Магазин-бар "Хмель и солод". Интервью с коммерческим директором.
Рет қаралды 3,207
2 жыл бұрынСеть магазинов-баров "Хмель и солод" на данный момент насчитывает более семидесяти точек по Москве и Московской области, что делает её самой большой сетью пивных баров в регионе.
Посетил магазин на Серпуховском валу. Поговорил с коммерческим директором о концепции сети и о пиве. Почему "Хмель и солод" не крафтовые бары и почему основной ассортимент, это пиво от "Варницы".
В конце видео - где выпить пива во Внуково, пока ожидаешь рейс.
0:46 - Обзор магазина. Ассортимент и цены.
5:38 - Интервью с коммерческим директором.
35:27 - Тест бургера "Хмель & солод"
37:05 - Где недорого попить пива во Внуково.
Сайт сети Хмель и Солод. - xmel-solod.ru/
@Gagarin-Off 2 жыл бұрын
Эх нам бы такой барчик в город.
@stas9460 2 жыл бұрын
Спасибо за видео)интересно,что недавно проезжая мимо магазина,была мысль зайти внутрь,хотя бы прицениться, но решил,что надо ещё информации найти про заведение. И тут видео) Но внешне, и по названию,и по вывеске,и оформлению, всё очень заманчиво....теперь ещё заманчивее стало)
@Antich7 2 жыл бұрын
И вам хао, Мистер Иджон!
@Casper.Andrei 2 жыл бұрын
Молодцы, успехов ребят
@user-wk6me5oi1n 2 жыл бұрын
Отличный формат возле дома
@laeada13 2 жыл бұрын
Посмотрел отзывы про точку в Реутове. Планировал посетить, перехотелось.
@SergeyRusakov-gl6pf 2 жыл бұрын
Сколько этих хмелей и солодов))
@user-tf4iw6nv6l 2 жыл бұрын
С одной стороны напрягло, что Александр начал на многие темы отмалчиваться или наоборот говорить очевидные вещи не по теме вопроса, с другой стороны категорически не хватает таких вот локал пабов в спальных районах. С нормальным выбор крафта "среднего ценового сегмента", чистых, хоть с какой-то кухней. Так что направление правильное и очень нужное, но осадачек какой-то остался. Также осталось ощущение, что этот бизнес живоварные корни не отпускают. Единственное, может быть Александр не подготовился к интервью и волновался, но насколько приятная была картинка, настолько я напрягался на часть его ответов.
@eugsmirnov 2 жыл бұрын
тема мема про шпатен не раскрыта!
@idjons 2 жыл бұрын
Не смог найти те фотожабы. Если пришлёшь, то будем раскрывать в следующих роликах :)
@user-fu4io3yh5h 2 жыл бұрын
Я представляю, если бы Саше ещё и не вкусный бургер сделали, за 40 минут интервью
@idjons 2 жыл бұрын
:) Бургер-то я заказал после интервью, так что заранее не делали. Да и кто ж заранее бургеры делает! :)
@alkokrolik 2 жыл бұрын
Откройте такой магазин/бар в Кожухово. У нас очень мало вообще заведений, практически нет. Из пивных - только очень мутные разливайки, постоянно открывающиеся и закрывающиеся, в которые как-то и заходить посидеть неприлично, не говорю уже о том чтобы кого-то позвать встретиться выпить пивка. Хотя потенциальных точек очень много, т.к. много мелких торговых центров и комплексов. А вот посидеть негде.
@Dementiy_Zhukov 2 жыл бұрын
Хау,Александр,если не секрет,что за пиво было у Вас в кружке?
@idjons 2 жыл бұрын
IPA от Варницы. А потом Пражечка.
@Dementiy_Zhukov 2 жыл бұрын
@@idjons Спасибо,цвет необычный.
@idjons 2 жыл бұрын
Может ещё свет не очень был, но оно такое... янтарное по цвету было.
@user-zz2el9gb1u 2 жыл бұрын
Квас Варница ) я за рулем ))
@DS-nt6yz 2 жыл бұрын
Мне бы такой локал у дома эх! А то одни клятые разливайки ....
@idjons 2 жыл бұрын
Да, не хватает баров у дома с вменяемыми ценами. :(
@user-bd9mw6lh6t 2 жыл бұрын
Не знал что у них есть совмещение с баром - ближайший ко мне Х&C самый обычный магазин, отлично подходит как пункт выдачи GetDrinks. Как магазин...не 'Беру Выходной' конечно, но уж точно лучше пущенной на франшизный самотек Литры
@idjons 2 жыл бұрын
Формат бар-магазин у них основной. Есть какая-то часть просто магазинов, но это не интересно. Мне у себя в посёлке нравится именно, что бар.
