MACARON készítés otthon - 2. Rész - macaron héjak készítese - BebePiskóta
Рет қаралды 482,197
4 жыл бұрынSziasztok!
Ahogy ígértem, a macaron elkészítése következik :)
HOZZÁVALÓK:
* 60 gramm szobahőmérsékletű tojásfehérje
* 60 gramm kristálycukor
* 85 gramm mandulaliszt
* 85 gramm porcukor
* 1 csipet ÉTKEZÉSI citromsav (elhagyható)
* gél vagy por állagú ételszínezék
ELEKTROMOS SÜTŐBEN:
155 fokon, alul-felül sütéssel, 16-18 percig sütjük.
GÁZSÜTŐBEN:
Maximális fokozatra melegítsük (forrósítsuk) fel a sütőt (kb 250 fok), majd a tepsi macaront helyezzük bele. Abban a pillanatban, ahogy ez megtörtént, kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne 15 percre. Ez elsőre furcsának tűnhet, de nagyon eredményes lesz, a forró levegő teszi a dolgát. Jópár évig így készítettem, nekem bevált!
ESZKÖZÖK:
mérleg, elektromos habverő, szita, habzsák, sima végű nyomócső, spatula, tepsi, teflon/szilikon sütőlap vagy sütőpapír, ételszínezék, tálak.
Nézzétek meg az előző videót még több infóért :)
Puszi, Bebe
@lvladyv 4 жыл бұрын
Ugy szeretem azt a minden flanc nelkuli egyszeruseget. Bemutatod, h minden szuper eszkoz nelkul is lehet tokeleteset alkotni. Szuper az, amit kepviselsz!
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm ❤️😍
@clementinakozma 2 жыл бұрын
Ki fogom próbálni a te recepted alapján, nagyon jól néz ki. Ügyes vagy nagyon. 🥰
@anibaabaa 3 жыл бұрын
Tökéletes recept, kipróbáltam, csodaszépek lettek🥰🥰
@evajanos6232 2 жыл бұрын
A sok neves cukrász mind lebeszél a macaron sütésről, ha nincs villany tűzhelyünk. Hála a te kitartásodnak és kísérletező kedvednek, mi, halandók is megsüthetjük ezt a finomságot, a gáztűzhely sütőjében is, és tökéletes lesz. Nagyon, de nagyon hálás vagyok a receptért! Szenzációs vagy, tanácsot kérhetnek tőled a mestercukrászok. Jó egészséget, és minden jót kívánok szeretettel!
@annamariarenge2687 3 жыл бұрын
Annyira jól néz ki januárban kii is fogom próbálni!
@szanna2020 3 жыл бұрын
A hétvégén belevágtam, és megsütöttem életem első makaronjait francia módszerrel, ami a videóidnak hála szépen sikerültek🙏👌💚 Csak éppen közben esett szét a konyhai mixerem, de fél habkarú géppel sem adtam fel, élmény volt 😃 Köszönöm 😊
@vykycohen 3 жыл бұрын
Tökéletes! Legelsőre szuper lett! Kívül roppanós, belül "cheewy" 🥰🙏🏼
@laszlokecsmar8056 2 жыл бұрын
Tetszik a recept, ügyes, ki fogom próbálni.
@franciskakonyari2397 2 жыл бұрын
Elsőre sikerült, szilikonformán és sütőpapíron is kiválóan működik a recept :-) Türelmetlen voltam és 30 perc után beraktam a sütőbe, hagyni kellett volna még picit pihenni, így kb az 1/3-a megrepedt. (Balancefood mandulaliszt 2x átszitálva is kissé rücskös. )Kedvet kaptam a további kísérletezéshez! Nagyon köszönöm! 🤗
@vadviragi 2 жыл бұрын
Irtó cuki vagy ❤️😘 Köszönjük, hogy megosztottad velünk a tudásodat 😁
@ljubovluczati 7 ай бұрын
Tökéletes ez a recept Bebe, az első adag picit rücskös lett és nem terült eléggé. Ledaráltam a mandulalisztet, és a második adag már olyan, mint amilyennek szerettem volna ❤
@andreanzd2 4 жыл бұрын
Szuper videó , alig várom hogy kipróbálhassam. Egyszerűen és érthetően sikerült elmagyarázni mindent ❤️ nagyon szépen köszönöm hogy meg osztod ezt velünk is !!! Nagyon ügyes vagy
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Remélem jól fog sikerülni, hajrá🤩😉
@ildikotakacs9180 3 жыл бұрын
Még nem kommenteltem soha,de most muszáj☺Egyszerű,érthető,szeretnivaló videók🥰Többet kérünk a munkáidból😊
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Nagyon kedves vagy, szivbol örülök, hogy így látod 😊👍❤️ igyekszem 🥰
@noraofficial897 3 жыл бұрын
Kipróbáltam. Nagyon finom lett köszönöm szépen
@noraofficial897 3 жыл бұрын
Hogy vagy bebe?
