Pani Magdo! Nareszcie dopadłam Pani przepis na majonez Tyle jest przepisów, że można zgłupieć, a żaden nie za bardzo smakuje. Nareszcie ujawniła Pani ten malutki "triczek", mleko, albo woda i ocet jabłkowy. Sama robię od lat ocet jabłkowy / w dużych ilościach i obdarowuję nim rodzinę/. WIELKIE DZIĘKI, POZDRAWIAM

Pani Madziu, w końcu ktoś to powiedział. Jest Pani jak moja mama. Cudowna. Można czerpać garściami. Mojej mamy już nie ma z nami, ale szukam i kupuję stare książki kulinarne. Czasem zadzwonię do mojej Pani Halinki po poradę. Uwielbiam Panią i Pani wiedzę, szanuję też prywatność. Właśnie tylko dla tego nie zadzwoniłam do Pani. :)

Z mojego garnka 10 litrów wychodzi 7 litrów rosołu który po wlaniu do słoików i zawekowaniu zamienia się w galaretę. Jest bardzo intensywny w smaku, jest złoty i żona ma bazę do zupy na cały tydzień. Mięso: 1skrzydło z indyka, 4 skrzydła z kury, 10 łapek kury, 1 szyja indyka, garść serc kury, garść żołądków kury, 1 większy kawałek ogona wołowego lub 2 mniejsze, 1 kawałek wołowiny z kawałkiem żebra. Warzywa ( duże) 5-6 marchwi, 1 seler, 3-4 pietruszki, por, 3-4 cebule, 3-4 ząbki nie obranego czosnku. Wodą zalewam do pełna. Po zagotowaniu zmniejszam temperaturę na minimalną, żeby płyn tylko delikatnie się ruszał. Gdy warzywa są miękkie wyjmuje do sałatki, reszta gotuje się dalej. Po 10-12godzinach, często po całej nocy, gdy chrząstki same się rozpadają, wyjmuje mięso i kości na sito. Resztę rosołu cedzę przez sito do mniejszego garnka a potem wlewam do litrowych słoików. Słoiki zamykam i odwracam do ostygnięcia. Można go przechowywać w lodówce spokojnie przez dwa tygodnie. Niestety schodzi szybciej. Przyprawy to około: 20 pieprzy, 10 ziela angielskiego, 5 liścia laurowego, jeśli mam swierzy imbir to dodaje kawałek wielkości kciuka. Łyżka stołowa soli, nie doprawiamy solą zbyt mocno bo to też baza do innych zup. Jeśli ktoś ma uwagi to proszę pisać

O tych warzywach z rosołu na sałatkę to prawda,sałatka smakuje wybornie , bez porównania. ...

Mam pewne watpliwosci, czy 6 szklanek wody na 6 kg skladnikow to na pewno wystarczajaca ilosc. One nie beda nawet zanurzone w calosci w tej wodzie. Nie lepiej powiedziec ,,Malo wody"? Ktos wezmie ten przepis doslownie.

Myślę że ludzie tu przyszli między sabą pogadać ,można cierpliwość stracić do takiej publiki ,tak słuchali że dupa z waszego rosołu....

Ja jak gotuje rosół , zalewam wodą mniej więcej do ucha w garnku xd i daję skrzydełka z kurczaka te większe takie i wiadome że poziom wody się zwiększa , jeśli dodajesz marchew itp więc to normalne żeby nie zalewać całego gara wodą , bo to bd się wylewać i też nie ma co dolewac wody jesli wyjdzie za malo bo to wtedy traci smak ;)

Bzdura z tą ilością wody, woda powinna się zredukować na 3kg+ 3kg warzyw minimum 3 litry wody, istotą jest długie gotowanie na minimalnym ogniu przez około 3,5h, rosół ma ledwie mrugać. Z tego co ona podała wyszedłby jakiś kolagen, żel a nie delikatny rosół.

Zrobiłam rosół na bazie ogromnej ilości włoszczyzny,liści laurowych,pieprzu angielskiego zmielonego,opalanej cebuli,czosnku i białego pieprzu,oczywiście sól i nieco kurkumy dla koloru i smaku,bez mięsa.Smakuje wybornie.Wersja dla wegetarian.

