The most expensive fish I have ever bought, made into sashimi more expensive than bluefin tuna.

Рет қаралды 463,289

Жыл бұрын

夢幻魚系列，南方澳社長處購入3kg野生藍瓜石斑魚，這魚野生的很少見，所以是我目前買過單價最高的魚種。
想加入YT頻道會員可以點選。感謝您的支持!
/ @在家做生魚片
您也可以在下列地方聯絡到我
FB： / 346bvwiu
IG： / makingsashimi
LINE：line.me/R/home/public/main?id...
感謝 @Dove Dove @stu86423 @江明穎 @Tom Lu @Hua-Kai Lin @許博涵 @Roy @HelloWorld @Lance Lee @洪筱培 @Kenny Chan 加入紅甘團頻道會員!

Пікірлер: 249

@katoufu7004 Жыл бұрын

認真覺得沒有酒商來找你合作業配真的很可惜😂😂😂

@user-ti1lz2vl8c Жыл бұрын

注意看這個男人太狠了，做YT有得吃有得喝，看的螢幕前的觀眾口水要用臉盆接😂😂😂

@skinnysmellycat3758 Жыл бұрын

嗯必須注意👀

@在家做生魚片 Жыл бұрын

要啦XD

@seanchen7391 11 ай бұрын

1公克6元的魚這麼豪爽的大哥，我流口水也服氣

@RcRcFuck 11 ай бұрын

臉盆接，也太好笑了

@yanruju7917 11 ай бұрын

充分感受到整尾都是寶，生魚片大大的思維就是有用的一點都不浪費，不同部位‘因材施教’看的很爽

@ccf2759 11 ай бұрын

那麼大的野生籃瓜子一定極貴，我以前在香港曾經食過一次，當時吃的是兩公斤，單魚價要港幣 2500元，真的超級貴，但是這次吃到的是我感覺最好味道的魚，有人說可能是野生魚的原因，這一次是我感覺到天然魚和養殖魚的分別是那麼大的，而那次的體驗令我迷上野生魚的死忠粉，也和魚店老闆成為了好朋友，雖然我們的年紀相差了廿十年，而老闆也會教我很多其他的事情，成為我一個人生導師，令我收穫很多😁

@tonytsai192 Жыл бұрын

上週買了半條龍膽，雖然沒辦法做生食，但是看完影片仍然得到很大量的熟食感想！感謝！祝一生幸福～～

@user-wq1nr8pb1g Жыл бұрын

您好！推薦您下次可以試試看把石斑魚胃切小塊拿去炒，像是薑絲炒大腸那樣的作法，還滿下飯蠻好吃的

@arenaspeedo 11 ай бұрын

喜歡你慢條斯且詳細的介紹和手法，第一次看已訂閱🎉

@finalass123 11 ай бұрын

真喜歡在減肥的時候看魚大的影片，非常可以考驗自己的意志力。

@在家做生魚片 11 ай бұрын

真男人

@yuchilin5344 Жыл бұрын

小量油炸的部分之前有看到一個做法供您參考看看：可以用烘焙紙摺疊成一個略有深度的小紙盒，再將小紙盒放置在平底鍋上加熱進行油炸，紙盒的大小可以根據食材的數量調整，這樣就可以省下很多油了~

@as99632147 11 ай бұрын

這樣方法我也有看過，但教學的人都亂教，用不沾平底鍋教人會害別人學他用不沾鍋，鍋子會燒壞掉，要用這方法鍋子要挑一下，不沾鍋空燒會掉塗層不行，不鏽鋼鍋空燒會變色有七彩斑也不行，最好挑鐵製或鑄鐵鍋弄，且鍋具不能太薄類似雪平鍋那種都太薄，鍋具太薄空燒會變形所以挑厚的較好，但我還是推薦去買個油炸專用鍋省油又省去折紙盒的功夫，買窄口鍋子且深度高那種鍋子不用很多油也能把食材都泡在油裡，不然半煎炸也是省油的好方法，我覺得折烘焙紙盒太搞剛又不環保，工欲善其事，必先利其器，直接買專用鍋就不用搞的這麽麻煩了。

@user-jd4to4fl7v 10 ай бұрын

我在石垣島也釣到一尾藍瓜！下船後直送居酒屋幫忙處理。那味道跟口感我至今都還懷念😂

@daofei32 Жыл бұрын

真正的好東西，魚肉切開很漂亮

@benson0928 Жыл бұрын

魚胃竟然用燙的！！這好東西就是要爆炒啊😍😍

@Eric-ic4dz 11 ай бұрын

這部片的攝影真的太用心了!!

