Илья, вы так классно режете морковку соломкой! Я фрикадельки так же делаю! Надо же! Супер! И первое, и второе, и компот!))) Маш есть, нужно приготовить. Раньше делала, а потом как-то забыла. В основном овощные супы готовлю. ЗОЖ! Стараюсь, во всяком случае. Спасибо, Илья!

Лазерсон, Вы супер!!!

Спасибо, было очень вкусно смотреть ;)

Подкупает его положительное отношение к азиатской (восточной) кухне. Не вертит носом от курдюка и запаха баранины. Молодец

Я отвечу Дмитрию . Илья Исакович как и любой творческий человек имеет своё видение каждого блюда . Тем он интересен , что вносит что - то новое , во всем известные блюда . И как шеф повар имеет свою трактовку готовки блюда . Если хотите классику , можно стандартные поварские книги почитать .

Про соус с йогуртом забыли?

Что за чушь........? Сегодня машхурда с фрикадельками,завтра плов с макаронами,потом манты с бананами!!!!! Зачем искажать национальные блюда,лучше не браться вообще!!!!!!

Здравствуйте. Готовили машхурду в походе на костре. Было вкусно. Добавили целых 4 помидорки, но показалось, что не хватает вкуса и цвета. Сочетается ли паприка с ингридиентами в супе, если её немного добавить в суп для цвета и дольку лимончика для кислинки?

Столько было передач снято по приготовлению Узбекских блюд и не было упомянуто ни в одной из передач о истории данного блюда. Этот суп именно узбекский, но опять же.. Пренебрежение в среднеазиатской(узбекской) кухне прослеживается очень яро.

И опять скажу,что машхурду лучше готовить как Сталик Ханкишиев. Илья несколько позабыл, что у него кулинарная, а не юмористическая передача...Не лишне будет избавиться от показного пренебрежения к блюдам Восточной кухни, тогда и результат будет другой!