МАКАРОН из ПШЕНИЧНОЙ МУКИ на французской меренге ☆ ЛИМОННЫЙ КУРД ☆ Тонкости приготовления
Рет қаралды 48,887
Жыл бұрынДля того, чтобы приготовить макаронсы нужно знать определенные тонкости и иметь отработанную технологию. Я сегодня расскажу как можно приготовить макаронсы в домашних условиях из доступных продуктов.
Ингредиенты:
Макарон:
✦ Пшеничная мука - 70 г
✦ Яичный белок - 70 г
✦ Сахарная пудра - 110 г
✦ Сахар - 45 г
✦ Лимонная кислота - щепотка
Тонкости:
1. Хорошо взбитая меренга.
2. Довести тесто для макарон до правильной консистенции. Тесто стекает с лопаточки единой лентой.
3. Отсадка под 90 градусов.
4. Подсушить на воздухе 1 час.
5. Выпекать при температуре 110 градусов 17 минут, режим верх-низ без конвекции.
Лимонный курд:
✦ Лимонный сок - 37 г
✦ Цедра - 0,5 лимона
✦ Сахар- 37 г
✦ Яичный желток - 2 шт
✦ Кукурузный крахмал - 5 г
✦ Сливочное масло (комнатной температуры) - 15 г
@user-ym1yw6oe4o Ай бұрын
У вас красивый и волшебный голос в сочетании с классической музыкой! Благодарю за видео!❤
@user-iw3pb6gu4u Ай бұрын
Вот уже зарекалась не связываться с макарон! Но посмотрела ваш рецепт и чувствую:попробую ещё раз! Так доступно Вы всё рассказали и показали. ❤
@user-us2gb6ve1v Жыл бұрын
Юбочка шикарная получилась. 🔥🔥
@stelstel6235 2 ай бұрын
Молодец !!! Я оставил лайк на это видео . Это было очень круто и классно и весело и интересно и здорово 😂🎉😮😅😊!!!Сейчас подпишусь! А завтра буду пробовать 🙀😺🎃😀😃
@user-sv8yb8zm9k Жыл бұрын
Какая вы умница , очень приятное видео !!! Музыка , тембр голоса и вся остальная эстетика просто на высоте ! Процветания каналу и с меня подписка ))) Всем добра !!!
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
Спасибо большое, мне очень приятно! Ради таких комментариев хочется работать. Скоро продолжу снимать, уже не терпится 😁
@user-zi3ny6lx9m 3 ай бұрын
ЭТО ПРОСТО ШЫКАРНО СПАСИБО 👍МОЛОДЕЦ💓
@user-xd4xn3wq8z Жыл бұрын
Замечательный и доступный рецепт из простых продуктов, спасибо большое.
@user-ng3wt4zt7m Жыл бұрын
Просто МОЛОДЕЦ.
@luckyn2743 Жыл бұрын
Обязательно попробую, очень их любим!! Вы умничка!! Процветания Вашему каналу!!
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
Спасибо)
@austindvlog2m439 Жыл бұрын
Great 👍
@Lowe-ru.kz2wk3mu4g Жыл бұрын
Спасибо огромное за прекрасный пошаговый рецепт! Надеюсь и у меня получатся такие макаронсы, мои мелкие, да взрослые:)), любим их не ток с чаем. Удачи вам и процветания каналу!🙋🏻♀️💝
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
😊
@CameliaScurtu 3 ай бұрын
Благодарю❤
@user-tu3uh5qc2n Жыл бұрын
Какая прелесть! Спасибо!
@user-il2em8qy9c Жыл бұрын
желаю процветания вашему каналу 💐💐💐🌺🌺🌺
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
Спасибо большое)
@venerafax2456 Жыл бұрын
Умничка,класс и подписка от меня!!!
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
Спасибо)
@user-jc8ir2bp7h Жыл бұрын
Добрый день, одно сплошное удовольствие вас слышать! Подскажите пожалуйста вы курд подкрашивали красителем?
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
Здравствуйте. Нет, никакого красителя в курде нет. Курд сам по себе получается такого насыщенного цвета🙂
@user-il2em8qy9c Жыл бұрын
очень трудоемкий процесс, у вас стальные нервы. 👍👍👍😋
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
Спасибо, что оценили мои труды. Именно на этот рецепт я потратила очень много времени и продуктов)
@user-mc7mv1iw7f 2 ай бұрын
Попробуйте добавить миндальные духи
@ktoto29427 Жыл бұрын
Сколько примерно получается?Скажите пожалуйста.
@user-jj6fj8xy9y 9 ай бұрын
Это натурально и можно сделать, очень даже ничего!
@marinamarina2779 3 ай бұрын
Здравствуйте, а если конвекция не отключается
@user-jj6fj8xy9y 9 ай бұрын
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@user-uh3yq3rv8n 9 ай бұрын
Здравствуйте! Можно в этом рецепте пшеничную муку заменить на миндальную?
@user-ml1ub2zb6k 9 ай бұрын
Здравствуйте. Конечно можно 🙂
@user-mz8lu1hf9t 22 күн бұрын
70 гр. Сколько яиц
@user-kv2xp5qr7r 4 ай бұрын
Здравствуйте почему макаронс трескается сверху? Некоторые потрескались
@user-ml1ub2zb6k 4 ай бұрын
Здравствуйте. Не видя сложно сказать почему. Могу предположить, что температура в духовке выше, чем необходимо. Вам можно попробовать поэкспериментировать с температурой. У всех духовки разные, в видео я рассказала про свой опыт, а до этого момента я испортила немало продуктов, чтобы получить хороший результат.
@tanyaberlinskaya8955 12 сағат бұрын
А на высевках не пробовали? Это же так просто миндальное печенье сделать из другой какой нибудь ерунды, но не из миндальное муки.
@user-sz4wh2oh6p Жыл бұрын
На пшеничной муке не получается макароны.
@user-ml1ub2zb6k Жыл бұрын
Согласна, что это нельзя назвать макарон. Но отработать технику вполне даже можно.
@agatakamyk9196 23 күн бұрын
A jak zastąpić mąkę na kokosową czy to te same proporcje?,moje wnuczki nie mogą orzechów
@agatakamyk9196 23 күн бұрын
Ani nie glutenu
Serine's Kitchen
Рет қаралды 122 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 197 М.
식탁일기 table diary
Рет қаралды 3,7 МЛН
Tundes Cakes Recetas
Рет қаралды 548 М.
[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
Рет қаралды 446 М.
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 177 М.
Only TASTY
Рет қаралды 376 М.