매실청담그는법 정제설탕X GI지수 낮은 건강한 매실청 담그는 꿀팁 알려드려요

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4 жыл бұрын

건강하게 매실 먹기 2탄! 정제당을 최대한 배제한 매실청을 담가봅시다!
GI지수 낮은 건강한 사탕수수 원당으로 깔끔하고 건강한 매실청 담그기 도전!
▶ 좀 더 알고 싶다면? 매실의 효능 • 무설탕 매실 먹는 법 1탄 1편! 말리면...
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Пікірлер: 324

@chh 4 жыл бұрын

씨를 빼지 않고 매실청, 매실주를 담그면 독성 성분으로 알려진 아미그달린이 숙성 90일 무렵부터 감소하여 약 1년 후 완전히 제거됩니다 . 신경이 쓰이신다면, 씨를 빼지 않은 경우 1년 정도 장기 숙성을 해서 드시는 게 아미그달린 제거에 효과적입니다. 대추 20개(매실 10kg 기준)를 넣으시는 것도 좋습니다.

@user-yi4to4ju3h 4 жыл бұрын

그 대추는 훗날 먹지않아야하는거죠?

@user-od3yj9gp2g 4 жыл бұрын

그럼 설탕은 10:7로 넣으면되나요?? 올리고당은 얼많큼 넣으면되나요??

@user-sx3el4tc1r 3 жыл бұрын

ㅈ

@user-dy6vs3ir6z 3 жыл бұрын

@user-he6sg8kw4k 3 жыл бұрын

비정제원당 어디서 구입해요?

@user-pj5zc5ol9o 3 жыл бұрын

박사님 남편은 전생에 나라를구하신듯합니다ㅋㅋ항상 응원합니다

@0623mej 4 жыл бұрын

항상 감사드립니다. 아름다우신 박사님 가정에 늘 평화와 행복이 가득하시길 빕니다.

@user-zu2hy8wk2w 4 жыл бұрын

원장님 진료하시기도 바쁘신데 매실청 오이지 담구는 모습 대단하심니다.저도 대추넣고 해봐야겠네요 잘 배웠습니다~^^

@user-cw6kd9qi9f 4 жыл бұрын

설탕이들어가서 담그기 고민했는데 좋은정보알려주셔서 감사해요원장님^^

@user-qh7eu5jy9w 4 жыл бұрын

유익한 정보 감사합니다♡ 원장님께서도 튼실한 녀석들로 매실청을 담그셨군요 뿌듯 하시겠어요^^ 오늘 비정제 원당에 대해 잘 알려주셨는데요 간혹 주부님들이 백설탕을 피한다고 갈색설탕이나 흑설탕을 사용하시는 경우가 있는데요 갈색설탕은 반복 가열 과정을 거쳐 색이 카라멜화 되는 것일 뿐이구 흑설탕은 카라멜을 첨가한거죠 그리고 시중에 판매되는 자일로스, 알룰로스, 타가토스는 비정제 설탕과는 제조 방법이 다른 당류인데요 정제 설탕이 포도당과 과당으로 분해되는 것을 막아 몸에 흡수되는 것을 줄여주는 성분을 넣은 것이라 당뇨환우분들에게 도움이 되겠지만 색깔이나 형태만 보고 비정제 설탕으로 헷갈리지 않도록 주의하셔야겠지요 적어도 영양분만큼은 비정제 원당을 따라오지 못하니까요 그리고 가능하면 유기농제품과 성분표까지도 참조하시면 더욱 좋겠죠^^ 유기농 설탕이라해서 모두가 비정제 원당이 아니니 그 점도 유의해야겠구요 아무쪼록 풍성한 매실로 모두가 건강증진하시길 기원합니다^-----^

@user-fu6tt8qq4v 4 жыл бұрын

박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~🍹

@user-md1rv9dk7s 4 жыл бұрын

매실청 정보 감사합니다. 도전해 봐야겠네요

@pine5680 4 жыл бұрын

사람으로 살아가면서 가져야될 세상의 모든 복은 다 가지고 태어 나신것 같군요 전생에 나라를 구하셨나봐요 . 존경스럽군요.