@helenapapp5937 12 күн бұрын
Nagyon szuperek lettek!! Annyi, hogy nekem a tojáshab így nem sikerült, de felvertem a tojásfehérjét és a cukrot porcukor formájában adtam hozzá.😃
@therealFOBBrigi 4 жыл бұрын
Mar nagyon vartuk a receptet ☺️ koszonjuk szepen!
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@eszterkovacs2699 2 жыл бұрын
Nagyon szuper lett elsőre! Köszönöm a videót!!❤
@AaAa-fd7wj 3 жыл бұрын
Köszönöm!😊Elsőre sikerült.Nagyon aranyos,kedves vagy.Csak így tovább!
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szívből örülök 💝💝💝
@tincs9721 4 жыл бұрын
Egy csoda vagy! Köszönöm szépen a sok-sok tippet, most már tudom, min úszott el eddig :D beszerzek egy teflonos sütőlapot és megkezdem a gyakorlást ❤️
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
szuper, örülök, hogy sikerült rájönni! :) sok sikert kívánok hozzá!
@veronikadudas1730 4 жыл бұрын
Nagyon köszönjük, alig várom, hogy kipróbáljam! 🙈❤️
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
ügyesen! :*
@rosnyaikatalin6378 4 жыл бұрын
Nagyon szuper videó lett! Köszönjük! 😊🍪
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@emilianagy2672 4 жыл бұрын
Szuper részletes kis video :) Köszönjük💕
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
köszönöm szépen :)
@galambosi2626 2 жыл бұрын
Egyszerűen nagyszerű vagy. 😍
@alicastancz7704 2 жыл бұрын
Köszönöm szépe,most már bátran hozzáfogok💞
@szofocska9162 4 жыл бұрын
Wow, hat ezek gyonyoruek, nagyon nagyon koszi, hogy megosztottad velunk! En imadom a macaronokat de par egyaltalan nem sikeres probalkozas utan feladtam es csak cukraszdaban es karacsonyi vasaron kostolgatom oket. Na de most! Ha ilyen szupi, lepesrol lepesre mutatott video utan sem sikerul, akkor tuti velem a baj 😂 megegszer koszi 😘
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Dejó! Örülök, hogy tetszik, sok sikert hozzá! :*
@nikolettmiliosz3639 3 жыл бұрын
Kedves Bebe! Egyszerűen lenyűgöző, amit csinálsz, csodálatos, nagyon köszönök minden receptet! Az volna a kérdésem - mivel az olasz módszer nekem túl macerás -, hogy ezzel a héj-recepttel valamennyi alap (mák, dió, tökmagliszt) működik? Nagyon köszönöm! Sok sikert és állandó ihletet Neked! :)
@rekakopasz9936 4 жыл бұрын
Hát öröm volt nézni a videót. Alig várom, hogy elkészítsem ♥️🥰
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Köszönöm szépen, sok sikert :)
@zoltaneszter8199 2 жыл бұрын
Köszönöm a receptet, végre sikerült, de kicsit túlsült, majd a következő biztosan jobban sikerül 😀
@dalmacsato4153 3 жыл бұрын
Annyira szuper ez a recept! Megsütöttem és elsőre sikerült, pedig sosem csináltam még macaront😄 Úgy vártam, hogy kész legyen, mint egy kisgyerek😂 Köszönöm!
@lujzaszabo5569 3 жыл бұрын
Szia, a tojasfeherje mennyiseget megtudnad irni? Azt nem mondta Bebe a videoban.
