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Mahchi De Legumes e Charuto De Folha De Uva Receita Árabe
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Ingredientes :
recheio de Al-Mahshi :
3 copos de arroz
2 cebolas
2 tomates tirar o excesso da água
3 colheres de sopa de melaço de romã
salsinha
coentro
½ meio copo de pasta de tomate
Especiarias (sal, pimenta preta, cominho, coentro, pimenta, hortelã seco)
Meia colher de chá de açúcar
3 dentes de alho picados
meio copo de azeite (ou uma mistura de óleo e azeite)
o molho :
2 copos de água fervente
cubo de caldo de legumes
1 colher de sopa de melaço de romã
pitada de sal
Legumes para recheio: berinjela / abobrinha / pimenta / tomate / cebola
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