ماست رو تو شیشه بپز از نتیجش شگفت زده میشی ! آشپزی ایرانی جدید

Рет қаралды 45,415

Ай бұрын

طرز تهیه پنیر محلی با ماست
‪@ECO_COOK‬
دوستان عزیز کانال آشپزی ایرانی ما پر از آموزش آشپزی جدید آسان و سریع و خوشمزه هست که به سادگی توضیح داده شده و وقت شمارو بیهوده تلف نمیکنه و ما تمام تلاشمونو کردیم تا همه آموزش ها مختصر و مفید باشه تا مورد رضایت شما عزیزان قرار بگیره 🙏❤️
👇با استفاده از اشتراک ویژه کانال اکوکوک حامی ما باشید و همچنین از مزایای آن بهره مند شید
/ @eco_cook
_____________________________________________
این شیرینی مربایی بدون فر رو از دست نده که فوق العادس! 👇
• شیرینی عید بدون فر مرب...
اگه فقط سیب زمینی و تخم مرغ داری این غذای خوشمزه و جدید رو حتما درست کن👇
• 😍👌 تخم مرغ و سیب زمینی...
راز کلم رستورانی ترد و خوشمزه 😋👇
• ترشی کلم طرز تهیه رستو...
سیر و تخم مرغ رو با هم مخلوط کن از نتیجش شگفت زده میشی👇🤩😱
• سیر و تخم مرغ رو با هم...
_____________________________________________
دوستای عزیزم با سابیکرایب و لایک کردن ویدیوهامون لطف بزرگی به مامیکنید و به ما انگیزه میدید تا ویدیو های آشپزی بیشتری توی کانالمون بذاریم.🥰😍🙏
مرسی که این ویدیو رو تماشا کردید
😍👇اگه هنوز سابسکرایب نکردی اینجارو بزن👇
kzfaq.info?su...
_____________________________________________
💡 Click the text [cc] on the top right of the video and the three dots on the top right and click TRANSLATE and YOU CAN ENABLE SUB-TITLES.
Keep in Touch With Me ⬇ ⬇ ⬇
My Facebook page: / eco.cook.12
⚠️SUBSCRIBE and ACTIVATE THE NOTIFICATION BELL 🔔 so you don't miss new videos, and if you like the video, don't forget to leave a nice LIKE and share it with your friends. Thank you.
_______________________________________
#آشپزی #ashpazi #
آشپزی اسان و خوشمزه,آشپزی اسان,آشپزی آسان,آشپزی آسان و فوری,آشپزی آسان و سریع و خوشمزه,اموزش اشپزی اسان و راحت,آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی,آموزش آشپزی ایرانی,آموزش آشپزی ساده,آشپزی ایرانی جدید,آشپزي ايراني,آشپز ایرانی,کانال آشپزی ایرانی,

Пікірлер: 142

@user-ge8gx5kn4i 28 күн бұрын

عالی بود.. در شهرستان ما به آن توف میگن که می‌تونه مایه درست کردن کشک باشه بطوریکه آنرا با دست به شکل گلوله در میارن و جلوی آفتاب کشک میکنن و میشود کشک..😂❤

@pazankohi 28 күн бұрын

کشک رو از جوشوندن دوغ درست میکنن ابش هم دور نمیریزن ابش رو میجوشونن میشه قره قورت

@esmattanha2356 Ай бұрын

عالی بود ❤❤❤

@fatomehmomenzadeh4151 Ай бұрын

عالی عالی ❤❤❤❤❤❤

@user-hs3yy2kv2n Ай бұрын

سلام ما کردها بهش میگیم شیرژ خیلی از پنیر خوشمزترە دستت درد نکنە

@Parwen-op8oz Ай бұрын

♥️✨♥️✨

@ECO_COOK Ай бұрын

درود و ممنونم از توضیحاتتون 🩷🌺😍🙏

@shishech2312 29 күн бұрын

کردها بهش سولکه هم میگن با روغن حیوانی یا کره محلی هم مخلوط کنی خیلی عالی میشه

@user-hs3yy2kv2n 29 күн бұрын

سلام مرسی از توضیحتون ما کردهای عراق میگیم شیرژنمیدونم بقیە چی میگن@@shishech2312

@bgol5625 Ай бұрын

جالب بود 😍

@Jupiter-td4kw 27 күн бұрын

این پنیر نیست، این یک محصول دیگه ای از شیره که به انگلیسی بهش میگن quark ,ریشه آلمانی داره ،روسها هم خیلی مصرف میکنند،روسها بهش میگن tvarog ، با مربا خوشمزس ،با کشمش هم خوبه.چیز کیک واقعی از این محصول درست میشه

