#米紙

Рет қаралды 270,690

Жыл бұрын

秋天一到，在街頭就會見到栗子車出動。每一次嗅到香噴噴的炒栗子及煨番薯，就會忍不住停在栗子車前買一磅半磅，回家慢慢品嚐這秋冬美食。
現時全港港動小販牌照只餘330個，而栗子車僅存不足20檔，栗子車在這個城市可以說是非常珍貴。今集《就業姐》Sybil就化身成炒栗子Bil ，實試做栗子師🌰，跟在屯元天一帶打滾多年的阿黃，他跟太太每日都會走三個地點，為的只是想客人在最近的地方吃到阿黃親手炒的栗子。
到底在街邊炒栗子會遇上甚麼困難？而Sybil炒栗子又炒成怎樣？阿黃及黃太對她有甚麼評價？想知道就要留意今晚《就業姐-栗子師🌰》啦！
=======================================================
採訪：Sybil 鄭煒霖@米紙
IG: sybilcheng1003
攝影：聲
IG：kevinsingsing
剪接：Hay
監制：Ash、Kay
IG: ash_yeung
＿＿＿
《米紙》只是還想說故事
KZfaq : bit.ly/3rjGikU
Facebook : bit.ly/3kuGH2T
Instagram : bit.ly/36Gb6TC
#栗子 #煨番薯 #鵪鶉蛋 #栗子車 #小販 #秋冬美食 #掃街 #街頭文化 #街邊小食 #阿黃良鄉栗子 #生炒栗子 #元朗 #屯門 #天水圍 #香港文化 #本地文化 #米紙 #ricezi #ricezi2 #米紙sybil #打卡bil #炒栗子bil

Пікірлер: 536

@sybilcheng1003 Жыл бұрын

大家有沒有留意成個訪問都不斷聽到阿黃師傅爽朗笑聲，講幾句又「哈哈哈哈」，在對話中感覺阿黃師傅是一個不拘小節又忠厚老實的人。老實說我望住阿黃炒栗子短短數小時，已經喝了四至五枝飲品，看到他汗流浹背以及身上各個辛勤工作的大大小小傷痕，就為他感到辛苦。再加上每一日就要走三個地點，把栗子車搬上搬落也不是易事。問到他為甚麼要那麼辛苦走來走去，他又是一貫作風笑說：「就是想將栗子帶到最近給街坊。」阿黃出品的栗子每天都會先清洗好，再挑選壞的出來，其後才拿去生炒。而生炒過程中若果有爆起，阿黃會收起來不會給客人。因為他想將最好的栗子送到客人手上。簡單如一粒栗子也看到阿黃的認真及執着，這種精神真的很值得我們去尊重。世人的開心很複雜，而阿黃開心看似很純粹，他說最開心就是有人讚他的栗子好吃。簡單一句好吃就讓他樂半天，之後客人買栗子時又多送些，十分豪氣。是的，製作食物的人很簡單，聽到別人欣賞自己的手藝就最他們最大原動力，推動他們不斷向前。做栗子檔辛苦，但黃太願跟阿黃捱。可能是因為黃太與阿黃以栗結緣，但我想更多是黃太被阿黃這種純粹的性格吸引，樂成為他的好幫手，兩公婆拍住上一起合力做好這個流動小檔口。這個愛情故事不是驚天地泣鬼神，但卻是細水長流的簡單愛。下次如果吃到好吃的東西，又或者光顧阿黃栗子檔，不妨跟製作食物的人說一句簡單的好吃，或者辛苦晒，相信他們一定會更加更加開心及滿足。

@octagon97 Жыл бұрын

"講幾句又「哈哈哈哈」", 諗起倪匡

@chanshuwun Жыл бұрын

上次你揸雞都冇力，今次仲學人炒栗子😂😂😂😂😂😂

@sfwong7076 Жыл бұрын

多謝米紙，謝謝Sybil及一眾人員所付出的努力。"世人的開心很複雜"令我思潮起伏，開心其實可以很簡單。我未食過黃粟師的粟子，但卻看到黃師父的心意。世人的心思同樣複雜，黃帥父笑言自己讀書不多，但看他做人踏實，笑臉迎人，他擁有的卻不是每個人都可以得到。這粒粟子已放心裏，希望有緣能將這粒粟子放在口裏😉。

