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以前投稿した梅酵素シロップの作り方の動画は嬉しいことに、大変ご好評を頂いております🙇
梅酵素シロップの作り方↓
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今回は梅酵素ジュースを成功させるポイントを徹底解説。
保存方法や視聴者様から頂いた疑問にもお答えしました。
我が家は梅酵素シロップを仕込んでから約1ヶ月が経過しました。
その後の詰め替えの様子や保存場所など、皆様が疑問に思われていることをまとめてみました。
梅酵素シロップは一度仕込んでしまえば長く楽しめる発酵食品です。
ジュースにするだけでなく、お料理の隠し味として使うこともできます。
今回の動画が皆様の梅酵素シロップづくりのお役に立てれば幸いです(*'ω'*)
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・ボルミオリ
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▼使用している材料▼
・てんさい糖
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・黒糖
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・梅関連の動画をまとめた再生リストはこちらです↓
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
01:18 梅酵素シロップを成功させるには
02:08 発酵させるためのポイント
02:26 氷砂糖でも作れる?
03:20 蓋を閉めても良いの?
04:00 ズボラさん向けの混ぜ方
04:56 素手で混ぜないの?
05:57 日光に当てて腐らない?
06:48 発酵しないと失敗?
08:00 保存場所について
08:23 飲み頃
08:34 梅の実は取り出す?
08:53 梅酵素シロップ1か月後
09:30 オススメの容器
10:20 詰め替え方法
12:20 梅の実は食べれる?
13:30 産膜酵母の対処法
14:10 発酵している様子
14:55 詰め替え後の保存方法
15:42 おわりに
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