No video
มะกอกป่า : Foodwork (29 ก.ย. 62)
Рет қаралды 120,273
Күн бұрынเชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ ขอชวนปุ้ย อรัญญา นักแสดงสาวอารมณ์ดี พาไปทำความรู้จักกับผลไม้ป่าหายาก ที่มีรสชาติเปรี้ยวแถมยังมีรสฝาด ขาดไม่ได้ในส้มตำ อย่าง "มะกอกป่า" พร้อมเข้าครัวทำสารพัดอาหารจากมะกอกป่า ทั้ง ยำใบมะกอกป่า ,น้ำพริกมะกอกป่า
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 29 กันยายน 2562 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or....
#มะกอกป่า #ผลไม้ป่า #Foodwork
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
KZfaq : / thaipbs
@sandyuk5052 4 жыл бұрын
รายการทำออกมาได้เป็นกันเองมากค่ะ ชอบเวลาทำอาหารแล้วกินร่วมโต๊ะกับชาวบ้าน ดูแล้วอบอุ่นดีค่ะ
@romload 4 жыл бұрын
ขอขอบคุณ คุณบุ๊ค ที่ถ่ายทำให้รับชมครับ มีหลายครั้ง ที่ไปถ่ายทำเกี่ยวกับคนอ่าข่า... สำหรับวันนี้ ลูกมะกอก คนอ่าข่า กินมะกอกทั้งยอด ลูก และเปลือกด้วยครับ.. อาจแตกต่างกัน พันธุ อาจไม่ใช่.. ผล จะลายๆๆ รสเปรี้ยวฝาด ยอดรสเปรี้ยส..... ส่วนของเปลือกลำต้น.. ไม่ค่อยมีรส... แต่จะดี เมื่อนำไปผม เวลาทำลาบ.. คือ.. เนื้อหมู หรือ เนื้อสัตว์ อะไรทำเป็นลาว (สับๆๆๆ ผมสมกัน) จะเติมเปลือกของ ต้นมะกอกป่า หรือ มะขามป้อม ป่าไปด้วย จะทำไห้ บริมาณเยอะขึ้น ไว้กินกันทั้งครอบครัว... ขอบคุณครับ
@user-ed3jq5dn8q 4 жыл бұрын
มะกอกป่า แถว ลำพูน ขึ้นแถวป่าดอย ถนนข้องทาง บนเขา บางต้นจะออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆหายากมาก เป็นเฉพาะบ้างต้นที่เป็นแบบนี้ มะกอกปกติ จะออกรส ฝาดอมเปรี้ยว
@t-1saito-133 3 жыл бұрын
โอะโหเห็นแล้วนํ้าลายไหลเลย อาหารแต่อย่างสุดยอดเลยค่ะอยากมาอยู่แบบนี้จังค่ะ ขอขอบคุณมากๆค่ะ
@Sakura-585A 2 жыл бұрын
น่ารักทั้งคุณแม่คุณลูก พิธีกรแขกรับเชิญ อยู่ในเมืองหามุมสงบสบายตาแบบนี้ยาก อยู่แบบพอเพียงจริงๆ ทีมงานไปสรรหามาได้งั้ยเยี่ยมมาก🥰
@user-xy3xt5bg4n 4 жыл бұрын
มะกอกป่านี้ สามารถเก็บไว้ในช่องฟิตได้เป็นปีเลยค่ะ ถ้าจะใช้ก็หยิบมาแช่นํ้าล้างนํ้า ความสดใหม่จะยังคงอยู่100%เลยจ้ะ ทื่อ.บ้านไผ่บ้านเราลูกดกมาก คุณแม่ท่านเอาแช่ช่องฟิตไว้ เหลึอเชึ่อจริงๆถึงจะเก็บไว้นาน ก็ยังสดใหม่จริงๆเลยค่ะ
@eedjung3060 4 жыл бұрын
มะกอกหั่นใส่น้ำปลา หอมแดง พริกขี้หนูซอย จิ้มปลาทูสดย่าง อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ 👌👌👌
@user-if7fh8cx9e 4 жыл бұрын
ทางอีสานเยอะอยู่นะบักกอก ยุนาหลายต้นลูกใหญ่ ใส่ต้มปลา ตำกุ้งฝอยใส่บักกอก
@noonimsaowapa9721 4 жыл бұрын
อยากกินเลยครับ
@siriwanpakdeesiriwong2045 4 жыл бұрын
อาหารเจน่ารับประทานทุกอย่างเลย
@sarochasuatala4115 4 жыл бұрын
แจ่วหมากกอกกับปลานึ่งข้าวเหนียวๆร้อนๆ คือ the best
@user-lr9qr6ok4s Жыл бұрын
บ้านนี้ดูอบอุ่นใจดีจังครับ
@siriwanpakdeesiriwong2045 4 жыл бұрын
ใส่ส้มตำลาวอร่อยมาก คิดถึงไข่ดาวด้วยจร้า
@anonymitytube 4 жыл бұрын
กรุงเทพหายากมากเลยส้มตำใส่บักกอก ใส่แล้วนัวเป็นเอกลักษณ์ม้ากกกก ป.ล. แมวน่ายักจัง
@user-tm2eu1xv9o 4 жыл бұрын
น้องแมวน่าร้ากกก คุณป้าแข็งแรงมากเลยค่ะ
@user-fb5io9ou7v Жыл бұрын
ดอกมะกอกแกงส้มกับปลาและ อร่อย ปีมีครั้งเดียว ดอกจะออกช่วง เมษายน...