@dalmacsato4153 3 жыл бұрын
@@lujzaszabo5569 szia! A videó leírásában megtalálod, de 60 gramm kell belőle :)
@lujzaszabo5569 3 жыл бұрын
@@dalmacsato4153 koszi, nem talaltam egybol probaltam megnyitni lehet vmit bénázok. 😂😚
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Kattints a videó címere, kijön a leírás :)
@bibianatorok3754 3 жыл бұрын
Kedves Bebe! Ma először végre sikerült a macaron héj! :) Köszönöm szépen a receptet és az érthető, kellőképpen részletes magyarázatot. Őszintén szólva kitartónak kellett lennem, mert a sütőm valószínűleg teljesen máshogy viselkedik, mint a Tiéd (140 Celsius fok, 15 perc lett a befutó), plusz többször is túlkavartam a tésztát, ami miatt laposak, beesettek lettek a macaronok és egyáltalán nem voltak ropogósak. Ráadásul arra is rá kellett döbbennem, hogy nagy eséllyel a szoba páratartalma is számít. Amúgy már rengeteg videódban látott csodát sikerült reprodukálnom, azokat is köszönöm! :) Rendkívül tehetséges és kreatív vagy, örülök, hogy KZfaq csatornát indítottál. Nyertem vele egy szuper hobbit ami kikapcsol, és még másoknak is örömet szerzek vele.
@fannicsire5183 4 жыл бұрын
Alig várom, hogy kipróbáljam, köszönjük!😍😘❤️
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Hajrá-hajrá, ügyesen ❤️
@kulfoldikentkulfoldon 4 жыл бұрын
Azt nem tudom, h nekem mikor lesz ehhez elegendo tudasom, de elotted le a kalappal Bebe. ❤️ Ja es kulon hadd emeljem ki ezt a laikusok szamara is konnyen ertheto magyarazatot! Fantasztikus vagy. 😘😘😘
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Neked tartok privát kurzust, ha Pesten jársz :D Nagyon kösziiii, igyekeztem nem túlbonyolítani :D ❤️
@kulfoldikentkulfoldon 4 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 csak nehogy a vegen szavadon fogjalak! 😄😄😄❤️❤️❤️❤️❤️
@gabriellazsirai5438 2 жыл бұрын
Köszönöm szépen a videót.
@editszabo6217 3 жыл бұрын
Sikerult ,köszönöm a receptet a bemutatót. Először próbálkoztam. Örülnék ha lehetne cukormentes változat is... :)
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Nagyon örülök :) az tényleg nem lenne rossz, csak sajnos lehetetlen 😬🙁
@anitafoldvarszki3631 2 жыл бұрын
Ezt a fajta macaront fogom elkesziteni dekoracionak a lanyom szamtortájára. 🤗
@Lizi46 Жыл бұрын
Gyönyörű macaronok. Fantasztikusan ügyes vagy. Kérdezném, hogy hány százalék alacsony, zsírtartalmú kakaót lehet a mandulához adni? Ez a recept a svájcihoz is jó?
@horvathgabor448 3 жыл бұрын
Köszönöm a videót! Elsőre sikerült!😀
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Nagyon örülök ❤️
@barbaralukacs2328 3 жыл бұрын
Én is szeretném kipróbálni. Hallottak, hogy nem egyszerű és sok embernek kirepedt a sütőben, de ha a recept tényleg jó akkor sikerülni fog nekem is. Köszi. 🙂
@bernadettbachstedterneizsa7997 2 ай бұрын
Most csináltam a tésztát,nekem nagyon sűrű lett,pedig mindent betartottam.
@bebepiskota2913 2 ай бұрын
Szia, hol vetted a mandula lisztet? Milyen márka?
@bernadettbachstedterneizsa7997 2 ай бұрын
@@bebepiskota2913 Tortastúdió webáruház,paleocentrum kft.forgalmazza Budapesten.Jól átszitáltam a mandula"lisztet",kétszer is. Krémmel megpuhult már másnapra,úgyhogy elsőre nem lett rossz!Ki kell tapasztalnom az Én sütőmben a sütési időt is.Lehet a habot is túlverhettem,ha van olyan?
@erzsebettoth7056 4 жыл бұрын
Kedves Bebe.Szerintem aki eddig bátortalan volt a macaron készitésbe,annak most nagy nagy kedvet csináltál.Egyszer már próbáltam de nem volt talpa,azért ehetö volt.A te lelkes videod után ujra kipróbálom,tuti sikerülni fog.Jó egészséget és még sok sok super oktató videot,le a kalappal.üdv kárpátaljáról
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
nagyon szépen köszönöm
@marcipan69 3 жыл бұрын
Szia Bebe! Nagyon köszönöm, sokat tudok tanulni Tőled. Kérdésem, hogy a tojás fehérjének a súlyát, hogyan lehet "kicentizni". Nekem két tojás fehérjének a súlya 92 gr. Ehhez is elegendőek az általad megadott mennyiségek a többi hozzávalóból?