@user-dw2mp7hy1n 4 жыл бұрын

매실장아치 담았네요. 항상 원당으로 사용하고 설탕은 거의 쓰지 않고 청 담아야 돼요. 설탕은 설탕은 못먹어요. 너무 달아요. 대추 넣고 담아야겠네요. 감사합니다 🙏

@user-sq6fx3vd8n 4 жыл бұрын

매번 알려주신 좋은 정보 늘 감사합니다 3년전에 담근 매실청은 대추를 넣지 않고 했는데 씨 독성이 걱정 되든 차에 마침 알려주신대로 지금이라도 대추를 넣어 보려고 하는데 효과가 있을까요?

@myungsupark7619 4 жыл бұрын

수고가많으십니다.선생님께서직접매실청담그는것까지알려주시고정말짱이네요.👍

@user-tm3jj9ug4x 4 жыл бұрын

매실청 정보 유익합니다 기운찬 행복에너지 선한영향력과 함께 보내드리며 비정제 원당 십대 칠 올리고당 건강 감사합니다

@user-dr5qu9xl1d 4 жыл бұрын

저도 거의 매년10키로씩 매실청담앗는데 올해는 패스입니다 항아리에 담다가 실패한적두잇구요 ㅎ 초록매실 원장님 레드블라우스 넘 이뿌네요 ~~^^*

@user-ex5yq7xn9r 4 жыл бұрын

잘 시청했습니다 감사합니다 감사합니다

@user-id1ro3mz8r 3 жыл бұрын

박사님.좋은정보 고맙습니다.^^

@user-mw3nu1vn2z Жыл бұрын

선생님은 언제나 최고이세요^^

@user-vc9np1kz7o 4 жыл бұрын

최고예요

@user-ef8cq2wq7u 4 жыл бұрын

남편이 당뇨있는데 항상 백설탕때문에 매실청을 즐기기 찝찝했는데 비정제원당의 당지수가 백설탕과 차이가 크네요 매실독에 대한 명쾌한 설명과 근거제시해주시니 너무 도움이됩니다 감사합니다

@user-ch9wk5rq7n 2 жыл бұрын

비정제 하고 천일염 넣고 담급니다 달지 않고 좋습니다 비정제 설탕 60% 천일염 20%만 넣고 담급니다 발효도 잘돼고 달지 않고요

@user-kw1uv6ol3c 4 жыл бұрын

GI지수에 대해 설명해주셔서 참 많이 도움이 되었어요 혈당 있는분들은 많이 도움이 되겠어요 저도 다음에 매실청 할때 비정제원당 사용해야겠습니다~♡

@user-od8xl1lw8n 3 жыл бұрын

비정제 원당은 어디서 구입가능 할까요?

@user-tg5mj7yq3d 3 жыл бұрын

@@user-od8xl1lw8n 쿠팡에서 구입 했어요~

@user-hp1wp6vr1d 2 жыл бұрын

박사님은 팔방미인이시고 도대체 못하시는 게뭔가요? 오늘 유익한정보 잘배우고갑니다. 항상감사합니다~

@user-gq6nw4uf5t 3 жыл бұрын

잘 배웠습니다 올해 꼭 담아 보려구요

@leiwang7553 3 жыл бұрын

잘 배우고 갑니다.

@SUPER-ly1zl 3 жыл бұрын

정보 감사합니당~~^^

@tv-sb1wr 3 жыл бұрын

건강에는 역시 매실청^^

@user-cw6kd9qi9f 4 жыл бұрын

유리병에 담아서 무명천으로덮고 두껑은 어찌하나요?

@user-zy3ho6pd3g 2 жыл бұрын

원장님 유익한영상 감사드립니다 올해 매실청은 비정제원당으로 대추넣고 담궈야겠습니다 매실청 설탕걱정은 들을수 있을같습니다~^^

@user-wp7gy2ex8f 10 ай бұрын

원장님 최고로 감사해요❤❤❤❤❤❤❤

@user-yy6yy9ul9g 3 жыл бұрын

의사님이 지식도 풍부 하세요 이뿌고

@junghoon2547 3 жыл бұрын

참 대단한 살림꾼이다.

@user-in7mi1oz7z 3 жыл бұрын

넘 잘보고갑니다 고마워요 😄

@gwangjujung7807 2 жыл бұрын

깻잎에 이어 대추도 금년에는 넣어 보겠습니다 좋은영상 감사합니다

@user-rf5tp7fy2j 3 жыл бұрын

유익한 강의 잘 보았습니다. 매실씨 빼는 기구를 옥션 등에서 인터넷으로 판매하네요.