@mandana8699 24 күн бұрын

سلام ممنون از آموزشی که دادین بسیار آموزنده بود

@arsalanvsgite4076 Ай бұрын

merci

@soren.0073 20 күн бұрын

شالام❤👍

@HomaAhmadi-nz9kr 29 күн бұрын

عالی بود ترکیه

@ZarrinPourramezan 27 күн бұрын

ماست چکیده❤

@kattytofangsazan2721 Ай бұрын

عالى با سپاس❤️

@ECO_COOK Ай бұрын

ممنونم عزیزم 🩷🌺

@cookingrecreation2021 29 күн бұрын

Very good ❤❤❤❤❤

@eshmathousseini6644 29 күн бұрын

چکیده مرسی

@user-zl8uw2kt4e 23 күн бұрын

ممنون از تهران❤

@masoomehfozouni Ай бұрын

🎉🎉😂😂 خیلی خوبه

@ECO_COOK Ай бұрын

ممنون معصومه جان🌺😍

@royamortazavi6948 Ай бұрын

I love your shows. From Texas.

@ECO_COOK Ай бұрын

Thanks for watching🙏🌺

@cookingnik1397 Ай бұрын

عالی شده عزیزم ❤❤❤❤

@ECO_COOK Ай бұрын

ممترن 🌺😍

@mohamadabolkheir8147 21 күн бұрын

ماست کیسه ای❤❤❤ خیلی هم خوشمزه است

@Daily.cooking7 Ай бұрын

بسیار عالی موفق باشید ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉❤❤لایک ۲۸۷❤

@Aria77760 20 күн бұрын

Good

@ECO_COOK 20 күн бұрын

Thanks

@Barkiyarog 24 күн бұрын

سپاس ، از تبریز هستم بسیار مفید بود

@user-cd9pj6lf6c 16 күн бұрын

تورک خرررررررر😂😂😂😂😂هستی پس

@F0804 Ай бұрын

چ جالب بود ولی با با گردوش خوشمزه تره

@ECO_COOK Ай бұрын

ممنون عزیزم، منم با گردو و پیازچه وسیر ترجیح میدم 🌺😍

@user-du2kt1px9u Ай бұрын

جقدر عالى شد ممنونيم ازتون 👌 هميشه ماست رو دررقابلمه ميجوشوندم ولى در شيشه بهداشتى تر و اسونتر ميشه كشك تهيه كرد.... دستتون طلا🌺🍃

@user-nf3rx4gm8g Ай бұрын

شهرستان ما میگن شور وگلوله کنیم وخشک بشه میشه کشک

@ECO_COOK Ай бұрын

ممنونم از توضیحاتتون، چه شهری هستید دوست عزیز، و ایا از داخل مایع درمیارید و گلوله میکنید یا اینکه کلا ماست رو ابش که کشیده شد گلوله میکنید؟

@barbaragreen6545 Ай бұрын

همان اول که ماست از اب جدا شد اب داخل شیشه را باید دور ریخت ( زمون دوباره)

@sohrabzangi1495 23 күн бұрын

از هامبورگ.

@safathornhill3057 Ай бұрын

Hi In my city called cream cheese. Thanks.

@amirgholami6928 Ай бұрын

نایس

@azamebadi9954 23 күн бұрын

تهران

@cookwithme655 Ай бұрын

چه جالب😃👌👏

@user-tq3tn5ku6g 25 күн бұрын

اولین باره دیدم خودم باشیر پنیر درست میکنم

@user-up9db9vq5j 18 күн бұрын

ماست آبرفته یا چکیده

@user-si5eg6xg3q 28 күн бұрын

بهترین و خوشمزه ترین ماست , ماست قفقازی گرینه هست بقیه ماستا به گرد پاش نمی رسن

@marziehm1060 Ай бұрын

مرسی . ببخشید یک کیلو ماست مثلا چقدر پنیر میده ؟؟؟❤❤❤❤❤

@azammousavi2178 Ай бұрын

Perfect ❤❤❤

@HK-uq9by Ай бұрын

به این میگن : کشک!

