【明爐燒鴨】全鴨版｜一人前簡單版｜點樣買英國本地鴨？｜脆皮水玻璃水分別｜冬至必備｜10個簡易步驟｜新手入門｜脆皮關鍵｜價錢｜英文｜就地取材

【明爐燒鴨】全鴨版｜一人前簡單版｜點樣買英國本地鴨？｜脆皮水玻璃水分別｜冬至必備｜10個簡易步驟｜新手入門｜脆皮關鍵｜價錢｜英文｜就地取材｜廚職背遊梁芷靈

Рет қаралды 169,416

5 ай бұрын

即時升級 Surfshark VPN 三大功能︰surfshark.hk/partner/BPCooking
Promo code︰BPcooking
Discount︰聖誕特別優惠 + 額外五個月使用
在科技發達的時代，網絡陷阱愈來愈多！無論你想在Online shopping時，取得不同地區的優惠，定係透過不同國家的影片，睇片學外語，#Surfshark #VPN 都可以令我哋更優惠、更方便、更安全！
Surfshark VPN 全球超過3千個伺服器。如果想加密自己上網數據，或者假期煲劇有更多選擇，歡迎收睇片中介紹了解詳情，點擊連結，取得 Surfshark VPN 購買優惠！
#支持影片製作 #加入會員：
reurl.cc/o1eEGV

Пікірлер: 282

@chanolivia2864 5 ай бұрын

我尋晚焗起咗4隻脾，屋企人食得好開心呀。冬至嗰晚會試下焗全隻😊全鴨已買到。

@BackpaCooking 5 ай бұрын

真係好多謝你一齊煮！聽到你話屋企人食得好開心，我都好開心！

@chanolivia2864 5 ай бұрын

尋晚做冬，焗起咗全鴨，長輩小朋友都食得好盡興😊真心好多謝你，有你呢條片跟住做，先可以做到係英國第一餐冬至飯。

@wingc.7203 5 ай бұрын

您好：獻上簡單改進版，淋熱水前由頸部吹氣打入皮同肉之間，皮會更香脆，原隻鴨出爐，不宜馬上切，最好等20分鐘，皮不會再收縮更加脆，肉質更好。❤

@DorisWong-rd5pi 5 ай бұрын

想問用咩嘢吹？

@wingc.7203 5 ай бұрын

@@DorisWong-rd5pi 最好用氣泵，通常氣泵有幾個嘴，用又尖又長個嘴插入頸部泵，冇的話用飲筒插入頸部用口大力吹這樣比較辛苦但也可以。還有打完氣後拖熱水先拖頸部再拖其身，令頸部先收縮減少打入的空氣流失。

@barwonet 5 ай бұрын

@@DorisWong-rd5pi 我用氣動工具壓縮泵，劏雞用牛刀，吹鴨皮如吹牛皮，哈。

@coralmoney0702 5 ай бұрын

系㗎，整好要等一陣佢收水？收汁？先斬，冇漏汁等咁厲害

@yulo6376 5 ай бұрын

單車泵氣都ok

@DaisyLo118 5 ай бұрын

除咗鴨肶，焗燒鴨胸都好正，啖啖肉，焗完可以切片加大蔥（leek）和海鮮醬食，用潤餅皮包住當片皮鴨食，潤餅皮唔使買，自己都好易整，上網 search 好多台灣 youtuber 都有教。

@kongling1 5 ай бұрын

芷靈，謝謝你為在外的香港人用心製作不同菜式，治療我們的思鄉病❤

@PianoEnergy-oe3yu 5 ай бұрын

好犀利呀芷靈！真心佩服你的煮食天份❤ 就地取材，給移居英國的香港人學會不同港式菜色，你呢集一出，英國的鴨一定又大賣了😂

@masontang2434 5 ай бұрын

芷靈照顧埋單身朋友感受，讓我們不怕孤單。多謝🎉

@karryb9872 5 ай бұрын

勁呀，除咗靈記茶餐廳之外，仲有靈記燒臘檔👏🏻 好羨慕英國成日都有duck leg 買，喺加拿大反而唔好常見，下次要去發掘下先😉 多謝你仲拍埋下一集，see you soon🙏🏻

@mandychoi7567 5 ай бұрын

可否在最後有一個材料list，中英文。

@wendymasood5809 5 ай бұрын

芷靈真係好叻女，又教大家用英國才料做出出色燒鸭❤❤❤🙏🙏🙏👍👍👍😋😋😋💛💛💛

@barwonet 5 ай бұрын

澳洲賣酒精飲品要有酒牌，華人超市賣的料酒都是鹹味廚用假酒，醃肉用 vodka，竟然吾道不寡，橘味青檸味伏特加更添果香。起鑊調味汁料則用 port，夠甜不用下糖。澳洲華人超市有麥芽糖賣，但不像幾十年前那插刀也難入的貨色，倒不如用土產 maltose。

