No video

妈妈常做的南瓜糕,不加糖和油,比蛋糕还好吃| Pumpkin cake recipe from mom, no sugar no oil, better than cake

  Рет қаралды 111,505

jin的美食

jin的美食

Күн бұрын

无糖无油南瓜糕,比蛋糕还好吃| pumpkin cake recipe without sugar and oil, better than cake
ingredients 所需材料:
360 g peeled kabocha squash 贝贝南瓜
1 egg 鸡蛋
1 tsp (3g) active dry yeast 活性干酵母
80-100 g dried cranberries 蔓越莓干
300 g all purpose flour 面粉
Preheat the oven to 350°F/180°C in advance, and bake at the middle rack for about 30-35 minutes.
提前预热烤箱至180度,烘烤30-35分钟。
My friends, I have added the subtitles, on computer, you can click the setting button below the video, search for "cc" and then click "auto-translate" you can select the language you need
on a mobile device, tape CC in the upper right corner of the video.
Thank you for watching. My recipes are made with heart and shared for free
If you have any questions, please leave a message and I will try my best to answer
If my recipe helped you, please click a 👍🏻, leave a message for encouragement, and share this video.
This will help my channel continue to grow.
SUBSCRIBE to my channel ⬇: it's Free!
/ jin的美食
Press 🔔 and select "All" and you will be notified immediately of new recipe.
感谢您的观看,如果喜欢我的视频,想看更多简单健康美食,就请订阅我的频道,同时点击小铃铛🔔就不会错过最新视频了。
点击下面链接订阅:
/ jin的美食
#jin的美食