@kunlam5186 Жыл бұрын

下次阿板要來😢

@daisyhung8592 Жыл бұрын

點搵到個咁可愛嘅師傅😂😂😂

@zuel7438 Жыл бұрын

每次睇見呢啲好努力既人都好感動，香港所有野都好易消失，要好好記低佢，感謝佢

@ricezi2hk Жыл бұрын

好多謝每一位喺自己崗位默默付出嘅人❤

@el9414 Жыл бұрын

好偉大呀

@caroldegraa1 Жыл бұрын

見到幫襯吓。有需求自然有人會供應。

@meimei168 Жыл бұрын

@꧁꫞꧂youtube界清泉꧁꫞꧂🥹 你講你自己係垃圾。👍👏what's the hell are you talking 😤

@zuel7438 Жыл бұрын

@꧁꫞꧂youtube界清泉꧁꫞꧂🥹 啱晒你食啦

@andywong2085 Жыл бұрын

一句不靠政府。袛靠自己雙手！已經值得尊敬！大栗師！👏👏👏👏👏

@ricezi2hk Жыл бұрын

大栗師！！

@Hei39I Жыл бұрын

大家集結力量email向食環反映保留栗子檔文化以免避不禮貌對待，支持炒栗子地道文化

@brianlai168 Жыл бұрын

聽到阿黃的笑聲都感到開心。祝福阿黃及黃太身體健康，身體壯健繼續炒粟子。謝謝阿黃及黃太的辛勞及努力💪 謝謝米紙

@davidchung54713833 Жыл бұрын

天道酬勤，看到老闆汗水和客人排隊購買，很是感動證明老闆付出沒有白費👍 希望香港政府，能制定出一些政策，讓香港本地文化得以傳承，令香港人下一代得以感受前人留下歷史。努力米紙，謝謝你的制作🙏

@oliverwan5849 Жыл бұрын

感謝阿黃為街坊服務，他的堅持努力值得欽佩，香港文化越來越少啦，希望政府有所改變主意再發牌給小販

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲去買返包栗子食🌰

@ying3133 Жыл бұрын

欣賞sybil 一句，每個人都係用自己既專業緊守自己崗位

@ricezi2hk Жыл бұрын

每一行嘅每一位都好值得我哋尊重❤

@lyllyl3474 Жыл бұрын

黃師傅確實是老實人又重街坊情, 而且還是一個說話充滿智慧的人！我長年住在國外回香港一定要找黃師傅的栗子吃。另外我以前在香港見到食環署驅趕小販的態度, 就不覺得他們是秉公辦事, 總覺得他們蝦蝦霸霸, 他們專門抓老年或比較弱的小販, 非常討厭！欺善怕惡！

@zumikoo9723 Жыл бұрын

阿黃敬業樂業，對於自己辛苦付出，不但毫無怨言，反而因能為街坊送上送味小食而自豪。生活中許多看似微不足道的事物，都是像阿黃這樣的人努力的成果，令人心生敬意。

@ricezi2hk Жыл бұрын

好同意❤

@tintin4993 Жыл бұрын

多謝米紙，多謝黃生黃太，支持本土文化！香港人加油！喜歡吃炒栗子🌰與煨番薯🍠的香港人上

@ricezi2hk Жыл бұрын

得明去幫襯買栗子🌰同煨番薯🍠

@kh4569 Жыл бұрын

純樸的人，堅持的心令我感動，希望好人平安

@MichiganCantoneseStorytime Жыл бұрын

多謝你哋嘅努力,繼續保存香港文化.

@ricezi2hk Жыл бұрын

多謝你睇米紙❤

@kriswong3147 Жыл бұрын

好欣賞呢種老老實實為生活拼搏嘅人！

@masterlai7313 Жыл бұрын

這就是錢買不到的"愛心"、"同理心"！現在本土買少見少啦！最好大家珍惜！

@ricezi2hk Жыл бұрын

仲有開心❤️好難得嘅炒栗子🌰

@meimei168 Жыл бұрын

Master Lai@絕對認同。撐黃老闆及黃太的粟子檔。👍👍👍💪💪💪💪

@ninkinman Жыл бұрын

多謝米紙支持本士文化🙏黃生,黃太真係敬業樂業真香港人,祝福你地身體健康!

@user-bg8dw6dw1e Жыл бұрын

「我唔靠政府，我靠我自己」突然心酸。呢度係香港呀，一個所謂嘅先進都市，理應向市民提供足以令佢哋信賴嘅支援...