@tp7495 2 жыл бұрын
Szia Bebe! Ez a legjobb recept amit próbáltam. Vajon földimandula lisztből (tiger nuts) is lehet macaront készíteni? :)
@veronicasatsuta8869 4 жыл бұрын
Csodák 😍 Nagyon ügyes vagy, Bebe! ❤️
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Nagyon köszönöm ❤️
@tamaraboszormenyi7112 2 жыл бұрын
Szia Bebe! Köszönöm a receptet kipróbáltam második alkalommal sikerült is. Egyszerre rakod be őket a sütőbe? Köszönöm 😘
@tamaraboszormenyi7112 2 жыл бұрын
Szia. Nagyon szépek a macaronjaid 😍 Az étel festéket honnan szoktad venni? köszönöm a receptet,pár hete csináltam és egész jó lett csak egy része kicsit megbarnult és megtört sütés közben. Gondolom magas volt a hőfok.
@szandi.5211 Жыл бұрын
Imádni való vagy!! ❤️ Köszönöm!Én végzett cukrász vagyok,de ilyeneket nem tudok,nem tanították a suliba, és tőled sokat tudok tanulni! Köszönöm!( Nagyon irígy vagyok a Kitchenaidre😁minden vágyam egy olyan,de én egy Kenwoodot kaptam,egy kiló lisztes tésztával önálló életre kel😂😏)
@zsuzsannabalonka262 3 жыл бұрын
Szia Bebe! Nekem olyan kérdésem lenne, hogy esetleg lehetne-e úgy keverni szerinted a tésztát, hogy a tojáshabhoz adom részletekben a porcukros mandulalisztet és nem a tojáshabot részletekben a mandulalisztes keverékhez? Vagy lehet-e összekeverni őket robotgépben?🤔
@alexandragal1954 3 жыл бұрын
Nagyon tetszik az elkészítése!! Én győriből készitettem el nekünk nagyon ízlett! Ha szép színeseket szeretnék,azt csak mandulaliszttel tudom elérni,mert a kekszesnél a halvány narancssárgából mogyoróbarna lett,biztosan a keksz miatt. Ha esetleg mákkál szeretném elkeszíteni ezzel a techbikával mennifog? (Francia)
@erikadoroszlai9147 3 жыл бұрын
Most találtam rá csatornádra, egyből fel is iratkoztam :) Macaron sütéséhez még soha nem volt elég bátorságom, de videodat nézvén, talán én is el fogom tudni készíteni :) Kérdésem annyi lenne, hogy Te kb mekkora habzsákot használsz (20, 25, 30 cm)? Nem akarok túl nagyot vagy túl kicsit sem venni.
@viktoriadaroczi4146 2 жыл бұрын
Szia! Nekem az a problémám, hogy a sütőmben nincs alul-felül sütés funkció. Csak felső sütés van, vagy légkeverés. Ezzel a sütővel hogyan süssem a macaronokat?
@annakremer-csatari8972 4 жыл бұрын
😍😍😍
@mariolouis3866 3 жыл бұрын
Imadlak 😍😍😍 picit tobb positive vibe music kerlek
@katabarabas4204 3 жыл бұрын
Szia!😄 Láttam, hogy csinálnak kekszből is macaront. Ez a recept működhet vele? Nem igazán szeretem a mandulát, de a kekszeset kipróbáltam viszont nem sikerült, mert nyers lett belül ezért gondoltam teszek egy próbát a tiéddel is. Ha nem lehet mi az a liszt amivel finom lehet? Előre is köszönöm😄
@zsofifonagy1806 2 жыл бұрын
Szia! Nagyon szuper recepted ez is, a héten harmadjára sütöm, viszont nem vagyok a héjakkal teljesen megelégedve. Ha kinyomtam és lecsapkodom ( nekem is 2 gyerkőcöm van, szóval csak a sütőlapot) akkor kicsit laposnak találom a végeredményt, ha pedig nem csapkodom, akkor picit csúcsos marad. Esetleg keverjek még a tésztán és ne csapkodjak vagy hagyjam sűrűbbre, hogy tudjam csapkodni? Szuper állag és nagyon finom, csak teljesen rákattantam, hogy olyan szépek is legyenek mint a tieid. Köszönöm előre is a válaszod.
@krisztik8210 3 жыл бұрын
Szia! Ezt az ételfestéket hol tudtad beszerezni? Rengeteg helyen néztem már de nem találtam. Konkrétan ez a márka érdekelne :)
@biankamadarasz1765 2 жыл бұрын
Szia. A hejjaknak meddig kell pihenni a hutoben? Mikor lehet beletenni a kremet?☺️
@szamarful6846 4 жыл бұрын
csodaszépek lettek a makik, nagyon ügyes vagy. 😍 amit beszerzem a mandulalisztet, azonnal neki fogok állni. 😊 egy kérdés: ételszínezék helyett van más opció a kis macaron héjak színezésére? (lehet hülyeség: jó minőségű málnaszörp pl.?)
