皮塔饼 Pita Bread 饼大如球 做法有趣 进来瞧瞧吧
Рет қаралды 2,703,458
pita bread 皮塔饼有点像的口袋饼。用烤箱烤也可以，用铁锅烙也行。烤出来的饼是有点脆脆的，可以蘸着各种酱料吃。烙出来的饼软软的，空心的饼皮用来夹肉或是夹菜都很美味啊。
pita bread 皮塔饼的材料：
可以做6张饼
中筋面粉 360克 2.5杯面粉少一点
盐4克 1/2 小勺
温水（35摄氏度）250克 1杯
酵母 3克 1 小勺
橄榄油 12克 1 大勺
Pita bread ingredients:
for making 6 breads
all purpose flour 360g a little bit less than 2.5 cups
salt 4g 1/2 teaspoon
warm water 250g 1 cup
yeast 3g 1 teaspoon
olive oil 12g 1 tablespoon
背景音乐：
Ersatz Bossa by John Deley and the 41 Players
pita bread 皮塔饼
@Van-vn2rn 2 жыл бұрын
「你要是忍不住想往裡面打顆雞蛋我也不攔著你」 不知怎地這句話中了本人笑穴XD 小高姐好幽默又好厲害～真的好喜歡妳^_^
@LeoSuUSA 6 жыл бұрын
面食是我的最爱，同様的面粉，在不同处理方式下，给了我无尽的惊喜。
@zhcarr 6 жыл бұрын
小高姐聪慧知性，又脚踏实地，是我的榜样。有这样的妻子和母亲是何等荣幸，祝福你们全家。
@mariechang6320 6 жыл бұрын
小高姐真是太厲害了，沒有您不會做的！您的幽默風趣更是可愛！
@chantalcc6264 6 жыл бұрын
家人在守著世足，只有我在追看小高姐的pita.讚小高姐！
@perrinfan 5 жыл бұрын
Perfect! You taught me what I was doing wrong. The dough needs to rest after the second rolling for 30 minutes! Thank you.
@joyfullife2905 6 жыл бұрын
"裡面的水一熱之後 就變成水蒸氣 就把這個餅撐起來了!" 眞欣賞小高姐的解說，會帶著科學的原理，让人一清二楚！ 哦，還有 就是真喜歡妳附上用量杯量匙的比例，讓我省去了許多過秤的麻煩，謝謝小高姊！辛苦了！
@user-nv5cz7my4c 4 жыл бұрын
باغية نعرف شا راك كاتب في هدا المجلد!!!!
@user-nv5cz7my4c 4 жыл бұрын
و الوصفة نتاعنا عربية
@tincho.sr4t 4 жыл бұрын
Dear Xiao, thank you so much for this recipe and for sharing your experience and knowledge. I've been trying to get my pitas to rise for a long long time and I finally got it thanks to your help. You're my new heroine! Cheers!
@flynnleonel2658 2 жыл бұрын
instaBlaster
@damianrhea8875 6 жыл бұрын
哈哈，我的舅媽用這餅來夾榨菜肉絲、番茄炒蛋、或木須肉。我想用它來夾和菜戴帽很不錯！
@user-nv5cz7my4c 4 жыл бұрын
الوصفة نتاعنا
@mouse4455able 6 жыл бұрын
每次看小高姐的視屏必定先点赞然后才慢慢看，当看到小高姐一邉烙餅一邉按压时心情很治愈，等餅餅鼓起来时便随着餅餅一起心潮澎湃起来，好神奇噢！
@rogerzhang5417 2 жыл бұрын
为什么我和面之后一半都是盆上和手上？
@fayeliu2601 2 жыл бұрын
這麵團甩的可帥了！😁😆😆 小高姐的烹飪技巧實在很高竿，所有的食譜配方準確教導簡單明瞭,自從找到妳頻道學了不少竅門兒獲益不淺 , 謝謝….👍🏻🙏🏻❤️
@user-lp3zq6rb6l 6 жыл бұрын
你真是做饭的天才！！！你老公真有福气！！
@user-vd4qe2yr8s 6 жыл бұрын
小高姐，這麵氣球吹的真好，好療癒視覺。
@ttt19861028 5 жыл бұрын
跟著小高姐視頻做麵食，沒有不成功的！已經成為我心中麵食女神！ 希望小高姐下次能示範做一做印度烤餅（naan），在家就是烙不出餐館裡的那種厚薄有致外酥內軟的口感，需要女神拯救～
@antiaantia9363 5 жыл бұрын
小高姐，把美食做的出神入化真的太佩服了……
@h_meow 6 жыл бұрын
哈 漲起來瞬間好療癒喔！
@marciejing8695 4 жыл бұрын
真的是，看着它慢慢涨起来，自己都跟着放松了下来...