Пікірлер: 107
@z.gzhang
@z.gzhang Жыл бұрын
嗯,试过很好吃,剩下的第二天平锅少量油煎一下更好吃😋
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
👍👍👍谢谢反馈!
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
成品内部组织不黏而且有一定的韧性,口感微甜,满满南瓜香😋
@748818
@748818 Жыл бұрын
我一下就看中了这个简易蛋糕的方子,省时省力,但口感不逊于费时费力的蛋糕,何乐而不为?我用了2/3 的南瓜泥和两个蛋黄增加蓬松感,1/2 汤匙糖和1/4 茶匙盐,但必须另加大半杯左右的暖牛奶才调成厚的面糊 (罐头南瓜泥水份不够)。烤了30 分钟。真的很好吃!谢谢Jin的启发, 以后还会做。
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
不客气!谢谢反馈🌹🌹🌹
@Jane-wo3xy
@Jane-wo3xy Жыл бұрын
讚耶!👍 材料、製作都簡單 一定要來試試😋
@RedDragonVideos
@RedDragonVideos Жыл бұрын
Jin, Good morning🌞. Thank your mom for this delicious pumpkin bread recipe. This looks easy without a lot of kneading. Pumpkin bread will be very popular this season. A little butter and coffee and I would be smiling all day. Thank you Jin. I hope the weather is good. Have a great day😍💞🐲🙏🌞🌹
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
Thank you, Red Dragon 🌹 🌹 🌹 Autumn scenery is very beautiful, is also the harvest season, wish you have a wonderful autumn❗🎉👋🐉
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
My friends, I have added the subtitles, on computer, you can click the setting button below the video, search for "cc" and then click "auto-translate" you can select the language you need
@eihayashi6856
@eihayashi6856 Жыл бұрын
颜色真漂亮,看着就好吃,做法也简单,超赞👍👍👍🌹
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
谢谢
@susanstapleton7623
@susanstapleton7623 Жыл бұрын
What a wonderful recipe. Grandkids will love this. They love pumpkin. Just back from vacation. Love watching your videos. Thank you for sharing. ❤️🌹
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
It must be a nice vacation 😋 thank you for your support 🌹
@hehe6873
@hehe6873 Жыл бұрын
看上去很好吃又简单易做,准备照着低频试着做做看。谢谢分享🌹🙏
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
不客气
@lijiayu8846
@lijiayu8846 Жыл бұрын
颜色很好看,明天做,谢谢Jin的分享! 我好喜欢你的视频,你做的美食简单易懂。👍👍👍Jin 好期待你下次做越南法国面包。谢谢!
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
谢谢你🌹
@chelseaxy3155
@chelseaxy3155 Жыл бұрын
谢谢分享❤❤,全程不用手,太捧啦,下次摘个南瓜试试🎉🎉🎉。
@magarethu9115
@magarethu9115 Жыл бұрын
谢谢Jin!南瓜做面包非常营养好吃!看了你这道视频我又多了一种学习机会!
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
不客气呀!
@z.gzhang
@z.gzhang Жыл бұрын
嗯,今晚就试试😊谢谢你的分享!
@yiwang1671
@yiwang1671 Жыл бұрын
好视频,简单明了,谢谢分享!
@user-kq1ei3zr3q
@user-kq1ei3zr3q Жыл бұрын
第一次看到後就想要嘗試看看,蠻簡單的
@magarethu9115
@magarethu9115 Жыл бұрын
谢谢Jin!明天就学你的视频试着做!
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
👍👍👍很好吃😋
@jasonwang8851
@jasonwang8851 Жыл бұрын
Beautiful colors 🎉
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
first🤝🤝🤝
@annyzuo917
@annyzuo917 Жыл бұрын
很应景的面包,万圣节的南瓜可以做一个👍👍👍
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
安排上👍
@user-kg2hg2lb1b
@user-kg2hg2lb1b Жыл бұрын
كل التوفيق والنجاح، تسلم يديك على الوصفة بالصحة والعافية 🙏🥀
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
شكرا على الاعجاب🌹🌹🌹
@user-vv7ig6dy7u
@user-vv7ig6dy7u 11 ай бұрын
兽医厨房。妈妈的罪爱。
@sauceapple5537
@sauceapple5537 Жыл бұрын
Oh, this would be so much fun for Halloween 🎃! Thank you for teaching us, Jin.
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
My pleasure!
@annagu474
@annagu474 Жыл бұрын
今天做了,是用sweet potato( 地瓜)代替南瓜,也是很好吃的。
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
真棒👍
@nicolechen2166
@nicolechen2166 Жыл бұрын
今天做了,特别好吃,有点像吃馒头又有点像发糕的口感,没放糖,嘴巴吃完很舒服 我用了水份比较大点的南瓜,碗中今天做了,特别好吃,有点像吃馒头又有点像发糕的口感,没放糖,嘴巴吃完很舒服 我用了水份比较大点的南瓜,碗中的水被我倒了 多加了50g的面粉 ,放了葡萄干,特别成功
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
如果用贝贝南瓜会更好吃😋
@rachellim9189
@rachellim9189 Жыл бұрын
Thanks for the recipe. May I know if I can use wholegrain flour or oat flour instead of all purpose flour?
@veropan9407
@veropan9407 Жыл бұрын
可能我用的南瓜水分少,只用了220克的高筋面粉,个人感觉如果配方中加点糖会更好吃,因为加了面粉降低了南瓜的味道和甜度,反而只吃得出来蔓越莓的酸甜。感谢jin的分享!
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
喜欢甜的可以加糖
@appleli4368
@appleli4368 Жыл бұрын
很棒的食材,可以用蒸的嗎?謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以
@caprilpardopicui4449
@caprilpardopicui4449 Жыл бұрын
Que delícia sempre com receita simples e maravilhosa 👍
@anitachan6236
@anitachan6236 Жыл бұрын
Wow, really good for diabetes, thanks
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
Welcome
@charlenechen7515
@charlenechen7515 Жыл бұрын
請問 可以用麵包機做嗎?程序、份量需要做調整嗎? 謝謝
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
面包机是一次发酵,效果没有烤箱好。
@lisalee4172
@lisalee4172 Жыл бұрын
午安,為甚麼我的南瓜糕發得沒有你做的高?是否我在南瓜剛蒸好就放發粉?把發粉燙死了
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可能,视频里说了要降温至温热时候放呀!
@jjz5574
@jjz5574 Жыл бұрын