@Nunthiya4402 4 жыл бұрын
โอ้ยย!, คักน้อ หิวข้าวแร่ะบาดทิ่นิ
@user-jo1kt5qf3w 4 жыл бұрын
ย่างไฟหอม ๆ โขลกเหมือนน้ำพริกหนุ่ม เปรี้ยวหวานอร่อยมากค่ะ หรือใส่ในจอผักกาดแทนน้ำมะนาวค่ะ
@TeeTee-wt5zo 4 жыл бұрын
ใส่ต้มยำปลาทูสดก็อร่อย
@annacullum8385 4 жыл бұрын
คุณแม่น่ารักอารมณ์ดีด้วยค่ะ^-^*
@nanthanapitoiset3716 4 жыл бұрын
มะกอกทำอาหารได้หลายอย่างยอดเอาไปกินกับลาบหนังเ อาไปทำลาบลูกเอามาทำตำส้มตำและอีกหลักหลายอย่าง👍👍👍👍👍
@futuretech4641 4 жыл бұрын
ที่บ้านเรียกหมากกอก ไม่มีป่า ใส่ส้มตำ อร่อยสุด น้ำส้มตำจะออกสีคล้ำๆ บีบน้ำมะกอกใส่น้ำพริกอร่อยมากๆ คนภาคกลางส่วนใหญ่ไม่เคยกินไม่รู้จัก ส่วนอิสานเป็นของประจำครัว
@allbetter-cg1ju 4 жыл бұрын
ใส่น้ำพริกตาแดงและ น้ำพริกปลาค่ะแบบทางเหนือค่ะ
@user-fg5qc1vl7t 4 жыл бұрын
ถูกใจคนมาร่วมรายการครับ
@nutnutty3005 2 жыл бұрын
อิจฉาจังอยุ่แบบธรรมชาติ โอ้ยอยากไปอยุ่ป่าบ้าง
@bobble54 4 жыл бұрын
สุดยอดมากค่ะ
@amuaysanhapong9715 4 жыл бұрын
ถ้าสุกตามธรรมชาติมะกอกจะหอมมากค่ะ
@OjkiyD13 4 жыл бұрын
จริงๆ มะกอกป่าเค้าต้องรอลูกที่มันร่วงเองจากต้นนะถึงเป็นลูกสุกที่ใช้ได้ แต่ก็นะ จะเอามาขายก็ต้องสอยลูกดิบๆห่ามๆแบบนี้อะนะ
@anonparkkaew9996 4 жыл бұрын
รายงานตัวครับคุณบุ๊ค
@user-xy3xt5bg4n 4 жыл бұрын
ใส่ต้มยำปลาก็อร่อยจ้า
@niyaolathipsub 4 жыл бұрын
หิวส้มตำ
@user-rr2zt6jc1b 4 жыл бұрын
แป๊ะไว้ หลังออกเจ ค่อยมาดู😅
@user-ol4is3yw8v 4 жыл бұрын
ต้มปลาน้ำจืดใส่มะกอกอร่อยครับ
@daadamson7212 4 жыл бұрын
มาแล้วๆ 😄👍🏼💕
@SuriyouKamnoedkhun-ut3xy Жыл бұрын
ร้านอาหารชื่ออะไรครับ
@atozplus45 4 жыл бұрын
คุณแม่น่ารัก
@crountryman1633 4 жыл бұрын
ถ้าสุกถึงจะอร่อย ดิบบ่อแซบดอก
@forest99 Ай бұрын
😊
@mr.mr.3004 4 жыл бұрын
บรรยากาศดีมากครับอยากไปเป็นลูกเขยแม่555
@user-di1dn6er3g 4 жыл бұрын
ตามโลตัสมีขายมั้ยค่ะยี่ห้ออะไร
@user-ef7ws6zh7y 4 жыл бұрын
ใส่ว้มตำ
@user-os5gz3py2z 4 жыл бұрын
น่าอร่อยจัง.ฮิ
@noonimsaowapa9721 4 жыл бұрын
เชฟหนักพุงครับ 😁😁
@user-sg1jy3wo2c 4 жыл бұрын
โคราชบ้านผมบ่อึดดอกแนวนี่หลายคักตกเต็มไต้ต้นบ่มีคนเก็บเกลื่อนไป
@olo1234ify 4 жыл бұрын
ไม่ใส่หอมกระเทียมเพราะมีกลิ่นฉุน แต่แกงเห็ดใส่ใบชะพลู โรยด้วย”ชะอม” คือชะอมนี่ไม่ผิดเจ ไม่ฉุนเลยนะครับ ตลก!