@dprksongmoranbongbandskito1193 5 жыл бұрын
裡面的水一熱之後 就變成水蒸氣 就把這個餅撐起來了!" 眞欣賞小高姐的解說，會帶著科學的原理，让人一清二楚！ 哦，還有 就是真喜歡妳附上用量杯量匙的比例，讓我省去了許多過秤的麻煩，謝謝小高姊！辛苦了！
@fi0nafi0na 6 жыл бұрын
😱you even know how yo make pita bread!!! You are such a legend!!
@nadiahamood6111 5 жыл бұрын
the more u knead the better it puffs up
@paulinechen9142 Жыл бұрын
两种方法都试了，烤箱即使没有pizza石头也100%成功率，小高姐真的太厉害了！是我的老干妈！🎉😂
@user-ic5fr3ne7o 6 жыл бұрын
你真是我看過最喜歡的美食系KZfaqr了
@user-cw4uv2nn3l 6 жыл бұрын
台灣某知名蔬食餐廳管它叫:枕頭披薩，賣的很好。 一定學好它，謝謝分享!
@estrella7861 4 жыл бұрын
好形象的名字哈哈哈
@sophiemay7835 3 жыл бұрын
@@estrella7861 也许 "枕头饼" 是最好的一个名字。
@user-mm7zh5or7k 6 жыл бұрын
這與台灣台南地區的膨餅異曲同工，小高姐真是厲害！
@sophiemay7835 3 жыл бұрын
膨饼? 嗯... 这名字很好听喔。 不过，若是澎湖人在刚刚做好的膨饼表面糊上一层酱(如辣酱，芝麻酱，甜面酱等)，它是否就成了澎湖饼? 🤪 😋 😅
@lisazhuang6967 2 жыл бұрын
第一次做时采用了别人的方法失败！没想到今天用了小高姐的方法一次就成功了！太开心了好有成就感～感谢小高姐🙏🙏
@MagicIngredients 2 жыл бұрын
真好！
@donalue367 5 жыл бұрын
謝謝小高姐，講得夠詳細，照做一定成功。
@atb948 6 жыл бұрын
我一開始以為那膨漲過程是「快轉」，原來是真實的速度！好神奇啊～ 小高姐真的是個「麵粉魔法師」！
@yijiamallon 6 жыл бұрын
我觉得小高姐家的面粉库存肯定很足！不像我每次看完视频，很激动的想撸袖子大干一场时才发现家里根本没面粉😅😅😅
@programmerPo 5 жыл бұрын
yijia小七 我家常有三至五磅包裝的貴價麵粉。每次買了後一、兩年都不動，到想動的時候已過食用期…
@automatic554288 5 жыл бұрын
😂😂
@user-rz8wb4ly6f 5 жыл бұрын
😂
@Andersonoficial20114. 4 жыл бұрын
Oi
@user-nv5cz7my4c 4 жыл бұрын
راكي على حق"""""
@chenchen5688 6 жыл бұрын
看著治癒好舒服啊 越看越愛看
@shirleyfan6116 3 жыл бұрын
看到饼膨胀起来的时候好治愈，这大概就是做饭的乐趣之一吧，Magic，谢谢小高姐
@johnhanley9946 4 жыл бұрын
That was funny, what you said about the egg, I always eat the first one while I'm cooking when I make these. 😝
@yuxiwei3639 4 жыл бұрын
太喜欢小高姐的无废话科学教程了！和朋友一起照着小高姐的配方学习，每次都是大成功！不过由于太诱人了，迫不及待试吃的结果就是小高姐学习群里三分之二的朋友口腔都被烫出泡了哈哈哈哈。
@AquaMelodyZz 4 жыл бұрын
Amazing recipe, super easy to make! I just made it last week for taco night. Making it again today to accompany tonight's curry.