@michael_lam 5 ай бұрын

多謝一人前介紹

@chancindy792 5 ай бұрын

多謝芷靈👏👏👏

@alee4337 5 ай бұрын

好勁呀！感謝分享！

@ivanfung5483 5 ай бұрын

厲害👍不得了好窩心冬至快樂

@KoKo-vb5um 5 ай бұрын

祝聖誕節快樂

@hosuzanna5493 5 ай бұрын

好厲害呀!❤❤

@AppleDailyFriends 5 ай бұрын

教得非常好，好感謝芷靈🙏🏻🙏🏻💛🍎

@manlam7222 5 ай бұрын

多謝芷靈👍🎉🎉🎉

@bkwok5468 5 ай бұрын

一定會在家中試吓❤❤

@chioalthea976 5 ай бұрын

太利害了，燒鴨都能做到👍🏻👍🏻👍🏻加油努力呀

@haha-fs1cy 5 ай бұрын

太好了，今個冬至想試整呀！

@leungmandy3062 5 ай бұрын

好正，一定要試下整😊

@winglee7406 5 ай бұрын

好正，要試吓做

@jason6525 5 ай бұрын

好勁呀！❤

@user-ij4ii8gg7v 5 ай бұрын

正呀！！之前都有買鴨髀，不過真心唔識整！！相對香港，呢度買鴨髀真係粗暴簡單好多！！最後你提到個醬，都好重要，一直好中意食香港果隻甜甜酸酸嘅醬，以為響呢度都無可能㗎啦，點知？！！原來咁簡單就買到！！

@mimihello4410 5 ай бұрын

勁~燒鴨都有~芷靈~真好利害~~謝謝分享~食譜~加油

@vn1025 5 ай бұрын

好正😊

@duckyouhaha1531 5 ай бұрын

好感動😭多謝您嘅細心、熱誠👍🙏👏

@KeungWai-qt8mn 5 ай бұрын

多謝芷靈，多謝分享，加油👍👍👍👏👏👏💪💪💪🙏🙏🙏💯

@grandmaspring 5 ай бұрын

期待下一集

@joselee0000 5 ай бұрын

多謝芷靈好清楚簡單介紹點做燒鴨... 可以在英國自己都做到🙏👍👍

@CC-is8xg 5 ай бұрын

芷靈，你實在太利害了！真令我佩服👍👍👍

@bonnielee8734 5 ай бұрын

正好想快啲試試

@scho3429 5 ай бұрын

勁，看來自家整應該會成功的！😊

@tingyauyoyohui9636 5 ай бұрын

好勁，多謝你❤

@jollyho2348 5 ай бұрын

除咗感謝，真係唔知仲可以講咩🙏🙏相信去到英國的香港人，要適自己煮三餐都唔容易，你的分享讓大家可以食到香港的味道。🙏🙏

@Hmsfnd-Mark 5 ай бұрын

👍👍👍😋😋😋 、麥芽糖較 honey 適合、你好似好適應, 好enjoy u.k. 嘅生活，希望每位到外地生活嘅人都咁適應，咁enjoy ! 😆㊗️💪,,,期待下集！

@graceliu5003 5 ай бұрын

請問玻璃水：麵粉，粟粉和水的比例是怎樣？如果沒有紅麵豉醬，有沒有其他醬料代替？另外，可否最後將所有材料份量寫在資訊欗內，這樣看起來較為清晰，對初學者而言亦較易掌握

@orimilou6208 5 ай бұрын

🙏🙏今晚整咗泰式蒸鱸魚，好正！多謝賜教！

@EW-Poodle4 5 ай бұрын

睇你嘅片好開心又學到嘢Thank you😊

@wingc.7203 5 ай бұрын

好似樣，勁。

@Crystal13468 4 ай бұрын

❤多謝晒，又學到嘢👍🏻💯

@thunderbolt2407 27 күн бұрын

好肚餓呀！hahaaaaa

@vickychau2157 5 ай бұрын

夜晚晚，睇完，好想食，好肚餓呀😢😅

@stellakwok4616 5 ай бұрын

多謝你，真係幾高難度呀！BTW 你件衫好有氣氛👏👏

@edge8912020 5 ай бұрын

芷靈你好勁呀！❤

@chakli7475 5 ай бұрын

一句好嘢，正到流口水

@josephinewong6413 5 ай бұрын

❤謝謝梁芷靈⚘️🦆🍚🥢🍻

@wwmm5778 5 ай бұрын

你咁勁, 得唔得架!!!💯❤👍

@YellowLemon1206 5 ай бұрын

芷靈妹妹，你好叻！很喜歡你影片製作，加油！

@danatsui2777 5 ай бұрын

以前住埠仔, 一定要學識這些烹調才能解鄉愁😍😋

@dfu2009 5 ай бұрын

Fantastic cooking! Thank you!

