秘密の護岸はコノシロ釣り堀【ユルユルの釣りでおいちぃい酢締め】

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18 күн бұрын

久しぶりに秘密の護岸に様子見を兼ねて行ってみました。半年ほど前はカマス釣り堀でしたが今はコノシロ釣り堀になっていましたｗ
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Пікірлер: 24

@user-cx4dq6jp7l 17 күн бұрын

自分のとこでは釣れたブリの腹裂いたら大抵コノシロが入ってますね

@335sasasa7 17 күн бұрын

コノシロは頭と腹を切り取った（3枚おろしの前の）状態にしてから軽く焦げ目が付くまでこんがり焼いてから二杯酢に半日から一晩漬けると旨いです

@user-ve4rv7bm7d 16 күн бұрын

美味そうなコノシロですねー😊

@narutyann100 17 күн бұрын

美味いよねーコノシロ大好き

@user-vl9pd9vg1c 17 күн бұрын

我が家では、夏になると、ほとんど毎日コノシロの刺身ばかり、骨をバリバリ鳴らしながら食べてます。(-^〇^-)

@user-lq5pu4xm8g 17 күн бұрын

このサイズのコノシロはフライが最高ですよ😋骨切りすれば気にならないですから🤭ココで３０匹位釣れました😁👍そのサイズのコノシロの泳がせでズズキも釣れますよ😆

@user-mq2fy2bp7o 17 күн бұрын

大きいコノシロですが、捌き方としては大名下ろしがいいと思います。料理は細切りで切って骨は素揚げにするといいですよ。

@kazuishii7161 17 күн бұрын

お寿司にしたら美味しそう🍣もう少し小さい方がいいのでしょうか？

@user-es6zj7om4g 14 күн бұрын

お疲れ様でした。コノシロの酢締めの調理方法参考になりました。最初に切り身に塩をまぶしていましたけれど、あれはやっぱり必要な手順でしょうか？その後水で洗い流すのであれば、不要な手順にも思えました。

@kentantai 14 күн бұрын

コノシロの身から水気を出すために必要かも。実際にかなり水気が出て身が締まりますよ。そのままだと塩気が強すぎるので表面の余剰な塩を洗い流すのも必須の工程かと。

@na-style 17 күн бұрын

おいちぃ

@user-vm6bk1bp6s 17 күн бұрын

隊長。。大漁ですねぇ。。^^ おぃちぃそぉぉぉ。。(´ρ｀)

@usagikun545 27 күн бұрын

コノシロを餌にして泳がせ釣りして青物を狙ったりします✌️

@kentantai 27 күн бұрын

こちらでは船釣りの切り身餌としてサバと双璧ですね。カサゴ船とかタチウオ船に乗ると無料で支給してくれる切り身餌はたいていサバかコノシロです。

@ZAN44244 27 күн бұрын

小ぶりのニシンですよね。14:40 あばら骨をすくと焼いても食べやすい。コノシロそば食いたくなった。

@kentantai 27 күн бұрын

コノシロってニシン科の魚なんですね。ニシンみたいに乾燥させると良い出汁が出るのかも。

@user-os2pk3wq5d 15 күн бұрын

これ、ニゴイでできるのかな……

@kobassun 16 күн бұрын

地元の人はコノシロ嫌いだね。鯖なら持って帰るけど。隊長はルアーやらないけど、湘南ならショアジグで青物狙えるんだけどな。

@kentantai 14 күн бұрын

地元民でもコノシロを喜んで持ち帰る釣人もそれなりに居るみたいだから、まぁ人それぞれだろうな。

@kobassun 13 күн бұрын

まあ、隊長みたいにバス食える人は食えるんでしょうな。コノシロは8月になるともっとデカくなりますね。

@xianzhirang 16 күн бұрын

釣人の臭いだとか、辞めてもらいたい。風評被害の何物でもない。不味い魚何てこの世に居ないし、居るとすれば調理した人が下手なだけ。

@kentantai 16 күн бұрын

それは違う。あなたが現実を認識していないだけ。生息する水域の水質によっては臭い魚も居る。同じ種類の魚でも水域によっては臭い魚も居るんですよ。

@user-td7bl4gv4v 15 күн бұрын

ドブ川のナマズと清流のナマズ、当然、ドブ川はケミカル臭がして食べれません。ニザダイもツバメウオもタカノハダイも食性や環境で食べるのが厳しいものもいます。多少は好みもありますが。

@tejita-OK 13 күн бұрын

某魚港でサッパ釣ってママカリにしましたが臭くて泣きました。別の釣り場で釣ったのは美味しくてきたのに😢