@user-hk5rn3fy9z 6 жыл бұрын
等了几天终于有新视频了，太开心了！下午试做一下！
@cindyhewatt3406 6 жыл бұрын
看到饼在膨胀的时候，感觉小高姐是在耍魔术！😋😍😍😍
@GenelinEsmesis 5 жыл бұрын
The best video I've ever seen in explaining the whole process and the reasons why the dough behaves the way it does. Awesome Video Gao :) keep up the great work :)
@typhooonn 4 жыл бұрын
but I am curious how could you understand what she said in the video? Do you know Chinese ?
@Nasrya_ 4 жыл бұрын
@@typhooonn I guess he followed the steps
@ranewong3245 6 жыл бұрын
pita是当年在塞浦路斯🇨🇾吃烤肉的必备啊 好怀念😍
@CYTL1960 6 жыл бұрын
感謝小高姊的分享。
@elenkatkachenko4155 6 жыл бұрын
Спасибо вам! Наконец то, я нашла как готовить питы))) Завтра утром, попробую приготовить!!!
@naddddin1 5 жыл бұрын
Ну как??? Отпишитесь пожалуйста!!!!! Очень интересно!!
@user-uo8rx7ej2q 5 жыл бұрын
Напишите,пожалуйста ,ингредиенты.
@333elena9 5 жыл бұрын
Вы просто вертуозы! Классно!😁👍
@davidplay2620 4 жыл бұрын
看著長大好療癒啊！
@zhoulinyu9910 6 жыл бұрын
上周末刚想买pita饼小高姐就做了，好棒啊，明天就试试看！
@lulunim 6 жыл бұрын
每次看您做菜，我都会想起我妈当年教我做饭时说的那句话“能把饭做好的人都是能做大事的。”……想想真是觉得，不无道理
@malikabapi8617 5 жыл бұрын
🌷🌷🌷 очень вкусно
@wubinsulisha 2 жыл бұрын
你太瞧得起厨子了
@eaea1529 2 жыл бұрын
治大國若烹小鮮
@Zzz098 2 жыл бұрын
@@wubinsulisha 真是知識淺薄！伊尹，商朝的開國賢臣就是一位廚師 ！靠著優秀的廚藝從奴隸的身分被帝王注意到他認真做事的態度而當上了右相，並且是開發了五味的始祖！被供為廚神，另外伊尹是一個賢臣的典範。他活了一百多歲，盡心輔佐商王朝四代君主（商湯，外丙，中壬，太甲）死後被供奉忠臣與廚神 兩神
@wubinsulisha 2 жыл бұрын
@@Zzz098 没你那么高的学问，只是你这高文化素质的人才，也没说的词严义密，让人误以为其他职业都没出息了呗？ 三教九流之中，厨子的位置也可见一斑。新时代职业不分贵贱，但老祖宗的智慧岂是如你口中所述如此不堪？
@MrsJessica1007 5 жыл бұрын
小高姐，可以出一些用全壳面粉做的食物视频吗？
@aminakassim7741 5 жыл бұрын
I'm glad I pass here ,I find the legend culinary chef!!!!
@wenliyang9840 3 жыл бұрын
这个饼真的容易学，我第一次就成功了，后来经常做，没有失败过。
@jasminechu0622 6 жыл бұрын
感覺加根繩子放上天玩了耶
@sumis4120 4 жыл бұрын
I’ll have to call in sick day, just to make a few breads.. it’ll take me a day to make this😅
@user-hr1jk9cn4p 4 жыл бұрын
Спасибо, отличный рецепт, такие тоненькие у вас получаются!👍💐😋
@sylviasorigami 4 жыл бұрын
Amazing ，从没见过这么神奇的饼
@yanxie8836 6 жыл бұрын
这饼太好玩儿了吧！马上做给娃看，谢谢小高姐！
@kevinlin009 6 жыл бұрын
真有趣，好像在吹氣球~
@sophiemay7835 3 жыл бұрын
应该起个别名: "气球饼"。或者"泡泡饼"。
@thithanht1321 6 жыл бұрын
Exact quantities, precise ! Next time I'll use your recipe, not afraid to fail anymore. Thank you 💐💕
@aloogobinder5028 3 жыл бұрын
Let me tell you, i followed your recipe and every single pita puffed up. Every one of them. Perfect recipe, thanks.
