竟然沒有臭豆腐，夜市靈魂啊😂🤣

覺得除了世代的差異，也有城鄉的差異，以屏東的鄉間為例，已經在地經營2.30年，至今仍舊一週可能只開1~2天的傳統夜市，每次開市那天，基本上就是在地人的正餐場，除了夜市牛排絕對是排隊的前幾名，還有再熱也要吃的飯吃到飽的石頭火鍋、蚵仔煎+鍋燒意麵或是+鐵板炒飯或是+關東煮的複合式發財車，正餐吃飽之後再逛一下，玩個彈珠台、套圈圈、摸麻將再繼續準備挑消夜點心回家。 消夜點心其實傳統烤肉以及東山鴨頭沒上榜挺意外；再來滷味，吃多少夾多少稱斤秤兩的涼拌滷味覺得才是夜市專屬；鹹酥雞絕對不是夜市印象，反而豆乳雞或X上海香酥雞，更像是夜市獨有；現在鄉間也還不少夜市幾乎至少有一攤現打果汁攤；另外我那時起夜市已有手搖飲大約2X多年前開始的印象，但那時叫泡沫紅茶；還有一定要搭配泡菜的炸臭豆腐；比較喜歡南部的地瓜球名稱-QQ蛋，而且一定要最單純的一份20，三份50，炸到金黃色那種。這些比較是自己至今印象中的夜市美食 另外大腸小腸和蔥油餅，更像是下課下班時段，學校或路邊的發財車點心，也較不會跟夜市聯想在一起。

臭豆腐、胡椒餅、水煎包、烤香腸+生蒜、青草茶

我是80年代的台南人 20年前大概2005年左右😂 從貴到便宜夜市食物 鹹水雞（只算肉不算菜）半隻100 尤其是逢甲夜市的一個鐵盆的特別好吃 石頭玉米（對石頭玉米有1根100的） 夜市牛排（不算特殊部位） 豬 雞 牛 80元，鐵板麵50 雞排分2種 炸雞排台南40元士林50 碳烤雞排台南50 士林65元 果汁與飲品（飲品是大桶子裝的） 果汁最貴酪梨台南50元 木瓜40元 西瓜汁20牛奶加10元 大桶子我自己都是喝仙草茶 大杯35元（超級盤子又沒有寫價格） 蚵仔煎 臭豆腐 大腸包小腸 章魚燒 炒麵 炒麵線 菜頭湯 豬血湯等 價格20~40元 雪琪冰系列 冰20元 飲料25元統一價格 地瓜球3包50 1包20這是台南價格 我此生沒看過地瓜球1包10元的 當時台南便當可是40元送養樂多😂 或麥香系列 生活系列 燒酒螺（以份量來說 最便宜） 小杯20大杯40 燒仙草 25元 基本就這樣了 夜市是大東夜市

ㄟ！ 我為臭豆腐，蚵仔麵線打抱不平！

我覺得這是世代的問題，我就跟詹姆士一樣，蚵仔煎、西瓜汁、牛排……❤ 早期的夜市很少有烤魷魚，因為它都出現在廟會活動裡，或是漁港區😊 廟會活動我必買烤魷魚、糖葫蘆、熱狗❤

夜市就是要邊走邊吃，邊吃邊逛，這家吃一點，那家吃一點 那種會飽的像牛排、小火鍋、沙威瑪、烤玉米、超大魷魚、雞排.....之類的我一概都跳過

臭豆腐，蚵仔煎，大腸包小腸，肉圓，豬血糕，豆花/冰品。

我完全認同詹姆斯想法

椰奶、蚵仔煎、肉類燒烤、排骨酥、烤玉米、藥膳豬腳或土虱 然後再外帶一組滷味回家下酒

懷念100元可以在夜市吃到吐的年代...

詹姆士講到重點 夜市食物就是去夜市才會買 平常很少吃的 飲料就是 青蛙下蛋 青草茶 愛玉 冬瓜茶 果汁 酸梅汁 食物就是 蚵仔煎 臭豆腐 胡椒餅 排骨酥 大腸包小腸 藥燉排骨 地瓜球等...