@unacheng3344 Жыл бұрын

你又唔需要心酸，香港政府提供嘅福利比起其它地區已經好好。靠自己唔靠政府，有時喺一種骨氣。

@ricezi2hk Жыл бұрын

靠自己雙手炒出好栗子🌰🌰

@lokhim98 Жыл бұрын

何止冇支援吖牌都唔出想斷晒香港啲小販文化延伸閱讀：魚蛋革命

@Hei02152231 Жыл бұрын

原來就係你地琴日同黃師父做訪問!行過見到仲以為做咩鬼食左佢呢間好多年，佢地D栗子同春蛋都好正! 都多謝你地宣傳本土文化!支持

@DTOO-ur8do Жыл бұрын

琴日訪問今日就出片咁高效率？😯

@ricezi2hk Жыл бұрын

唔係琴日啦🤣上星期了～～

@sasuke7360 Жыл бұрын

傳承的重要，現在那麼辛苦的工根本找不到人去做，可能吃多幾十年又會被消失，支持他們一直做下去！

@ricezi2hk Жыл бұрын

以後都想食到生炒栗子🌰😣

@carebearsgd Жыл бұрын

好鐘意師傅咁開朗嘅性格! 笑得好開心 :D

@ricezi2hk Жыл бұрын

阿黃最開心係大家欣賞佢親手炒嘅栗子🌰

@user-qu9io1eq8b Жыл бұрын

最欣賞用自己雙手工作的人 ❤ 希望呢個本土文化可以保持落去

@ricezi2hk Жыл бұрын

用一雙手去創造🫶🏻

@Karytanky Жыл бұрын

能無私奉獻的人巳愈來愈少感激阿黃夫婦由心底付出真愛對人

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲得閒去幫襯❤

@catwong9827 Жыл бұрын

黃太有眼光. 祝他們生活愉怏幸福. 老香港文代, 大家都要珍惜、記住.

@smartlam Жыл бұрын

Sybil 真係好醒計到盡，安排當日最後一程元朗，做完訪問就近返屋企，好嘢 ! 👍 😂

@kenchan1125222 Жыл бұрын

亞黃真係好開朗和好人, 為左遷就一些熟客, 走幾個場, 搬上搬落部手推車都好辛苦. 呢D真係好難得. 加油

@ricezi2hk Жыл бұрын

阿黃真係好為得街坊🥺快啲去買返包栗子食🌰

@debbiecheung4234 Жыл бұрын

片尾重點👍多謝阿黃講出真相... 🙏感謝有良心的人一切平安香港有你們真好💪

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲買返包栗子食支持🌰

@debbiecheung4234 Жыл бұрын

@@ricezi2hk 收到🥰

@lauchristine2729 Жыл бұрын

有一句說話講得好好，無論律師定粟子師，都係值得專重。欣賞阿黃嘅敬業精神!

@user-ys1ri7ns8m Жыл бұрын

難得有人肯傳承如此地道的糖砂生炒栗子，希望不會失傳，祝生意興隆👍❤️🙏

@chifunglo6342 Жыл бұрын

阿黃好正能量笑聲好有感染力😊好努力的倆公婆㊗️你們一生健康快樂🎉都要注意身體

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲去買返包栗子食🌰

@nooB-di5so Жыл бұрын

好好生意! 冬天整返包炒栗子同煨番薯真係暖入心🌰 唔靠政府 respect! 支持栗子師阿黃💪 #米紙 #街頭文化

@ricezi2hk Жыл бұрын

冬天必食炒栗子🌰煨番薯🍠

@carmenlau5072 Жыл бұрын

Sybil 一定好有吸引力法則，每次受訪者都係由心而發咁開心❤

@ricezi2hk Жыл бұрын

開心傳染比大家❤

@clee6746 Жыл бұрын

That's the only street food I have been addicted to over 60 years ! Nothing is better than holding a bag of steamy hot chestnuts to take home to enjoy in a cold Winter !

@sunnydollliu7588 Жыл бұрын

得十度8度時，一包熱辣辣既栗子，果個感覺真係好回味🎉

@juanitacastillo8637 Жыл бұрын

人情味濃厚。自力更生的精神，香港的官員們應該要尊重他們。

@ricezi2hk Жыл бұрын

香港獨有風景及文化🌰🌰

@TheLlin11 Жыл бұрын

栗子真係好好食，有種魔力每星期都買栗子🌰支持默默耕耘既夫婦，每次見佢地衫都濕哂好佩服佢地❤

@ricezi2hk Жыл бұрын

真心佩服！

@jackyyip6437 Жыл бұрын

米紙為香港記錄一點一滴，屯元天就靠你啦 Sybil 💛

@ricezi2hk Жыл бұрын

屯元天地膽Bil 為你報道～

@Jimmyhk Жыл бұрын

多謝你哋嘅努力，繼續保存香港文化。加油!!!

