Please take a moment to like and subscribe ✿◕ ‿ ◕✿
/ @madhurasrecipemarathi
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
स्वयंपाक घरातील तंत्र आणि मंत्र - amzn.to/45aHlGW
डायबेटीस फ्रेंडली आहार नियोजन - मराठी - amzn.to/43QlLpK
Diabetes Friendly Meal Planning - English - amzn.to/453miWo
साऊथ इंडियन मेदू वडा, सांबार आणि चटणी बनवण्यासारही लागणारे साहित्य
मेदू वडा
• २ कप उडीद डाळ
• चवीनुसार मीठ
• तळण्यासाठी तेल
सांबार
• १ चिरलेला कांदा
• १ चिरलेला टोमॅटो
• १/२ चिरलेलं गाजर
• १ कप चिरलेला लाल भोपळा
• १ शेवग्याची शेंग
• जरुरीनुसार पाणी
• १ कप तूरडाळ
• २ कप पाणी
• २ मोठे चमचे तेल
• १ चमचा मोहरी
• १/२ चमचा जिरं
• १/४ चमचा मेथ्या
• कढीपत्ता
• चिमूटभर हिंग
• ३ सुक्या लाल मिरच्या
• २ मोठे चमचे सांबार मसाला
• १ मोठा चमचा लाल तिखट
• चवीनुसार मीठ
• जरुरीनुसार पाणी
• चिंच-गुळाचा कोळ
चटणी
• १ मोठा चमचा पंढरपुरी डाळं / डाळवं
• १/२ कप खोवलेलं ओलं खोबरं
• ३~४ हिरव्या मिरच्या
• १" आल्याचा तुकडा
• २ लसूण पाकळ्या
• चवीनुसार मीठ
• जरुरीनुसार पाणी
• कोथिंबीर (ऐच्छिक)
• १ मोठा चमचा तेल
• १ चमचा मोहरी
• १ चमचा जिरं
• चिमूटभर हिंग
• कढीपत्ता
• ३ सुक्या लाल मिरच्या
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
Books are also available on Flipkart and Meesho
मधुराज रेसिपीचं इतर पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrecipe.com
Let’s see how to make south Indian Medu vada, sambar, chutney today. This is a popular recipe loved by people all over India and across the world. Medu vada is deep fried fritter made from urad dal. These are crispy and crunchy outside and soft inside. Sambar is a flavorful dal preparation which is integral part of south Indian cuisine. It has unique tangy and spicy taste. This flavorful dal tastes super delicious and also helps to provide good balance of nutrients. Chutney is yet another must accompaniment to medu vada. It not only tastes delicious nut also adds flavors and texture to the snack. It is a classic side dish that goes perfect with medu vada. We already have aall these 3 recipes separately. But today, let’s make them together. I also will share few tips and tricks to make perfect restaurant style medu vada, sambar and chutney. You can try this recipe at home and write to me. Do not forget to like, share and subscribe.
Ingredients:
Medu Vada
• 2 cups Urad dal
• Salt to taste
• Oil for frying
Sambar
• 1 chopped Onion
• 1 chopped Tomato
• 1/2 chopped Carrot
• 1 cup chopped Pumpkin
• 1 Drum stick
• Water as needed
• 1 cup Tur dal
• 2 cups Water
• 2 tbsp Oil
• 1 tsp Mustard seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• 1/4 tsp Methya / Fenugreek seeds
• Curry leaves
• A pinch of Hing
• 3 dry Red chilies
• 2 tbsp Sambar masala
• 1 tbsp Red chili powder
• Salt to taste
• Water as needed
• Tamarind-Gudh pulp
Chutney
• 1 tbsp roasted Chana dal
• 1/2 cup grated fresh Coconut
• 3~4 Green chilies
• 1” Ginger
• 2 Garlic cloves
• Salt to taste
• Water as needed
• Coriander leaves (Optional)
• 1 tbsp Oil
• 1/2 tsp Mustard seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• Curry leaves
• 3 dry Red chilies
For more Such Recipes
मेदू वडा | How To Make Crispy Medu Vada | South Indian Recipes | MadhurasRecipe - • मेदू वडा | How To Make...
पळीवर बनवा परफेक्ट मेदू वडे | Crispy Medu Vada | होटल जैसे मेदू वड़ा बनाने की विधि MadhurasRecipe533 - • पळीवर बनवा परफेक्ट मेद...
सांबार - How To Make Vegetable Sambar | South Indian Curry | MadhurasRecipe - • सांबार - How To Make V...
सिक्रेट मसाला वापरून बनवा परफेक्ट हॉटेल सारखं दाटसर, एकसंध सांबर नी चटणी | Hotel Sambar Recipe - • सिक्रेट मसाला वापरून ब...
ओल्या खोबऱ्याची चटणी | Coconut Chutney Recipe (for Idly / Dosa / Medu Vada / Dal Vada | - • ओल्या खोबऱ्याची चटणी |...
हॉटेल स्टाईल दाटसर सांबर बनवायची सोप्पी पद्धत | Hotel style Sambar Recipe | Sambar | MadhurasRecipe - • हॉटेल स्टाईल दाटसर सां...
कुरकुरीत उपवसाचा मेदू वडा | Cripsy Upavasacha Medu Vada | Farali Medu Vada |Ekadashi |MadhurasRecipe - • कुरकुरीत उपवसाचा मेदू ...
झटपट कुरकुरीत पोहा वडा | Quick Poha Vada | Instant Poha Vada | Poha Medu Vada | MadhurasRecipe - • झटपट कुरकुरीत पोहा वडा...
उडदाची डाळ न भिजवता, वाटता बनवा कुरकुरीत मेदू वडा | ब्रेड मेदूवडा | Instant MeduVada MadhurasRecipe - • उडदाची डाळ न भिजवता, व...