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
azt hiszem, pont neked válaszoltam instán! :D céklaporral, kurkumával érdemes lehet kísérletezni, semmi olyat nem tennék bele, ami változtat az állagán :/
@zitaczikora4798 2 жыл бұрын
Szia! Légkeveréses gázsütőben is úgy sütöm h felmelegítés után kikapcsolom?
@victoriasipos117 5 ай бұрын
A macaront lehet fagyasztani összerakott állapotában? Vendégvárónak tennék akkor el
@klarajavor8409 3 жыл бұрын
Szia, nekem sajnos nem sikerült, szilikonon sütöttem de nem oldalra mennek a lábak kB úgy néz ki mint egy kalap, mi lehet a hiba.
@otiska13 Жыл бұрын
szia.Szeretnem kerdezni hogy csak sima alul felul sutessel kell sutni,vagy légkeverésen? Köszönöm
@veronikalakatos256 2 жыл бұрын
Szia. Nem értem mi lehet a baj, olyan egyszerűnek tűnik.... vagyis úgy gondolom, hogy a liszt! Darabos lett a massza. Mit tudok csinálni vele? Daráljak még rajta? Mert elég szemcsésnek érzem... Milyen lisztet érdemes venni? Köszönöm előre is a segítséged!!!
@dorinagyori4501 2 жыл бұрын
Nagyon jó a videó! Nekem olyan mintha túl omlós lenne. Lehetséges? Láttam hogy valamelyik fényképeden ketté vágtad. Én nem tudnám, mert darabokra esik. Mit ronthattam el? :(
@petrakanyo6013 3 жыл бұрын
sima sütőpapír is megfelel a célnak?
@biankatomori8262 2 жыл бұрын
szia Bebe én is elkészitettem csak a közepe rágós volt, az miért lehet? Vagy a massza tul sűrü lett volna?
@marikaorvosova2213 3 жыл бұрын
Kedves Bebe.Neharagudj hogy ilyenkor zavarlak.Ma sütöttem macaront.,a sütölemezen 24 darab van abból 6 megrepedt.Vajon mi lehet a hiba?. Úgy elkeseredtem ,hogy azt mondtam többet nem csinálom.A többi három sütölemezen is megrepedt , de az az érdekes hogy nem mindegyik.Tovabbi szép estét. Kívánok Békés boldog karácsonyi ünnepeket .😃💓🎅
@viktoriapreda6978 4 жыл бұрын
Én is nagyon vártam már, nagyon szép kis makik lettek 😍 És lenne egy kérdésem is ☝️ amikor a tojásfehérje habot összekeverjük a mandulalisztes porcukros keverékkel akkor óvatosan kell mint amikor pl piskótát csinálunk vagy nem gond, ha összetörik a hab?
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Köszönöm szépen
@viktoriapreda6978 4 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 köszönöm szépen 😍
@VioletNJ 3 жыл бұрын
Szia Bebe! Ha Rafaellont szeretnek csinalni e recept alapjan mennyi kokuszt használjak a mandulaliszt helyett? Ugyanannyit?
@nonobalogh5751 3 жыл бұрын
Van a kókuszból készült macaronhoz külön videó a csatornán 😊
@klaraklara4183 3 жыл бұрын
Szia, nekem nem sikerült, pedig szuper jo videó. Szilikonon sütöttem de oldalra megy mint egy kalap. Mi lehet a hiba? Mandulaliszttel készült.
@keremarti 9 ай бұрын
Szia kiprobáltam ,de valami nem jött össze,Kb mennyi idő keverés után várható a láva szerű állag? jó sokáig kevertem de nem akart lazulni a tészta.
@tamaskun2546 3 жыл бұрын
Kedves Bebe! Ha nincs spéci habzsák cső itthon,anélkül is - sima habzsákból - is normálisan kinyomható? Köszönöm,ha van valami tanácsod.
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia, persze!:)
@disztar 3 жыл бұрын
Szia Bebe! Azt szeretném kérdezni, hogy mandula liszt helyet dióval is lehet esetleg készíteni? Köszönöm ha válaszolsz.
