Durante la década de los 60´s en Tuxpan fue creado el Timbakey, una bebida hecha a base de plátano, grosella y leche que con el paso de los años se ha convertido en la favorita por todos los ciudadanos y visitantes, fue el padre del señor José Luis Hernández Isidro,encargado de la refresquería “Yoli” ubicada en el parque Reforma de esta ciudad el creador de esta bebida que fue debido al antojo de uno de sus clientes en aquel entonces.