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초코크런치 케이크 만들어 보았습니다.
케이크는 차갑게 보관해 두었다가 식은 초코크런치 글레이즈를 입혀주었습니다.
마지막에 손으로 만졌더니 초코가 얼룩덜룩 해졌어요..
글레이즈가 완전히 굳으면 만지세요..^^;;;
재료 (11x 8cm 쉬폰팬)
계란노른자 45g
설 탕 18g
계란 흰자 100g
설 탕 35g
박력분 35g
코코아파우더 7g
물 32g
포도씨유 18g
다크 초콜렛 300g Dark chocolate
포도씨유 110g Cooking oil
아몬드 분태 75g Chopped almonds
45g Egg yolks
18g Sugar
100g Egg whites
35g Sugar
35g Cake flour
7g Cocoa powder
32g Water
18g Cooking oil
300g Dark chocolate
110g Cooking oil
75g Chopped almonds
#쉬폰케이크 #초코케이크 #베이킹채널
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