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Elvileg működik, nem próbáltam még, de tervben van 😊
@27Niobe 3 жыл бұрын
Szia Bebe! Megkérdezhetem, hogy a kis cukoradagoló tálkát hol vetted? Nagyon tetszik :) praktikus és mint tudjuk "az ördög a részletekben rejlik" :), bár nem hiszem, hogy ettől jobban fognak sikerülni a macaronjaim, de hátha .... :) :)
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Huuu ezt sajnos már nem tudom megmondani🥺🥺🥺
@27Niobe 3 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 azért köszönöm 🙂
@vandaadam1152 3 жыл бұрын
Szia☺️ annyi kérdésem lenne, hogy szerinted légkeveréssel is lehet sütni? Nekem a korábbi, hasonló recepteknél sokkal jobban sikerültek valamiért légkeveréssel😅 illetve most a sima alul-felül sütésnél mintha meg is barnultak volna a makik🤣
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
szia! hmmm, lehet kísérletezni a sütéssel is, én azt mondom, ami nekem bejött, de ugye minden sütő is más...:) Ha barnul, kicsit vedd le a hőfokát, de egyébként sokan esküsznek a légkeveréses sütésre, úgyhogy érdemes kipróbálni :)
@alexandrahvizsgyalka8406 Жыл бұрын
szia, a 60 gramm szobahőmérsékletű tojásfehérje , az hány tojás kb? Köszi😘
@Lizi46 3 жыл бұрын
Nagyon jól magyarázol és jó a filmezés is. Megkérdezném, hogy milyen finomságú a mandulaliszt? Kb. a rétesliszt szemcsenagyságnak felel meg?
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm 😊 igen, nagyjából igen, de minél finomabb, annál szebb lesz a vegeredmeny is, érdemes lehet kavedaraloban átpörgetni😊
@beatavegso9747 3 жыл бұрын
Sziasztok! Én még új vagyok a csatornán és a macaront is csak most ismertem meg. Eléggé megtetszett, és ki szeretném próbálni. Mandulaliszt helyett sima búzaliszttel bele se fogjak?
@zsuzsannabalogh2489 3 жыл бұрын
Szia Bebe! Milyen fajta mandulalisztet használsz? Még soha nem próbáltam macaront készíteni, minimalizálni szeretném a kudarcot.
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia, Szegedi cukrász diszkontbol rendelem a felkilos kiszerelést, de jó még a Goodwill márkájú is, valamint most az Aldiban is lehet kapni jó áron 😊
@hungarianDorothyinwonderland 4 жыл бұрын
szia :) én csak annyit kérdeznék, hogy sima gáz sütőben is lehet sütni? nekem sajnos még hőfok sincs rajta, csak fokozatok :( de piskótát gyönyörűt tudok vele sütni :)
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Szia, ezt a részt egy az egyben kihagytam a videóból, pedig kitértem erre, szerintem a harmadik részbe majd beleteszem :) lehet persze, bővítettem a leírást a videó alatt, ott meg tudod nézni a pontos menetét :)
@hungarianDorothyinwonderland 4 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 köszönöm szépen :)
@Nikiv333 Жыл бұрын
Kérlek segits🙏🏼🙏🏼Mindent pontosan ugyanigy csinálok viszont amikor a mansulalisztbez adagolom a tojafeherjet a vegeredmeny iszonyu suru lesz:((es olyan cukros darabos:((Pedig mindent kovetek:(Ez mitol lehet?
@martalevanszky6821 3 жыл бұрын
Kedves Bebe! Hálásan köszönöm a sok szuper sütési fortélyt, amiket megosztasz velünk. Olyan kérdésem lenne, hogy amikor a fagyasztóból kiveszed a maki héjakat, akkor mennyi idő után tölthetőek? Hagyod teljesen kiolvadni? Nagyon szépen köszönöm a válaszodat! :-D
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia, olyan 3-4 órára a hűtőbe teszem "kiengendi" sokkal jobb lesz, minta szobahőmérsékleten olvadna ki 😊
@martalevanszky6821 3 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 köszönöm ❤️
@kitti4640 2 жыл бұрын
Mennyi ideig lehetnek fagyasztóban?