@user-jn4uh2ei9q 4 жыл бұрын

^안녕하세요 이쁜 소형쌤^~햇볕이 장난 아니네요^-^아따 나는 누가 매실청 담궈서 챙겨주나😤영상보는 시간이 주말이네요 이쁜이 원장쌤 오늘도 홧~팅~👍💕🤗

@user-ve2zr2fe1q 4 жыл бұрын

올해는 저도 비정제 설탕으로 담가봐야겠습니다 영상 감사합니다

@user-zi9mn3ns6o 4 жыл бұрын

당지수알려주시니 도움이됩니다 감사합니다

@user-pu5wd9ko4n 4 жыл бұрын

아멘!말씀감사합니다^^^💜

@user-zw7ht8ex7e Ай бұрын

? 아니,여기서 아멘은 뭡니까? ㅋ

@ggabi_hyung 3 жыл бұрын

우와~! 내가 찾던 내용 넘 감사히보고 실행에 옮기고 있습니다. ^^ 한 가지 궁금한게 있는데요? 매실주를 담그는 것과 매실청을 만들어서 소주에 타 먹는 것과 어느 방법이 건강에 더 유익한가요? 물론 술은 건강에 이롭지 않지만 그래도 더 건강하게 마시고 싶어서요. ^^

@user-ip8js5yb8y 4 жыл бұрын

아~~ 몇일전에담궈는데 아쉽네 요거보고담궈으면 좋았을걸 ㅠㅜ...

@user-ps1bp8ih7j 3 жыл бұрын

원장님 영상만보면 마음이즐겁습니다 비정제원당은 어디서구입하시는지요 구입해놓았다가 탐그려구요 늘좋은정보 감사합니다 소탈하심에 더친근감이있구요

@kija-vp2lo Ай бұрын

매실청에 대추를 넣는건 첨보는데 좋을듯하네요 좋은정보 감사합니다

@user-jo7vx9cr2n 3 жыл бұрын

대추씨에도 독이 있다 들었는데 매실씨에 독과 합처지면 괜찬을까요

@OK-me4gg 4 жыл бұрын

감사합니다. 올리고당은 언제 얼마나 넣으면 될까요??

@user-yi5kl3oq6r 3 жыл бұрын

매실 살짝무른거는 무른부분밀 도려내면되는지 아님 다 버려야되는지 알려주세요~ 추가로 더추넣어도 되나요? 빠른답변 부탁드립니당~^^

@user-vv9ng2wy7s 3 жыл бұрын

안녕하세요 동영상 잘 봤습니다 올리고당은 안 넣는가요

@user-fj5sd8qo5p 3 жыл бұрын

요리도 잘하시네요 많이 배웠습니다 정제설탕

@user-fj1cm7vv4w 4 жыл бұрын

이 영상보고 미리 담가놓은 매실청에 대추만 추가로 넣었습니다 ㅎ 꿀팁 감사합니다!

@user-yz1ym6jo6h 3 жыл бұрын

한지 대신 종이호일도 괜찮나여? 올리고당은 안쓰고 비정제원당만 쓰고 싶어요..감사합니다

@user-hx4qy5eo3n 3 жыл бұрын

원장님 뚜껑은 안 닫습니까? 10:7로 하면서 올리고 당은 안 넣고 하시는지요? 처음 설명에 올리고 당을 넣으신다고 하신것 같은데 어떻게 하면 좋은가요?

@nui_nounai 3 жыл бұрын

선생님 안냥하세요 올리고당은 얼마나 넣으면 될까요? 설탕 7키로에 올리고당 3키로면 되나요? 알려주시면 감사하겠습니다.

@user-ks6wu9cu3s 4 жыл бұрын

얼마동안 한지나 천으로 덮어야하나요?

@user-rz1fl6gb2o 4 жыл бұрын

대추를 못넣엏는데. 지금넣어도 됄까요?

@user-ne2qd2vt9z 4 жыл бұрын

선생님 비정제원당이 당 자체가 아주 없는건 아니네요. GI지수가 일반 설탕보다 낮으니 조금 더 안전하다고 생각이 드네요. 그러면 스테비아는 어떨까요 선생님? 발효가 안되겠지요?