@user-tv7gb4kj2o Жыл бұрын

從來沒看過這麼寵粉的youtuber

@jackychen1638 Жыл бұрын

太殘酷了，每次看作者分享美食，口水拼命流

@user-qy7cn2of3c 11 ай бұрын

好好吃的感覺❤

@user-ib3uj6dn5l Жыл бұрын

之前在海釣場有釣南瓜石斑好吃😋

@user-wu9lm8kz4f Жыл бұрын

完美的一餐超讚

@user-re6yt7vk8y Жыл бұрын

本來中午吃飽了，休息一下，看到片又餓了

@LIEE0931 11 ай бұрын

眼淚忍不住從嘴角滴落🤤🤤🤤

@kikmo1118 11 ай бұрын

真的看了都流口水了🤤

@tubetigeerr 8 ай бұрын

感覺你好像很幸福！每天都有好吃的東西吃！羨慕😂

@cherish1524 Жыл бұрын

看著連吃飽了，感覺又餓了🤤…

@user-fy9ek2zu2v 11 ай бұрын

每次看影片都能覺得又學到了新的知識真的讓人愛不釋手

@Yuyu-.- Жыл бұрын

看的口水直流🤤

@2tigers 11 ай бұрын

這一餐也太讚了吧🤩

@RYOSUKE_777 11 ай бұрын

有拿過輪切的藍瓜子來做剁椒魚肉質Q彈真的很好吃

@yuyub8454 11 ай бұрын

這集太讚

@user-tj9od7fi9e Жыл бұрын

第一次想按倒讚吃飯時間看到這個是要人怎麼活呀!! 口水滿地

@doggy0908 3 ай бұрын

管他的..自己吃..爽就好！！讚啦！

@kknosetang3150 11 ай бұрын

炒球可能是起雙飛比較好，意思是第一刀切到尾不切斷，第二刀才切斷（一刀大概3mm厚吧

@ro2942 Жыл бұрын

好彭湃看得我嘴角的淚水(?)不爭氣的流下

@user-kh7of9bd8n Жыл бұрын

魚肚炒子薑醬油烏醋最後撒點九層塔也不錯

@dilson1130 Жыл бұрын

看著極致饗宴手裡配著乾麵～👍

@user-db5wm1be8t 11 ай бұрын

太爽了！人間美味

@user-ss4wq6ns9k 11 ай бұрын

老哥有做過凍熟嗎？之前看劉阿修那邊的影片聽郭師父提到旗魚凍熟很好吃無法理解凍熟的概念

@GC-mq8pf 5 ай бұрын

第一次知道生鱼片可以熟成十天。感谢分享。

@AkyoYo 11 ай бұрын

半夜看這個。。哇。。。

@benjamin9516 Жыл бұрын

燙熟的石斑也太白嫩了吧!!!!

@ABACUStoPC 8 ай бұрын

每次看到吃生魚片的部分就好羡慕..

@ANIMAS. 11 ай бұрын

天啊...太爽了

@FTMO_9986 11 ай бұрын

这一期太漂亮啦！❤❤

@sangletterlin3024 11 ай бұрын

慢工出細活刀工了得非常仔細乾淨利落又衛生

@user-vy8if9nj8v 11 ай бұрын

真男人都喝經典🎉

@vagaries1026 11 ай бұрын

看大陸博主會煮魚鰓後面的肉這麼大隻感覺會很好吃

@user-ky5ju9wp7b 11 ай бұрын

我經常去南方澳，通常在海鮮餐廳先大快朵頤一番再去漁港撿漏！保麗龍箱裝箱冷凍帶回

@josephchou5148 Жыл бұрын

鱼腹不是最好地方麻😁，鱼头和鱼骨煮汤的时候应该先烤一下或者煎一下在入汤最好

@sagessebeauty1854 11 ай бұрын

这次这么多做法啊，感觉又打开新世界了，真的是看到咽口水了😂

@ipos1589 Жыл бұрын

台啤經典！不愧是巷仔內的

@dukatiw.8365 Жыл бұрын

吃中餐配生魚片舒爽

@user-tk4yy7es3z 2 ай бұрын

肚子餓了....美食...推

@user-yc9yi4ck7u Жыл бұрын

完美的帝王切開真的是國士無双

@effanineffable Жыл бұрын

不可能不給贊!!