@amirshavandi 26 күн бұрын

ماست یا دوغ رو اگر بجوشانی و ابش رو بگیری تبدیل به کشک میشه

@MahsaAghasi. 27 күн бұрын

خانم محترم شیشه هانمیشکنه ؟؟

@baherehgaffari9523 Ай бұрын

این اسمش آیا ماست کیسه ای، پنیر، کشک‌ یا چی است که خیلی زمانبر و و طولانی بود؟؟

@user-mc8gu6mb2k Ай бұрын

سلام من کابل افغانستان زندگی میکنم

@ECO_COOK Ай бұрын

سلام دوست عزیز، ممنونم از همراهیتون 🩷🌺

@siminmoshfegh5158 23 күн бұрын

عالی بود من در ایتالیا زندگی میکنم 🙏

@ECO_COOK 23 күн бұрын

سپاس و ممنون از همراهیتون عزیزم 😍❤️🙏

@nilorecipe. Ай бұрын

لایک👍عالی

@mitralimoochi7845 Ай бұрын

عالی بود

@ECO_COOK Ай бұрын

سپاس 🌺😍

@marziehm1060 Ай бұрын

من آلمانم صبحونه پنیر و مربا با نون باگت . یا ی پر کالباس و ی ورقه پنیر روی ی تیکه بروتشن که به نان باگت کوچک میگن . یا تخم رو نون و...❤❤❤❤❤

@KhadijehTajik 29 күн бұрын

شیر رو بجوشونی و ماست بریزی توش همین پنیر درست میشه تازه خیلی زودتر هم آماده میشه و در مصرف گاز که در انگلیس گرون صرفه جویی میشه

@persia3148 24 күн бұрын

از اول بریز تو کیسه اویزون کن میشه ماست چکیده اینجا رسمه با اویشن کوهی خیلی بهتره

@hussaini313M 27 күн бұрын

من ساکن المانم تا حالا دروست نکردم ولی یک بار امتحانش میکنم

@mehrsabay3610 Ай бұрын

ایول❤

@sorayabahary510 Ай бұрын

🎉❤

@hamidaghajan2931 26 күн бұрын

تو اصفهان بهش میگیم ماست بدون مربا 😂

@homabayat5054 Ай бұрын

آبشو چکار کردید ؟؟؟؟؟

@alirezashirazi-kl7yx 20 күн бұрын

قربونم بری

@nmr6998 29 күн бұрын

آلمان. آبجو

@Nika141 Ай бұрын

Thanks dear 🌹🌹👍👍👍👍👍

@ECO_COOK Ай бұрын

Thank you too 🩷🌺😍🙏

@Nikschah Ай бұрын

این پنیر بود ؟

@user-oe3zr1mu8q 22 күн бұрын

3:17 ماست سون بافتش شل نیست شباهتی به ماست سون نداشت ماستتون

@foxxxxxxxxxx123 27 күн бұрын

فرقش با ماست که خوب مایه نشده از من بار هاچنین میشود شیر ماست نمی شود آبش جدا ماستش جدا میشود 😂😂

@kuamiralikuamirali9146 21 күн бұрын

تو شهر ما بهش میگن لورک

@matbakhkhooneh Ай бұрын

خوشمزه به نظر میرسه😻👌🏼

@eftekharoftadkar4470 Ай бұрын

کار جدید و خوبی بود ممنون از شما...عزیز آقایون طب سینوی و سنتی ممنوع کردن مصرف شیر و ماست صنعتی را...‌ماست کلا بلغم زاست ...خلط پشت حلق و تشدید می کنه و سرد است و مضر...به هر حال کار شما قشنگ بود تشکر❤😊

@user-yc6tr4qd1f Ай бұрын

آها یکی نوشته کردها درستش میکنن قبلا همه چی رو امتحان میکردم ولی الان همه چی گرون شده میترسم خراب کنم پولم پرت شه 😂

@atonam777 29 күн бұрын

توضیح ندادید که چی درست کردید

@mina44515 Ай бұрын

اول نمک بریزیم بجوشونیم خراب میشه؟ من یکبار زیره رسختم جوشوندم شیر رو و پنیرش کردم، عالی شد

@ECO_COOK Ай бұрын

درود مینا جا. بهتره بعد از اینکه دلمه بست و از مایع جدا شد نمک بزنید، چون نمک با تشکیل دلمه تداخل ایجاد میکنه و ممکنه به بهترین شکل دلمه نبنده، و دلیل بعدی اینکه اضافه کردن نمک در مراحل اولیه رطوبت دلمه ها رو خیلی سریع از موعد مقرر و بیش از حد بیرون میکشه که این می‌تونه روی بافت و کیفیت پنیر و بخصوص نرم شدنش تأثیر منفی بذاره.. اضافه کردن نمک در مرحله اخر باعث میشه کنترل بهتری هم روی میزان نمک پنیرتون داشته باشید