我心中很想吃蚵嗲 但是夜市真的有夠少人在賣的，偶爾才會發現路邊的攤位有在賣，每次要吃都要特地去找，蚵嗲+炸吳郭魚、肉嗲蝦仁花枝，真的超讚 老實說，手搖飲料到哪裡都有，去到夜市真的不會特別想去點，我寧可在夜市買了一堆回家，在順路到我家附近的飲料店買

蔥油餅一定是大張沒有蛋的那種，極度推薦加梅粉的，每次都點半張梅粉再配個茶類手搖，胡椒鹽太普通了。

竟然沒有臭豆腐！！！

我也是先一杯手搖入場，然後去找地瓜球，畢竟算是不逛夜市真的吃不到的東西，第一口就是要吃地瓜球 而且現在有好多口味可以加，以前還沒有，現在挺喜歡加巧克力粉的

夜市會吃炸臭豆腐、蚵仔煎、麻辣鴨血臭豆腐、豆乳雞、牛排挑著吃 國中還有傳統夜市選擇更多 雞蛋糕、豬血糕（一定要花生粉跟香菜）、泡泡冰、霜淇淋、蒙古烤肉、烤玉米、雞排、還有會逛超便宜麵包看很久😂

個人心目中 第一名 雞蛋糕 最常去吃是 關東煮 炒麵 牛排 以前會買章魚燒還有烤串 烤魷魚 現在太貴就不會去買了

詹姆士的排行跟我小時候一樣，還要再加泡菜臭豆腐、烤肉攤的雞翅😋要加辣

身為曾經在士林夜市賣脆皮雞蛋糕的人 沒看到雞蛋糕入圍 覺得難過😂

台北市的天母還有我家牛排，不能說好吃到哪裡去，但贏在沙拉吧有很多東西可以吃，沙拉當然基本就不用說了，還有冷盤菜色每次都不太一樣，有蝦、筍、豆干、木耳、牛蒡、海帶絲等，熱食有滷肉飯(隱藏美食大推)、豬腳、麻辣鴨血豆腐、各式黑輪、玉米湯(基本班底)、各式炸物、爆米花、烤麵包、甜點有蛋糕、水果、果凍、豆花等，冰品除了一台霜淇淋機外，還有一整櫃八種口味的手挖冰淇淋可以吃，常常想到這間在家裡附近高cp值的牛排館，就不會想再去吃什麼夜市牛排或孫X寶這類沒什麼cp值的牛排館

真的耶！詹姆士說的沒錯，夜市好像真的不會買手搖，手搖是平常辦公室下午茶叫來喝的東西😂這個名單些是屬於下午點心的存在~~

40多年前高雄夜市我的排名，炒螺肉 (其實是蝸牛)，生炒花枝，炸蚵仔，脆腸，空心菜，筒子米糕，炭烤甜不辣，香菇肉羹，烤香腸，炒米粉，烏梅酒。

想看地瓜球的影片啦 人人的看法真的很不同 反而成了影片最有趣的部分🤣

花生糯米腸切塊跟香腸切塊　辦在一起加入九層塔　蒜末跟小黃瓜　淋醬　這吃法在南部很常見　台南各大夜市都可以買到　而且南部已經這樣吃很久了

歡迎來嘉義文化路！！從頭吃到尾！！名單通通有！！❤️

超喜歡詹姆士溫和的評論~~~~成熟帥男人!!!

麻糬挫冰❤ 烤玉米 炸的 臭豆腐 牛排來台南，每個夜市必備，還是鐵板 台南二師兄滷的20年前就有

9:06 哈哈哈哈哈哈哈哈😂⋯⋯她怎麼會在這啦⋯⋯⋯⋯⋯⋯

喜歡姆士的影片 💙💙💙💙💙

太難排了，只講我一定會吃的XD 地瓜球、西瓜汁、烤香腸、烤鳥蛋、沙威瑪 如果蚵仔煎攤位有蝦仁煎的話會點蝦仁煎(不敢吃蚵仔XDDD 烤魷魚很愛但通常是去淡水、基隆、南方澳之類的地方才會點～ 如果還有胃口、有花生捲冰淇淋的話會再吃這個（然後被朋友說很會吃XD

雞排 麻辣燙 豆腐煲 滷味 仙草凍或仙草茶 福州包(如果有人在賣的話) 烤玉米!PS 阿導講到重點 蔥油餅現在切成一小塊一小塊 覺得這樣反而比較好 可以很多人一起分享!