@rrrrxw8998 6 жыл бұрын
真的是开启了我对于面食和饼的又一扇大门 突然好奇小高姐都是在哪学的 同样是西安人 可惜我不会 哈哈哈
@user-iy9es3ck2k 3 жыл бұрын
學了就會了！不學怎能會呢！😂😂😂
@ranamaroc5029 5 жыл бұрын
اول مرة اشوف صينية تحضر خبز عربي برافو عليها 👏👏👏👏👏
@wuroodsam7487 5 жыл бұрын
rana Maroc هذا مو خبز عربي هذا يوناني اسمه بيتا لكن العرب تعلموه منهم اعتقد
@hhz3275 6 жыл бұрын
黎巴嫩餐厅的最爱而且还免费 沾着鹰嘴豆泥巨好吃
@AlexRibeiroXylema 5 жыл бұрын
Thank you GAO! I’m very confident to try it now
@aeryonini 6 жыл бұрын
小高姐又在變魔法@@
@MagicIngredients 6 жыл бұрын
难道我是被做饭耽误的魔法师\(^o^)/~
@pennyyes5376 6 жыл бұрын
看着饼一点点鼓起来 就一直哇!~ 好神奇~~ 😋唉 不知道能不能做成功 小高姐好!
@agneswong4601 6 жыл бұрын
看著餅鼓起來太療愈了☺☺
@minghuatang6549 4 жыл бұрын
被你的美食吸引到了 我要加油啊 谢谢你 小高妹 👍
@chioupingmeng8941 6 жыл бұрын
在台灣四十多年前清晨小販在街角賣米茶（米奶），上班或學生圍坐在這二輪推車旁中間一個特大茶壺沸水上汽笛不停响著甜的是一支淺盞碗倒上一大匙炒麫粉上撤一匙白糖一點炒香的芝麻然後雙手提起大茶壺迅快沖下，再用湯匙攪拌均勻一碗香噴噴的米茶就成功了，攤台上有一個小玻璃櫥里面上層是碰餅就是這種空氣餅微鹹皮脆，下層就是餅皮酥軟內有麥芽飴餅，遂漸豆漿店興起燒餅夾油條和糥米飯團䀑代了這種古早克難早點⋯⋯
@dortead2 6 жыл бұрын
chiou ping meng 你寫的好有畫面感。
@user-cw4uv2nn3l 6 жыл бұрын
chiou ping meng 還真想念那只大茶壺及汽笛聲…
@chioupingmeng8941 5 жыл бұрын
張明鳳 妳是同鄉吧？還有推著兩輪車沿街叫賣或是停在小街巷口的＂米茶＂車枱上一隻大玻璃罐內装滿了＂碰餅＂⋯⋯似曾相似故鄉來！
@user-cw4uv2nn3l 5 жыл бұрын
@@chioupingmeng8941 😊😊😊是的
@Rex777able 5 жыл бұрын
米奶。
@RomaManoj 5 жыл бұрын
This bread got more rest than I got for a week.
@saraelbadaoui8546 5 жыл бұрын
Roma Arbigoso 😂😂😂
@RomaManoj 5 жыл бұрын
@@saraelbadaoui8546 ✌😅
@prestonooi8317 5 жыл бұрын
Sad..
