@user-mq9ir9dr8m Жыл бұрын
תודה,ממש ברור ורהוט
@oldmanwoodcraft 3 жыл бұрын
תודה על המתכון ועל ההסבר .
@elliottdaxton7930 3 жыл бұрын
Sorry to be off topic but does anyone know a tool to log back into an Instagram account?? I somehow lost my login password. I love any assistance you can give me!
@user-bc3vw5gm4j 4 жыл бұрын
המתכון: איקרה יש דברים שרק הכנה ביתית מבהירה עד כמה הם טעימים, כמו האיקרה! היא טעימה רק כשביצי הדגים טריות במיוחד ואחרי תהליך ארוך ואיטי של ערבול ותוספת שמן. הנה כל התורה להכנת איקרה ביתית מעולה, צעד צעד - החל מניקוי הביצים ועד לקבלת איקרה תפוחה ולבנה שלא תצליחו לעמוד בפניה. החומרים: לכ-6-8 מנות 500 גרם ביצי דג קרפיון 1 כפית מלח 1 כפית מלח לימון 1/2 ליטר שמן 1/2 כוס מי סודה 1/2 כפית מלח, לתיקון תיבול 1/2 כוס סודה (נוספת) אם רוצים לשמור מעל יום במקרר להגשה: 1 בצל אדום קצוץ דק אופן ההכנה: 1. הכנות ראשונות: זורים מלח על ביצי הדגים, עוטפים ומכניסים למקרר למשך יום שלם. 2. מוציאים מהמקרר ומנקים בעדינות את הביצים מהקרום העוטף ומנימים, מעבירים את החלקים הנקיים לכלי חדש. שוטפים את הביצים היטב ממלח עודף ושאריות נימים וקרום. מניחים על מסננת להגרת נוזלים. 3.אחרי הסינון בודקים מחדש שלא נותרו נימים וקרום עודף. מנתקים את הביצים מהאשכול כולל שאריות כיס המרה. בודקים שוב שלא נותרו חלקים מיותרים מלבד ביצי הדג. מנערים היטב את המסננת להגרת נוזלים מיותרים. מעבירים לקערת ערבוב נקייה. 4. שמים בכוס קטנה מלח לימון ויוצקים מים רותחים, עד רבע גובה הכוס. מערבבים היטב עד שמלח הלימון נמס. 5. מכינים את האיקרה: מערבלים את ביצי הדגים במיקסר יד במהירות בינונית ובתנועות סיבוביות בכיוון השעון, במשך חצי דקה. ממשיכים לעבוד עם המיקסר, כמו בהכנת מיונז: מזלפים בעדינות שמן, כל פעם 4-5 כפות, עד שהשמן נטמע בביצים ומתקבל מקרם שמנת. ממשיכים כך מבלי לשנות את כיוון הסיבוב של המיקסר, וכשמסובבים ביד השנייה את הקערה בסיבוב נגדי. התערובת תשנה צבע ותהפוך בהירה ותפוחה מעט. ממשיכים בזילוף איטי של השמן וערבול תמידי, מידי פעם עוצרים ומנקים את דפנות הקערה. בשלב זה ניתן לראות שהשמן נספג בקלות והתערובת בהירה ותפוחה. ממשיכים כך, עד סיום כמות השמן. מערבבים כדקה שתיים נוספות - מתקבלת תערובת תפוחה פי שתיים מהגודל הראשוני, בהירה, ובמרקם סמיך. 6. מוסיפים לתערובת 2 כפיות מי מלח לימון ומערבבים היטב, עם לקקן בלבד! התערובת סמיכה ויציבה. 7. מוסיפים לתערובת רבע כוס מי סודה ומערבבים היטב, מקפידים שכל מי הסודה ייספגו. בשלב זה האיקרה מבהירה עוד יותר והופכת לבנה. יוצקים רבע כוס מי סודה הנותרים ומערבבים באותה צורה. 8. טועמים ואם יש צורך מוסיפים חצי כפית מלח (או לפי הטעם) ומערבבים היטב בכיוון אחד בלבד! האיקרה מוכנה! 9. אם רוצים לשמור את האיקרה במקרר מעל יום אחד, מוסיפים לאיקרה 1/2 כוס מי סודה מאחר והתערובת נוטה להתקשות משמעותית. 10.להגשה: מניחים בצלחת שתי כפות גדושות איקרה ומפזרים מעל בצל סגול בנדיבות. מוסיפים בצד כ-2-3 פרוסות לחם / בגט קלוי.