@evasovago341 4 жыл бұрын
Kedves Macaron-FAN BEBEPISKÓTA! Szívből gratulálok Neked, nagyon-nagyon ügyes vagy. Szuperek a kis videók és igen-igen hasznosak a tanácsok és az, hogy megosztod a tapasztalataidat (lsd.: csak hideg sütőlapra nyomunk ki macaront, hogy nem öregíted a tojásfehérjét, hogy picit spórolhatunk a kalóriákon a cukorszirupos macaronoknál), egyszóval hálás köszönet az aranyat érő tapasztalataidért. A sok-sok sikertelen próbálkozás - a titkok ismerete hiányában - csak a megszállottakat nem tántorítja el az újabb (sikeres, vagy most is sikertelen?) próbálkozástól, én személy szerint nagyon köszönöm a személyes tapasztalataidat. Csodásak a macaronjaid, remélem lesz még macaronvideó a konyhádban. Üdvözlettel: egy kezdő, de elég jó úton járó MACARONŐRÜLT
@bebepiskota2913 4 жыл бұрын
Nagyon szépen Köszönöm a kedves hozzászólást, valóban igyekeztem sok hasznos apróságot megemlíteni, jó ideje kÍsérletezek én is :) Már felvettem néhány macarontöltelékes videót, idővel kiteszem őket. Sok sikert kívánok, üdv, Bebe :)
@monikagaspar8314 Жыл бұрын
Szia bebe 2 szer próbálkoztam mind a 2szer megrepedt mindent úgy csináltam ahogy a recept írja mit ronthattam el?
@bdius92 3 жыл бұрын
A tésztát kb hány percig kell keverni? Nagyából? 5/10/15?😅 Csak hogy mennyi idő után adjam fe ha nem értem el a megfelelő állagot... 😔
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia, hmmm ezt így nehéz mehmondani, talán 5 és 10 perc között 😁 remélem sikerrel jársz :)
@gyongyiharis9993 4 ай бұрын
Szia Bebe! Ugyanolyan festéket vásároltam amit Te is hasznàlsz. Miért van az hogy pl a kék macaron alja enyhén zöldes lesz mire kijön a sütőből, vagy pl a lilának is? Hol rontom el?
@pocak1995 3 жыл бұрын
Szia Bebe! Megcsináltam énis a macaront, mindent pontosan kimérve ahogy mondtad a videóban... Ahogy a szilikon lapra nyomtam nekem elfolyt... mitől lehet ez ? Túlkevertem ?
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
szia, igen elég valószínű, vagy a hab nem volt megfelelő állagú :(
@dalmabogai Жыл бұрын
Szia Bebe! Mindent betartottam, nem repedt meg, nem ragad le a macaron, ugyanezt a sütőlapot használtam, és mégis teljesen fodros lett a széle, ahelyett hogy megemelkedett volna😔Mit ronthattam el?
@natasacsebi5452 2 жыл бұрын
Szia. Nature cookta mandula lisztet kaptam a boltba. Kétszer probaltam elkészíteni egyszer sem sikerült. Olyan kemény lett a tészta állaga hogy nem lehetet velle mit kezdeni. Most rendeltem olyat amit mutatál a videod a hogy te azt használod, kiváncsi lesszek rá remélem sikerülni fog. :)
@katalinjuharosi5267 3 жыл бұрын
Üdv. Szeretném kérdezni, hogy meddig kell keverni a masszát, hogy a felvételen látható állagot elérjük? Köszi szépen a segítséget.
@katalinkralik8695 3 жыл бұрын
Szuper! Ha két tepsit sütök egyszerre, akkor légkeveréssel hány fokon, hány percig süssem? Köszönöm a válaszod :)
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Inkább külön süsd, az a biztos :) nem lesz egyforma a hőelosztas, ami nagyon fontos
@fffoxylady 3 жыл бұрын
Szia, szuper ez a recept! Az az egy gondom van, hogy az én sütőm nem süt alul-felül, egyszerű gáz sütő, ilyenben lehet macarront készíteni? Vagy inkább felejtsem el az egészet? Őszintén szólva nem merek nekivágni 😪
@gabuko82 3 жыл бұрын
Szia! A bejegyzésben le van írva ez is. :) Bebe írja, hogy évekig gázsütőben sütötte sikerrel. "GÁZSÜTŐBEN: Maximális fokozatra melegítsük (forrósítsuk) fel a sütőt (kb 250 fok), majd a tepsi macaront helyezzük bele. Abban a pillanatban, ahogy ez megtörtént, kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne 15 percre. Ez elsőre furcsának tűnhet, de nagyon eredményes lesz, a forró levegő teszi a dolgát. Jópár évig így készítettem, nekem bevált!"