@qleah3948 5 жыл бұрын
lol
@FrayMiigwetch13_4 5 жыл бұрын
Roma Arbigoso lolzzzz🤣✌️
@nabilakadri7959 5 жыл бұрын
I'm from Algeria & I like't ❤ Thank U 👍
@allthings8953 6 жыл бұрын
這些看起來很美味😍
@zengshichen3875 6 жыл бұрын
一看就会，一做就废😢……可就这样还是忍不住要看小高姐变魔术！😄
@hovvardzhen2287 6 жыл бұрын
跟你一样 抱拳！ 😄
@user-sj2rd1br2r 6 жыл бұрын
zengshi chen 哈哈哈😄我也是 废手一个
@bhhf9393 6 жыл бұрын
哈哈哈😄，结果重复地看饱眼福😉
@diane3101 6 жыл бұрын
zengshi chen 我也是😄
@zhangalvarez 6 жыл бұрын
我今做了，妥妥的失败了
@RockThunder 6 жыл бұрын
看完世界杯刚好可以来看小高姐
@yuanchesney2013 3 жыл бұрын
我做了，成功了！只要跟着小高姐做，一定能成功！
@octopiho7067 3 жыл бұрын
每次看都覺得很神奇😍
@belosnegnyibars 5 жыл бұрын
Благодарю. Всё очень подробно объяснили. Пошла готовить ;)
@qwertqwe8914 4 жыл бұрын
😁😁
@olgam1518 4 жыл бұрын
Получилось? Как на вкус?
@user-uc3sh1oi3g 6 жыл бұрын
这才是真正的 “武大郎炊饼” ！
@jennypoon731 4 жыл бұрын
你是大郎嗎？
@tinaanna9600 5 жыл бұрын
You are a really artist, thanks for sharing the nice recipe...:)
@badmansagar 5 жыл бұрын
thanks for Delicious pita bread.
@lolohabal1483 5 жыл бұрын
يسلم دياتك بيشبه خبز عربي 😊
@fatiasal 5 жыл бұрын
مفهمتش هضري بشينوية
@konnapratis4718 4 жыл бұрын
Legenda em português do (Brasil)por favor,pq suas receitas são maravilhosas 👏👏
@PatreceSunflower 5 жыл бұрын
I love the way you present your videos great job 👍🏼
@amtang6264 6 жыл бұрын
今天試做了一次，很成功耶！！
@user-qe5ot9sl9t 6 жыл бұрын
有点像大董的空心烧饼，赞👍
@saravan2663 5 жыл бұрын
Hongkongbörsen att Hongkongdrama Hona Içdrama
@liewpuiyingliewpuiying7213 6 жыл бұрын
请问小高姐用的面粉是高筋还是中筋？
@cherrec 3 жыл бұрын
中筋面粉，视频下面的形容里写着呢
@chewkiowkhor2795 5 жыл бұрын
太神奇了，第一次看过，太赞👍了
@chsiny 4 жыл бұрын
這個餅太可愛了！
@user-my3sm3zm2y 6 жыл бұрын
哈哈，往里面加土耳其烤肉应该很合适
@lessmore9045 6 жыл бұрын
再来点苏格兰打卤面，美得
@user-my3sm3zm2y 6 жыл бұрын
Liang Wang 苏格兰打卤面是什么？没吃过
@user-my3sm3zm2y 6 жыл бұрын
Liang Wang 原来是赵本山和小沈阳的小品里的段子，不百度我还真记不起了
@youtubergauchinha 5 жыл бұрын
🔔🔔🔔🔔🔔
@wissam3035 5 жыл бұрын
الجزائرية ولا المغربية باينة ضحكت على دليك العجين 😂😂
@user-po2ln5pk2z 5 жыл бұрын
ههههههه
@sokarakitchen2375 5 жыл бұрын
مصريه 👍🌸
@saraslh5166 5 жыл бұрын
حنا نبقاو دلك دلك دلك وتقراص بلا مدلك بيدينا ههههه
@nourmimihikari1454 5 жыл бұрын
هعههههه
@dodistar6645 5 жыл бұрын
والله صح
@user-cr4iy2qn7h 8 ай бұрын
哇塞，鼓起来的一秒一秒都很神奇也很美👍👍
@mayzeng827 6 жыл бұрын
好厉害好可爱的饼
@lilikuzui6182 6 жыл бұрын
и внутрь лепехи можно ложить любую начинку 😋👍👍
@333elena9 5 жыл бұрын
Если положить начинку то лепёшка не надуется!