@morganliu4900 11 ай бұрын

有得看，還有得抽獎？太棒了！

@user-gg3wd6fo7h 11 ай бұрын

有勒痕的漁獲主要是刺網捕捉的喔

@goldcofe9 Жыл бұрын

真的是厲害了，一魚多吃，但是這個價格真的不是開玩笑的

@9pin_ciwei Жыл бұрын

好像看到几尾蓝色的鹦嘴鱼还是拿破仑，很多人说蓝色的鱼生鱼好吃，我没吃过🤤

@paulzoids Жыл бұрын

光魚肝就好美

@alexw1855 10 ай бұрын

怎麼看起來都這麼好吃

@dagg6226 2 ай бұрын

超爽

@user-ii4sq7yl9u 11 ай бұрын

我買時是一斤兩千，那時整隻買活的1950元，是真的貴

@user-kw5rr7ss8d Жыл бұрын

看著影片我配了兩碗白飯，真香。

@book4566 11 ай бұрын

謝謝天、謝謝地、謝謝幸好有您

@user-td8yg2lh9l 11 ай бұрын

在漁業資源逐漸減少的今日，不知道是不是有吃小魚的好方法，鯷魚，香魚等小魚也有生吃的作法嗎？

@mingou6061 4 ай бұрын

在菲律賓,都有很多長這樣的石斑魚, 在宿霧的時候還買過 5-6公斤約1500台幣的石斑魚

@Sam543Mr Жыл бұрын

我買過澎湖養殖的，尾鰭膠質也很多，切掉太可惜了

@chiayen1343 11 ай бұрын

好厲害會做生魚片的男人好強

@user-ch7ui2fb5u Жыл бұрын

不喜歡生食的人、切薄片涮一下火鍋真的棒! 愛吃魚的.真的流口水了

@jeanyang458 11 ай бұрын

能拍一下剪鱼鳍的剪刀牌子，在亚马逊上买的到吗？

@user-xi8hp8cr9t Жыл бұрын

老闆娘的刀很銹

@goldenmeow982 Жыл бұрын

這次說拖網的時候....還以為會有“後勁”😂

@marklu9887 11 ай бұрын

請問有機會可以做一集使用的工具嗎？謝謝

@user-nf4wm9eu5r 8 ай бұрын

請問可以分享那把切魚鰓的小刀購買位子嗎?謝謝

@user-ki2yd1oo3j 11 ай бұрын

1克6元，有小貴，其他漁港有一樣的好魚價格沒有那麼貴唷😄😄

@leafkieale7915 Жыл бұрын

太狠了

@user-tk4yy7es3z 2 ай бұрын

最喜歡還是油蔥薑沖油青蒸(任何魚)

@gdsaerlv 2 ай бұрын

真過癮

@user-ny4yq6nm5w 11 ай бұрын

謝謝！

@在家做生魚片 11 ай бұрын

感謝大大支持喔！

@wubiii 11 ай бұрын

台啤竟然喝經典愛了❤️

@jeff90063 Жыл бұрын

好餓

@Fullpapa945 Жыл бұрын

老師您的聲音狀況不好，請多多休息，我們才能看到更多美味的影片👍👍

@user-bm5im5nz9c Жыл бұрын

沒事啦,平常聲調就是這樣的 -很催眠厚?😏-

@Fullpapa945 Жыл бұрын

@@user-bm5im5nz9c 有點沙啞，真的…..

@show316316 Жыл бұрын

這種野生石斑魚，吃內臟很容易中雪卡毒

@jlai383 Жыл бұрын

Thanks!

@在家做生魚片 Жыл бұрын

感謝大大支持喔

@user-zf9xi6yf3v 6 ай бұрын

老婆真有口福

@MrMu1979 Жыл бұрын

餓了............

@ben5248 9 ай бұрын

請問一下哦那個放血的水槍哪裡買的。我需要一把😊

@riverjianrui 11 ай бұрын

嗚啊好想吃啊

@user-rv4ek6pr9s Жыл бұрын

想了解真空機品牌！謝謝老師🙏

@conjrconjr 11 ай бұрын

好餓⋯⋯

@HankKUO-zf4tx 11 ай бұрын

你好，請問想買出刃刀，是否有建議購買的長度？有在看150/165mm的在使用上面手感都相同嗎？謝謝

@Home_Runner_Aliens 10 ай бұрын

去看樓主有介紹刀具影片

@user-ht5mh8ee4d 11 ай бұрын

大大有影片如何分辨是否有寄生蟲的魚，不然自己釣的或買的要做生魚片怕怕的

@在家做生魚片 11 ай бұрын

有啊

@dematerializedtower 11 ай бұрын

好餓好餓😢😢😢

@Blacky1128 Ай бұрын

我家也常來這間買

@user-mc2pw9sh6m 11 ай бұрын

這尾買18000嗎？我釣魚曾經釣獲兩尾，分別是3.6跟6.3台斤，我們比較不會料理，只覺得比一般的石斑好吃一點點，所以6.3那隻後來賣給魚販了

@aegis43210 11 ай бұрын

你好幸福，野生的新鮮石斑好少了

@maxokdin 11 ай бұрын

看了好想吃涮涮鍋

@user-ky5ju9wp7b 11 ай бұрын

信哥，藍瓜石斑究竟多高價？信哥買三公斤多少錢昂？

@user-qf4er3qg5b 4 ай бұрын

鍋蓋尺寸感人😂

@ts791169 Жыл бұрын

7小時兩萬觀看，火了火了

@sawlow2 11 ай бұрын

餓了