@user-kp4ro8rw7d 3 жыл бұрын

올리고당은 얼마나 넣어야하나요? 그리고 항아리담을건데요. 위에덥는게 창호지를 덮어야하나요? 아니면천으로만든거사옹해야하나요, 답주세요.

@user-yu9im6wu5p 4 жыл бұрын

법려 약성 부탁합니다

@user-yb4hy9qt9y 3 жыл бұрын

아 선생님 매실청담그시는것을 봤다면 실패하지않았을텐데ㆍ21년도엔 꼬~옥 선생님하신대로 해봐야겠어요~~^^

@Rkfldk 4 жыл бұрын

쌤 스테비아는 어떨가요?

@user-dd4vi7yn9i 4 жыл бұрын

담아 놓은 매실통 뚜껑을 닫아 놓았더니 매실의 냄새가 가스 비슷한 냄새가 나는데요 버려야 될까요?

@kannakim9977 3 жыл бұрын

안녕하세요ㆍ영상 잘 보앗읍니다ㆍ그런데 올리고당은 언제 넣는지요ㆍ원당과같이 버무릴때 넣는건지ㆍ유리병에 담을때 넣는건지 안나와서요

@user-qi6xy8cj8x 3 жыл бұрын

안녕하세요 ~박사님^^ 감사합니다 매실이쪼글쪼글 할때건져냈고요 1년지나서먹으면 되나요~^^

@Teguri8903 4 жыл бұрын

무슨말이 필요합니까. 감사합니다^^

@user-ob8ud4ku1t 4 жыл бұрын

항이리에 담았는데 주걱으로 저어서그러나 갑자기 곰팡이가 생겼더라고요?입구는 망사 덮게로덮어났는데 랩으로 아주 밀봉해야나요?답글부탁해요 곰팡이 때매걱정이네요

@user-pj9oe3nb3p Жыл бұрын

하마리입구를 비닐로 덥고 끈으로 꼭 묶어놓으면 너무좋아요

@user-gq7rh1nf9l 4 жыл бұрын

마지막영상에 gi지수표로 설명해주시니 이해가되고 공부가됩니다 감사합니다 올리고당은 마지막에 넣으면되지요?

@user-zi8fb2ol1w 3 жыл бұрын

올리고당은언제넣나요?

@user-cp5bk9ti2d 3 жыл бұрын

스텐다라에 비정재 넣을때 같이 추가함 되겟죠

@beautifulmoon2032 4 жыл бұрын

살림의 여왕이십니다!!

@shinyeo1555 2 жыл бұрын

이아름다은ㅇ사께서 무지무지어렵게보이는매실청 담그시는구나 !

@user-cb8nz2lm5l 3 жыл бұрын

원장님 올리고당은 몢키로 넣습니까? 올리고당은 안넣고원당만7키로 넣고담아도될까요? 지금매실 담을려 하는데 빨리좀 알려주심 감사하겠습니다

@user-hw1xu9ww6c 4 жыл бұрын

올리고당 넣는다고 하셨는데 언제 넣었는지요? 글구 올리고당대신 조청도 되는지요. 물엿이 있어서요.

@user-ro5py4dg8n 4 жыл бұрын

잘추네요

@user-kx5tu5ik8r 3 жыл бұрын

메실을 건져내기 좋은시기는 언제이고.독성이 나오는 시기는 언제 인지요?

@user-zu4pg9sl1h 3 жыл бұрын

건강박사님 좋은정보 너무감사합니다

@user-qo9xp4nd5p 3 жыл бұрын

녹여서 퍼 담으면 사방 끈적이는게 튀어 청소하기 힘들거 같아요

@user-wk7uk8wn5c 3 жыл бұрын

매실청담을때 자소엽이파리를 넣으면 곰팡이가 안난다고 하는데 사실인지요 그리고 청 발효에는 이상이 없는지요?

@user-og9ku7qy3z 3 жыл бұрын

올리고당 언제 넣어요??

