#עוגתגבינה #שבועות #מאמתכון #אליסמלכה
(שימו לב, מורידים ל 150 ולא ל 180 כמו שנאמר בסרטון)
6 ביצים
1 כוס סוכר מידה חד פעמי
גבינה 500 גרם או 9 או 5 אחוז
1 שמנת חמוצה של פעם
3 כפות קורנפלור
חצי שקית אינסטנט פודינג וניל
לחמם את התנור על 250 מעלות
להכניס לתחתית התנור תבנית עם מים
אופן ההכנה
להפריד 6 ביצים
את החלבון השקוף, להקציף עם 1 כוס סוכר, לאחר מכן
בכערה נפרדת לערבב את הגבינה 9 אחוז, עם השמנת החמוצה,החלמונים, 3 כפות קורנפלור, וחצי שקית אינסטנט פודינג וניל, כשהתערובת אחידה ובהירה, לערבב לתוכה את תערובת החלבונים שהקצפנו, בתנועות קיפול
מניחים את התערובת בתבנית, רצוי פיירקס, מלבנית או עגולה, ניתן גם בסיר פלא, ומניחים את העוגה באמצע התנור
אופים את העוגה כ 10 דקות ב 250 מעלות, עד להשחמה מלמעלה, לאחר מכן להנמיך ל 150 מעלות לחצי שעה בערך, לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה בתנור
טיפים - ניתן להוסיף מעל העוגה כשהיא אפויה וקרה,
שמנת מתוקה שהקצפנו עם אינסטנט פודינג
ניתן גם פירות העונה, וגלי מעל