@user-zh7rg7pg3h 4 жыл бұрын
ใส่ต้มบักถั่วกับก้อยกุ้งนี้แช่บคัก
@phichit6655 4 жыл бұрын
แถวบ้านผมก็มีครับตามหัวไร่ปลายนาดกมาก
@jinny2230 4 жыл бұрын
อยากให้แม่เราแข็งแรงแบบคุณป้า ปืนต้นไม้ชิวๆๆ
@user-up9qn5ys9o 4 жыл бұрын
ใส่ตำบักหุงกับก้อยกุ้งเต้นเด้อครับสุดๆๆ
@saokalong5654 4 жыл бұрын
เห็นมะกอกแล้วคิดถึงชวิตบ้านนอกเลยเวลาตำถัวต้องใส่มะกอกใบมะกอกเอามายำกบต้มปลายำอิ่งเข้ากันมาก
@wawa_chi 4 жыл бұрын
7:29แมงหวี่แมงวันเลยหรอคะ?คำพูดแรงไปรึปล่าว
@saovanitthaisanta2972 4 жыл бұрын
เมนูยำน่าสนใจมากไม่เคยเห็นมาก่อนเลย
@saovanitthaisanta2972 4 жыл бұрын
ถ้าเป็นมะกอกสุกจากธรรมชาติน้ำแกงจะสีขาวๆกว่านี้ค่ะ
@KIkki-de3pw 4 жыл бұрын
คุณป้าเป็นคอมมานโดเก่าป่าววะ
@user-rq1qq5oh6g 4 жыл бұрын
หายากตรงไหนวะ หลังบ้านกูก็1ต้น
@user-rx3yz4wh8s 4 жыл бұрын
ตรงมันไม่ออกลูกทั้งปี นอกฤดูก็ไม่มี
@user-rq1qq5oh6g 4 жыл бұрын
@@user-rx3yz4wh8s ก็กินยอดอ่อนมันก็ได้มันออกลูกปีละครั้งก็ใช่
@user-rx3yz4wh8s 4 жыл бұрын
ก็เขาบอกเขาจะกินลูก ยอดอ่อนไม่เคยเห็นใครใส่ส้มตำ
@dream_desu 4 жыл бұрын
มันหายากหม่องได๋วะ😅
@user-rx3yz4wh8s 4 жыл бұрын
หายากตรง มันไม่ออกลูกทั้งปีไง ..ออกพร้อมกันราคาตกกินไม่ทันเสียเก็บได้ไม่นาน
@dream_desu 4 жыл бұрын
@@user-rx3yz4wh8s ครับเเต่ผมบ่เคยซื้อบักกอกกิน
@user-rx3yz4wh8s 4 жыл бұрын
แม่นยุกินแต่ของแม่ของพี่สมัยเด็กๆ อิ่มแป้ บักกอกอีแม่555
@user-ov7kr6tq3y 4 жыл бұрын
หายากตรงไหนหรอ
@user-er2ch8wl5h 4 жыл бұрын
😄😄😄😄😄🐈🐈🐈🐈🐈🐈
@chomnaphatansiri9979 4 жыл бұрын
มีรีรันมั้ยค่ะชอบดูทั้งครอบครัวถ้ามีก็ดีค่ะ
@augustnauljantr4410 4 жыл бұрын
ตลาดเยอะแยะ
@suratkrinhom7457 4 жыл бұрын
แม่น้อยอายุ59แล้วหน้ายังไม่แก่เลยค่ะเสียงก้อยังเหมือนเด็กอีกชอบมากค่ะ