面粉可以用杏仁粉代替吗?很喜欢你的视频都很好吃手残党也能做的好😊😊
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
我还没有试过杏仁粉,不知道效果如何😛
@formaggio77
@formaggio77 Жыл бұрын
可以用红薯代替南瓜嘛? 谢谢分享❤
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以试试
@donnamaymay357
@donnamaymay357 Жыл бұрын
可否放入雪櫃過夜作為第一次發酵,第二天早上回溫後再放入模具作二次發酵呢?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以试试。
@guikkimtan5964
@guikkimtan5964 Жыл бұрын
是蛋糕还是麵包。。。 英文 cake instead of bread?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
面包一样的蛋糕,蛋糕一样的面包😄
@df-1713
@df-1713 Жыл бұрын
可以用地瓜取代南瓜吗?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以
@user-jp9mk8wk5z
@user-jp9mk8wk5z Жыл бұрын
請問是什麼麵粉,高筋還是低筋的
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
普通中筋面粉就可以
@CH-sow1
@CH-sow1 Жыл бұрын
昨天试做了还不错。碰到两个问题:(1) 烤出来没有那么有弹性,孔也没有太多。感觉好像没发够。是否在二次发酵没放在烤箱proof所造成的?(2) 底下放了烘培纸,但是出来后底下全盘有粘粘。是否下次应该在烘培纸上喷点油?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
第一个问题:可能面糊不够稠或者发酵不够。第二个问题:你用的纸是蜡纸,不是入烤箱的烘焙纸(parchment paper)
@CH-sow1
@CH-sow1 Жыл бұрын
@@jin0601 感谢,的确用了waxed paper. 要如何知道发酵够了呢?我在美国南加州,室内温度要几度适合盖毛巾常温发酵?是否不应该用烤箱proof function 来发酵?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
@@CH-sow1 室温23度左右可以直接盖布发酵
@nicolechen2166
@nicolechen2166 Жыл бұрын
@@jin0601 我第一次知道这两种纸是不一样的 他们有何区别
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
@@nicolechen2166 蜡纸是不可以进烤箱。
@yunqingyu440
@yunqingyu440 Жыл бұрын
我试了两次,孩子很爱吃,但是每次考出来里面还是湿的,多烤几分钟也不行,我多放了些蔓越莓增加甜味。是这个原因吗?还是因为南瓜蒸完水分太多了?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
和好的面糊不能稀软,南瓜水分大要相应多加面粉。
@jiewu3065
@jiewu3065 Жыл бұрын
可以部分用玉米面粉吗?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
口感不一样
@fannychan4305
@fannychan4305 Жыл бұрын
Can I use oat flour ?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
Sorry I didn't use it before, I don't know the result
@shuronchen3632
@shuronchen3632 Жыл бұрын
可以蒸而不烤嗎?如果用蒸的成份应如何調整較好?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以蒸,不需要调整。
@wchiu63
@wchiu63 Жыл бұрын
不用加水或牛奶吗?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
不用啊!根据南瓜干湿情况加面粉
@winniechung2477
@winniechung2477 Жыл бұрын
謝謝你特教🎉請問能用其他粉代替麵粉嗎?我家人有麵粉敏感😂
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
不好意思,没有试过无面筋面粉哦!
@coreyyoung4964
@coreyyoung4964 Жыл бұрын
請問麵粉可以用其他粉嗎?我只能吃gluten free
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以用燕麦面粉试试,但是我没有做过,不能确定结果。
@tanaikoon8172
@tanaikoon8172 Жыл бұрын
请问可以把面粉换去全麦面粉吗?份量是多少?谢谢
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
全麦粉粗糙会影响发酵和膨胀,喧软度受影响。
@fourarm495
@fourarm495 Жыл бұрын
请问这种是甜南瓜还是粉南瓜?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
就是那种蒸熟特别甘甜,口感像板栗一样的南瓜都可以。
@limsaitiang4383
@limsaitiang4383 Жыл бұрын
​@@jin0601 0hjpk
@user-zq4pp2nf9d
@user-zq4pp2nf9d Жыл бұрын
可以用電鍋
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以蒸
@user-xu3fv1vw2y
@user-xu3fv1vw2y Жыл бұрын
今天我做了,沒成功很不好吃,皮烤裂開了也沒熟,吃起來還苦苦的,不知道是不是發酵太久了
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
你用的是什么南瓜?
@user-xu3fv1vw2y
@user-xu3fv1vw2y Жыл бұрын
車輪南瓜
@user-qk7zi1th3k
@user-qk7zi1th3k Жыл бұрын
不用酵母粉可以嗎?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
不可以
@sophiaws7963
@sophiaws7963 Жыл бұрын
如果不下麵粉 可以下什麼
@waileung911
@waileung911 7 күн бұрын
可以加点盐就可以食啦
@summersu169
@summersu169 Жыл бұрын
請問可以用全麥麵粉嗎?謝謝。
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以试试,全麦可能会影响一点发酵
@summersu169
@summersu169 Жыл бұрын
@@jin0601 嗯嗯。謝謝。
@busybusy7025
@busybusy7025 Жыл бұрын
可用罐頭的南瓜泥嗎?
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
也可以,要根据浓稠度调整面粉用量
@busybusy7025
@busybusy7025 Жыл бұрын
@@jin0601 thanks.
@qiling57
@qiling57 Жыл бұрын
按照你教的方法做了,但是烘烤出来是瘪下去面团,不是发糕
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
是烤完塌了吗?那就是发酵过度了
@sookfoonlee9643
@sookfoonlee9643 Жыл бұрын
可以用枕嗎真
@jin0601
@jin0601 Жыл бұрын
可以蒸
Pumpkin Coconut Kuih | 椰丝南瓜糕 | 金瓜糕(纯素)
5:00
佳厨房ChiaKitchen
Рет қаралды 1,2 МЛН
Isha Kriya 冥想 | Sadhguru (薩古魯)
19:29
Sadhguru 繁體中文
Рет қаралды 2,4 МЛН
Ik Heb Aardbeien Gemaakt Van Kip🍓🐔😋
00:41
Cool Tool SHORTS Netherlands
Рет қаралды 8 МЛН
Они так быстро убрались!
01:00
Аришнев
Рет қаралды 3,2 МЛН
а ты любишь париться?
00:41
KATYA KLON LIFE
Рет қаралды 3 МЛН
Box jumping challenge, who stepped on the trap? #FunnyFamily #PartyGames
00:31
Family Games Media
Рет қаралды 33 МЛН
Easy Pumpkin Cake
3:32
Daruma Cooking
Рет қаралды 69 М.
吃南瓜勝過50萬補藥?醫生提醒:有4類人千萬要少吃南瓜!
8:08
英德中医何医生·官方频道
Рет қаралды 813 М.
南瓜不用烤,蒸一下就是下午茶美味甜點(林美慧)
5:34
美慧老師上菜
Рет қаралды 893 М.
這是我吃過最好吃的餅 不用烤箱 你只要給我南瓜和麵粉
8:17
#魯國巧娘在台灣〔陸配頻道創始人〕
Рет қаралды 183 М.
Ik Heb Aardbeien Gemaakt Van Kip🍓🐔😋
00:41
Cool Tool SHORTS Netherlands
Рет қаралды 8 МЛН