@user-rl6ze4qb3i 5 жыл бұрын
LILI kuzui , здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а что в тесте
@333elena9 5 жыл бұрын
@@user-rl6ze4qb3i мука , соль , вода , дрожжи сухие!
@user-rl6ze4qb3i 5 жыл бұрын
Елена Соколова , Больше Спасибо!!!!!
@333elena9 5 жыл бұрын
@@user-rl6ze4qb3i 😉👍
@charlotteliu2535 6 жыл бұрын
永远都是只看不做系列😂
@cy4330 5 жыл бұрын
应该的. 多做多吃容易发胖 :)
@aimie0912 4 жыл бұрын
我是邊看邊配飯系列 更肥了 😂😂😂
@thindinh8834 5 жыл бұрын
Thanks so much for sharing this recipe
@huamei6235 5 жыл бұрын
膨起來好可愛啊😍😍😍🤤🤤🤤
@zalawras 5 жыл бұрын
لم أفهم شيئا .. و لا حرفا واحدا 😅 و لكنني أحببت الأكلة كثيرا 😋
@bahaaeddine626 5 жыл бұрын
جوآهر الأنيقة.كملتو ليفيديو تاع العربية
@noornoor8955 5 жыл бұрын
اكيد عراقيه انَـỲǑŲـْتي
@user-qp1uz5hf6r 4 жыл бұрын
@@bahaaeddine626 ونتي مزال
@wenfengliu1239 6 жыл бұрын
鼓起来的时候，我真的好想戳破打个鸡蛋，然后刷酱做个灌饼😂
@MagicIngredients 6 жыл бұрын
\(^o^)/~
@xiaoxiaoliu3234 6 жыл бұрын
我也感觉很像鸡蛋灌饼
@rebeccagao4770 6 жыл бұрын
求米饼夹鸡蛋的米饼配方
@raindroplee8394 6 жыл бұрын
第一次来美国啥都不懂，在超市买了这种饼，回家想了想怎么吃，于是在里边打了个蛋……
@yifeixun4457 5 жыл бұрын
我就是买那种Naan，中间本来就有分层，直接撕开敲鸡蛋哈哈
@zhangalvarez 6 жыл бұрын
太可爱了，改天给我闺女做一个，小孩肯定特别喜欢~！！~
@misomiso1603 6 жыл бұрын
好可愛澎起來很療癒誒
@youyoulang1811 6 жыл бұрын
我这个外行人看起来，感觉好神奇啊，出锅竟然也不会塌陷！
@EvaXie 6 жыл бұрын
好赞好赞 烤pizza的大石头一般哪里有卖的呀？
@MagicIngredients 6 жыл бұрын
在亚马逊查：pizza stone可以看到颜色和形状都非常相似的。这种东西可以用很久，买个质量好一点的很划算。
@danyuan2881 6 жыл бұрын
质量好一点的，同意！我原来就总爱凑合着买工具，买了发现又不行，凑合到最后还是买了个好的，早知...郁闷。
@ychsing12 6 жыл бұрын
上網找，價錢及尺寸不同（oven stone)
@jennyz8456 6 жыл бұрын
小高姐简直就是魔术师啊！
@traumagotmesick6750 6 жыл бұрын
Wow,great recipe, thank you soo much!!!!
@louey13kadine53 5 жыл бұрын
كاش جزائرية تحب وصفاتهم
@wubaicihuimou 6 жыл бұрын
发面口袋饼👍
@rufataliev5307 6 жыл бұрын
Black芃 🌹🌹🌹🌹🌼🌻🌼🌻🌼
@wubaicihuimou 6 жыл бұрын
Rufat Aliev 😋😋😋好吃的美食
@rufataliev5307 6 жыл бұрын
Black芃 👄👄👋💋💋💋💓💓💓💓💓💘💘💘💘💘💘💘
@wenpingwu5010 6 жыл бұрын
小高姐，我是你的新粉，你的每个视频我都一一找出来看了。太喜欢你了！
@user-lb5ep5hz7z 5 жыл бұрын
厉害啦 美美哒
超人夫妇
Рет қаралды 32 МЛН
Khushi Aur Pradeep
Рет қаралды 3 МЛН
MILANAROLLER
Рет қаралды 17 МЛН