@user-cu2op7ij3d 5 ай бұрын

Thank you to show how to cook roast duck👍, looking forward to the next part 🤗

@smchan9756 5 ай бұрын

芷靈你好，今次你製作明爐燒鴨，我覺得好有挑戰性。

@fatcat9434 5 ай бұрын

芷靈，預祝妳冬至愉快！我會留個鴨殼加埋那包內臟骨煮大白菜湯或者鴨湯河❤❤❤

@qyuen4776 5 ай бұрын

thanks for sharing 👍 鴨肶，正🎉

@iceice8173 5 ай бұрын

你真係好叻好正👍🏻

@crystalwong9839 5 ай бұрын

正呀，仲可以片皮鴨，燒鴨瀨，生菜包炒鴨鬆，雪菜火鴨絲炆米🤤

@waiwaiw9129 5 ай бұрын

你真係好勁，又勤力！ 💪🏻💪🏻💪🏻咁快有新片！我跟唔切😅

@KM-uo7ye 5 ай бұрын

芷靈，多謝你🙏🏻，我超鍾意食燒鴨🥹😍😘 Wish you a wonderful Christmas and a happy New Year 💗🫶🏻🥳 好好善待自己同身邊人，好好過個開心聖誕同新年🎉

@yukmeiyum6721 5 ай бұрын

謝謝你，－定會試吓😊

@kw8310 5 ай бұрын

Perfect timing I happened to have bought some duck legs and then saw this! Can’t wait to try! Thank you!

@crazybow00 5 ай бұрын

就地取材，重有food science學，而且每次都照顧埋一人前，好細心。 🤩🤩

@kwokfai8563 5 ай бұрын

最後酸梅醬簡直係畫龍點睛👍🏼

@yuk-chingman618 5 ай бұрын

試過燒腩仔又試過义燒都成功,今次又有新挑戰。👍😋💪

@mawchequein5344 5 ай бұрын

好正好正好正🎉🥳

@wendyip2153 5 ай бұрын

I love your cooking tips, you make it so easy x

@sammisin4920 5 ай бұрын

謝謝你分享😊

@basscheng9989 5 ай бұрын

Thank You So Much!! 一人前100分

@wm763 5 ай бұрын

真係比個贊您、玻璃水您都識🎉

@cindylau2656 5 ай бұрын

䇛靈好叻女，不段努力去做香港燒味及其他餸菜，讓香港在節日時能與家人享用，會嘗試去做燒鸭，期待下一條片。😋😋👍👍

@fukeungchan2280 5 ай бұрын

Keep up strong positive cooking choices backpacooking 😊

@solriang2836 5 ай бұрын

多謝你的心得，現在知道其實自己做燒鴨都唔係十分困難，會試試看來醫思鄉情緒

@edge8912020 5 ай бұрын

睇多次片聽到芷靈聲音有小小憫憫地，要保重身體呀❤

@ecilaecila7898 5 ай бұрын

Your videos bring so much joy into the world!

@miuyeecheung4303 5 ай бұрын

多謝用心教做燒鴨,我住的温哥華生鴨比燒鴨平不多又容易買到.待買到鴨腿就會做

@mandywu6690 5 ай бұрын

芷靈你好，我跟你做咗义燒和燒肉尚算成功，我諗多做幾次會更出色。加油👏

@tiffanyyuen4981 5 ай бұрын

Brilliant!! Thank you so much!! Do you know how to make (甜)梅菜蒸魚？？

@enginebno 5 ай бұрын

好野有一人前，適合我哩D 一條友移英的

@KR-fh9iu 5 ай бұрын

I absolutely love your work! Thank you for being so likeable and your use and choice of language is perfect and so helpful to Cantonese speakers for learning English. I can understand Cantonese but I can't read or write Chinese. You present yourself wonderfully too. I give you 5 stars! 🌟🌟🌟🌟🌟

@BillBill1997 5 ай бұрын

芷靈燒味❤今日正想諗燒鴨，你仲有一人份量，好好好👍

@cecilia8520 5 ай бұрын

Job well done, 芷靈! Thanks for sharing! Do take good care of yourself and stay healthy/happy!

@shandichau4376 5 ай бұрын

芷靈,妳醫好好多人嘅思鄉病！加油！！！❤

@jonathan_chin 5 ай бұрын

用golden syrup 代替唔知會唔會啱啲

@nancylee7428 5 ай бұрын

祝你聖誕快樂🎄🎅

@Yellowmoonhero 5 ай бұрын

呢個時候係食鴨季節啲鴨好平！用golden syrup白醋！擺落雪櫃唔乾

@lychee1234 7 күн бұрын

睇見都想食呀!!🤪🤪🤪

@chriswong6985 5 ай бұрын

犀利 👍🏻

@annyliu1918 5 ай бұрын

Golden syrup or molasses is good substitute for maltose aka malt syrup. Normally with the sugar or cake section. BTW thank you so much with your cooking tips, keep up the good work.