@ECO_COOK Ай бұрын

درمورد اضافه کردن زیره هم بهتره در انتها انجام شه، یا هر ماده دیگه ای که برای طعم دهی استفاده میکنید، بطور مثال دونه گیاها که اصولا مقداری روغن در ترکیباتشون هست اون هم باعث میشه دلمه به خوبی بسته نشه و همینطور دلمه ها خیلی یکدست نشن ممکنه طعمزیره داخلش خیلی بیش از حد قوی شه و نتونین طعمش رو کنترل کنین . نوش جان 😍🙏

@user-ht8yx5hb9n Ай бұрын

پنیر شد؟

@melina-maneli Ай бұрын

پنیر کوزه ای

@rodramzy9100 Ай бұрын

فرقش با ماست چکیده چیه ? ماست کیسه انداخته.... فرقش?

@rsesoltani1647 Ай бұрын

ماست چکیده ،پخته نمیشه ،مستقیم میره توکیسه !

@AmirNajimi-ik6in Ай бұрын

....پنیر !!....

@jorj4159 29 күн бұрын

نتیجه اخلاقی اینه که ماست سون همش آبه 😂 !

@mohsen.varasteh8224 28 күн бұрын

اسپار

@user-th5rf9vb6l 24 күн бұрын

بهش میگن ماست چکیده یا بیاد بچگیمون ماست خیکی

@user-td9hy9ix5u Ай бұрын

واقعا چیه؟😮

@Iran2024 Ай бұрын

کرمانشاهیا بهش میگن شیراز

@user-hs3yy2kv2n Ай бұрын

ولی با ماست محلی خیلی مزش بهترە تا این ماستهای صنعتی

@ECO_COOK Ай бұрын

دقیقا درست میفرمایید

@F0804 Ай бұрын

من از ماسالم

@ECO_COOK Ай бұрын

*مرسی عزیزم که همیشه همراه ما هستید 🩷🌺😍🙏*

@abababa7483 Ай бұрын

تشکر. این مزه ماست کیسه میده یا پنیر؟

@ECO_COOK Ай бұрын

چیزی بین پنیر و کشکه، یه جور پنیر که مقداری ترشه، اما کشک هم نیست

@user-qk3zv6rm1f 28 күн бұрын

چرا با ترجمه انگلیسی فارسی سخن می‌گوید ... اجازه می‌دهیم که جوش بیاد ..‌. البته شاید این موج اینجور سخن گفتن از آدم های برون مرزی وارد شده باشد که چندان نباید درست باشد ...

@meysam4828 26 күн бұрын

اینکار نیاز به جوشیدن نداشت. ماست رو بریز تو کیسه آب ماست کشیده بشه بعد ادامه کارا...

@user-yc6tr4qd1f Ай бұрын

شاید حالا پنیر نیست بزارید خودش جواب بده خوب عزییییزان

@user-bs6wg6yl1x Ай бұрын

قره قورت نشون بدید

@saeedsami3905 Ай бұрын

اب همینو باید ارد ذرت بریزید و بجوشونید میشه قرقوروت

@user-km8ub2sh2o Ай бұрын

سلام وقتتون بخیر بعضی از دوستان گفته بودن این محصول کشک هستش ولی ما کردها دوغ رو میپزیم وقتی که کاملا پخته و آبش تبخیر شد کشک به دست میاد ولی من اولین باره که میبینم از ماست پخته یه چیزی شبیه به پنیر درست میشه فکر میکنم خوشمزست باز هم به تجربیات ما افزوده شد سپاسگزارم ❤

@rsesoltani1647 Ай бұрын

ادرسته دوست عزیز ،من هم شنیدم ،کشک ازدوغ گرفته میشه .!