蚵仔煎、臭豆腐、胡椒餅、蚵仔(大腸)麵線、四神湯(大人會吃土虱魚湯、藥燉排骨)、鹽酥雞，開始讀國中之後就很少逛夜市了，現在年紀大反而有機會去夜市走走 大腸包小腸我覺得都烤得不夠，應該把外面的腸衣烤破，那才好吃

喜歡吃夜市賣的糕點和豆花，油條也是超贊，有豬腸粉的話也會買。

夜市基本都是牛排滷味鹹酥雞那些，地瓜球蚵仔煎反而不會在夜市吃而是中餐下午點心才會買，是說居然沒有烤肉攤，七里香肉串那些

感覺這排行"能不能帶著吃"的評分占比很高 你覺得經典但排名低的都是得定點攤位吃完，反而越往上越是那種買了能跟朋友親人邊逛邊吃的東西

說到蚵仔煎，個人是脆皮派，不愛軟軟黏黏的那種 最喜歡的是廣州街夜市的脆皮蚵仔煎，吃過一次就愛上！！！超好吃！！！而且也很新鮮，乾蚵也很好吃～～

個人很愛的： 炸熱狗 烤香腸 炸雞排 烤串類 炸彈蔥油餅 這裡沒有排名，因為我都很愛

臭豆腐，大腸包小腸，烤雞屁股，排骨酥，西瓜汁

我家牛排桃園很多 而且生意都很好 目前最熱門的要提早一個月預訂的是南崁交流道特力屋的那間 超難訂人超多

烤魷魚排後面一下倒是能理解，雖然很吸引人，但一支起碼100以上很難下手

烤魷魚地瓜球大腸包小腸四五十年前風景區路邊攤最多了, 以前市區地瓜球也有人擺路邊攤, 蔥油餅以前是路邊攤或叫賣小攤車現在才去店裡吃吧! 西瓜汁綠豆沙木瓜牛奶以前是去冰菓室吸現在才流行夜市吸!.....

斗六鎮南夜市的蔥油餅可是要排很久的。不過偏油，還是更愛自己做的... 夜市手搖一定帶足3杯，配其他東西用。 現在在夜市都不吃蚵仔煎，因為愛吃到自己做，還特別練調醬（食譜有89種醬，從基礎的海山醬到墨西哥辣椒醬都有，料也不只海鮮）。已經創出一堆不同的搭配跟吃法，外面根本無法滿足我的需求。 地瓜球排第一理所當然，年輕人就愛這味。中原大學旁少數會排隊的攤就是地瓜球（不過我只買過一次，因為...嗯）。但我自己做是絕對要加餡，外面大都是沒餡的，所以都是買來配冰淇淋吃。 滷味當然是夜市的食物，三杯滷味一堆地方有，冰鎮滷味跟鹹水雞也是，還有花園夜市排的亂七八糟的名攤。

看來每一代，都有自己的專屬夜市食物了~

敲碗!!!! 想知道怎麼做好吃的地瓜球

我也覺得滷味跟鹹酥雞，這種自家巷子口就能經營的小吃店，不適合出現在夜市，像夜市牛排、烤魷魚這類的就是一定要去夜市才吃的到的品項才對味，但說真的近幾年開始我個人比較少在夜市消費了，因為價格越來越負擔不起，同樣價位不如在超商買微波食品、零食和飲料還要多，得到的快樂還比夜市小吃足夠