@ricezi2hk Жыл бұрын

🌰🌰得閒去買包栗子食😝

@marmargaretlin Жыл бұрын

呢個題材令我有好多感觸，諗起一句歌詞「眼見幾多失守價值逐漸活埋」😢 多謝米紙以影片形式好好記錄低呢個炒栗子文化，亦都提醒咗我呢個地方仲有好多可愛嘅人、事，感謝❤️

@tszchungli9518 Жыл бұрын

呢檔炒栗子真係幾好生意，仲有自己車幫手搬檔口😮不過呢啲都係辛苦錢黎👍

@ricezi2hk Жыл бұрын

真係粒粒栗子皆辛苦🌰

@ThomasW0026 Жыл бұрын

阿黃師傅好有心，為左屯元天的街坊，魚利用僅僅半年的時間不惜力氣走去街坊常去的地方擺檔，讓街坊可以品嚐到美味的栗子🌰。多謝Sybil介紹一個甚少人提及的街邊小食師傅，希望師傅繼續身體健康，延續街邊炒栗子的風味！

@ricezi2hk Жыл бұрын

Thomas快啲去食炒栗子🌰

@yyyg8477 Жыл бұрын

好感動，多謝師傅多謝太太多謝米紙團隊

@kmn0898 Жыл бұрын

聽到黃師父笑聲人都開心

@rt909900 Жыл бұрын

這就是愛❤支持

@jele733 Жыл бұрын

本人之前住過朗屏，而家又住緊蔡意橋附近，成日見倒呢檔都好想食但又驚食唔晒所以無買；上星期係蔡意橋見倒Sybil拍緊呢條片，到今晚睇到呢條片，成條片都好親切！我決定聽日見倒佢地開檔就買返包食！

@ricezi2hk Жыл бұрын

哎呀！應該Sybil打工時買嘛🤣睇佢會唔會送多幾粒比你！

@jele733 Жыл бұрын

@@ricezi2hk Sybil當時起勢咁炒緊栗子，如果唔係都會同佢say個hi😂

@nate151482 Жыл бұрын

一到天氣凍好遠就會聞到抄栗子既香味好正.. 好溫暖好香港味

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲去買返包栗子食🌰

@melodyyeung2134 Жыл бұрын

有些職業靠自己辛努雙手服務市民非常直得尊重，有些職業靠權力欺壓人民不知所謂垃圾不如

@lee1207lee Жыл бұрын

黃師傅講得好，辛苦晒 👍🏼🙏🏼

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲去買返包栗子食🌰

@yunnnanchong4903 Жыл бұрын

感动阿黄黄太要健康和快乐的坚持下去

@ricezi2hk Жыл бұрын

阿黃同黃太一定要炒出更多好食栗子比大家食🌰

@kylie_lee Жыл бұрын

好鍾意食炒栗子🌰，好彩仲有你地肯做，感恩

@peterhk6229 Жыл бұрын

今天看完后，馬上發信給政府望香港栗子檔可以保留這文化下來，及此食環處可以從寬對待持牌栗子檔，致敬香港傳統文化

@ricezi2hk Жыл бұрын

❤️❤️

@Lawrence2892 Жыл бұрын

佢既笑聲，係佢好中意做既野，雖然辛苦，但很甜

@wingkitlee4860 Жыл бұрын

謝謝米紙報導真的，正苦只想簡單暴力快捷甚麼旅遊區? 其實這種風味才是真正深度吸引遊客

@oviliatam7540 Жыл бұрын

文化流傳~謝謝制作~♡♡♡

@ricezi2hk Жыл бұрын

多謝你收睇❤❤❤

@jact9214 Жыл бұрын

Respect to 黃生黃太同其他栗子車小販

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲去買返包栗子食🌰

@irenelau1871 Жыл бұрын

睇完心思思想食, 多謝米紙

@user-fr7zz7un5x Жыл бұрын

👍👍👍超喜歡米紙製作呢類充滿民生情懷嘅短片！

@cherryleung1804 Жыл бұрын

正👍謝謝分享👏👏

@liron6851 Жыл бұрын

師傅好嘢、、努力嘅人值得人敬佩.

