Türkiye'nin ilk kadın işletmecisi olarak tarihe adını yazdıran Madam Despina'nın meyhanesi, müşterilerini ağırlamaya devam ediyor.
Türk yeme-içme kültüründe meyhanelerin yeri her zaman ayrıdır. Sadece karın doyurmak için gidilmez meyhanelere. Dostlarla bir arada olmak, acıyı, hüznü paylaşmak, helalleşmek ve saz dinlemek için gidilir. Bugün "Meyhane," denilince akıllara göbek atılan, limitsiz içki verilen, tabak kırılan yerler gelse de, aslında çok derin bir felsefe vardır meyhane kültüründe. Gerçek meyhanelerin sıkı kuralları, belli adapları ve mutlaka sadık müdavimleri vardır. Tüm bu gelenekleri halen yaşatan mekanlardan biri de, Kurtuluş'taki Madam Despina... Türkiye'nin ilk kadın işletmecisi olarak adını tarihe yazdıran Madam Despina'nın hayat hikayesini bilenler, onun eski gelenekleri yaşatmak için ne denli çaba harcadığı hakkında da fikir sahibidir. İmroz'da dünyaya gelen Madam Despina, ailesiyle birlikte geldiği İstanbul'da birçok mekan deneyimi yaşamış. İlk mekanını Cezayir Sokak'ta açan Despina, burada istediğini bulamayınca Moda'da Madam Teressa'nın yerinde çalışmış. 50'li yıllarda ise Esentepe ve Gayrettepe bölgelerinde mekan işletmiş. Tabii o dönemde Esentepe bölgesi yerleşim alanı olmadığı için, Rumların ağırlıklı olarak yaşadığı Büyükdere'de mekan açmış. 1960'lı yılların ortasında ise en önemli patronluk sınavını vermiş ve o tarihten itibaren yaklaşık 20 yıl boyunca Esentepe'de açtığı mekanını işletmiş. Orası galeriye dönüşünce de Kurtuluş'ta, bugün hala hizmet vermeye devam ettiği yere gelerek, Madam Despina adını meyhane kültürüne yazdırmayı başarmış. O günlerde Madam, kendisini bu sektörde kabul ettirmeyi kafasına koymuş. Çok da başarılı bir işletmeci olmuş. Öyle ki bugün hala Madam Despina'nın sadık müdavimleri mekana gitmeye devam ediyor.
🌍 Kurtuluş
☎️ (0212) 247 33 57
💸 350 ₺ (iki kişi ortalama)
🏠 Meyhane
🍽 Rum Mezeleri
💳 Geçerli
Web Sitesi www.meyhankoli.com/restoran/i...
Takip Etmek İçin kzfaq.info/love/3F1...
Instagram / meyhankoli
Facebook search/top/?...