我的夜市前10是 1.蚵仔煎 2.地瓜球 3.臭豆腐 4.飲料 5.牛排 6.烤蚵仔 7.烤魷魚 8.各類冰品 9.鹹酥雞 10.夜市麵包攤😂

蔥油餅鹹酥雞滷味手搖飲這些感覺都是平常就會去攤販買的,不是去夜市才會吃的~ 想到夜市真的就是想到臭豆腐,蚵仔煎,章魚小丸子這種

去夜市一定去吃臭豆腐 ，然後要吃章魚燒也一定會去夜市，就是要燙到嘴巴的章魚燒才好吃😂

安安😊😊

現在已經很少賣了，但是我每次只要一看到就會必買必吃的就是「狀元糕」

姆士跟我完全一致

好想去逛寧夏夜市⋯

蚵仔煎 臭豆腐 西瓜汁 地瓜球 烤香腸 對我而言 夜市看到都會想吃的東西 有個東西不知道是不是只有我小時候才有 當歸土虱 尤其是土虱頭

排骨酥 糖葫蘆 烤鳥蛋 烤玉米 章魚燒 臭豆腐 都沒入榜??? 這些才真的是夜市才吃的到的吧

章魚小丸子也很棒啊

字幕君很愛豆皮 還特別加心號

偶爾場外的發發話，超好笑的!!!

夜市讓我選擇的話 第一名是蚵仔煎（逛夜市首選 現在也有蝦仁煎 綜合煎給不敢吃蚵仔另外不錯選擇 吃巧不吃飽）第二名是章魚小丸子 （隨手一盒 各種口味都有邊吃邊逛）第3名 鹽水雞（滿滿蛋白質+各式蔬菜任你選 營養滿點）😂😂😂😂😂⋯⋯補充 逛夜市就是種吃巧不吃飽的節奏 每一攤都想吃 又不能吃飽 所以夜市牛排我個人覺得應該10名外…..

怎麼會沒我此生最愛”臭豆腐”呢～～～打妹😖

拜託拍一集地瓜球教學>

我在夜市工作過，地瓜球跟蔥油餅，真的能排第1名跟第2名，假日可以來逢甲夜市，一堆人排隊買這兩樣食物。

編輯部愛你❤

沒有東山鴨頭與滷味?藥燉排骨+滷肉飯?麻辣臭豆腐?

地瓜球 章魚燒 牛排 雪琪紅茶

這排名感覺比較像是定點的夜市. 但跟流動夜市又不太一樣 烤魷魚通常是有特定慶典或廟會比較會有

對我來說烤魷魚絕對是第一名，尤其去淡水老街必定先買，而且我還曾經為了考魷魚逛了逢甲夜市半圈才買第一樣東西😂😂

我八年級 潤餅、鳥蛋、地瓜球、豬血糕、烤杏鮑菇，這些基本有就會吃 夜市牛排、沙威瑪、臭豆腐、蚵仔煎、大腸包小腸、胡椒餅、麻辣鴨血臭豆腐(一定要蒸的) 這些比較難好吃的，我會看有沒有推薦才會吃 然後一定會配凍檸茶、古早味紅茶，這類清涼解暑的飲料。 什麼丹丹蔥油餅、火焰骰子牛，這種連鎖攤販我絕對不會吃 去夜市就是要逛當地特色，同質性太高就沒特色了 像是南機場夜市就是非常有特色的地方，這種夜市我就會一再回顧，推推給各位

無論去哪個夜市，考量有限的胃容量，我的基礎分四個必吃區塊，依照現場狀況隨興挑著吃，沒吃到的就下次再來逛吃 1.手持小點類: 燒烤物(魷魚、玉米、香腸、胡椒餅、骰子牛、串類、沙威瑪....)、煎炸物(水煎包、雞排、地瓜球、蝦捲、雙胞胎、營養三明治....)、蒸滷類(豬血糕、狀元糕、鴨翅、滷味、刈包、黑輪、麻辣燙.....) 2.座區主食類: 夜市牛排、臭豆腐、蚵仔煎、麻油雞、豬腳飯、滷肉飯、炸天婦羅、大腸煎、蚵仔麵線、咖哩飯、爌肉飯、肉圓、鹹湯圓.... 3.搭配湯品: 各種羹湯、藥膳類(藥燉排骨、四神湯、土虱、麻油腰花.雞.豬肝....)、一般湯(蛋包赤肉湯、貢丸、魚丸、味噌、店家例湯) 4.最後來個甜點收尾: 現打果汁(乳)、愛玉冰、仙草冰、青蛙下蛋(專屬夜市的名稱)、各種剉冰(雪花冰、泡泡冰、花生捲冰淇淋、霜淇淋....)、甜品甜湯(豆花、糖葫蘆、棉花糖、冰火湯圓、草莓大福....) 和平常吃飯一樣，就是主餐+湯+飯後甜點，到夜市去變成放大版的一頓美食饗宴，現在夜市還出現許多新興的各國美食，就隨緣順路品嘗囉~