Bardo dobrze mowi I gotuje lubie ja jest szczera Komu nie pasuje to niech milczy a nie po hamsku pisze wstyt

No na 3kg mięsa i 3kg warzyw =6kg 🐓🐔🐄1,5 litra wody??? 🚿no nie wiem 😱💣

Ale jaki gar do takich ilości potrzebny?!

dobra , dobra , kazdy zachwycony panią Gessler a nikt nie zwraca uwagi na kucharza jak się uwija w tle ze wszystkim ... :)

Dom wariatów. Jestem ciekawa czy w swoich restauracjach tak gotuje rosół. Toż to jest sama słodycz. Tyle marchewki i cebuli toż to deser, a nie rosół. Ale jeśli ktoś tak lubi to cb smacznego. W każdym przypadku ten rosół nie jest na kieszeń polskiego emeryta.

Niestety, przepis Gessler mnie mocno rozczarował. Robiłam według przepisu dokładnie i wyszedł mdły i słodki od marchewki. Nie jest to tylko moja opinia ale zarówno mąż, jak i dzieci potwierdzili, że rosół zwyczajnie jest niesmaczny. Dałam swojskiego, wiejskiego kurczaka oraz szponder wołowy. Do tego całą michę warzyw, opalone cebule i wiąchę zieleniny. Gotowałam długo i spodziewanego efektu wow nie było. Ale oczywiście o gustach się nie dyskutuje.

Lubię rosół 🙂

ile tego oleju trzeba dać ???

jak takie coś się tu uchowało

A propos mężczyźni to najlepsi kucharze

Ciągłe lokowanie produktu :) to musztarda KAMIS to majonez KIELECKI , A majonez robi się z żółtek taki prawdziwy tradycyjny z białkiem bym się nie tknął :)

Przepis na rosół to jakaś porażka nigdy nie słyszałem aby tak ktoś gotował rosół, Ale!!! każdy gotuje jak komu smakuje ja osobiście wolę rosół gotowany a tradycyjny sposób . Mięcho warzywa przyprawy wody dużo na początku przez cały czas zbierać szumowiny i długo długo gotować bez przykrycia na wolnym ogniu.🤔🤔🤔😏😏😏

ja tam mieso i kosci opiekam w piekarniku i nie dodaje zadnych warzyw czytaj hybryd

W ogóle się z tym przepisem na rosół nie zgadzam. Idealny rosół mam we wspomnieniach, rosół babci, babci na wsi. Latami próbowałam odtworzyć TEN smak, i kolor. Nie brązowy od przypalonych cebul (notabene to zabieg by zmylić że rosół był na wołowinie) a żółciutki; delikatny a jednocześnie baaaardzo głęboki w smaku. Tak głęboki że możnaby się doszukiwać skąd te wszystkie nuty, choć delikatne bardzo. No i jak tak kilkudziesiętny raz rosół wychodził nie taki spróbowałam to co pamiętałam z gara nad kuchnią węglową. I wyszło, bo: Mało marchewki! Za dużo rosół wychodzi mdły i słodkawy-bleee Ciupka pora-takiego jak z ogródka, co nie za duży wyrósł, bo naturalny Jedna mikra pietruszka. Jak więcej będzie gorzko Selera nie pamiętam. Ale chyba nie było Generalnie miesko tu się liczy. Warzywa to znikomy dodatek I wtedy jest smak! Rosołku babci. A nie wywaru z warzyw czy amerykańskiego wołowego broth’a

odkrycia Magdy- moja prababcia tak robiła

Ludzie milczec!!.

Ciekawe czy ten Majonez Kielecki Musztarda z Kamisa są Takie Ekologiczne bez MGO,GLIFOSATU ,RAMDAPU i Oleju Rafinowanego ?!😏🤔

To przepis na duszne kości w warzywach a nie jakiś rosół.

Przeciez ta wioletta willas dla ubogich niema zadnego pojecia o gotowaniu. Masakra

kzfaq.info/get/bejne/hquIoNSdvrvZeKs.htmlprzepis na lasagnie :)

Z tego rosołu to nie będzie rosół tylko wywar, bulion do zup.

