときはどうすれば良いですか？
@babagohan 11 ай бұрын
今回は少量verのレンチンレシピの為 またたくさん作るverも考えてみますね😅😊
@juri-zb1so 11 ай бұрын
ありがとうございます！楽しみにしています😊少量verも試してみます！
@saeko5625 10 ай бұрын
いつもありがとうございます。我が家は大人数なので1㎏で一度に作りたいのですがその際のブライン液は4倍でよいでしょうか？
@babagohan 10 ай бұрын
はい！比率だけ守って頂ければ大丈夫です ただ、お肉全体が浸かる量で充分です😁
@saeko5625 10 ай бұрын
早々の返信ありがとうございました。納得です‼
@LoveSuumo 11 ай бұрын
重曹で柔らかくしていましたが、この方法だと液に漬けたまま調理できるから(・∀・)ｲｲ!!
@user-xx6ed2sc6z 11 ай бұрын
我が家のレンジ最高500wなんです… いつもどれぐらい時間を足せばいいのか迷います🥺 良かったらアドバイス下さい🙇♀️
@babagohan 11 ай бұрын
時間にもよるのですが 600wで例えた場合は 1分に対し+20秒くらいを目安に😁
@user-xx6ed2sc6z 11 ай бұрын
ありがとうございます🙇♀️ ほんとにいつも美味しくて簡単なので保存して作ってます！ ありがとうございます！
@toipuuuuu_357 9 ай бұрын
500wだと何分ですか?
@babagohan 9 ай бұрын
6分30秒〜7分くらいで大丈夫です😊
@lllllrrr452 11 ай бұрын
冷凍保存できますか
@babagohan 11 ай бұрын
はい！水分をしっかり取り、ラップで包み、保存容器やジップロックに入れ保存して下さい😊2週間くらいは大丈夫です
@lllllrrr452 11 ай бұрын
ありがとうございます！ やってみたら、解凍したものもしっとりでとっても美味しく頂けました！
@sayakaohara1902 5 ай бұрын
何回かリピートして作っていますが、柔らかいのか火が通ってないのか ちょっと不安になる時がありまして‥ 見極め教えて頂きたいですm(__)m
@babagohan 5 ай бұрын
中心部に生色感がなく、触った際に人肌温度になっていれば大丈夫です😁
@murt2286 11 ай бұрын
棒々鶏にしたいな。
@user-vm7yf4of8c 11 ай бұрын
レンジでチン サラダチキン
@stary3114 Ай бұрын
塩を小さじ2という事は塩分量10g程度？塩分が凄く多い気がします。体に悪いのではないでしょうか？間違っていたら、すみません。
@babagohan Ай бұрын
お水600に対し10gなので、ブライン液としては濃度は問題ありません😊 濃度が5%までを目安にお試し下さい🙇♀️😁
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