怎麼可以沒有臭豆腐！！

我的排名是 1.排骨酥 2.豆乳雞＆菱角酥 3.牛排 4.蔥油餅 5.檸檬愛玉 6.滷味 7.蚵仔煎

想看姆士老師示範"姆士流地瓜球"👍👍

言言好好笑

13:15 敲碗地瓜球

好喜歡言言

地瓜球主要是便宜又好吃量也算多 烤魷魚我確實也從來沒買過感覺是價格問題 烤魷魚在夜市屬於比較高價的商品 蔥油我也沒買過 因為這東西通常都是下午路邊買 我若去夜市必買的 是鳥蛋 畢竟只有夜市或廟會有 夜市是賣自助式甜筒冰淇淋吧(這很多人買? 印象中很少看到有人邊走邊吃 記得豆花店比較多人吃

炒麵、炒米粉、關東煮、蚵仔煎，夜市牛排，木瓜牛奶，地瓜球，熱狗，鳥蛋，紅薯餅，蒙古烤肉，炸雞排、炸雞翅，東山鴨頭，熱涼滷味，冰沙、圓仔冰，烤肉串，QQ涼圓(紅豆、綠豆、草莓)，花生粉米血糕，烤魷魚，章魚小丸子、大坂燒，沙威瑪，大腸包小腸，檸檬愛玉，黑糖粉圓。

竹北還有存活一間『我家牛排』希望你看到我的留言！！

我愛大腸包小腸+米血糕+脆梅冰

我家就在夜市旁！🤘🫶 蔥油餅～感覺是學校旁或公園旁。（純個人感覺）

前天去寧夏 好幾年沒去了，價錢漲的好可怕😂

敲碗地瓜球影片😂

確實，在夜市我不吃蔥油餅、鹽酥雞跟滷味，尤其後面兩個，名店太多了，經常吃沒有在分夜市的

我覺得如果把價錢和方不方便吃也加入條件的話 這些排名就很合理..... 蚵仔煎會那麼後面的原因，我覺得主要是在價錢太貴了 單是蛋煎就可以一份賣6.70，誰吃得下去？？ 現在的人都是找CP值高的，蚵仔煎就是其中CP值最不高的

真的滷味、鹹酥雞、蔥油餅不會特地逛夜市時吃 我的排名跟詹姆士差不多欸😊 是說現在夜市是不是很少有藥燉排骨或土虱之類的？ 雖然不太吃 但現在真的比較少在夜市看到了

怎麼沒有臭豆腐

唉！看完之後 我發現 從頭到尾跟詹姆士一樣 的想法

以前烤魷魚是魷魚乾的

言好美😍

我家牛排跟貴族世家實際上都還有，只是分店少了很多

臭豆腐、煎鳥蛋、章魚燒、霜淇淋

炒麵，雞捲，花枝丸，炸杏鮑菇，燒酒螺也一定要的吧

烤香腸 麻辣鴨血 雞蛋糕 手搖！！！

炒栗子，搖搖冰，經典不敗的就是烤香腸

夜市一定要煎鳥蛋的吧！還有雞蛋糕、搖搖冰！糖葫蘆！飲料除了果汁、還有愛玉檸檬、冬瓜檸檬啊！((台南人尖叫

竟然有言言亂入，看來近期應該會有一集是跟言言拍的

太失望了 臭豆腐竟然連第十名都沒有QQ

我最愛是煎鳥蛋，一次買三串😂

我家牛排在台北市還有11家門市

我覺得那些不一定要馬上吃才香的或是那種一般路邊就有賣得不太能算夜市美食 像滷味鹹酥雞這種真的不算夜市美食 但老實說現在的夜市正在趨同化 一些特色小吃都在慢慢沒落 反而是一些店一個夜市能看到5-6家