@user-lw6jn5ui4b 2 жыл бұрын
В Перми у нас есть сеть Хмель и Солод, работает до 2х ночи, контингент самые низкие слои населения, пиво ужасное, еще пару лет назад можно было не плохое бутылочное купить, сейчас практически все наше и по нашим ценам от 35 до 70 руб за бутылку
@idjons 2 жыл бұрын
Я думаю, это другая контора. Александр сказал, что вроде бы, кроме Москвы и МО нигде они есть не развивали, тем более, в Перми. Но надо уточнить.
@user-pr7db9ok5d 2 жыл бұрын
нуу не надо врать ))) на ул.ленина напротив пирамиды ..хороший магазин ..и асортимент большой
@user-zz2el9gb1u 2 жыл бұрын
@@idjons привет! Это вообще не мы, да.
@user-gi4jf1th4h 2 жыл бұрын
@@user-pr7db9ok5d он не врёт
@user-wk6me5oi1n 2 жыл бұрын
Успехов Хмель и Солод!!!
@user-sm3jh9rq1u 2 жыл бұрын
они и под этим брэндом обоср.
@party_chuxer 9 ай бұрын
а просто хмель чьи кафе
@idjons 9 ай бұрын
Кто ж знает...
@user-iq9le8uo3y 2 жыл бұрын
Всё бы ничего но этот фоновый шум!! Уши режет
@idjons 2 жыл бұрын
Да. Увы, микрофон ловит все шумы, в том числе и вентиляцию. :(
@user-bz7xc4nd8r 2 жыл бұрын
Леффе странно как-то дешево стоит, в закупках он не дешевый, у них точно Лёффе или что-то похожее ему) Сам торгую им и знаю по чем СанИнБив предлагает даже по акции и так же другие поставщики. Салденс Трипл ИПА указанно на ценнике алкоголь 9,5% на банке 11% кому верить?
@idjons 2 жыл бұрын
Я думаю, что для них условия и цены на Лёф будут совсем другие, нежели для вас :) Салденс такой Салденс.... У него IPA штук много разных. Какие-то может и 9,5, а какие-то и 11.
@user-bz7xc4nd8r 2 жыл бұрын
@@idjons были времена когда и я торговал леффе по 300₽, но это был слив от поставщиков в 2020 когда все бары и рестораны были закрыты, дабы пиво не скисло продавали в пивные магазины. После уже всё нормализовалось. Не спорю, что условия могут быть другими, но не на столько же) Трипл ИПА это их классика 11% видимо не правильно напечатали ценник
@SergeyRusakov-gl6pf 2 жыл бұрын
Леффе в банке от 110 и выше, но 250 это как то дохрена
@user-bz7xc4nd8r 2 жыл бұрын
@@SergeyRusakov-gl6pf розлив и банка это две разные вещи, проверено )
@idjons 2 жыл бұрын
Так и Жигули Барное в банке не 100 рублей стоит :)
@yeechomusic 2 жыл бұрын
Очень забавно слышать разговоры на серьезных щах о качестве и всяком таком от создателей сети Лит.ра. Ну вы серьезно?
@idjons 2 жыл бұрын
Нет конечно. Это всё был стёб и глум. Пиво мы потом вылили.
@SergeyRusakov-gl6pf 2 жыл бұрын
Лит.ра ужасный магазин
@Cnl12 2 жыл бұрын
Лёфф на балтике нынче варят же?
@idjons 2 жыл бұрын
Нет. Бельгийское, в Лёвене. По лицензии Лёф не варят. ЗЫ. Это вообще бренд InBev
@user-xm6jn1dw5s 2 жыл бұрын
мда,цены не для регионов))
@eugsmirnov 2 жыл бұрын
так магазин и не в регионах
@user-yq6ro8jl3n 2 жыл бұрын
@@eugsmirnov ну да, в регионах люди не готовы за 0,5 300₽ платить, для них это психологически трудно... Да и финансово, в регионе 150-200 за литр, самое оно... К сожалению...
@eugsmirnov 2 жыл бұрын
@@user-yq6ro8jl3n я знаю. конечно, ничего веселого в этом нет
@ApxuTekTop_MeHguca6aJlb 2 жыл бұрын
Ну,лично для меня,конечно психологически,будет непросто себя уговорить взять за 300-400 рубасов,нечто подобное по цене... Так чисто,пару раз в месяц, побаловаться,но не более того. Тем более,что недавно к сожалению,потерял рабочее место. Так что,особо уже и не забалуешь!
@DS-nt6yz 2 жыл бұрын
Смотря какой регион !
@dmitrybarkunov1566 2 жыл бұрын
Это говно ещё и в Питере есть - поначалу нормальное пиво было, потом чистая ЛитРа стала - говнище полное: колдрума нет, пиво в тепле годами, выбора нет! Отстой полнейший!
@idjons 2 жыл бұрын
В Питере, это другая контора, не их.
KiKiDo
Рет қаралды 4,2 МЛН
И Грянул Грэм
Рет қаралды 211 М.
varlamov
Рет қаралды 2,2 МЛН
BeerBottle
Рет қаралды 4,3 М.
KiKiDo
Рет қаралды 4,2 МЛН