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Comiendo en el MEJOR RESTAURANTE de TAILANDIA y el SEGUNDO DE ASIA según la prestigiosa lista World´s 50 Best Restaurants.
Este local se llama Le Du, se encuentra en Bangkok y tiene una Estrella Michelin. Ofrece platos locales de toque vanguardista con producto de Tailandia como Wagyu. Te cuento los detallles de por qué no salí satisfecho tras cenar en este Restaurante.
"The World's 50 Best Restaurants" (Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo) es una lista anual que destaca los mejores restaurantes y experiencias gastronómicas a nivel mundial. Es organizada y publicada por William Reed Business Media, una empresa de medios y eventos con sede en el Reino Unido.
Cada año, un grupo de más de 1,000 expertos en la industria de la gastronomía, incluyendo chefs, periodistas, críticos de restaurantes y gastrónomos, conforma la "Academy" (Academia) que participa en la votación. Esta Academia se divide en 27 regiones geográficas, cada una con su propio panel de votantes. Los miembros de la Academia votan por sus mejores experiencias gastronómicas, teniendo en cuenta criterios como la calidad de los platos, la creatividad culinaria, la excelencia del servicio, la atmósfera y la experiencia general ofrecida por el restaurante.
El resultado de estas votaciones se recopila para formar una lista con los 50 mejores restaurantes del mundo, según los votos de los expertos. Además de la lista principal, también se otorgan premios especiales, como el "Chef's Choice Award" (Premio Elección del Chef), el "Sustainable Restaurant Award" (Premio al Restaurante Sostenible) y el "Lifetime Achievement Award" (Premio a la Trayectoria Profesional).
"The World's 50 Best Restaurants" se ha convertido en un evento gastronómico de gran prestigio y ha sido un referente importante en el mundo culinario, alzando la visibilidad y reconocimiento de los chefs y restaurantes destacados. Sin embargo, también ha sido objeto de críticas en cuanto a su metodología y su influencia en la cultura gastronómica global.
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