Wir zeigen euch hier ein einfaches Mikroskop-Projekt, das auch gut für Anfänger geeignet ist. Stärke liegt in den Pflanzenzellen als Speicherstoff in sogenannten Stärkekörnern vor. Kartoffelstärkekörner haben eine ganz spezielle Form und Struktur, die unter dem Mikroskop gut zu beobachten ist. Eingefärbt mit Jod oder unter polarisiertem Licht betrachtet kommen die Strukturen der Stärkekörner besonders gut heraus und bestechen durch ihre Schönheit.
Gesellschaft für Umweltbildung Baden-Württemberg e.V.
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