@user-ox6ce1lo1p 3 жыл бұрын

수고 많으십니다~~ 매실 10k 원담 7kg 올리고당 3kg. 넣으면 되는지요?? 다들 궁금해 합니다 알려주시면 감사하겠습니다~~^♡^

@user-io5cc1wm3v 3 жыл бұрын

그러게요 그건안알려 주네요ㅡㅡ궁금하네요 알려주세요 ㅡㅡㅡㅡ

@saponin_TV 2 жыл бұрын

이것도 굿웃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

@user-ou1ro3id4q 3 жыл бұрын

대추는 한달지난후에 넣어줘도 되나요?

@user-kz2nb5ti8g 4 жыл бұрын

올리고당 얼마를 넣는지 여부에 대해 답글 올려주시면 감사하겠습니다

@user-zi1vh2ev2w 4 жыл бұрын

매실이 정말 좋은거같아요^^ 이번에 애가 탈이나서 매실청을 찾으니 레몬청.자몽청은 많은데 매실청 안보여서 백화점가서 응급?으로 사오고 조금 담궜어요^^ 저는 옛날식으로 했는데, 하루만에 저렇게 액이 나오니깐 신기하네요^^

@user-md5ui3rp4e 3 жыл бұрын

올리고당은언제넣습니까

@user-uf5tx8zp5k 4 жыл бұрын

안녕하세요``! 질문 좀 .....혹시 약초 계심이 몬지 궁금합니다. 계피인지....잘 몰라서요 부탁드립니다..좀 얄려주세요! 복 많이 받으세요!!!!

@chh Жыл бұрын

거심..심을 제거한다는 뜻입니다

@user-kj2fb4mn8i 3 жыл бұрын

올리고당은3키로그램넣으면되겠읍니다 ㆍ

@user-ws9qm2jg9o 3 жыл бұрын

올리고당은 얼마나 넣었는지 요

@user-lv1ub4vg4b 3 жыл бұрын

다 맞는 말씀인데 이렇게 좋은 설탕을 다사람들은 무슨 독약이나 된것 처렁 말로는 불신 하면 단것을 찾는다는검니다

@user-gx1kf3ej4m 4 жыл бұрын

어디파나요?

@user-ue8ev1zz1s 4 жыл бұрын

올리고당은...?

@user-fb6xo5ug3d 3 жыл бұрын

원장님 시청하는 우리를 위해 다라이에다 하시는건가요

@ghlee1092 3 жыл бұрын

올리고당은 언제 얼마나 너으셔나요

@user-md5ui3rp4e 3 жыл бұрын

올리고당은잊어버리셨나용

@user-yh4yr5or8i 3 жыл бұрын

비정재 설탕구입하고십읍니다.

@user-hm5fn6ru7c 4 жыл бұрын

쪼글쪼글해질때 매실을 빼라는 것이 1년가량 되었을때를 말씀하시나요? 씨독성이 90일부터 감소하니 90일정도부터 매실이 쪼글해지면 건진 상태에서 1년 지나고 먹을까요? 어떤게 맞을까요?

@SH-de2nr 4 жыл бұрын

저도 궁금합니다 쪼글쪼글해지고 위로 뜨면 건지라고 했는데 저는 담근지 한 달 되었는데 쪼글쪼글 해졌고 위로 다 떠 과육은 빠지고 껍질과 씨만 남아 있는 상태입니다 그런데 겨우 한 달인데 이렇게 뜬채로 3개월 지내야 하는지 가라 앉는 시점은 언제인지 그 시기를 모르겠네요..어딘가에서는 3개월후 건져내고 1년을 숙성한 매실청과 매실을 건지고 않고 놔둬 1년숙성시킨 매실청 비교실험시 효능으로는 매실을 건지지 않고 1년을 둔것이 더 좋았다고 하니 도통 뭐가 맞는지 모르겠네요ㅠ

@meryem5388 3 жыл бұрын

@@SH-de2nr kzfaq.info/get/bejne/abaoZLJ_ysnMhok.html

@user-fc6yc9cm4g 3 жыл бұрын

소형박사님안녕하세요ㅡ 매실10k 비정제설탕7.5올리고당1.22개 대추20개넣었고 지난8일날당갔는데 어제만해도 괜찬았던거갔았는데 오늘보니 거품이뽀글뽀글 올라와있는데 가스는 아니겠지요? 뚜껑을 밀봉한것도아니고 천으로고무줄 꽁꽁싸매놨는데 왜 뽀글뽀글 올라오는지 저대로놔두어도 되는지 명확한 답변부탁드립니다