No video
【梅仕事】一番シンプルな梅の甘露煮の作り方。夏のデザートに大活躍です
Рет қаралды 9,886
Күн бұрынこんにちは！
梅ボーイズの山本将志郎です🙆♂️
塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋をしています。
今回は大好きな梅の甘露煮のレシピをご紹介！
甘さと酸味のバランスが絶妙で、スイーツとしての完成度がとても高い梅レシピです☺️
梅の時期に仕込んで、夏の間のデザートとしてぜひ楽しんでみてくださいね！
○超完熟梅はこちらから
→umenokuni.com/
○梅干しはこちらから
→umenokuni.com/
○amazonでも梅干し販売中！
→amzn.to/3hFoEEe
○楽天でも梅干し販売中！
→www.rakuten.co...
○みゆの梅酢レシピ【インスタグラム】
/ umezu_world
○自己紹介
→ • 🔴【自己紹介】大学院を中退して『梅干し屋』を...
○インスタやってます！
www.instagram....
○たまに呟く将志郎のTwitter
/ umeboys_2019
#うめしごと
#梅の甘露煮
#梅仕事
@KN-sq4pz Ай бұрын
学校で梅シロップ作りの時間があっただなんて！さすが梅王国！羨まし！😮
@akane5772 Ай бұрын
超完熟梅ちゃんに出会ってから、梅仕事がさらに楽しくなった😊 もう来年の梅仕事を楽しみにしています😊
@umeboys1904 Ай бұрын
楽しい梅仕事最高です❤️🔥 既に来年が楽しみですよね🥰
@user-on8qy8gk4t Ай бұрын
甘露煮、来年の梅仕事に必ず入れます！クラウドファンディングの報告、今からがスタートのお言葉！！かっこいい！ 応援しています！！
@umeboys1904 Ай бұрын
来年の梅仕事楽しみですね🥰 応援ありがとうございます🥺
@mayone-lo2xo Ай бұрын
完熟梅の甘露煮作りました😊 ほっぺた落ちるよー❤
@umeboys1904 Ай бұрын
甘露煮美味しいですよね〜🤤💖
@user-vs3zy6bt7x Ай бұрын
梅の事なら信頼の梅ボーイズさん❗ 甘露煮はめちゃめちゃ美味しそう〜。 ありがとうございました🙇
@umeboys1904 Ай бұрын
そう言っていただけて嬉しいです🥺💖 ありがとうございます🥰
@user-vs3zy6bt7x Ай бұрын
@@umeboys1904 梅ボーイズさんの動画を見ると頬が緩みます。いつもありがとう💗ございます🥰💕
@user-nd1gk5oo7k Ай бұрын
美味しそう😋 来年のメニューが増えたので、来年も超完熟梅ちゃんGETします❤
@umeboys1904 Ай бұрын
ありがとうございます🥰 もう既に来年の梅仕事が楽しみですね🥰
@acha0207 Ай бұрын
みゆちゃんさん😍 以前、梅味噌の蜂蜜量をお伺いした者です！(私はお味噌、てんさい糖(良く見る7割よりはやっぱり減らした)で❤) 昨日作りました✨昨日届いた完熟梅ちゃんの、とっても完熟が進んでる子達10個くらい使って😍 お味噌はそのままでも好きですが、さっぱりな調味料に変わって、とっても美味しかったです！😆 私は豚しゃぶサラダにかけて食べました！これはハマる😍😍😍 あ!!!!!!!!!!サンマの炊き込みご飯も作ったんです！去年漬けた梅干しを私は焼き梅干しにしてから土鍋に投入しました🎉 美味しすぎてびっくりしたんですけど！！！😍😍😍 レパートリーが増えました！ありがとうございます😍 収穫時期、お疲れ様でした😊ご家族みなさんも、他のスタッフさんも❤
@tukinohoppe5141 Ай бұрын
作りました😊出来たてはとても酸っぱかったです🌸翌日からもちょこちょこ食べてますが、１日後より２日後の方が甘さが深まってきてる気がします❤美味しいです😊一週間後が楽しみ🎵☺️
@user-yr6en7ox1x Ай бұрын
シャーベットにしてみたです👍
@umeboys1904 Ай бұрын
絶対に美味しいですね🥺❤️🔥
@April-cat Ай бұрын
