ザリガニは無限の可能性を秘めています（ただのエビなので）
しかし
特定外来生物になるらしいけど、食べればいいじゃん
っていう単純な話でもないのです。
多くのアメリカザリガニは汚い場所にいます。
そして過食部が少なく、殻を剥いて身を食べるという行為のコスパが悪すぎます。けど出汁は一流のエビなので、前のアメリケーヌソースみたいにして使えばいいかなとも思いましたが、本当に汚いところにいるザリガニは泥抜きをしないと臭くて出汁には使えません。
そして特定外来生物。
これは生息域拡大防止の為生きたままの運搬ができないので泥抜きもできない事になります。
つまり、日本全国で増えすぎたアメリカザリガニを駆除目的で大量消費するというのは課題があり、結構難しいという事です。
けど美味しいのも事実です。みんな食べてみてね
あと、本日高校を卒業しました。
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