@ECO_COOK Ай бұрын

کشک رو با ماست هم میتونید درست کنید و دستورش داخل کانالمون هست، اما کلا کشک باید آبش تبخیر شه، این در واقع چیزی شبیه به پنیر میشه با کمی طعم ترشی 🩷

@khadijagholami3960 24 күн бұрын

ما از این طریق قورت درست میکنیم

@shararehkhodaei6811 Ай бұрын

من درست میکنم ولی اصلا خوشمزه نمیشه😢

@ECO_COOK Ай бұрын

*با همین روش درست کردید؟ و ایا بهش سبزیجات ذکر شده هم اضافه کردید؟ --*

@shararehkhodaei6811 28 күн бұрын

@@ECO_COOK بله اصلا خوشمزه نمیشه .حتی با سبزیجات .البته این سلیقه منه شاید دوستان دیگه مزه اش را دوست داشته باشن

@user-nj2ih2xw4o 24 күн бұрын

من ساکن ایران هستم مابه این میگیم ماست چکیده❤

@ranaanartchiarasi2010 Ай бұрын

دلیل اینکار تون رو نفهمیدم. اگر قصد درست کردن پنیر خانگی دارید، انجام اینکار با شیر هم راحت تره، هم سالم تر و هم اقتصادی تر. کاهی هست شیر رو بجوشانید، بعد ده دقیقه اجازه دهید خنک بشه، دوباره روی حرارت بگذارید و قبل به جوش آمدن بهش نصف استکان سرکه و کمی نمک بزنید. و بعد دلمه شدن به روش خودتون صافش کنید. ارزون تر و سریع تر. چهت اطلاع تون ماست سون مقدار زیادی نشاسته داره، اول روی دبه رو مطالعه بفرمایید، دوم اینکه ماست سون خیلی پرنمک هست. نیازی نیست دوباره بهش نمک بزنید. در کل من نپسندیدم.

@parvindashti7054 Ай бұрын

سلام.ببخشید بعد از اضافه کردن سرکه ونمک باز باید روی حرارت باشه تا دَلَمه ببنده؟ وچند دقیقه؟ یا خیر بایدبعد از ریختن سرکه ونمک زیرش خاموش باشه؟ سپاس از پاسخ وراهنمایی تون🙏🏻

@ranaanartchiarasi2010 Ай бұрын

@@parvindashti7054 امیدوارم مفید باشه. وقتی شروع کرد به دلمه بستن، یکی دو دقیقه بعد خاموش کنید. ضمنا برای یک لیتر شیر، نصف قاشق چایخوری نمک کافی است.

@nazaninghadimi Ай бұрын

اين يكي از كم ضررترين حتي مفيدترين پنيرهاست كه افراد رژيمي هم ميتونن استفاده كنند! بدليل درصد بالاي پروبياتيك براي سلامت روده خيلي خوفه، بهش پنير كشاورز هم ميگن! ايرادش اينه كه نميشه در آب نمك و يا بمدت طولاني تري مثل پنيرهاي ديگه نگهداريش كرد!

@ranaanartchiarasi2010 Ай бұрын

@@nazaninghadimi این جای بحث داره، من هم اطلاعاتم کامل نیست. اما اگر چیزی که میگین درست باشه، باید ماستش حتما خانگی باشه. وگرنه ماست سون که پر نشاسته و نمک و مواد نگهدارنده است برای چه رژیمی مناسبه؟

@nazaninghadimi Ай бұрын

@@ranaanartchiarasi2010 رژیمهای لاغری! البته رزیم درست برپایه صفر یا حداقل شکر و صفر یا حداقل کارب و حداکثر پروتئین! بهرحال ماستها در بین لبنیات مخصوصا در مقایسه با شیر و کره و پنیر دارای کمترین شکر و چربی هستند و دارای بالاترین میزان پروبایوتیک و دارای پری بایوتیک!

@ghazal-banoooooo1818 Ай бұрын

شما همیشه ازمخاطب میپرسید اما خودتون هیچ وقت جواب نمیدید مال کدوم شهروکشور هستید این توهین به شعور مخاطب نیست😊

@ECO_COOK Ай бұрын

درود دوست عزیز، ما خیلی محترمانه سوال و درخواست میکنیم هر کس دوست داشته باشه با میل خودش میتونه بنویسه ، و البته ما از این بابت خیلی خوشحال میشیم و قدردارنشون هستیم، اما اینطور که شما بیان میکنید یک نوع اجبار هست. بهرحال اگر سو تفاهمی پیش اومده و باعث ناراحتیتون شدیم ازتون معذرت میخوایم😍🙏. موفق باشید 🌺

@nima-qj8cc 26 күн бұрын

@@ECO_COOK بانو به جای این همه توضیحات دو کلمه مینوشتی اهل کجایی راحت تر بود که 😂😂😂

@mohamadsss2963 23 күн бұрын

دوست عزیز ایشون به این بهانه میخوان که بیننده ها کامنت بزارن وگرنه ما اهل کجاییم براشون مهم نیست