完熟梅のタルト！絶対旨いですね✨✨ 水切りヨーグルトやクリームチーズと合いそう♪ フローズンヨーグルトや凍らせた甘酒、酒粕とかも…(￣￢￣)
@umeboys1904 Ай бұрын
それ絶対絶対美味しいです🥺💖
@user-qz3oe3og8r Ай бұрын
昨日知りたかったー😭 昨日作っちゃった、食べた事なかったから甘露煮っていうくらいだから中も甘いんだと思って、酸っぱいの失敗だと思って2時間近く煮てしまいました😭 あとは炊飯器で青梅の甘露煮したけど、なんかこれも酸っぱいから失敗と思って煮詰めて蜂蜜追加して。ただ甘いシロップになって。失敗。 来年は酸っぱいのは失敗じゃないのがわかったから、またチャレンジします‼️ シロップはキムチ作りに使います〜😊
@user-zg3ih8lv5r Ай бұрын
いつも、楽しく拝聴しております。 美味しそうな梅の甘露煮ですね～🤤 梅に興味を持ってから５年。毎年この時期は、梅干し、梅シロップそして梅酒。 でも、今年は肝心の「梅」が手に入らなくて😭😭😭 来年までお預けかな❓ でも動画は見ますよ👀 だって、楽しいんだもん💕 次も楽しみにしています。
@umeboys1904 Ай бұрын
ありがとうございます🥰 私たちの地域でも例年にない大不作に陥りました🥺 来年の梅仕事が既に楽しみですね❤️🔥
@user-zg3ih8lv5r Ай бұрын
ありがとうございました🌈
@maomao-j1x Ай бұрын
シンプルだからこそ梅の風味が活きる食べ方ですね。先ほど露茜という品種を買ってきたのでそれで作ってみようと思います。グラニュー糖が足りない分は氷砂糖でもいいでしょうか？
@umeboys1904 Ай бұрын
大丈夫です☺️✨
@user-tn1yv8cr2c Ай бұрын
そう！破れるのよ皮が😢。穴を開けるといいんですね、もちょっと早く知りたかったー😂 来年は上手に作ります！
@umeboys1904 Ай бұрын
来年の梅仕事が楽しみですね🥰
@user-ld4rw5xk5l Ай бұрын
私は、梅(完熟)を煮込む系のほうが梅シロップとしても好きです。煮込まないで砂糖に漬けておくと若干の苦味とかがあるので。。。
@takahirokinoshita1589 Ай бұрын
よかったです！クラウドファンディング😊！ 頑張ってください！ 応援しています😊！ 梅も美味しそう！
@umeboys1904 Ай бұрын
ありがとうございます😊 応援嬉しいです🥰
@MM-jw1bc Ай бұрын
口内炎に梅が良いと言うので、甜菜糖で作った梅シロップの梅を（もう梅が売ってないので）ハチミツ漬けにして娘たちに食べさせました😊 グラニュー糖だとまた違った味なのかな？ 梅の木植えたくなって来た😂😂😂 ゆすら梅とやらの苗木を一昨年購入したけど、枯れちゃったのよ（コガネムシかな🪲）😢 お花が可愛くて梅の実もなると思って買ったけど、南高梅の方が良いのかな？おすすめの梅の木あったら教えて下さい😄❣️
@umeboys1904 Ай бұрын
南高梅は果肉が柔らかく、実が大きいのが特徴です✨ 違う品種と一緒に植えるとたくさん実がなるので、南高小梅と一緒に植えるのがお勧めです✨
@ぴいちゃん2 Ай бұрын
冷凍慣熟梅ではだめですか？
@user-wb5ns3vu7n Ай бұрын
梅の大きさにビックリ
@toro-cj8zc Ай бұрын
冷凍した完熟梅でも出来ますか？
@user-qt6yf2ie6v Ай бұрын
グラニュー糖でなくて、てんさい糖とかでも大丈夫ですか？
@umeboys1904 Ай бұрын
大丈夫です✨
@user-qt6yf2ie6v Ай бұрын
@@umeboys1904 ありがとうございます😃
@user-xj9er1tf8s Ай бұрын
かき氷にかけたい!
@umeboys1904 Ай бұрын
絶対美味しいですね❤️🔥 梅ジャムかき氷もおいしいです😋
@user-xj9er1tf8s Ай бұрын
梅酒かき氷も大人の味で 美味しいですよ～♪
@user-bt4gw2si2n Ай бұрын
😯ハチミツじゃないですね🖐
Ami's Life スイス5人家族
Рет қаралды 497 М.