@hochikwan401 Жыл бұрын

👍多謝米紙，抄栗子，好食。🌰👏👏👏

@ricezi2hk Жыл бұрын

得閒買返包炒栗子食🌰🌰

@helenakwong829 Жыл бұрын

嚟集好好睇呀❤

@jocelinechung5184 Жыл бұрын

兒時的小食,很懷念.黃生、黃太保重.💝

@ricezi2hk Жыл бұрын

❤❤

@candywong5843 Жыл бұрын

每逢見有炒栗子檔我一定會幫襯❤

@cat8576 Жыл бұрын

佢哋咁辛苦都仲咁樂觀，真係好感動

@nathaniel23946 Жыл бұрын

睇完好感動 🥺🥺🥺

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲去買返包栗子食🌰

@kwaiyingtang3095 Жыл бұрын

師傅講到香港重點文化👍💪💪💪💪💪

@wingmingwong8516 Жыл бұрын

謝謝米紙!!!😀

@YingWaiWong Жыл бұрын

好小幫襯，原來係咁珍貴

@ricezi2hk Жыл бұрын

下次經過買返包食🌰

@mansfieldwong7617 Жыл бұрын

Thank you ! a joyful time in Tuen Mun!

@ricezi2hk Жыл бұрын

🫶🏻🫶🏻🫶🏻

@peteryws708 Жыл бұрын

呢種炒栗子存在香港已有六，七十年，真係一種香港文化，以前全香港戲院門口都會有炒栗子，焗蕃薯，同啲蛋仔，的確响冬天係一種街頭恩物，北風下食啲熱嘅蕃薯，真係人間美食，希望政府保育般保留呢種文化，等香港人知道呢種獨一無二嘅傳承。

@why1957 Жыл бұрын

一粒濃濃人情味既栗子👍🏻

@wongwong5866 Жыл бұрын

真係好欣賞師傅呢種精神！好難得係香港仲搵到呢種人

@ricezi2hk Жыл бұрын

🫡🫡

@TimothyYNWA Жыл бұрын

終於睇返高清版~ 終於唔係淨係聽聲聽SYBIL搞笑 , 雖然聽片頭栗師都夠晒搞笑 , 睇返畫面見到阿黃成日笑 , 做人要成日笑係香港其實唔易 , 睇到佢咁開心睇片都覺得個人心情開心左~ 食佢既野食既人都一定好開心 , 我下次屯門見到阿黃一定會同佢講 : 我睇左你條片呀~ 加油呀~ 辛苦你啦。香港好多野都消失緊 , 佢地堅守到最後既人係就值得尊敬架~ 多謝米紙拍片~屯門牛表示歡迎大家

@ricezi2hk Жыл бұрын

阿黃聽到你講一定好開心😆😆😆

@templepo9195 Жыл бұрын

小販檔是香港文化特色，相信這亦是吸引遊客的其中一個原因。況且又有幾多人可負擔得起舖頭租金。希望有關當局能著力於安排和管理，不是著力使之消失，與宣傳推廣文化口號背道而馳

@catcky115 Жыл бұрын

感動😢 值得珍惜保存嘅文化

@ricezi2hk Жыл бұрын

快啲去買返包栗子食🌰

@liron6851 Жыл бұрын

Sybil都好勤力，，辛苦果part佢做晒三位當中佢最勤力💪

@rogergeot Жыл бұрын

Great Topic! Sybil is strong!

@ricezi2hk Жыл бұрын

Thank you roger🌰🌰

@mandypang9514 Жыл бұрын

好辛苦！努力💪

@ricezi2hk Жыл бұрын

多多支持阿黃炒栗子🌰

@piupiu_0986 Жыл бұрын

good show,. 應該做更多類似節目

@hungchan3791 Жыл бұрын

香港人加油。。有心自有人欣賞。。加油

@samhui900 Жыл бұрын

真係辛苦錢嚟 RESPECT👍❤️

@ricezi2hk Жыл бұрын

所以珍惜食到每粒生炒栗子🌰

@bun316508 Жыл бұрын

認同呀黃所講政府要扼殺本土文化，每個地區都有自己本土文化風俗，只有香港政府和澳門政府抹去自己獨有本土文化繼而融入某大國特色文化才是政治正確

@chickennuggetgamers6083 Жыл бұрын

Respect 一句：唔靠政府👍👍

@ricezi2hk Жыл бұрын

💪🏻💪🏻💪🏻

@rebeccachiud8543 Жыл бұрын

Thanks for bring out the story of the little guys. I like your attitude of total engagement just as the couple who do the nuts and yam. I wish all of us learn to respect people's job instead of social status. I bet the lawyers may not be as honest, happy and contented as the nut couple.