@szilviacsontos473 3 жыл бұрын
Szia Bebe !😊Elkészítettem, nagyon tetszik ez a recept de sajnos 1 kivételével mind megrepedt. És nem tudom mit ronthattam el😅😔 Esetleg valami ötlet mi lehet a hiba? Mindenképp fogok még próbálkozni. 🥰 Köszi szépen előre is! 😘🥰
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia, nem bőrösödott be, nagy a pára, vagy a sütőd maradt nedves/gőzös (előzőleg sütöttel benne valami olyat) ezek szoktak lenni, 🥴
@szilviacsontos473 3 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 jajj biztos a sütő 😱 erre nem is gondoltam 😅 meg is voltam lepődve mert nagyon szépen bebőrösödott és a talpai is nagyon szépek voltak ahhoz képest hogy sima sütőpappiron sütöttem 😅 köszi szépen mindenképp próbálkozom még. 😍😍
@antikvariumkonyvbarlang769 3 жыл бұрын
Szia! Kipróbálnám, de csak kókuszlisztem van itthon. Mennyiben változtassak a mennyiségen a mandulaliszthez képest? Tudsz ebben segíteni? Köszönöm előre is.
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia, nem fog működni sajnos. A legtöbb bolti kokuszliszt sajnos zsirtalanitott, az egész nedvesseget magába fogja szívni és kőkemeny lesz a massza. A kókuszos macaron csak úgy működik, ha te magad darálod le a kókuszreszeleket kavedaralon, így megmarad a zsírtartalma és működhet a macaron 😉
@antikvariumkonyvbarlang769 3 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 köszönöm ;)
@fannivaszko1386 3 ай бұрын
Szia Bebe! Nekem az a problémám,hogy 155fokon a 16 percnel mar megbarnult a teteje, valamint amikor ki vettem, hűlt majd oda ragadt az alja ,kozepe a szilikon papirhoz. Tudnal segíteni?
@SuperKrisztinaaa 3 жыл бұрын
Szia Bebe!☺️ Lehet volt már kérdés (akkor elnézést kérek) 🙈 de engem az érdekelne,hogy mit csinálsz a megmaradt tojássárgájával? Sajnálnám kidobni🤔☺️🙈
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
szia! bundás kenyér, rántott hú, brownie, kelt tészta _ mindegyikbe mehet 1-2 extra tojássárgája :)
@szabadiszilvi4690 3 жыл бұрын
honnan van az etelszinezeked? 😊
@zsofisarkany7299 3 жыл бұрын
Szia Bebe! 😊 A feherje habhoz mindenképpen kell 60gr cukor? Anélkül nem lesz jó? Édesnek találom ennyi cukorral. Működhet kristalycukor nelkul? Vagy ha csak keveset raknék bele? Köszi, Zsófi
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia, sajnos ez nem így működik, a cukor nem csak édesít, hanem szerkezetet is ad, semmiképp nem csökkenteném 😊
@zsofisarkany7299 3 жыл бұрын
Szia, sejtettem, hogy nem olyan egyszerű. Köszi a választ! Szép estét! 🤗
@denagyok 2 жыл бұрын
Próbáld barnacukorral, nem olyan émelyítően édes az íze, mint a fehérnek. Aldiban van, jó, csak nem olcsó
@alexandraa7981 2 жыл бұрын
Szia! Az én macaronom nem sikerült : valamiert nem szaradt meg a teteje (nem lett szaraz reteg a tetejen) es ez elrontott mindent. Nem tudom hogy mit ronthattam el...
@esztersali4490 2 жыл бұрын
Szia! Segítségedet szeretném kérni, hogy mi mindent kimértünk pontosan, de végül a mi masszánk túl kemény lett, nem terült . Mitől lehet ez? Melyik mandula lisztet használod hozzá? Köszönöm a segítséget
@barnicika Жыл бұрын
Szintén😢
@lendvayizabella01 2 жыл бұрын
Szia duplazni lehet a mennyiseget ? Hogy 32 db legyen mert a videoba 16-ot szamoltam..Nalunk elegge ,,kapos” szoval unnepekre tervezem..
@alexandracsomai246 3 жыл бұрын
Szia. Én arra lennék kiváncsi, hogy kimondottan mandula lisztből kell készíteni vagy lehet sima lisztből is? Köszi a válaszodat. 🙂
@bebepiskota2913 3 жыл бұрын
Szia! Olajos magból javaslom, több féle is van már a a csatornámon :) a mákos általában sikerük mindnekinek és olcsó is.
@cukraszvagyok 11 ай бұрын
Szia Bebe! Nagyon sokszor megcsináltam már a recepted alapján de nekem soha nem lesz ilyen szép, mindig kifodrosodik kicsit/nagyon a talpa oldalra. Ez miért van?
Bebepiskóta
Рет қаралды 154 М.
Bebepiskóta
Рет қаралды 272 М.
식탁일기 table diary
Рет қаралды 3,8 МЛН