আমরা সাধারণত কোরবানি ঈদের পরেই নিহারী বেশি খাই তবে অন্যান্য সময়ও কিন্তু খেতে ভালো লাগবে। বিশেষ করে শীতের সময় তো লা'জওয়াব। হিম হিম ঠান্ডায় গরম গরম এই নিহারী স্যুপ খাওয়ার মজাই আলাদা। সাথে রাখতে পারেন রুটি, চালের রুটি / ছিটরুটি , Luchi, পরোটা বা নান। একবার ট্রাই করেই দেখুন ..অনেক মজা !!
আর হ্যাঁ চাইলে মুরগীর মাংস দিয়েও এভাবে বানাতে পারেন। সেটাও অনেক মজার হয়।
উপকরণ :
ধনিয়া - ১ টেবিল চামচ
জিরা - ১ টেবিল চামচ
শাহী জিরা - ১ চা চামচ
মৌরি - ২ টেবিল চামচ
দারুচিনি - ২ ইঞ্চি
লবঙ্গ - ৮/১০ টি
ছোট এলাচ - ৫ টি
বড় এলাচ - ২ টি
জয়ফল - ছোট ১ টুকরা জয়ত্রী - বড় ১ টা
তারকা মৌরি - ১ টা কালো গোলমরিচ - ১ চা চামচ
তেজপাতা - বড় ১ টি
মরিচ গুঁড়া - ১ টেবিল চামচ +
হলুদ গুঁড়া - ১ চা চামচ
লবন - ১ চা চামচ
আদা-রসুন বাটা - ১/২ টেবিল চামচ
তেল - ১/২ কাপ
বাটার ২ চা চামচ
পেঁয়াজকুচি - ২ কাপ
ময়দা গোলানো পানি - ১/২ কাপ
পানি ৪ থেকে ৫ কাপ
নলি হাড্ডি সহ গরুর মাংস - ১ কেজি
চ্যানেল লিংক 👉👉 bit.ly/kidstiffinbox
#Beef_Nihari_Soup
#Beef_Stew
#Homemade_Nihari_Masala
সপ্তাহে তিনটি মজার মজার Kid's Special রেসিপি পেতে সাবস্ক্রাইব করুন আমার নতুন চ্যানেল ''Tiffin Box''
সাবস্ক্রাইব লিংক 👉👉 bit.ly/kidstiffinbox
ইউটিউব চ্যানেল লিংক 👉 bit.ly/ayshasrecipe
আমার ফেসবুক পেজে আমার ডেইলি আপডেট পেতে ক্লিক করুন 👉 / ayshasrecipe
আপনাদের রান্না শেয়ার করতে পারেন আমার গরূপে 👉 / foodfantasyfamily
লিখিত রেসিপি দেখুন আমার ওয়েবসাইটে 👉 ayshasrecipe.com/
টুইটারে আমার রেসিপি ফলো করতে 👉 / ayshasrecipe
ইনস্ট্রাগ্রামে আমার ছবি দেখতে 👉 / ayshasrecipe
ডাউনলোড করতে পারেন আমার মোবাইল app 👉 play.google.com/store/apps/de...
#Aysha_siddika_recipe
Background Music:
Hip Hop Rap Instrumental (Crying Over You) by Chris Morrow 4 / chris-morrow-3
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library • Hip Hop Rap Instrument...