Co ona tak dyscyplinuje publiczność, że mają się uciszyć i jej słuchać.....Mysle, że większość ludzi przyszło raczej zobaczyć pania znana z tv niż posłuchać tego co mówi...dlatego gadają

Jak ta Magda się totalnie nie zna na obróbce cieplnej i to totalnie widać ;/

Jak ja słyszę od tego czupiradła że do rosołu dodaje się korpusy to odebrał bym jej prawo wykonywania zawodu :)

Na 4 osoby nie potrzeba tyle miesa i warzyw

no nie do konca - bo osoby z chorymi stawami moga jedynie jesc rosół rozwodniony zdecydowanie rozwodniony - wiec uwaga - przepis trzeba dostosowac do swoich potrzeb

Zapraszamy kandydatow

Do dobrego rosołu nie oddaje się przede wszystkim kości szczególnie wolowych wywar jest niezdrowy

Z tego przepisu geslerowej na pewno nie wyjdzie dobry rosół

Oh,ah nie krzycz niech pani sprawdzi co się dzieje u pani na podwórku bo byłem sprawdziłem max 5-10 ....

Najlepszy rosół jest z czarnej kaczki francuskiej i normalna włoszczyzna. Przypiec 3 cebule lub dodać surową nieobraną,to i kwercetynę mamy

No i wyszło jej troche SŁODKIEGO wywaru jako baza do zup . Już to widzę jak gotuje rosół z takiej ilości mięsa w swoich restauracjach. Ona nigdy nie jadła prawdziwego , wiejskiego, polskiego rosołu. Ziele angielskie i liście laurowe dokłada sie najczęściej do wieprzowiny np golonko do zalewy octowej, do bigosu , do żurku ale nigdy do rosołu.

Pierdlli bzdury , pojęcia nie ma jak robi się rosół.

MA PANI rację tak ugotowałam rosół jest pychota.

Kurwa mega zdrowy makaron... Widać po jej wielkiej dupie 😂😂😂

Ale pier..

bzdury mowi

Pani Magda jak zwykle " sadzi numery" Lepiej pojsc do gimu pocwiczyc , wyjdzie na zdrowie .

ale pierdoli

Głupi w to uwierzą 😂

Jak ona tak gotuje dla swoich konsumentów to tylko pogratulować....Najlepiej podawać z ogonami.

Pierdolenie, rosół z taką ilością wody będzie galaretka a z tym majonezem też lekka przesada bo inne musztardy też są całkiem smaczne a Madzia pierdoli jakby była w chuj różnica między nimi. PS JAK MAJONEZ TO WINIARY

Bzdura.. Galaretka wyjdzie nie rosół 👎

Śmieją się z niej

gesner niczym nie zasługuje na szacunek jak całe tvn i głodni kariery zwolennicy tej niemieckiej tv

Stara komunistka mówi jak gotować rosół 😁

Ona chyba nigdy rosołu niegotowala co za brednie

Na skrzydełkach gotuje plebs. Udka rządzą. ;)

Bzdura totalna.Z tego wyjdzie " ulip" albo tlusta galareta 🤮. Na dobry rosol wystaczy kawalek wolowiny rosolowej i dwa duze ludka z kurczaka. Do tego pietruszka marchewka kawałek selera i pora. Jesli ktos lubi moze dodać 1 zabek czosnku i 1 listek laurowy. Nie dodakemy ziela angielskiego! Ono psuje smak rosolu. Przyprawy maggi pieprz ziarnisty jadodaje kostke rosolowa knorr. Najpierw zagotowujemy samo mieso. Zbieramy szumy . Sekretem jest maly ogien i dlugie gotowanie tak ok 3 godz. Rosolek ma tylko delikatnie pykac.

🤮🤮🤮🤮🤮

W dupie mam ja i jej dania

Ona nie umie gotować przecez

Co ona pier..li wszystko jest drogie

Wrogiem gotowania jest tłuszcz, który króluje w tych potrawach.Wolowe ogony rodem z PRL-u.Fuj

Zupy jemy żeby być szczupłym i zdrowym , ale jedząc takie tłuste zupy na kościach na ogonach to raczej idealny przepis na zapchane żyły cholesterol miażdżyce i inne choroby układu krążenia i serca, oraz otyłość ,a o majonezie to powinniśmy zapomnieć czy własnej roboty czy kupny jednym słowem trucizna .

Pusta Magda