【米其林一星】台式酒家菜！老饕必吃金蓬萊招牌排骨酥「金蓬萊遵古台菜餐廳」｜克里斯丁Vlog
Рет қаралды 48,707
2 жыл бұрын#米其林一星 #台菜
這間據說有著「全台灣最好吃炸排骨」的金蓬萊，在來之前我就非常興奮。吃完以後果然覺得美味不負眾望！但是，如果都已經達到了米其林的層級，我們就不得不以更高的標準去看待。各位覺得像金蓬萊這樣的米其林餐廳，該怎麼樣更提升自己，做得更好的呢？
請協助 問卷鏈結：reurl.cc/oxErDD
《克里斯丁與名廚的64道料理｜亞洲烹飪技法與食譜》
==============================================
📍 追蹤我的IG / tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜bit.ly/3jLwk77
金石堂｜bit.ly/32Xbivp
三 民｜bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ / tingsbistro
■ / tingsbistro
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
• 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜...
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
• 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐...
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
• It's Fxxking RAW!!! 全台...
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
• 什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子...
@mikeku919 2 жыл бұрын
這家好吃，但服務態度真的不予置評⋯ 期待您開箱侯布雄主廚精選套餐跟招牌蟹肉魚子醬。
@tai-yunyu2263 2 жыл бұрын
你形容的好入味。。。老天 我想台灣了!!!! 在台灣時候，我住天母，這家店離家好近，可惜當時沒去。等我回台灣一定口袋名字
@user-dq1ej7rq5f Жыл бұрын
我明天也要去！中秋連續假期前一日預約，店家竟然接受，很感謝🙏⋯⋯因為！親愛的老媽大壽🎂！感謝金蓬萊❤️！期待
@dingersam3267 2 жыл бұрын
想看味留一升庵的探店 主廚的料理方式很特別
@jackwilson1375 2 жыл бұрын
每次chris 後面眼鏡起霧都超好笑
@user-dq1ej7rq5f Жыл бұрын
好吧！看帥哥吃東西也是很舒服的啊❤
@benliu1019 2 жыл бұрын
他們的南瓜炒米粉也很值得點 不喜歡吃的人都覺得好吃！
@kami-dk7ez 2 жыл бұрын
妹妹真可愛XD
@TingsBistro 2 жыл бұрын
對呀～～
@legendmtg 2 жыл бұрын
我更喜歡隔壁的'女娘的店' 雖然兩家都很好吃就是了
@user-mc8mz4zx5d 2 жыл бұрын
吃完金蓬萊 是時候要去土城吃阿發師的餐廳了🤣
@TingsBistro 2 жыл бұрын
請支持我與阿發師和其他厲害廚師合作推出的線上課程，快幫填問卷 reurl.cc/oxErDD
@user-vx9xu4qn5q 2 жыл бұрын
關於克里斯汀說的二星那邊想提一下 米其林的官網有提到在給 星星評級的標準 主要是 1.食材品質 2.對味道和烹飪技巧的掌握 3.創意或說廚師在菜中展現的性格特質、故事等 4.價錢 5.出品一致性。 服務、擺盤、裝潢這三項則不列入評分範圍，不過我想其實這三樣也會多多少少影響評分人員的體驗甚至其實有些和上開列入評分的五項也可以連動影響(有時甚至味覺也會有差) 以至於影響評論 ，不過規則上是不列入標準的。 複製原話過來 Restaurants may receive zero to 3 stars for the quality of their food based on five criteria: quality of the ingredients used, mastery of flavor and cooking techniques, the personality of the chef in his cuisine, value for money and consistency between visits. Restaurant inspectors do not look at the interior decor, table setting, or service quality when awarding stars - these are instead indicated by the number of 'covers' it receives, represented by the fork and spoon symbol.
@TingsBistro 2 жыл бұрын
感謝補充，米其林一直都是強調自己專注在食物的品質 BUT大家都很清楚絕對不只是專注於食物而已🤣
@user-vx9xu4qn5q 2 жыл бұрын
的確，能獲得星星的大部分都是偏高級餐廳，若真的只完全從那幾5樣來給應該要有更多普通的餐廳拿星才對，我猜想一般的餐廳對他們評分人員來說心理上一開始就不太會是給星的對象。
@zzzzzz522002 2 жыл бұрын
米其林星級餐廳中有一家店面老舊簡陋食物品質卻非常高的明福海鮮台菜可以了解一下
@rhineblueskyson 2 жыл бұрын
有祖国大锅饭好吃吗?
@agnh3125 2 жыл бұрын
璿唸"玄"
@TingsBistro 2 жыл бұрын
我回去罰寫
@agnh3125 2 жыл бұрын
@@TingsBistro 職業病XD 期待更多探店影片~
@anastasiar.1771 2 жыл бұрын
0:20 我484放錯重點ㄌXDDD
@TingsBistro 2 жыл бұрын
我跟你重點一致
@pallydou 2 жыл бұрын
超可愛的～
@a295067 2 жыл бұрын
希望開箱 J.E. kitchen
@TingsBistro 2 жыл бұрын
好久以前拍過喔 kzfaq.info/get/bejne/mdV6aKaquaqlYqM.html
@a295067 2 жыл бұрын
@@TingsBistro 原來有拍過,抱歉抱歉XD
@lokkkk8829 Жыл бұрын
排骨酥口感其實很不好…調味不錯而已
@modywan Жыл бұрын
賣相未夠
@rax24519779 2 жыл бұрын
陳博璿（ㄒㄩㄢˊ），念錯真的超級不尊重，這是超級基本的吧，這個字不難
@llhhk 2 жыл бұрын
看完影片就知道 北部人真的沒吃過辦桌料理
The BN Family
Рет қаралды 19 МЛН
Jason Derulo
Рет қаралды 125 МЛН
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 661 М.